Ruokavalio ja ravitsemukselliset puutteet

Ruoka voi tehdä terveydestämme tai rikkoa sitä, ja yhä useammin elintarvikkeisiin liittyviä tekijöitä - sen laatua, ravitsemuksellisia ainesosia, jopa sitä, miten sitä kasvatetaan ja käsitellään - pidetään ensisijaisena tekijänä syövän aloittamiseen ja edistämiseen. Kansallisen tiedeakatemian mukaan 60% kaikista naisten syövistä ja 40% kaikista syövistä miehillä voi johtua ravitsemuksellisista ja ravitsemuksellisista tekijöistä.62

Yksi tärkeimmistä syistä, jotka aiheuttavat syövän esiintyvyyden ja kuolleisuuden tasaisen nousun, on ravitsemuksellinen epätasapaino. Degeneratiivisen taudin nousu on rinnastanut liiallisen hienostuneen ja väärennetyn, runsaasti proteiinia sisältävän, runsaasti rasvaa sisältävän ruokavalion käyttöönottoa viimeisten 100-vuosien aikana. Toisen maailmansodan jälkeen Yhdysvaltain väestö siirtyi pois täysjyvätuotteiden ja tuoreiden vihannesten säännöllisestä kulutuksesta, ja sen sijaan se lisäsi vähemmän terveellisten, liian hienostuneiden elintarvikkeiden kulutusta.

Tämä niin sanottu varakas ruokavalio on runsaasti rasvaa, joka voi keskittyä helposti sellaisiin kemikaaleihin kuin torjunta-aineet, säilöntäaineet ja teollisuuden epäpuhtaudet. Kansallisen tutkimusneuvoston laaja-alainen raportti, joka on nimeltään Diet, Nutrition ja Cancer, tarjosi vahvoja todisteita siitä, että syöpätapausten lisääntyminen voi liittyä muun muassa Yhdysvaltojen tyypillisiin ruokailutapoihin.

Eläinproteiinin liiallinen saanti

Eläinproteiinin suuri saanti liittyy lisääntyneeseen rintasyövän, paksusuolen, haiman, munuaisen, eturauhasen ja endometriumin syövän riskiin. Liiallinen proteiini voi tuottaa suuria määriä typpeä sisältäviä jätteitä suolistossa, joista osa voidaan muuntaa erittäin karsinogeenisiksi nitrosamiini- ja ammoniumsuoloiksi. Raskaan proteiinin ruokavalio voi myös aiheuttaa aineenvaihdunnan happojen muodostumista elimistöön ja aiheuttaa suuria määriä kalsiumia luuttumasta, vakavaa haittaa luusyöpään, kun luun kalsiumreservit yleensä liikkuvat ja heikkenevät.

Punaisen lihan kulutuksen ja syövän välistä syy-yhteyttä tukevat useat suuret Yhdysvalloissa tehdyt tutkimukset. Erityisesti naiset, joilla on suurin lihan kulutuksen taso, kaksinkertaistivat rintasyövän määrän verrattuna niihin, jotka käyttivät pieniä määriä lihaa.63 Miehet, jotka söivät punaista lihaa viiden vuoden aikana, olivat lähes kolme kertaa todennäköisempiä edistyneen eturauhassyövän hoitoon kuin miehet, jotka käyttävät pääasiassa kasvissyöjä.64 Korkea paksusuolen syöpä on viime aikoina liittynyt naudanlihan, sianlihan tai karitsan säännölliseen saantiin.65 Kussakin näistä tutkimuksista lihan syömisen riskit liittyvät myös rasvan saantiin, koska amerikkalaiset lihat ovat tyypillisesti runsaasti rasvaa.


sisäinen tilausgrafiikka


Fried Foods

Maailmanlaajuisesti selviä yhteyksiä esiintyy jatkuvasti korkeimpien rintojen, paksusuolen ja eturauhassyöpien ja kansojen välillä, joilla on raskain ruokavalio.66 Syövän ja lihansyöjien altistuminen myrkyllisille kemikaaleille on kuitenkin vielä syvempi. Kaikki paistetut ja paahdetut elintarvikkeet sisältävät mutageeneja, kemikaaleja, jotka voivat vahingoittaa solujen lisääntymismateriaalia, mutta paistetuilla ja paahdetuilla lihoilla on paljon mutageenejä kuin vastaavasti valmistetut kasvituotteet.

