Vedenpaine: Kiinan riisipellot käyttävät valtavia määriä kasteluvettä Kuva: Chensiyuan Wikimedia Commonsin kautta
Yhdysvaltain tutkijat uskovat, että he ovat tunnistaneet tavan ruokkia miljardeja enemmän ihmisiä, samalla kun ne vähentävät ympäristöön kohdistuvia rasituksia ja rasituksia.
Kuvittele, että pystytte rajoittamaan kasvihuonekaasupäästöjä, tehostamaan lannoitteiden käyttöä, pitämään vesijätteet mahdollisimman vähäisinä ja laittamaan ruokaa 10-miljardille ihmiselle, jotka ovat täynnä maapallon kaupunkeja ja kaupunkeja vuosisadan loppuun mennessä.
Mahdollinen unelma? Ei sen mukaan, mikä on Paul Westin johtaja ja johtavat tutkijat Global Landscapes Initiative Minnesotan yliopiston ympäristökeskuksessa.
Hän ja tutkimuskollegat raportoivat lehdessä tiede Jos hallitus, teollisuus, liike-elämä ja maatalous valitsevat parhaiden viljelykasvien valitsemisen paikallisille olosuhteille ja käyttävät resursseja mahdollisimman tehokkaasti, maailma voitaisiin syöttää olemassa olevalle maalle, jolla on vähiten vahinkoa maailmanlaajuiselle ympäristölle.
Tuore ajattelu
Tämä ajattelee suuresti: yleiskuva välittömistä ja paikallisista ongelmista. Tutkijat valitsivat kolme avainaluetta, joilla on suurin potentiaali ympäristövahinkojen vähentäminen ja elintarvikkeiden tarjonnan lisääminen. He ajattelivat veden käyttöä, ruokajätettä, kasvihuonekaasupäästöjä ja viljelymaan saastumista, ja tuore ajattelu voisi tehdä eniten eroa tehokkaimmalla tavalla.
He keskittyivät puuvillaan ja 16-elintarvikekasveihin, jotka tuottavat 86% maailman kaloreista 58%: sta maailman viljelymaan pinta-alasta. He määrittelivät sarjan "globaaleista vipuvaikutuksista" ja niitä maita, joissa tällaisen ajattelun soveltaminen voisi olla suurin ero.
Ensimmäinen haaste on tuottaa enemmän ruokaa olemassa olevalle maalle. He näkevät "maatalouden tuottoeron" eli eron sen, mitä maaperä tosiasiallisesti tuottaa ja mitä se voisi tuottaa - monissa osissa maailmaa.
Ja he huomauttavat, että niissä paikoissa, joissa aukot ovat suurimmat, vain puolet näiden aukkojen sulkemisesta tuottaisi enemmän kuin 350 miljoonaa tonnia ylimääräistä viljaa ja toimittaisi 850 miljoonien ihmisten energiantarpeet, joista suurin osa on Afrikassa, sekä jotkut Aasiassa ja Itä-Euroopassa.
Puolet näistä voitoista voitaisiin tehdä vain 5-prosenttisesti näiden viljelykasvien kokonaispinta-alasta. 850-miljoonat ovat sattumanvaraisesti suurelta osin niiden ihmisten määrä, joiden YK arvioi tällä hetkellä olevan vakavasti aliravittuja.
Tutkijat perustivat kaikki laskelmansa olemassa oleviin olosuhteisiin ja samalla tunnustivat, että ilmastonmuutos voi pakottaa ihmiset ajattelemaan uudelleen. Tutkimuksessa havaittiin kuitenkin tapoja kasvattaa ruokaa tehokkaimmin, samalla kun samalla rajoitetaan ilmastovaikutuksia.
Metsät on poistettu
Maatalous on vastuussa jossain määrin 30%: n ja 35: n välillä maailman kasvihuonekaasupäästöistä, mutta suuri osa tästä johtuu siitä, että trooppiset metsät puhdistetaan viljelysmaalle. Eläinten metaani ja riisipellot toimittavat paljon muuta.
Brasilia ja Indonesia, joilla on planeetan suurimmat metsävarat, ovat paikkoja, joissa yksi joukko toimia voisi tehdä suurta eroa. Kiina ja Intia, jotka tuottavat yli puolet maailman riisistä, ovat muita.
Kiina, Intia ja Yhdysvallat jakavat yli puolet maailman viljelymaiden typen oksideista, ja vehnän, maissin ja riisin osuus näistä päästöistä on 68%.
Riisi ja vehnä ovat viljelykasveja, jotka tuottavat eniten kastelukysyntää, mikä puolestaan muodostaa 90% maailman vedenkulutuksesta. Yli 70% kastelusta tapahtuu Intiassa, Kiinassa, Pakistanissa ja Yhdysvalloissa, ja vain keskittymällä tehokkaampaan käyttöön viljelijät voivat tuottaa saman tuoton ja vähentää veden kysyntää 15%: lla.
Viljelykasvit, jotka nyt kasvavat eläinravinnoksi, voisivat tarjota 4-miljardin ihmisen energiantarpeita, ja suurin osa tästä "ruokavajeesta" on Yhdysvalloissa, Kiinassa ja Länsi-Euroopassa.
Jätetty ruoka
Lisäksi 30%: n ja 50: n välillä kaikista elintarvikkeista hukkaan, ja eläinten ruokajätteet ovat pahimmat. Jotta hävitettäisiin kilogramma luutonta naudanlihaa, se on sama kuin 24-kilon vehnän heittäminen. Jätteiden vähentäminen Yhdysvalloissa, Kiinassa ja Intiassa yksin voisi tarjota ruokaa 400-miljoonalle henkilölle.
Paperi ei ole toimintasuunnitelma vaan pikemminkin sen tunnistaminen, missä vahvimmat yhdenmukaistetut toimet voisivat tehdä suurimmat erot.
”Korostamalla erityisesti sitä, mitä voimme tehdä ja missä, se antaa rahoittajille ja päättäjille tiedot, joita he tarvitsevat kohdentaakseen toimintaansa suurimpaan hyvään,” sanoo West.
”Keskittymällä aloille, viljelykasveille ja käytännöille, joilla on eniten hyötyä, yritykset, hallitukset, valtiosta riippumattomat järjestöt ja muut voivat varmistaa, että heidän pyrkimyksiään kohdennetaan tavalla, joka parhaiten saavuttaa yhteisen ja kriittisesti tärkeän tavoitteen ruokkia maailmaa samalla kun suojellaan ympäristössä.”
- Ilmasto-verkosto
kirjailijasta
Tim Radford on freelance-toimittaja. Hän työskenteli Guardian 32-vuosia varten, tulossa (muun muassa) kirjeiden editori, taidetoimittaja, kirjallisuuseditori ja tieteen toimittaja. Hän voitti British Science Writersin yhdistys vuoden tieteellisen kirjailijan palkinto neljä kertaa. Hän palveli Yhdistyneen kuningaskunnan komiteassa Kansainvälinen luonnonkatastrofin vuosikymmen. Hän on luennoinut tieteen ja median kymmenistä brittiläisistä ja ulkomaisista kaupungeista.
Kirjoittanut tämä kirjoittaja:
Tiede, joka muutti maailmaa: Toisen 1960in vallankumouksen lukematon tarina
Tim Radford.
Klikkaa tästä saadaksesi lisätietoja ja / tai tilata tämän kirjan Amazonista. (Kindle-kirja)
