Useimmat lapset ylenevät huomattavasti, kun ne tarjoavat suuria osia kaloripitoisista suosituista elintarvikkeista.

Hyviä uutisia näissä havainnoissa on, että vanhemmat ja hoitajat voivat alentaa lasten aterioiden kaloreita (CD) valitsemalla maukkaita pienempiä CD-levyjä, kaupallisesti saatavilla olevia elintarvikkeita, kuten leikkamattomia grillattuja broilerikappaleita ja alennettua sokeria. Ja lapset näyttävät olevan yhtä tyytyväisiä.

”Hyväksyttyjen ja helposti saatavilla olevien tuotteiden avulla kalorien vähentämisstrategioita voidaan helposti toteuttaa kodeissa ja lastenhoitopalveluissa, ja niitä voidaan yhdistää strategisesti annoksen koon muutoksiin palvelemalla suurempia osia alemman CD-elintarvikkeista, joissa on pienempiä osia korkeamman CD-elintarvikkeista, ”Sanoo Penn Statein ravitsemustieteiden professori ja johtaja Barbara Rolls.

Julkaisussa julkaistu tutkimus Fysiologia ja käyttäytyminentutkijat vaihtelivat annoksen kokoa ja CD-levyä tai kaloreita purraa kohden, ja lounaita, joita tarjottiin lapsille heidän normaalissa ruokailutilassa.

Harvat lapset pystyivät vastustamaan suurempien kalorien ruokien annoksia, ja kun niitä tarjoillaan suurempien annosten ja suurempien CD-aterioiden yhdistelmänä, lasten saanti kasvoi 175 kaloria eli 79 prosenttia yhdellä aterialla.

”Olemme aiemmin osoittaneet, että suuremmilla annoksilla on valtava vaikutus lasten saantiin”, sanoo Samantha Kling, ravitsemustieteiden tohtori ja tohtorikoulutettava. ”Tässä tutkimuksessa havaitsimme, että suurempien elintarvikkeiden annosten ja näiden elintarvikkeiden kalorien tiheysasetusten ansiosta lapset nauttivat suurempia määriä ruokaa ja enemmän kaloreita.”

Lounas tarjoillaan kolmessa lastenhoitokeskuksessa kerran viikossa kuuden viikon ajan 120-lapsille, jotka olivat 3-vuosia. Kuusi ateriaa kohden kaikki kohteet toimitettiin kolmella osamäärällä: 5-prosentti, 100-prosentti tai 150-prosentti ja kaksi kaloritason tasoa - 200-prosentti tai 100-prosentti.

Lounasvalikossa oli joko kaloreita tai kaloreita pienempiä versioita kanasta, makaronista ja juustosta, vihanneksista, omenaissista, ketsupista ja maidosta. Elintarvikkeiden lasten luokitukset osoittivat, että kalorien ja kalorien kaltaiset ateriat olivat samankaltaisia.

”On olemassa usko, että nuoret lapset voivat itse säätää ruokansa saantia”, Rolls sanoo. ”Tämä tutkimus osoittaa, että näitä signaaleja on todella helppo ohittaa.”

Työn rahoittivat kansalliset terveyslaitokset diabeteksen ja ruoansulatus- ja munuaissairauksien kansallisen laitoksen ja Yhdysvaltain maatalousministeriön kautta.

Lähde: Penn State

Aiheeseen liittyvä kirja:

at

Kiitos käynnistä InnerSelf.com, missä niitä on 20,000+ elämää muuttavat artikkelit, joissa mainostetaan "Uusia asenteita ja uusia mahdollisuuksia". Kaikki artikkelit on käännetty kielelle Yli 30 kieltä. Tilaa viikoittain ilmestyvälle InnerSelf Magazinelle ja Marie T Russellin Daily Inspirationille. InnerSelf-lehti on julkaistu vuodesta 1985.