Se, miten ihmiset kasvavat ruokaa ja miten käytämme maata, on tärkeä, vaikkakin usein unohdettu, ilmastonmuutoksen edistäjä. Vaikka useimmat ihmiset tunnustavat fossiilisten polttoaineiden polttamisen roolin ilmakehän lämmittämisessä, tarvittavista muutoksista maatalouden saattamiseksi "nollan nolla" -maailman kanssa on keskusteltu vähemmän.
Mutta maailmanlaajuisen ruokajärjestelmän kasvihuonekaasupäästöt kasvavat. Ellei elintarvikkeiden tuotannossa ja toimittamisessa pelloilta pöydille tapahdu merkittäviä muutoksia, maailma ei kaipaa ilmastotavoitteita Pariisin sopimus, vaikka lopetamme välittömästi fossiilisten polttoaineiden käytön.
Jonkin sisällä uusi paperi, kollegani ja minä tutkimme, kuinka ruokajärjestelmän päästöt sopivat jäljellä oleviin hiilibudjetteihin, joiden on tarkoitus rajoittaa ilmaston lämpeneminen 1.5 tai 2 ° C: een esiteollisuutta edeltävään tasoon korkeammaksi. Arviomme mukaan, jos globaalit ruokajärjestelmät kehittyvät edelleen nykyisellä vauhdillaan - joka tunnetaan normaalisti "liiketoimintatapana", pelkästään tästä johtuva päästöjen kasvu todennäköisesti lisäisi riittävästi ylimääräistä lämpenemistä, jotta maan keskilämpötila saataisiin nousemaan yli 1.5 ° C: n nousun 2060-luvulla.
Hyvä uutinen on, että tämä tulos ei ole väistämätön. Syömiseen ja viljelyyn on parannuksia, jotka ovat saavutettavissa ja joita voidaan jatkaa juuri nyt.
Hiilibudjetit
Kiitos Pariisin sopimuksen, maailmassa on kansainvälisesti sovittu tavoite pitää ilmaston lämpeneminen alle 2 ° C: ssa ja pyrkiä 1.5 ° C: seen.
Minkä tahansa lämpötilatavoitteen saavuttamiseksi on kiinteä hiilibudjetti - rajallinen määrä CO₂: tä, joka voidaan vapauttaa ennen kuin globaalit lämpötilat ylittävät rajan. Tämä yllättävän suora yhteys hiilidioksidipäästöjen ja maapallon lämpötilan välillä auttaa tutkijoita asettamaan hyödyllisiä tavoitteita päästöjen vähentämiseksi. Tämän lämpötilatavoitteen saavuttaminen tarkoittaa, että hiilidioksidipäästöt pidetään hiilidioksidipäästöissä, poistamalla fossiilisten polttoaineiden polttaminen käytöstä siten, että saavutamme nollapäästöt ennen budjetin ylittämistä.
Sama koskee maatalouden hiilidioksidipäästöjä. Meidän on vaihdettava energianlähteet, joilla viljellään maatiloja ja elintarviketuotanto fossiilisista polttoaineista uusiutuviin energialähteisiin, samalla kun lopetetaan uusien viljelymaiden luominen.
Mutta tässä asiat monimutkaistuvat, koska CO₂ on vain suhteellisen pieni osa ruokajärjestelmien kokonaispäästöistä. Maatalouden päästöjä hallitsevat typpioksidi (NXNUMXO), lähinnä pelloille levitetyistä lannoitteista (sekä synteettisille että eläinlannoille), ja metaanille (CHXNUMX), jota tuottavat pääosin märehtijöiden karjat, kuten lehmät ja lampaat, sekä riisinviljely. Joten miten nämä kaksi kaasua sopivat hiilibudjetteihimme?
Lehmien ja muiden karjan metaanipisarat ovat merkittävä tekijä ilmaston lämpenemisessä. Fernando-elokuvantekijä / Shutterstock
Dityppioksidi kestää ilmakehässä noin vuosisadan, mikä tekee siitä suhteellisen pitkäikäisen (tosin silti paljon lyhyempi kuin keskimäärin CO₂). Kukin NXNUMX-päästöt vähennetään hiilibudjetista samalla tavalla kuin itse CO XNUMX.
