Maailman megakaupungeissa, kuten Mexico Cityssä, Jakartassa, New Delhissä, Pekingissä, Los Angelesissa, Pariisissa ja Lontoossa, ihmiset pilaavat ilmaa nopeudella, jota maapallot eivät enää pysty ylläpitämään.

Muutama vuosi sitten vakuuttava lihan vapaa liha oli vain kaukainen unelma useimmille kuluttajille.

Kun pakaat pussit mökille tai leirintäalueelle tänä viikonloppuna, älä unohda tuoda kevyitä vaatteita, joissa on pitkät hihat - ja kuorma-autokuorma tai kaksi hyönteishylkivää.

Elohopea saastuminen on ongelma, joka liittyy yleensä kalan kulutukseen. Mutta jotkut ihmiset Kiinassa, maailman suurin elohopeapäästö, altistuvat riisistä enemmän metyylielohopeaa kuin kaloista.

On vaikeaa olla empaattia ihmisten kanssa New Delhin tai Ulaanbataarin tai Kathmandun haisevissa kuvissa. usein naamiot, kävelemällä kouluun tai työskentelemään vaivattomasti.

On yhä enemmän näyttöä siitä, että ilmansaasteet eivät vaikuta pelkästään terveyteen - se vaikuttaa myös käyttäytymiseen.

Biologisesti ottaen ihmiset ovat kaikkiruokaisia, ja me haluamme syödä erilaisia ​​asioita. Ruokavalion monipuolistaminen kiinnostaa kaikenlaisia ​​vaihtoehtoisia proteiinilähteitä. Tämä suuntaus kiihtyy vuonna 2018.