Eräillä muilla kuin muuntogeenisillä organismeilla ja jopa joillakin luomutuotteilla todettiin olevan suuria glyfosaattipitoisuuksia testattaessa. (Benjamin Chasteen / Epoch Times)

Glyfosaatti on ylivoimaisesti eniten käytetty kemiallinen rikkaruohomies ihmisen historiassa. Se on niin laajaa, että on vaikea välttää sen nauttimista päivittäin. Tutkijat ovat löytäneet glyfosaattijäämiä elintarvikkeissa, vesijohtovedessä, sadevettä ja jokia sekä virtsassa ja rintamaidossa.

Herbisidiä tunnetaan parhaiten Monsanton RoundUp: n tärkeimpänä ainesosana, mutta muut kemialliset yritykset valmistavat nyt glyfosaattia vastaamaan amerikkalaisen maatalouden kysyntään. Glifosaatin maatalouden käyttö Yhdysvalloissa kasvoi 27.5: ssa 1995: n miljoonasta punnasta 250: iin lähes 2014 miljoonaan punaan helmikuun mukaan. raportti ympäristötieteissä Euroopassa.

Uusi raportti by Ruoka-demokratia nyt yhteistyössä Detox-projekti tutkii tämän herbisidin tasoja, jotka löytyvät Amerikan suosituimmista jalostetuista elintarvikkeista, kuten viljasta, kekseistä, evästeistä ja maissilastuista.  

Testauksen tarve

Elintarvikedemokratian nyt -raportti on merkittävä, koska tähän mennessä vähän huomiota on kiinnitetty siihen, kuinka paljon kulutamme glyfosaattia.

In 2014, Hallituksen vastuuvelvollisuusvirastokongressin vahtikoiratoimisto kehotti liittovaltion elintarvikevalvojia tutkimaan glyfosaatin kestävää läsnäoloa elintarviketarjonnassa.

Uusi raportti osoittaa käytännön, että ruiskutus ennen sadonkorjuuta todisteena Cheeriosin korkeasta pisteestä.

Vaikka Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) oli vuosia testannut eri torjunta-aineiden tasoja, he eivät olleet koskaan testanneet glyfosaattia, koska he pitivät sitä turvallisena. Helmikuussa 2016, virasto ilmoitti aloittavansa glifosaattipitoisuuksien testauksen viljoissa, vihanneksissa, maidossa ja munissa.

FDA päätti kuitenkin marraskuussa 2016 rajata hanke loputtomiin, testausmenetelmistä johtuvien erimielisyyksien vuoksi. Mutta viraston mukaan yksikään heidän testaamastaan ​​tuotteesta ei ole tähän mennessä osoittanut tasoa, joka antaisi aihetta huoleen.

(Benjamin Chasteen / Epoch Times)

Joitakin saatavilla olevia tietoja glyfosaattipitoisuudesta elintarvikkeissa saa FDA: n vanhempi apteekki Narong Chamkasem, joka julkaisi äskettäin joitakin tuloksia itsenäisestä työstään. hunaja. Hän löysi glyfosaatin kaikista testatuista 10-näytteistä, ja joillakin näytteillä oli yli kaksinkertainen pitoisuus Euroopan unionin sallimissa 50-osissa miljardissa (ppb) (Yhdysvaltain ympäristönsuojeluvirastossa [EPA] ei ole standardeja glyfosaatille hunajasta).

Food Democracy Nowin mietinnössä on hieman enemmän valoa siitä, kuinka paljon glyfosaattia voisimme kuluttaa joka päivä. Analyysin suoritti Anresco Laboratories San Franciscossa, FDA-rekisteröidyssä laitoksessa, joka on suorittanut elintarviketurvallisuuden testauksen 1943in jälkeen. Niistä testatuista 29-tuotteista glyfosaatin tasot vaihtelivat kahdeksasta ppb: stä yli 1,100 ppb: iin.

Ottaen huomioon, että EPA sallii juomavedessä olevan glyfosaatin jopa 700 ppb: n, suurin osa raportissa analysoiduista elintarvikkeista osoittaa, että Yhdysvalloissa ei ole virallista hälytystä. Mutta jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että kemikaali voi silti olla terveydelle vaarallista määrinä, jotka ovat pienemmät kuin sääntelijät.

Esimerkiksi kaksi vuotta opiskella 2015: ssa julkaistuissa rotissa havaittiin, että vain .05 ppb glyfosaatista muutti yli 4,000-geenien toimintaa.

GMO-vapaa, vielä korkea glyfosaatissa

Tavanomaisen viisauden mukaan orgaanisen ruoan uskotaan sisältävän vähiten glyfosaattia, koska kemikaalia ei saa käyttää luonnonmukaisessa tuotannossa. Perinteisesti viljeltyjen elintarvikkeiden, jotka eivät sisällä geneettisesti muunnettuja organismeja (GMO: ita), katsotaan tyypillisesti seuraavaksi parhaaksi vaihtoehdoksi, kun taas muuntogeenisiä organismeja sisältävissä elintarvikkeissa (erityisesti niissä, joissa on runsaasti muuntogeenistä maissia tai soijaa) uskotaan olevan eniten glyfosaattia, koska kemikaali on iso osa siitä, mikä tekee bioinsinöörit viljelystä menestyviä.

