HoangTuan_photography / Pixabay, CC BY-SA
Syömämme voi vahingoittaa paitsi terveyttämme myös itse planeettaa. Noin neljäsosa kaikista kasvihuonekaasupäästöt että ihmiset tuottavat vuosittain tulevat siitä, kuinka me ruokimme maailmaa. Suurin osa niistä on nautojen vapauttamia metaania, kemiallisista lannoitteista peräisin olevia typen oksideja ja hiilidioksidia metsien tuhoamisesta viljelykasvien tai karjan kasvattamiseksi.
Kaikki nämä kaasut vangitsevat lämpöä maan ilmakehässä. Äärimmäiset säätapahtumat, kuten tulvat ja kuivuudet, ovat yhä yleisempiä ja vakavampia lämpenemisessä maailmassa, tuhoamalla satoja ja häiritsemällä kasvuaikoja. Tämän seurauksena ilmastonmuutos voi tuhota jo epävarmoja elintarvikkeita. Maatalouden haasteet ovat valtavat, ja ne asettuvat vasta maailman väestön kasvaessa.
Uusi erityiskertomus ilmastosta ja maasta IPCC varoittaa, että ilman dramaattisia muutoksia maailmanlaajuisessa maankäytössä, maataloudessa ja ihmisten ruokavalioissa, kasvihuonekaasupäästöjen hillitsemispyrkimykset jäävät huomattavasti tavoitteiden saavuttamiseksi, jotta maailman lämpötila nousee alle 1.5 ° C.
Elintarvikejärjestelmä, joka tuottaa ravitsevaa ruokaa vahingoittamatta ympäristöä tai muita hyvinvointimme näkökohtia, on kipeästi tarvitaan. Mutta Voiko se tuottaa tarpeeksi ruokaa? ruokkia miljardeja ihmisiä kääntämällä biologisen monimuotoisuuden väheneminen ja pilaantuminen?
Uskon, että tässä arkeologit ja antropologit voivat auttaa. Äskettäinen artikkelimme vuonna Maailman arkeologia Tutkii aiempia maatalousjärjestelmiä ja miten ne voisivat tehdä maataloudesta kestävämpää nykyään.
Kanavat ja maissi Etelä-Amerikassa
Maailman yhteiskunnilla on pitkä historia, joka kokeilee tapaa, jolla ne tuottavat ruokaa. Näiden menneiden onnistumisten ja epäonnistumisten kautta tulee näkymä ihmisille muuttuneet paikalliset ympäristöt maatalouden ja vaikutusalaan kuuluvien maaperän ominaisuuksien kautta tuhansien vuosien ajan.
Muinaiset maatalouskäytännöt eivät aina olleet tasapainossa luonnon kanssa - on olemassa todisteita varhaisista ruoanviljelijöistä vahingoittanut heidän ympäristöään liian laiduntamalla tai huonosti johtavalla kastelulla, mikä teki maaperästä suolaisemman. Mutta on myös monia tapauksia, joissa aikaisemmat elintarvikkeiden viljelyjärjestelmät paransivat maaperän laatua, kasvattivat sadon satoa ja suojasivat kasveja tulvilta ja kuivuudelta.
Yksi esimerkki on alun perin Inkan edeltäjästä Etelä-Amerikasta, ja sitä käytettiin yleisesti välillä 300 BC ja 1400 AD. Järjestelmä, joka tunnetaan tänään nimellä Waru Waru, koostui nostetuista maakerroista, jotka olivat korkeintaan kaksi metriä korkeat ja jopa kuusi metriä leveät, vesikanavien ympäröimä. Tutkijat havaitsivat ne ensin Titicaca-järven ympärillä olevissa 1960-maissa, ja nämä korotetut kenttäjärjestelmät tuotiin kosteikoille ja ylämaan alueille. Bolivia ja Peru seuraavien vuosikymmenien aikana.
Waru Warun maataloudessa käytetyt kanavat voisivat tehdä ruuantuotannosta kestävämmän ilmastonmuutoksen kannalta. Blogi historiasta Yleinen del Perú
Vaikka jotkut hankkeet epäonnistuivat, suurin osa on sallinut paikallisten viljelijöiden parantaa sadon tuottavuutta ja maaperän hedelmällisyyttä kemikaaleja käyttämättä. Verrattuna muihin paikallisiin maatalousmenetelmiin, nostetut sängyt vangitsevat vettä kuivuuden aikana ja tyhjentävät vettä, kun sadetta on liian paljon. Tämä kastelee satoja ympäri vuoden. Kanavavesi pitää lämpöä ja nostaa maaperän ympäröivää ilman lämpötilaa 1 ° C: lla suojaten kasveja pakkaselta. Kanavia kolonisoivat kalat tarjoavat myös ylimääräisen ravintolähteen.