Varo saastuneista kaloista

Teollisuuden ja maatalouden pilaantuminen on aiheuttanut kemikaaleja, kuten elohopeaa, nikkeliä, öljyä, vetysyaanihappoa ja laktronitriiliä, jotka imeytyvät valtameren kautta. Sieltä toksiinit kulkevat elintarvikeketjussa ylöspäin, ja ne keskittyvät suurten, rasvattomien kalojen, kuten tonnikalan ja miekkakalan, kudoksiin. Teolliset kemikaalit, kuten PCB-yhdisteet (polyklooratut bifenylit) ja metyylielohopea pyrkivät kertymään huomattaviin määriin joissakin kaloissa ja useimmissa äyriäisissä. Toksikologien mukaan vain 1 / 10 on tl: n PCB-yhdisteitä, jotta henkilö voi sairastua vakavasti tai aiheuttaa syöpää.

Liiallinen rasvan saanti

Rasvan saanti, erityisesti eläinrasva, on yksi tärkeimmistä tekijöistä, jotka jatkuvasti vaikuttavat syövän lisääntymiseen.67 Syöpä, johon liittyy eniten rasvaa, ovat rinta, paksusuoli, peräsuoli, kohtu, eturauhas ja munuaiset.68 Osittain hydrattuja kasviöljyjä, joita tavallisesti esiintyy jalostetuissa elintarvikkeissa, pidetään tärkeimpänä rasvan syöpää aiheuttavan vaikutuksen tekijänä.69 Jotkut todisteet viittaavat siihen, että tyydyttyneiden rasvojen kulutus voi olla tekijä.

Laboratoriohiirillä tehdyissä rintasyöpätutkimuksissa kasvaimen kasvua tehostettiin runsaasti rasvaa sisältävällä ruokavaliolla vasta kemiallisen karsinogeenin käyttöönoton jälkeen.70 Tämä viittaa siihen, että rasva ei todennäköisesti ole syövän initiaattori. Tätä tulkintaa tukee tutkimukset, jotka koskevat rasvan suppressoivia vaikutuksia immuunijärjestelmään sekä rasvan kykyä tuottaa vapaita radikaaleja.

eikosanoidien

Eikosanoidit ovat hormonimaisia ​​aineita, joita tuotetaan arakidonihapon ja muiden rasvahappojen aineenvaihdunnasta. Lähes jokaisen kehon solun tuottamat eikosanoidit ovat erittäin voimakkaita aineita: vain yhdellä miljardilla grammalla voi olla mitattavia biologisia vaikutuksia.71 Ihmiskeho tuottaa erilaisia ​​eikosanoideja, jotka ohjaavat monenlaisia ​​toimintoja, kuten immuunisolujen aktiivisuutta, verihiutaleiden aggregaatiota, tulehdusta, steroidihormonin tuotantoa, maha-suolikanavan eritteitä, verenpainetta ja kipua.

Todisteet viittaavat siihen, että yksi eikosanoideista, PGE2, edistää erilaisten syöpien kehittymistä halvaamalla tiettyjä immuunijärjestelmän keskeisiä osia (erityisesti luonnollisia tappaja soluja), stimuloimalla tulehdusprosesseja ja edistämällä kasvainsolujen proliferaatiota. Omega-3-rasvahapot näyttävät vähentävän PGE2-indusoitua tulehdusta, estävät kasvainsolujen proliferaatiota ja tehostavat immuunijärjestelmän toimintaa, kuten on osoitettu tutkimuksessa, jossa omega-3-rasvahapot hidastivat tai viivästyttivät metastaasien kehittymistä rintasyöpäpotilailla. Erityisesti naiset, joilla oli korkea rasvapitoisuus alfa-linoleenihappoa (tärkein omega-3 EFA), kehittivät metastaaseja viisi kertaa vähemmän kuin naisilla, joilla oli alhainen pitoisuus.72

Jalostettujen hiilihydraattien / sokerin liiallinen saanti

Sokerin ja valkoisen jauhon tuotteilla uskotaan olevan suora vaikutus syöpäkasvuun, samoin kuin se, että se torjuu suojaavien elintarvikkeiden, kuten kuidun, myönteiset vaikutukset.73 Lisäksi ne voivat merkittävästi lisätä rintasyövän riskiä, ​​sanoo syövän tutkija Wayne Martin, Fairhope, Alabama. "Kun joku syö sokeria, elin tuottaa insuliinia, ja insuliini voi edistää rintasyövää aivan kuten estrogeeni", hän selittää.