Metaani elää ilmakehässä vain noin vuosikymmenen ajan päästettyään. Jokainen päästö aiheuttaa merkittävän, mutta melko lyhyen lämpenemisen, mutta ei edistä pitkäaikaista lämpenemistä eikä pienennä käytettävissä olevaa hiilibudjettia samalla tavalla kuin CXNUMX tai NXNUMX. Tämän huomioon ottamiseksi käytimme uusi lähestymistapa, joka kohtelee metaania eri tavoin kuin pitkäikäisemmät kaasut sisällyttääkseen sen hiilibudjetteihin.
Pidä lämpeneminen alle 2 ° C: ssa
Tämän uuden kehyksen avulla pohdimme, kuinka ruokajärjestelmän päästöt voivat vaikuttaa maailman jäljellä olevaan hiilibudjettiin monissa eri skenaarioissa. Näihin sisältyi, mitä voi tapahtua, jos teemme tyypillisestä ruokavaliosta enemmän tai vähemmän kestävää, jos ihmiset tuhlaavat vähemmän ruokaa tai jos maatilat tuottavat enemmän ruokaa samasta maasta.
Kun otetaan huomioon, että ihmisväestö kasvaa keskimäärin, mikä syö keskimäärin enemmän ruokaa - ja enemmän päästöjä kuluttavia elintarvikkeita, kuten lihaa ja maitotuotteita -, maailma on tiellä ylittämässä hiilibudjettia, jotta lämpeneminen voidaan rajoittaa 1.5 ° C: een. pelkästään nämä ruokajärjestelmäpäästöt ja vievät suuren osan 2 ° C: n budjetista.
Mutta voimme tehdä monia muutoksia tämän välttämiseksi. Siirtyminen terveellisempään ruokavalioon, joka on enemmän kasvipohjaista ja vähemmän kaloreita, tai vähentää ruokahävikkiä voisi antaa saman määrän ihmisille ruokinnan vähemmällä elintarviketuotannolla ja pienemmällä ympäristöjalanjäljellä. Parannetut viljelymenetelmät, mukaan lukien lannoitteiden tehokkaampi käyttö, voivat auttaa tuottamaan enemmän ruokaa vähemmillä resursseilla. Nämä ovat saavutettavissa olevia muutoksia, jotka vähentävät merkittävästi ruokajärjestelmän päästöjä.
Vielä parempi, kaikkien näiden toimenpiteiden toteuttaminen voisi todella lisätä maailman jäljellä olevaa hiilibudjettia. Jos maailman tarvitsema ruokamäärä ja sen valmistus suunnitellaan huolellisesti, enemmän maata voidaan vapauttaa muihin tarkoituksiin. Tähän sisältyy uudelleenmuokkaus, joka laajentaisi luonnonvaraisia elinympäristöjä entisellä viljelysmaalla, kannustaisi biologista monimuotoisuutta ja kiinnittäisi ilmakehästä hiiltä kasveihin.
Kneppin kartanolla Sussexissä, Isossa-Britanniassa, maanviljelykseen käytetyn maan on voitu uudistaa. SciPhi.tv/Shutterstock
Ihmisillä on aina erilaiset ruokavalion mieltymykset, ja ilmastonmuutos voi rajoittaa sitä, kuinka paljon voimme parantaa maatalouden tehokkuutta, vaikka lämpeneminen onkin alle 1.5 ° C. Mutta vaikka jotkin strategiat toteutettaisiin vain osittain, useiden lähestymistapojen samanaikainen noudattaminen voisi silti vähentää merkittävästi ruokajärjestelmän päästöjä kokonaisuudessaan.
Maapallon lämpenemisen pitäminen 1.5 ° C: seen antaa maailmalle vain vähän tilaa heiluttaa. On olennaista, että fossiilisten polttoaineiden poltosta syntyvät päästöt poistetaan mahdollisimman nopeasti. Maailman on rakennettava syöksyä päästöihin COVID-19-pandemian aikana esiintyneitä voimia, ja ne pakottavat samanlaisiin laskuihin joka vuosi eteenpäin.
Olemme osoittaneet, että jos - ja se on iso, jos - maailma tosiasiallisesti onnistuu vähentämään hiilidioksidipäästöjä nopeasti, meillä on hyvät mahdollisuudet pitää ruokajärjestelmän päästöt riittävän alhaisina, jotta lämpeneminen voidaan rajoittaa välillä 1.5–2 ° C. Emme voi tuhlata enää aikaa tämän saavuttamiseen.
