Haju tunne on avain elintarvikkeiden nauttimiseen, joten ei voi olla yllätys, että tuoreessa tutkimuksessa menettäneet lihavat menettivät painonsa.

Yllättävää on kuitenkin se, että nämä ohuet, mutta haju-puutteelliset hiiret söivät saman määrän rasvaa ruokaa kuin hiirillä, jotka säilyttivät haju- tunteensa ja balloonoitiin kaksi kertaa normaalia painoa.

Lisäksi superherkät hiiret - ne, joilla on kohonnut hajuherkkä, saivat jopa enemmän rasvaa ruokavaliota kuin hiirillä, joilla oli normaali haju.

Tulokset viittaavat siihen, että syömämme haju voi olla tärkeä rooli kaloreiden käsittelyssä. Jos et voi tuoda ruokaa, voit polttaa sen pikemminkin kuin säilyttää sen.

”Jos pystymme vahvistamaan tämän ihmisillä, ehkä me voimme itse tehdä lääkkeen, joka ei häiritse hajua, mutta silti estää sen metabolisen piirin. Se olisi mahtavaa."

Tulokset osoittavat avainkytkennän haju- tai hajujärjestelmän ja aivojen alueiden välillä, jotka säätelevät aineenvaihduntaa, erityisesti hypotalamusta, vaikka hermopiirit ovat vielä tuntemattomia.

”Tämä artikkeli on yksi ensimmäisistä tutkimuksista, jotka osoittavat todella, jos manipuloimme haju- panoksia, voimme todella muuttaa aivojen energian tasapainoa ja miten aivot säätelevät energian tasapainoa”, sanoo Céline Riera, entinen tutkijatohtori Kalifornian yliopistossa , Berkeley, joka on nyt Cedars-Sinai Medical Centerissä Los Angelesissa.

Ihmiset, jotka menettävät hajua iän, vamman tai sellaisten sairauksien, kuten Parkinsonin taudin vuoksi, tulevat usein anoreksiksi, mutta syy on ollut epäselvä, koska syömisen menetys syömässä johtaa myös masennukseen, joka itsessään voi aiheuttaa ruokahaluttomuuden.

Uusi tutkimus, joka julkaistiin vuonna 2008. \ T Cell Metabolism, merkitsee, että hajuhäviöllä on oma roolinsa, ja ehdottaa mahdollisia interventioita niille, jotka ovat menettäneet hajuansa sekä ne, joilla on vaikeuksia laihduttaa.

”Aistinvaraiset järjestelmät vaikuttavat aineenvaihduntaan. Painonnousu ei ole pelkästään mitattu kaloreita; se liittyy myös siihen, miten näitä kaloreita havaitaan ”, sanoo vanhempi kirjailija Andrew Dillin, kantasolujen tutkimuksen johtaja ja molekyyli- ja solubiologian professori. ”Jos pystymme vahvistamaan tämän ihmisillä, ehkä me voimme itse tehdä lääkkeen, joka ei häiritse hajua, mutta silti estää sen metabolisen piirin. Se olisi mahtavaa."

Sekä hiiret että ihmiset ovat herkempiä hajuille, kun ne ovat nälkäisiä kuin sen jälkeen, kun he ovat syöneet, joten ehkä haju puuttuu kehosta ajattelemaan, että se on jo syönyt. Kun etsit ruokaa, elin tallentaa kaloreita, jos se ei onnistu. Kun ruoka on turvattu, keho tuntuu vapaalta polttaa sen.

Lean, tarkoittavat polttokoneet

Tutkimuksessa tutkijat käyttivät geeniterapiaa tuhoisten hermosolujen tuhoamiseksi aikuisten hiirien nenissä. Mutta he säästivät kantasoluja, joten eläimet menettivät hajua vain väliaikaisesti - noin kolme viikkoa - ennen kuin hajuhermonit alkoivat palautua.

Haju-puutteelliset hiiret polttoivat nopeasti kaloreita säätämällä sympaattista hermostoa, joka tiedetään lisäävän rasvanpolttoa. Hiiret käänsivät beige-rasvasolut - reiteen ja midriffien ympärille kerääntyvät ihonalaiset rasvakudokset - ruskeaksi soluksi, joka polttaa rasvahappoja lämmön tuottamiseksi. Jotkut käänsivät lähes kaikki beige-rasvansa ruskeaksi rasvaksi, josta tuli vähärasvaisia, polttavia koneita.

Näissä hiirissä myös valkoisten rasvojen solut - varastointisolut, jotka yhdistyvät sisäelinten ympärille ja liittyvät huonoon terveyteen - myös pienenivät.