Mutta elintarvikedemokratian raportin tiedot kertovat toisesta tarinasta.

Vastauksena yleisölle suunnattuihin elintarvikkeisiin, jotka sisältävät geneettisesti muunnettuja ainesosia, Cheerios meni GMO-vapaaksi 2014issa. Jonkin sisällä selvitysYhtiö selitti, että pieni määrä maissitärkkelystä, jota he käyttävät Cheerios-kaavassa, ei enää ole peräisin biotekniikkaan perustuvasta lähteestä, ja niiden sokeri on nyt peräisin sokeriruo'osta eikä muuntogeenisistä sokerijuurikkaista.

Cheerios sai kuitenkin korkeimman määrän glyfosaattia Food Democracy Now -analyysissä - 1125.3 ppb. Kolmanneksi korkein oli Honey Nut Cheerios, joka sai 670.2 ppb, Stacy's Simply Naked Pita Chips by Frito-Lay (ei-GMO-sertifioitu tuote), joka sai 812.53 ppb.

Raportissa todetaan, että ruiskutus ennen sadonkorjuuta on todiste Cheeriosin korkealle pisteelle. Kuvakeisen aamiaismurojen pääasiallinen ainesosa on kaura, ja vaikka kauraa ei ole geneettisesti muokattu, viljelykasveja voidaan ruiskuttaa glyfosaatilla juuri ennen sadonkorjuuta - toinen patentoitu käyttö tätä kaikkialla olevaa kemikaalia varten.

Se ei ole vain kauraa. Vehnän, pellavan ja muiden ei-muuntogeenisten viljelykasvien viljelijät voivat myös antaa alalleen muutamia päiviä ennen sadonkorjuuta glifosaattipriisin. Tämä käytäntö ei ainoastaan ​​tarkoita seuraavan kauden rikkakasveja, vaan se myös estää hometta, jolloin vilja voi kuivua tasaisesti ja viljelijälle sopivimman ajan kuluessa.

Ennen sadonkorjuuta ruiskutus on erityisen hyödyllistä viljelijät viileämmässä ilmastossa, jolloin he voivat hyödyntää lyhyen kasvukauden. Jos elintarvikkeeseen pääsee kuitenkin liian paljon antibakteerista herbisidiä, prosessi voisi olla enemmän kirous kuin siunaus.

”Kun puhuin eurooppalaisille tiedemiehille löytämistämme tasoista, he olivat järkyttyneitä,” sanoi Dave Murphy, Food Democracy Nowin perustaja ja toimitusjohtaja. "He eivät voineet uskoa, että amerikkalainen hallitus sallii sen ja että ihmiset seisovat sen puolesta."

Orgaaninen ei ole pienin

Glyfosaatin käyttö Yhdysvalloissa lisääntyi kuusitoista kertaa vuosina 1987-2007, ja nykyään kemikaalin jälkiä löytyy kaukana maatilalta. Se on niin laajalle levinnyt, että ellei kuplassa asu ja kasvatat omaa ruokaa, on mahdotonta välttää kemikaalia kokonaan.

Sen meteorinen nousu johtuu sellaisten viljelykasvien lisääntymisestä, jotka on suunniteltu vastustamaan sitä. Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) tietojen mukaan Yhdysvalloissa viljelijöiden istuttamien soijapavun 93-prosenttiosuus ja 89-prosenttiosuus maissista on geneettisesti muokattu rikkakasvien torjunta-aineiksi sietäviksi. sokerijuurikkaan viljelykasveja. Kun kasveja muutetaan siedettäviksi glyfosaatille, ominaisuus antaa viljelijöille mahdollisuuden käyttää useita rikkakasvien tappajaa koko kauden ajan vahingoittamatta kasveja.

Koska GMO: eja ei tarvitse merkitä Yhdysvalloissa, emme tiedä varmasti, mitkä tuotteet sisältävät geneettisesti muunnettuja ainesosia. On kuitenkin perusteltua, että kaikki maissi- tai soijapohjaiset välipalat, joihin ei ole merkitty ”orgaaninen” tai ”GMO-vapaa”, on todennäköisesti peräisin glyfosaatille kestävistä kasveista.

Todennäköinen epäilty on Cool Ranch Doritos, joka teki 481.27 ppb: n. Toiset tästä epäilyttävästä luokasta eivät kuitenkaan ole kovin korkeita. Kellogg's Corn Flakes, esimerkiksi, teki 78.9 ppb: n, ja sen sokeripainotettu serkku Frosted Flakes sai 72.8 ppb: n.

