Miksi viljelijät käyttävät glyfosaattia tappamaan viljelynsä ja mitä se voi tarkoittaa sinulle

Miksi viljelijät käyttävät glyfosaattia tappamaan viljelynsä ja mitä se voi tarkoittaa sinulle
Photo Credit: Anton Porsche

Se oli kevät 1978, ja olin 7-vuotias, kun ensimmäiset kauhat Ben & Jerryn jäätelöä myytiin Burlingtonissa, Vermontissa, noin tunnin päässä maaseudun kodista, jonka jaoin vanhempieni ja pikkusiskoni kanssa. En muista, milloin sain ensimmäisen maun, mutta se ei todennäköisesti kulunut kauan sen jälkeen, ja se oli lähes neljän vuosikymmenen rakkaussuhteen alku, joka jatkuu tähän päivään.

Kaksi vuotta ennen ensimmäisen Ben & Jerryn kauha-myymälän avaamista Yhdysvaltain ruokajärjestelmä näki uuden: Glyfosaatti-rikkakasvien torjunta-aineen käyttöönotto, jota myydään yleisesti kauppanimellä Roundup. Glyfosaatti otettiin käyttöön Isossa-Britanniassa ja Malesiassa vuonna 1974, mutta se sai sääntelyviranomaisen hyväksynnän Pohjois-Amerikassa vasta vuonna 1976, jossa se sai nopeasti suosiota maatalousalalla rikkakasvien lopetuskykynsä vuoksi. 1990-luvun puolivälissä tuotiin markkinoille muuntogeenisiä, glyfosaatille vastustuskykyisiä soijapapuja (muut viljelmät, mukaan lukien maissi, rypsi, sinimailanen ja durra, seurasivat pian), mikä mahdollisti rikkakasvien torjunta-aineen laajakirjoisen käytön koko kasvukauden ajan ja johti massiiviseen nousuun käytössä, kuten kiintymykseni korkealaatuiseen jäätelöön, jatkuu hellittämättä.

Toinen käyttö, josta vain harvat kuluttajat ovat tietoisia, on osaltaan lisännyt glyfosaatin käyttöä: sadonkorjuuta edeltävä sadon kuivaus. Skotlannista 1980-luvulla peräisin oleva käytäntö sisältää rikkakasvien torjunta-aineen levittämisen seisovaan viljelykasviin kasvukauden loppupuolella nimenomaisena tarkoituksena nopeuttaa luonnollista prosessia, joka sattuisi, kun sato hitaasti kuolee ja kuivuu pellolla. Glyfosaatti tappaa sadon, joten se voi olla riittävän kuiva satoa nopeammin kuin jos se jätettäisiin kuolemaan luonnollisesti - jolloin viljelijä voi puhdistaa pellon ennen epäsuotuisan sään alkamista. Ottaen huomioon kuinka kauan ne ovat yleensä varastossa, viljakasvien kosteustasojen on oltava riittävän alhaiset varastoitaviksi homehtumatta. Käytäntö on sittemmin saavuttanut merkittävän vetovoiman Pohjois-Amerikassa, etenkin Suurten Tasangon pohjoisosissa ja Keskilänsi- ja Länsi-Kanadan viljavyössä, jossa kylmä, märkä sää tulee aikaisin.

Näille viljelijöille glyfosaatin aiheuttama sadonkorjuuta edeltävä sadon kuivaus tarjoaa pari muuta etua. Nopeutettu kuivausprosessi vähentää sadonkorjuun jälkeisiä mahdollisia energiankulutuksia, kuten tarvetta käyttää viljakuivuria. Käytäntö tuottaa myös vähemmän kypsissä kasveissa fysiologisen "viimeisen henkäys" -vasteen, joka nopeuttaa kypsymistä ja auttaa heitä "saamaan kiinni" toveristaan ​​ja varmistamaan johdonmukaisemmat sadot. Tämä puolestaan ​​mahdollistaa peräkkäisten kasvien kylvämisen aikaisemmin ja parantaa rikkakasvien torjuntaa.

Tällä hetkellä on olemassa vain vähän tilastoja, jotka koskevat glyfosaatin kuivumista tai kuivatusta varten käytettävän glyfosaatin kokonaismäärän määrää, mutta ei ole epäilystäkään siitä, että käytäntö laajenee eri viljelykasveihin, kuten maissi, herneet, soijapavut, pellava, ruis, linssit, tritikali , tattari, rapsi, hirssi, perunat, sokerijuurikkaat, soijapavut ja muut syötävät palkokasvit.