Tutkimusta jatketaan, mutta nykyään maanviljelijät käyttävät näitä Waru Waru -järjestelmiä säännöllisesti koko Etelä-Amerikassa, myös Yhdysvalloissa Llanos de Moxos, Bolivia - yksi suurimmista kosteikoista maailmassa. Waru Warun viljely voi osoittautua kestävämmäksi lisääntyneille tulville ja kuivuudelle odotettavissa ilmastonmuutoksen alla. Se voisi myös kasvattaa ruokaa pilaantuneissa elinympäristöissä, kun niitä pidetään sopivina viljelykasveille, mikä helpottaa paineita sademetsien puhdistamiseen.
Kalat tuholaisten torjunnassa Aasiassa
Monokulttuurit ovat nykyään paljon tutumpi menetelmä maataloudelle. Nämä ovat laajoja peltoja, jotka sisältävät yhden tyyppisiä satokasveja, joita on kasvatettu valtavassa mittakaavassa, jotta taataan korkeammat, helpommin hallittavissa olevat sato. Mutta tämä menetelmä voi myös huonontua maaperän hedelmällisyys ja vahingoittavat luontotyyppejä ja vähentää biologista monimuotoisuutta. Näillä tiloilla käytetyt kemialliset lannoitteet suotavat jokiin ja valtamerten ja niiden torjunta-aineet tappavat villieläimet ja luovat vastustuskykyisiä tuholaisia.
Useiden kasvien viljely, Eri karjalajien kasvattaminen ja erilaisten elinympäristöjen varaaminen suojeluun voisivat tehdä ravintotarvikkeista ravinteellisempia ja kestävämpiä sääsääntöjen suhteen tulevaisuuden iskuille. Samalla luodaan myös enemmän toimeentuloa ja palautetaan biologinen monimuotoisuus.
Se saattaa kuulostaa paljon harkittavalta, mutta monet muinaiset käytännöt onnistuivat saavuttamaan tämän tasapainon melko yksinkertaisin keinoin. Joitakin niistä käytetään jopa nykyään. Etelä-Kiinassa viljelijät lisäävät kalaa riisi-paddy-kenttiinsa menetelmällä, joka juontaa myöhemmin Han-dynastian (25 – 220 AD).
Kalat ovat lisäproteiinilähde, joten järjestelmä tuottaa enemmän ruokaa kuin pelkästään riisinviljely. Mutta toinen etu riisin monokulttuureihin nähden on, että viljelijät säästävät kalliissa kemiallisissa lannoitteissa ja torjunta-aineissa - kalat tarjoavat luonnollinen tuholaistorjunta syömällä rikkaruohoja ja haitallisia tuholaisia, kuten riisikasvi.
Riisijalatilat tuottavat enemmän ruokaa ja tarvitsevat vähemmän kemiallisia torjunta-aineita. Tirtaperwitasari / Shutterstock
Koko Aasiassa tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet, että pelkästään riisiä viljeleviin peltoihin verrattuna riisi-kalatuotanto kasvaa riisin sato jopa 20%, jolloin perheet voivat ruokkia itseään ja myydä ylijäämäruoansa markkinoilla. Nämä riisi-kalanviljelylaitokset ovat elintärkeitä pienviljelijäyhteisöille, mutta nykyään suurempi kaupallinen organisaatio syrjäyttää ne yhä enemmän ja haluaa laajentaa monokulttuurisia riisi- tai kalatiloja.
Aiheeseen liittyvää aineistoa
Riisinviljely - voisi ruokkia enemmän ihmisiä kuin nykyiset monokulttuurit, samalla kun käytät vähemmän maatalouden kemikaaleja, jotka pilaavat vettä ja tuottaa kasvihuonekaasupäästöjä.
Näiden muinaisten menetelmien kestävä menestys muistuttaa meitä siitä, että voisimme uudelleenkuvitella koko ruokajärjestelmämme ruokkimaan kymmenen miljardia ihmistä samalla kun virkistämme villieläimiä ja lukitsemme hiilen pois. Pyörän keksimisen sijasta meidän pitäisi tarkastella sitä, mikä toimi aiemmin, ja mukauttaa sitä tulevaisuutta varten.