Sokeri on huomattavan tehokas alentamaan immuunijärjestelmän kykyä toimia oikein. Vain kolme unssia (100 g) syöminen yhdessä istunnossa voi vähentää immuunijärjestelmän valkosolujen kykyä tuhota bakteereja. Immuuni-suppressoiva vaikutus alkaa 30-minuutin kuluessa sokerin nauttimisen jälkeen ja voi kestää jopa viisi tuntia. Koska keskimääräinen amerikkalainen kuluttaa noin viisi unssia (150 g) sakkaroosia (rakeista sokeria, joka löytyy jalostetuista elintarvikkeista) päivittäin, monien ihmisten immuunijärjestelmä tukahdutetaan kroonisesti pelkästään ravintoaineista.74

Liiallinen raudan saanti

Raudan ylikuormitus viittaa kehon raudan ylimäärään. Tanskan tutkimuksessa todettiin, että raudan ylikuormitus lisää merkittävästi syövän kehittymisen riskiä.7576 Suuri osa USA: n väestön syöpään saattaa liittyä punaisen lihan ylirasitukseen, joka on runsaasti rautaa. Kahdessa muussa raportissa todetaan, että jopa kohtalaisesti kohonnut rautakertymät elimistössä voivat lisätä syöpäriskiä.

Vastuullisen lääketieteen lääkärikomitean Neal Barnard, MD, toteaa: "Vaikka on epäselvää, edistääkö lihan liha tuumorin kasvua enempää kuin rasva, rauta edistää varmasti vapaiden radikaalien tuotantoa, mikä vain lisää riskiä saada syöpä. "77 Ruoanlaitto rauta-astioissa tai paistinpannuissa, väkevöity leipä, riisi ja pastatuotteet sekä monivitamiinit raudan kanssa ovat muita altistumislähteitä. Raudan linnoitus on suurelta osin tarpeetonta, koska rautapuutos on harvinaista Yhdysvalloissa, paitsi joskus naisilla.

Liiallinen alkoholin saanti

Säännöllinen, voimakas alkoholin kulutus, mukaan lukien olut, liittyy lisääntyneeseen syöpäriskiin.78 Charles B. Simone, MD, Princeton, New Jersey, mukaan alkoholikäyttö voi suuresti lisätä rintasyövän, suun, kurkun (nielun, kurkunpään ja ruokatorven), haiman, maksan ja pään ja kaulan riskiä. Alkoholi voi nopeuttaa olemassa olevan syövän kasvua tukahduttamalla NK-soluja, immuunisoluja, jotka muuten auttaisivat syöpää torjumaan.79

Kofeiinin liiallinen saanti

Kahvista, teestä, colasista ja suklaasta löytyy kofeiinia, ja sen uskotaan olevan tekijä alemman virtsateiden, myös virtsarakon, syövän kehittymisessä. Tutkimukset ovat osoittaneet, että näiden syöpien hinnat ovat huomattavasti korkeammat ihmisillä, jotka juovat enemmän kuin kolme kupillista kahvia päivässä.80 Kofeiini voi vahingoittaa geneettistä materiaalia ja heikentää normaaleja DNA-korjausmekanismeja, mikä lisää mahdollisen syöpävaaran.81

Suolen myrkyllisyys ja ruoansulatushäiriöt

Monet sairaudet, kuten useat syövät, useimmat allergiat, infektiot, maksasairaus, akne, psoriaasi ja astma, alkavat suolistossa. Suolet tukkeutuvat, ovat myrkyllisiä ja sairaita, mitä ja miten syömme ja kuinka huonosti hävitämme jätemateriaalin. Kun suolisto on myrkyllinen, se luo myrkyllisyyttä koko keholle ja kyvyttömyyttä imeä terveydelle välttämättömiä ravintoaineita.

1900in ympärillä useimmilla ihmisillä Yhdysvalloissa oli lyhyt suoliston kuljetusaika. Tämä tarkoittaa sitä, että 15 - 20-tunteja oli kulunut vain noin, kun ruoka tuli suuhun, kunnes se erittyi ulosteeksi. Nykyään monilla on 50 - 70-tunnin kuljetusaika vakavasti viivästynyt. Tämä tarkoittaa sitä, että ulosteella on enemmän aikaa pyyhkiä, haitallisia mikro-organismeja kukoistaa, probioottien kuolla pois ja toksiinien kehittyä ja myrkyttää kudoksia.