Tämän seurauksena, glyfosaatti on osoittanut vähäisiä määriä elintarvikkeissa - mukaan lukien Ben & Jerryn jäätelö - nostamalla punaisia ​​lippuja kuluttajaryhmien keskuudessa ja jopa saamalla yritykset muuttamaan hankintojaan saastumisen välttämiseksi.

Levityksen tarkka ajoitus riippuu useista tekijöistä, mutta yleensä se vaihtelee kolmesta seitsemään päivään ennen sadonkorjuun aloittamista. Ja tässä on potentiaalinen selitys glyfosaatin esiintymiselle Ben & Jerry'sissä sekä monissa muissa elintarvikkeissa. "Sadonkorjuuta edeltävä kuivuminen voi olla vain pieni prosenttiosuus glyfosaatin kokonaiskäytöstä", kertoo Charles Benbrook, Bloombergin kansanterveyskoulun vieraileva tutkija, joka on viettänyt yli vuosikymmenen ajan glyfosaatin käyttöä ja siihen liittyviä terveysriskejä. "Mutta se muodostaa yli 50 prosenttia ravinnon altistumisesta."


 Hanki uusimmat sähköpostitse

Viikkolehti Päivittäinen inspiraatio

Terveysongelmat

Mitä sitten? Se riippuu siitä, keneltä kysyt. Hyväksytty sääntely on, että glyfosaatti on suhteellisen hyvänlaatuinen; todellakin, Yhdysvaltain ympäristönsuojeluvirasto 2015issa sekä kauran että vehnän kynnysarvot kasvoivat; kauran osalta lopullisen jalostetun viljan sallittu kynnysarvo nostettiin 0.1: n miljoonasosista (ppm) 30 ppm: ään. Monsanto väittää puolestaan, että glyfosaatti ei aiheuta terveysriskiä, ​​kun sitä käytetään etiketin ohjeiden mukaisesti. Joulukuussa 2017 EPA julkaisi luonnoksen ihmisten terveydelle aiheutuvasta riskinarvioinnista, jossa todettiin, että glyfosaatti ei todennäköisesti ole syöpää aiheuttava ihmisille, tai esittää muita merkityksellisiä riskejä, mikäli tuotetta käytetään merkintöjen ohjeiden mukaisesti - tukemalla Monsanton pitkäaikainen asema.

Miksi viljelijät käyttävät glyfosaattia tappamaan viljelynsä ja mitä se voi tarkoittaa sinulle
Yleinen rikkakasvien torjunta-aine päätyy ruokaan, koska kasvava käytäntö käyttää sitä kuivien viljelykasvien kuivauksiin. Viljelykuivauksen nopeuttamisen lisäksi glyfosaatti voi auttaa synkronoimaan kasvien kypsymistä sadonkorjuun aikana. Kuva: bobistraveling

"Ei ole koskaan ollut, ja vielä tähän päivään asti, ei ole paljon varmuutta glyfosaattiin liittyvistä terveysriskeistä." - Charles BenbrookNot kaikki eivät ole yhtä mieltä siitä, että glyfosaatti on yhtä vaaraton kuin sen valmistaja ja EPA uskoisivat kuitenkin. Maailman terveysjärjestö, yksi, on luokitellut sen mahdolliseksi syöpää aiheuttavaksi aineeksi, kuten on Kalifornian osavaltiossa. Ja vaikka Euroopan unioni äänesti äskettäin uudelleen glyfosaatin käytöstä, lupa myönnettiin vain viiden vuoden ajan, eikä 15-vuosia.

"Ei ole koskaan ollut, ja vielä tähän päivään mennessä, ei ole paljon varmuutta glyfosaattiin liittyvistä terveysriskeistä", Benbrook sanoo.

Stephanie Seneff, Massachusettsin teknologiainstituutin vanhempi tutkija, epäilee, että glyfosaatin lisääntyneiden käyttötapojen - lähinnä sadonkorjuun edeltävän kuivumisprosessin - ja keliakian välillä on yhteys, joka on kasvanut dramaattisesti viime vuosina erityisesti nuorten keskuudessa . ”Vehnäpohjaiset tuotteet näkyvät niissä runsaalla glyfosaatilla, ja glyfosaatti häiritsee proteiinien pilkkoutumista”, sanoo Seneff (keliakia laukeaa gluteenista, proteiinista).