Kaksi raportissa arvioitua luomutuotetta sijoittui asteikon alempaan päähän, mutta kumpikaan niistä ei ollut viiden viimeisimmässä luettelossa tuotteista, joiden havaittiin sisältävän vähiten glyfosaatin. Kashi Orgaaninen Promise vilja teki 24.9 ppb: n, kun taas Whole Foods 365 Organic Golden Round Crackers sai 119.12 ppb: n.

Onko se turvallista?

2015issa Maailman terveysjärjestön WHO: n syöpätutkimuslaitos IARC ilmoitettu että glyfosaatti "luultavasti" aiheuttaa syöpää, viitaten "rajoitettuihin todisteisiin", että rikkakasvien torjunta-aine voi aiheuttaa ei-Hodgkin-lymfooman ihmisillä ja "vakuuttavia todisteita" siitä, että se aiheuttaa syöpää laboratorioeläimissä.

EPA sai samanlaisen johtopäätöksen 30in vuotta sitten, mutta peruutti päätöksen 1991issa, koska ei ole riittävästi todisteita, aivan kuten biohiinattuja viljelykasveja istutettiin ensin amerikkalaisille kentille.

WHO tuntui taaksepäin joistakin sen syöpävaateista aiemmin tänä vuonna. Jonkin sisällä Toukokuu 2016-kokous keskustelemalla torjunta-ainejäämien vaikutuksista Yhdistyneiden Kansakuntien ja WHO: n asiantuntijapaneeli totesi, että ”glyfosaatti ei todennäköisesti aiheuta syöpää aiheuttavaa riskiä ihmisille altistumisen kautta.”

EPA yrittää myös edelleen laatia turvallisuuskysymyksen. Joulukuussa 13 16: lle virasto järjesti kokouksen, joka oli avoinna toimittajille ja jossa monipuolinen asiantuntijapaneeli kokoontui selvittämään, mitä tutkimuskuva paljastaa glyfosaatin syöpää aiheuttavasta potentiaalista. EPA: n tiedottaja sanoi, että viraston uusi glyfosaatin riskinarviointi on yleisön saatavilla keväällä 2017.

Monsanto Co: n mukaan sillä ei ole epäilystäkään siitä, että glyfosaatti on turvallista, ja hylkää rutiininomaisesti kaikki väitteet, jotka sanovat toisin. Jonkin sisällä selvitys, maatalouden kemiallinen jättiläinen syytti IARC: ia siitä, että se oli ”vuosikymmenten ajan perusteellinen ja tieteelliseen analyysiin, joita sääntelyvirastot analysoivat eri puolilla maailmaa ja tulkitsivat valikoivasti tietoja glyfosaatin luokittelusta.”

”Mikään sääntelyvirasto maailmassa ei pidä glyfosaattia syöpää aiheuttavaksi aineeksi”, Monsanto totesi.

Monsanto ja sääntelyviranomaiset väittävät, että glyfosaatti on turvallinen ihmisille sen perusteella, että kemikaali toimii eri tavoin kuin tavanomaiset herbisidit. Glyfosaatin kasvien tappaminen kykenee sulkemalla jotakin, jota kutsutaan shikimaaliksi. Koska shikimaatiopolku on ominaisuus, joka löytyy kasvien soluista, mutta ei ihmisen soluista, ihmisille ei ole teoriassa mitään huolta.

Mutta virallisesta turvallisuustarinasta puuttuu avainosa siitä, että sikimiittireitti löytyy myös bakteereista. Uusi tiede osoittaa, että suuri osa terveydestämme riippuu mikrobiomimme bakteeripesäkkeiden oikeasta tasapainosta, ja jotkut tutkijat ehdottavat, että jopa pieniä määriä glyfosaattia sisältävien elintarvikkeiden kulutus voi aiheuttaa merkittävää haittaa ajan myötä.

Murphyn mukaan se ei ole vain spekulaatio, että glyfosaatti on antibiootti - se on yksi sen patentoiduista käyttötarkoituksista.

”Tämä tarkoittaa, että se tappaa myös ihmisen mikrobiomin. Se muuttaa vatsasi mikroflooraa, ja se altistaa sinut taudille, Murphy sanoi.

Antibioottinen rikkakasvien torjunta-aine

Glyfosaatin antimikrobinen patentti myönnettiin 2010: ssa, ja teollisuus on ehdottanut sitä mahdollisena hoitona mikrobi-infektioille. Mutta jatkuvalla kulutuksella voi olla kielteisiä sivuvaikutuksia. A 2013 opiskella havaittiin, että glyfosaatti, jonka pitoisuudet ovat .075-miljoonasosaa, tappavat hyödyllisiä suolistoflooraa kanoilla.

Tämä artikkeli on alun perin ilmestynyt Epookkiaikoina

Author

Conan Miner kirjoittaa terveydestä Epoch Timesille.

Liittyvät kirjat:

at InnerSelf Market ja Amazon