Author
Kelly Reed, arkeobotanian ohjelmapäällikkö ja tutkija, Oxfordin yliopisto
Tämä artikkeli julkaistaan uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.
Liittyvät kirjat
Laskutus: Kaikkein kattavin suunnitelma, jota koskaan ehdotettiin maailmanlaajuisen lämpenemisen kääntämiseksi
Paul Hawken ja Tom Steyer
Laajasti levinneen pelon ja apatian edessä kansainvälinen tutkijoiden, ammattilaisten ja tutkijoiden koalitio on koonnut tarjoamaan joukon realistisia ja rohkeita ratkaisuja ilmastonmuutokseen. Tässä on kuvattu sata tekniikkaa ja käytäntöä - jotkut ovat hyvin tunnettuja; jotkut, joita et ole koskaan kuullut. Ne vaihtelevat puhtaasta energiasta tyttärien kouluttamiseen pienituloisissa maissa maankäytön käytäntöihin, jotka vetävät hiiltä pois ilmassa. Ratkaisut ovat olemassa, ovat taloudellisesti kannattavia ja yhteisöt kaikkialla maailmassa toteuttavat niitä taitavasti ja päättäväisesti. Saatavana Amazon
Ilmastoratkaisujen suunnittelu: Poliittinen opas vähähiiliseen energiaan
Hal Harvey, Robbie Orvis, Jeffrey Rissman
Koska ilmastonmuutoksen vaikutukset ovat jo kohdanneet, tarve vähentää maailmanlaajuisia kasvihuonekaasupäästöjä on kiireellistä. Se on pelottava haaste, mutta tekniikat ja strategiat sen täyttämiseksi ovat olemassa tänään. Pieni joukko energiapolitiikkoja, jotka on suunniteltu ja toteutettu hyvin, voivat viedä meidät polulle vähähiiliseen tulevaisuuteen. Energiajärjestelmät ovat suuria ja monimutkaisia, joten energiapolitiikan on oltava kohdennettua ja kustannustehokasta. Yksi koko sopiva lähestymistapa ei yksinkertaisesti saa aikaan työtä. Päättäjät tarvitsevat selkeän, kattavan resurssin, jossa hahmotellaan energiapolitiikat, joilla on suurin vaikutus ilmastotulevaisuuteen, ja kuvataan, miten nämä politiikat suunnitellaan hyvin. Saatavana Amazon
Tämä muuttaa kaikkea: kapitalismi vs. ilmasto
kirjoittanut Naomi Klein
In Tämä muuttaa kaiken Naomi Klein väittää, että ilmastonmuutos ei ole pelkästään toinen asia, joka on jätettävä verojen ja terveydenhuollon välillä. Se on hälytys, joka kutsuu meitä vahvistamaan taloudellisen järjestelmän, joka on jo meitä monin tavoin epäonnistumassa. Klein rakentaa huolellisesti tapaa, jolla kasvihuonekaasupäästömme vähentäminen on meidän tilaisuutemme vähentää samanaikaisesti eriarvoisuutta, kuvitella rikkoutuneita demokratiojamme uudelleen ja rakentaa taloutemme. Hän paljastaa ilmastonmuutoksen denierien ideologisen epätoivon, mahdollisten geoengineerien messiaaniset harhaluulot ja liian monien vihreiden aloitteiden traagisen defeatismin. Ja hän osoittaa täsmälleen, miksi markkinat eivät ole - eivätkä voi - korjata ilmastokriisiä, vaan pahentavat sen sijaan entistä äärimmäisempiä ja ekologisesti haitallisia uuttomenetelmiä, joihin liittyy riehuva katastrofi kapitalismi. Saatavana Amazon
Julkaisijasta:
Ostot Amazon-palvelussa kulkevat sinut tuodakseen InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, ja ClimateImpactNews.com maksutta ja ilman mainostajia, jotka seuraavat seurantatapojasi. Vaikka napsautat linkkiä, mutta älä osta näitä valittuja tuotteita, kaikki muut, jotka ostat samassa Amazon-vierailussa, maksaa meille pienen palkkion. Sinulle ei aiheudu lisäkustannuksia, joten olkaa hyvä ja edistäkää työtä. Voit myös käytä tätä linkkiä käyttää Amazonia milloin tahansa, jotta voit auttaa tukemaan ponnisteluja.
