Mitä tapahtuu, kun juomme alkoholia

Mitä tapahtuu, kun juomme alkoholia
On syytä pyytää anteeksi maksaamme suuren yön jälkeen, ja se ei ole kaunis. CC BY-ND

Alkoholi on masennusaine, diureetti ja desinfiointiaine. Nämä eivät yleensä ole miellyttäviä ominaisuuksia, mutta ihmiset ovat juoneet alkoholia tuhansia vuosia - jotkut aikaisemmista kirjoitetuista teksteistä mainitsevat tai sisältää oluen reseptejäja keramiikkamyllyt Kiinasta näytä, että ihmiset ovat saattaneet tehdä alkoholia niin pitkälle kuin 7,000BCE.

Joten mikä on tämä erikoinen kemikaali, jota olemme rakastaneet juoda niin kauan?

No, alkoholipitoisia juomia on monenlaisia ​​- höyrytettyjä ja tasaisia, kuumia ja kylmiä, käyneitä ja tislattuja - mutta kaikki alkoholi, jota juomme ihmisinä, on etanolipohjainen.

Prosessi, jossa etanoli pääsee lasista aivoihin, ei ole suora eteenpäin. Ja kuinka nopeasti se pääsee aivoihin (ja riippumatta siitä, hajottaako ne nopeasti maksasi) on monenlaisia ​​tekijöitä, joista yksi on todella helppo hallita: olemmeko syöneet.

Katsotaanpa, mitä tapahtuu sen jälkeen, kun ensimmäistä alkoholijuomaa on.


Hanki viimeisin InnerSelfistä


Elin, joka ottaa suurimman taakan etanolin käsittelystä kehossamme, on maksa.

Maksa on yksi suurimmista ja tärkeimmistä elimistämme, ja se suorittaa satoja toimintoja, muun muassa muuttamalla elintarvikkeiden ravintoaineet siihen, mitä kehomme todella voivat käyttää.

Mutta on syytä pyytää anteeksi maksamme, jos olemme suurta yötä: maksan toinen työ on myrkyllisten aineiden käsittely, jonka me syömme jotain vaarattomaksi tai poistamme ne kokonaan elimistöstä. Se tekee siitä täydellisen elimen etanolin käsittelyyn.

Suurin osa - noin 90 - 98% - käytetystä etanolista käsitellään maksassa, loput joko poistetaan virtsasta, hiki tai kun hengitämme.

Maksa käsittelee alkoholia kahdessa eri vaiheessa. Ensimmäinen koskee entsyymiä, jota kutsutaan alkoholidehydrogenaasiksi (ADH), joka hajottaa etanolin asetaldehydiksi kutsutuksi kemikaaliksi. Valitettavasti asetaldehydi on itse asiassa toksiini, minkä takia prosessissa on toinen vaihe.

Toinen entsyymi - aldehydidehydrogenaasi (ALDH) - hajottaa nopeasti asetaldehydin asetaatiksi, joka on vaaraton. Sitten se joko erittyy, käytetään muiden molekyylien valmistamiseen tai hajoamiseen veteen ja hiilidioksidiin.

Ja samalla kun maksasi prosessoi hitaasti etanolia järjestelmässäsi (niin nopeasti kuin mahdollista), loput tekevät tiensä aivoihin.

Monimutkainen tekijä sen määrittämiseksi, miten humalassa tuntuu tuntua tietyn alkoholimäärän jälkeen, on se, että eri ihmiset käsittelevät alkoholia eri nopeuksilla.

On monia asioita, jotka vaikuttavat siihen, kuinka nopeasti keho käsittelee alkoholia, mukaan lukien painosi, kehon koostumuksesi ja hormonit, kuinka monta juomaa olet saanut ja kuinka nopeasti he juovat niitä.

Mutta karkeasti, maksa voi tehokkaasti käsitellä 1-standardijuomaa tunnissa, antaa tai ottaa. Naiset ja miehet käsittelevät alkoholia eri nopeuksilla, minkä vuoksi alkoholikampanjat viittaavat usein siihen, että naiset käyttävät vähemmän juomia ensimmäisen tunnin aikana kuin miehet.

Ongelmat alkavat, kun kulutat enemmän kuin tavallinen juoma tunnissa - jota ei ole vaikea tehdä, koska keskimääräinen olutpullo on 1.2in 1.4-standardijuomia, ja ravintolakokoinen lasillinen viini on noin 1.5-standardijuomia.

Vaikka se voi olla vaikea sovittaa tarkalleen kuinka monta juomaa vastaa kuinka päihtynyt tuntuu, veren alkoholipitoisuus (tai BAC) antaa melko hyvän kuvan siitä, mitä useimmat ihmiset tuntevat, koska ne nauttivat alkoholin lisääntyviä määriä.

Joten mitä se todella näyttää?

Alkoholi saa meidät tuntemaan kasvavaa nautintoa ja rentoutumista, kun juomme enemmän, samalla kun haemme samalla kykyämme tehdä päätöksiä ja jopa liikkua kapasiteetilla, mikä voi johtaa vaarallisiin seurauksiin.

Todellinen suositeltu saanti aikuisille on oikea kaksi standardia juomaa päivässä, joka on vähemmän kuin olutta. Realistisesti monet australialaiset juovat usein enemmän. Tärkeintä on olla tietoinen rajoistasi, suunnitella, kuinka paljon aiot juoda, syödä aterian ennen kuin aloitat juoman ja juoda vastuullisesti.

Author

Emil Jeyaratnam, multimediaeditori, Conversation ja Wes Mountain, multimediaedustajan sijainen, Conversation

Tämä artikkeli julkaistiin alunperin Conversation. Lue alkuperäinen artikkeli.

Liittyvät kirjat

{amazonWS: searchindex = Kirjat; avainsanat = alkoholin terveysongelmat; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

seuraa InnerSelfia

facebook-kuvakeTwitter-kuvakeRSS-kuvake

Hanki uusimmat sähköpostitse

{Emailcloak = off}