Ylipainoiset hiiret, jotka olivat myös kehittäneet glukoosi-intoleranssia - ehto, joka johtaa diabetekseen, eivät vain menettäneet painoaan runsaasti rasvaa sisältävälle ruokavalioon, vaan myös palauttivat normaalin glukoositoleranssin.

”Voisit pyyhkiä pois tuoksunsa ehkä kuuden kuukauden ajan, ja sitten anna hajuhermojen kasvua takaisin, kun heidän metabolinen ohjelma on uusittu.”

Negatiivisella puolella hajuhäviöön liittyi noradrenaliinin hormonin suuri nousu, joka on sympaattiseen hermostoon sidottu stressivaste. Ihmisillä tällainen hormonin jatkuva nousu voi johtaa sydänkohtaukseen.

Vaikka olisi järkevää poistaa haju ihmisillä, jotka haluavat laihtua, se saattaa olla elinkelpoinen vaihtoehto myrkylliselle lihavuudelle, joka harkitsee vatsan nidontaa tai bariatrista leikkausta, jopa lisääntyneellä noradrenaliinilla, Dillin sanoo.

”Pienelle ihmisryhmälle voit pyyhkiä hajua ehkä kuuden kuukauden ajan ja antaa sitten hajuantureiden kasvua takaisin, kun he ovat saaneet metabolisen ohjelman uudelleen.”

Smellers ja super-smellers

Tutkijat kehittivät kaksi erilaista tekniikkaa, jotka estävät väliaikaisesti tuoksun tunteen aikuisilla hiirillä. Yhdessä ne geneettisesti muokattuja hiiriä ekspressoimaan difteriareseptoria niiden hajuuuroneissa, jotka ulottuvat nenän haju-reseptoreista aivojen haju- keskukseen. Kun difteriatoksiinia ruiskutettiin nenäänsä, neuronit kuolivat, jolloin hiiret hajuivat puutteellisesti, kunnes kantasolut uudistivat ne.

Erillisesti ne myös suunnittelivat hyvänlaatuisen viruksen reseptorin kuljettamiseksi haju- soluihin vain inhalaation kautta. Difterian toksiini heitti jälleen hajua noin kolme viikkoa.

Molemmissa tapauksissa hajuja puuttuvat hiiret söivät yhtä paljon rasvaa sisältävää ruokaa kuin hiiret, jotka voisivat silti hajua. Mutta vaikka haju-puutteelliset hiiret saivat 10-25-grammoilta 30-grammoihin eniten 33-prosentin painoa enemmän, normaalit hiiret saivat noin 100-prosentin osuuden normaalipainostaan, ja ne olivat jopa 60 grammaa. Entisen osalta insuliinin herkkyys ja vaste glukoosille, jotka molemmat hajoavat aineenvaihduntahäiriöissä, kuten lihavuudessa, pysyivät normaaleina.

Hiiret, jotka olivat jo lihavia, menettivät painonsa sen jälkeen, kun haju oli kaatunut, laihtumiseen asti normaalien hiirien kokoon, samalla kun syötiin runsaasti rasvaa sisältävää ruokavaliota. Nämä hiiret menettivät vain rasvaa, eikä niillä ollut vaikutusta lihas-, elin- tai luumassaan.

Tutkijat yhdistyivät Saksassa työskentelevien kollegojen kanssa, joilla on hiirikanta, joka on erittäin hajuja ja joilla on enemmän akuutteja hajuhermoja, ja huomasivat, että he saivat enemmän painoa standardiruokavalioon kuin normaalit hiiret.

”Syömishäiriöillä on joskus vaikeaa valvoa, kuinka paljon ruokaa he syövät, ja heillä on paljon himoa”, Riera sanoo.

”Mielestämme hajuhermonit ovat erittäin tärkeitä ruoan nauttimisen valvonnassa, ja jos meillä on keino muokata tätä polkua, voimme ehkä estää näissä ihmisissä himoa ja auttaa heitä hallitsemaan ruokaa.”

Muita tutkijoita UC Berkleystä ja Max Planckin aineenvaihduntaa koskevasta tutkimuslaitoksesta ja Salkin biologisten tutkimusten instituutista. Työhön osallistui Howard Hughesin lääketieteellinen tutkimuslaitos, Glennin ikääntymisen tutkimuskeskus ja American Diabetes Association.

Lähde: UC Berkeley

Liittyvät kirjat:

at InnerSelf Market ja Amazon