Nämä säilykkeet ovat pahin BPA: lle

Uusi tutkimus tukee huolenaiheita kemiallisen bisfenoli A: n tai BPA: n altistumiselle elintarvikepurkkeista ja purkikansioista.

Kemikaali voi häiritä hormoneja ja se liittyy useisiin terveysongelmiin. Kaliforniassa BPA on lueteltu naisten lisääntymiselle vaaralliseksi aineeksi, ja US Food and Drug Administration (FDA) on rajoittanut sen käyttöä joissakin tuotteissa.

Pahimmat rikoksentekijät (laskevassa järjestyksessä): purkitettu keitto, säilykepastat ja säilötyt vihannekset ja hedelmät.

Tutkijat analysoivat sekä BPA-saastumisen lähteitä että BPA-tasoja tuhansien ihmisten, jotka äskettäin käyttivät säilykkeitä, virtsassa.

He havaitsivat, että säilykkeet olivat yhteydessä suurempiin virtsan BPA-pitoisuuksiin. Mitä enemmän säilykkeitä kulutetaan, sitä suurempi BPA.


sisäinen tilausgrafiikka


Erityiset säilykkeiden tyypit liittyivät suurempiin virtsan BPA-pitoisuuksiin. Pahimmat rikoksentekijät (laskevassa järjestyksessä): purkitettu keitto, säilykepastat ja säilötyt vihannekset ja hedelmät.

Tutkimuksessa, joka julkaistiin Ympäristötutkimuskorostaa haasteita, joita kuluttajat kohtaavat yrittäessään rajoittaa altistumistaan ​​BPA: lle, yhdiste, jota käytetään muun muassa hartsien valmistamiseen, jotka peittävät elintarvikepurkkien ja purkikansien sisäpuolen.

”Voisin syödä kolme tölkkiä persikoita, ja voisit syödä yhden tölkin sieni-keittoa ja saada enemmän altistusta BPA: lle”, sanoo johtaja Jennifer Hartle, Stanfordin ehkäisevän tutkimuskeskuksen tutkijatohtori.

Edellisessä Hartlen johtamassa tutkimuksessa todettiin, että lapset, jotka ovat erityisen alttiita BPA: n hormonihäiriöille, ovat vaarassa kouluruokailusta, joka usein tulee tölkeistä ja muusta pakkauksesta. Tämä pakkauspaikka on seurausta koulujen pyrkimyksistä virtaviivaistaa ruoanvalmistusta ja vastata liittovaltion ravitsemusstandardeihin pitäen kustannukset alhaisina.

2015issa Hartle tapasi kongressin jäseniä, jotka työskentelevät BPA: n sääntelyssä elintarvikepakkauksissa.

FDA pyrkii edelleen vastaamaan keskeisiin kysymyksiin ja selvittämään epävarmuustekijöitä BPA: n mukaan, viraston verkkosivuston mukaan.

”FDA ei enää salli BPA: n käyttöä vauvapulloissa, sippy-kupeissa ja nestemäisten äidinmaidonkorvikkeiden päällysteissä, ja monet ruoka- ja juomayhtiöt siirtyvät pois BPA: n käytöstä”, Hartle sanoo. ”Emme kuitenkaan tiedä, ovatko synteettiset BPA-korvaukset myös turvallisia.”

Tutkijat väittävät, että liittovaltion sääntelyviranomaiset laajentavat BPA-testin lisäksi muita kemikaaleja, joita käytetään elintarvikepakkausten BPA-korvauksina, joista mikään ei sisälly kansallisiin seurantatutkimuksiin.

Lähde: Stanfordin yliopisto

Liittyvät kirjat

at

rikkoa

Kiitos käynnistä InnerSelf.com, missä niitä on 20,000+ elämää muuttavat artikkelit, joissa mainostetaan "Uusia asenteita ja uusia mahdollisuuksia". Kaikki artikkelit on käännetty kielelle Yli 30 kieltä. Tilaa viikoittain ilmestyvälle InnerSelf Magazinelle ja Marie T Russellin Daily Inspirationille. InnerSelf-lehti on julkaistu vuodesta 1985.