Kun syöt limaa tuottavia elintarvikkeita, tämä hidastaa edelleen kuljetusaikaa. Lihaa tuottavat elintarvikkeet ovat lähes kaikkia elintarvikkeita useimpien vihannesten ja hedelmien ohella; Kuitenkin eniten limaa tuottavia elintarvikkeita ovat maitotuotteet. Muita elintarvikkeita ovat liha, kala, kanat, munat, soijapavut, öljyiset siemenet ja pähkinät sekä keitetyt pavut ja jyvät (mutta ei itäneet pavut ja jyvät). Hedelmät ja vihannekset aiheuttavat suolistossa olevan limakalvon hajoamisen ja poistumisen.

Koska tämä tahmea limakalvo viallinen vuori kerääntyy ohutsuolessa, se estää välttämättömien ravintoaineiden imeytymisen verenkiertoon ja se tuottaa piilopaikkaa bakteereille, sienille, hiivalle ja loisille, jotka ovat haitallisia ihmisten terveydelle. Kun nämä epänormaalit elämänmuodot alkavat kasvaa liian vapaasti suolistossa, ne tappavat Lactobacillus acidophiluksen ja muut "ystävälliset" bakteerit. Ne luovat myös tilannetta, jota kutsutaan dysbioosiksi (suoliston mikroflooran epätasapaino), jossa syntyy suolistojen sisältöä ja haitallisia kemikaaleja.

Tuloksena on myrkyllinen suolisto ja kehon laajuinen myrkyllisyys, koska toksiinit vuotavat suolistosta muihin kudoksiin. Jos myrkkyjä on liikaa, imunestejärjestelmä tukkeutuu ja ylikuormittuu eikä voi enää tyhjentää ja suodattaa myrkkyjä tehokkaasti. Koska toksiinit muodostuvat kaikkiin kudoksiin, tuloksena voi olla vartalon ja jalkojen turvotus ja immuunijärjestelmän, maksan ja muiden elinten vaurioituminen.

Lisäsyynä suoliston myrkyllisyydelle johtuu suolahapon ja pepsiinin tuotannon vähenemisestä vatsassa iän myötä. Leikkaamattomat proteiinit, jotka kulkeutuvat pieniin ja paksuihin suolistoon hajottamatta niiden muodostaviin aminohappoihin, tuottavat myrkyllisyyttä. Tämä johtuu siitä, että bakteerit muuttavat nämä proteiinit nitrosamiineiksi ja muiksi syöpää aiheuttaviksi tekijöiksi, tai koska alentamattomat elintarvikeproteiinit imeytyvät ehjiksi suolen seinämän läpi verenkiertoon, jolloin muodostuu "kiertäviä immuunikomplekseja". Nämä kompleksit aiheuttavat tarpeetonta rasitusta immuunijärjestelmälle niin, että siitä tulee vähemmän kyky tunnistaa ja hyökätä syöpäsoluja. Tämä tekee syövän prosessista helpommaksi ja todennäköisemmäksi saada jalkansa organismiin.


SyöpädiagnoosiTämä artikkeli on otettu:

Vaihtoehtoisen lääketieteen opas Syöpädiagnoosi - Mitä tehdä seuraavaksi,
W. John Diamond, MD ja W. Lee Cowden, MD? 2000. Painettu julkaisijan luvalla AlternativeMedicine.com.

Saat lisätietoja tai tilata tämän kirjan.


Tietoja kirjoittajista

W. John Diamond, MD, joka on sertifioitu patologi, on laaja-alaista koulutusta vaihtoehtoisen lääketieteen alalla, mukaan lukien lääketieteellinen akupunktio, klassinen homeopatia ja hermohoito. Hän on tällä hetkellä lääketieteellinen johtaja Triadin lääketieteellisessä keskuksessa Reno, Nevada, apulais- ja vaihtoehtoisen lääketieteen konsultti Bakersfieldin perheiden lääkärikeskukseen ja kulttuuriperinnön lääkäriverkostoon Bakersfieldissä, Kaliforniassa, kasvitieteellisten laboratorioiden lääketieteellisen johtajan ja liitännäislääketieteen tutkimuksen johtajana Ryhmä, molemmat Ferndale, Washington. W. Lee Cowden, MD on sisäinen lääketiede, sydän- ja verisuonitauti sekä kliininen ravitsemus. Tohtori Cowden on toteutettu soveltuvassa kinesiologiassa, elektrodermaalisessa seulonnassa, homeopatiassa, vyöhyketerapiassa, akupunktiossa, akupressurissa, biofeedbackissä ja väri-, ääni-, hermo-, magneetti-, sähkömagneettisissa ja vieroitushoidoissa. Tohtori Cowden hoitaa nyt kliinisiä tutkimuksia ja opettaa vaihtoehtoista lääketietettä konservatiivisen lääketieteen instituutissa Richardsonissa, Texasissa.