Author
John Lynch, Fysiikan tutkijatohtori, Oxfordin yliopisto
Liittyvät kirjat
Laskutus: Kaikkein kattavin suunnitelma, jota koskaan ehdotettiin maailmanlaajuisen lämpenemisen kääntämiseksi
Paul Hawken ja Tom Steyer
Laajasti levinneen pelon ja apatian edessä kansainvälinen tutkijoiden, ammattilaisten ja tutkijoiden koalitio on koonnut tarjoamaan joukon realistisia ja rohkeita ratkaisuja ilmastonmuutokseen. Tässä on kuvattu sata tekniikkaa ja käytäntöä - jotkut ovat hyvin tunnettuja; jotkut, joita et ole koskaan kuullut. Ne vaihtelevat puhtaasta energiasta tyttärien kouluttamiseen pienituloisissa maissa maankäytön käytäntöihin, jotka vetävät hiiltä pois ilmassa. Ratkaisut ovat olemassa, ovat taloudellisesti kannattavia ja yhteisöt kaikkialla maailmassa toteuttavat niitä taitavasti ja päättäväisesti. Saatavana Amazon
Ilmastoratkaisujen suunnittelu: Poliittinen opas vähähiiliseen energiaan
Hal Harvey, Robbie Orvis, Jeffrey Rissman
Koska ilmastonmuutoksen vaikutukset ovat jo kohdanneet, tarve vähentää maailmanlaajuisia kasvihuonekaasupäästöjä on kiireellistä. Se on pelottava haaste, mutta tekniikat ja strategiat sen täyttämiseksi ovat olemassa tänään. Pieni joukko energiapolitiikkoja, jotka on suunniteltu ja toteutettu hyvin, voivat viedä meidät polulle vähähiiliseen tulevaisuuteen. Energiajärjestelmät ovat suuria ja monimutkaisia, joten energiapolitiikan on oltava kohdennettua ja kustannustehokasta. Yksi koko sopiva lähestymistapa ei yksinkertaisesti saa aikaan työtä. Päättäjät tarvitsevat selkeän, kattavan resurssin, jossa hahmotellaan energiapolitiikat, joilla on suurin vaikutus ilmastotulevaisuuteen, ja kuvataan, miten nämä politiikat suunnitellaan hyvin. Saatavana Amazon
Tämä muuttaa kaikkea: kapitalismi vs. ilmasto
kirjoittanut Naomi Klein
In Tämä muuttaa kaiken Naomi Klein väittää, että ilmastonmuutos ei ole pelkästään toinen asia, joka on jätettävä verojen ja terveydenhuollon välillä. Se on hälytys, joka kutsuu meitä vahvistamaan taloudellisen järjestelmän, joka on jo meitä monin tavoin epäonnistumassa. Klein rakentaa huolellisesti tapaa, jolla kasvihuonekaasupäästömme vähentäminen on meidän tilaisuutemme vähentää samanaikaisesti eriarvoisuutta, kuvitella rikkoutuneita demokratiojamme uudelleen ja rakentaa taloutemme. Hän paljastaa ilmastonmuutoksen denierien ideologisen epätoivon, mahdollisten geoengineerien messiaaniset harhaluulot ja liian monien vihreiden aloitteiden traagisen defeatismin. Ja hän osoittaa täsmälleen, miksi markkinat eivät ole - eivätkä voi - korjata ilmastokriisiä, vaan pahentavat sen sijaan entistä äärimmäisempiä ja ekologisesti haitallisia uuttomenetelmiä, joihin liittyy riehuva katastrofi kapitalismi. Saatavana Amazon
Julkaisijasta:
Ostot Amazon-palvelussa kulkevat sinut tuodakseen InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, ja ClimateImpactNews.com maksutta ja ilman mainostajia, jotka seuraavat seurantatapojasi. Vaikka napsautat linkkiä, mutta älä osta näitä valittuja tuotteita, kaikki muut, jotka ostat samassa Amazon-vierailussa, maksaa meille pienen palkkion. Sinulle ei aiheudu lisäkustannuksia, joten olkaa hyvä ja edistäkää työtä. Voit myös käytä tätä linkkiä käyttää Amazonia milloin tahansa, jotta voit auttaa tukemaan ponnisteluja.
Tämä artikkeli julkaistaan uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.