Riippumatta siitä, kenen terveysvaikutuksista uskotaan, yksi asia on selvä: Monien kuluttajien mielestä glyfosaatin idea ruoassa ei ole miellyttävä. Tätä varten Ben & Jerry's on sitoutunut lopettamaan glyfosaatin aiheuttaman kuivumisen edeltävän aineen hankinnan 2020, ja kannattaa myös käytäntöjä, jotka lopettaisivat käytännön.

Sillä välin en ole luopunut rakastamastani Ben & Jerrystä. Itse asiassa juuri viime viikolla otin tuopin (Phish Food, jos sinun on tiedettävä). Mutta tällä kertaa tein jotain erittäin epätavallista: söin vain puolet.

Tämä artikkeli on alun perin ilmestynyt EnsiaKatso Ensia-kotisivu

Author

Ben Hewitt asuu perheensä kanssa Pohjois-Vermontissa, jossa hän harjoittaa monipuolista karja- ja vihanneslaitosta ja kirjoittaa monista aikakauslehdistä ympäristöstä, ruoasta ja maaseudun elämästä. Hän on kirjoittanut viisi kirjaa, mukaan lukien Tämä ruoka säästyi että Homegrown. Hewittin blogit osoitteessa www.benhewitt.net

Tämän tekijän kirjat

{amazonWS: searchindex = Kirjat; avainsanat = Ben Hewitt; maxresults = 3}

Saatat pitää myös

SAATAVAT KIELET

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

seuraa InnerSelfia

facebook-kuvaketwitter kuvakeyoutube kuvakeinstagram-kuvakepintrest-kuvakerss-kuvake

 Hanki uusimmat sähköpostitse

Viikkolehti Päivittäinen inspiraatio

Marie T. Russellin päivittäinen inspiraatio
 

INNERSELF-ÄÄNIT

Chakrojemme ymmärtäminen ja kehittäminen matkalla henkilökohtaiseen ja henkiseen kehitykseen
Chakrojemme ymmärtäminen ja kehittäminen
by Glen Park
Aloitamme matkan chakrojen läpi alemmilla chakroilla, joiden kautta yksittäinen ego…
Hyväksyminen ja muutos: Luonto muuttuu usein
Hyväksyminen ja muutos: taisteletko virtaa vastaan? Luonto muuttuu usein
by Lawrence Doochin
Kun vastustamme muutosta, olemme pelokkaita. Kun tuomitsemme itsemme, olemme myös pelokkaita. Täten…
Horoskooppi astrologiselle viikolle: 10.-16
Horoskoopin nykyinen viikko: 10. – 16. Toukokuuta 2021
by Pam Younghans
Tämä viikoittainen astrologinen päiväkirja perustuu planeettojen vaikutteisiin, ja se tarjoaa näkökulmia ja…
Joannan tarina: Rintasyövästä parantumiseen ja kohdentamiseen
Joannan tarina: Rintasyövästä parantumiseen ja kohdentamiseen
by Tjitze de Jong
Joanna oli klassinen esimerkki siitä, kuinka helposti ja nopeasti parantuminen voi tapahtua, kun fyysinen keho,…
Suuri mysteeri: Kuinka parantua Lymestä ja muista sairauksista
Suuri mysteeri: Kuinka parantua Lymestä ja muista sairauksista
by Vir McCoy ja Kara Zahl
Jos pysymme keskittyneenä taudin "aloittamisen" kautta tarjottuun kasvupotentiaaliin, se voi…
Onko nyt turvallista halata?
Onko nyt turvallista halata?
by Joyce Vissell
Kliiniset tutkimukset ovat osoittaneet, että halaukset ovat positiivisia fyysiselle ja henkiselle terveydellesi, ja ne jopa ...
Miltä omahoito näyttää: se ei ole tehtävälista
Miltä omahoito näyttää: se ei ole tehtävälista
by Kristi Hugstad
Se ei ole viimeisin trendi. Se ei ole hashtag sosiaalisessa mediassa. Ja se ei todellakaan ole itsekäs.
Mitä Michelangelo opetti minulle vapauden löytämisestä pelosta ja ahdistuksesta
Mitä Michelangelo opetti minulle: Vapaus pelosta ja ahdistuksesta
by kirjoittanut Wendy Tamis Robbins
Kaksi viikkoa eron jälkeen ensimmäisestä aviomiehestäni varasin bussikierroksen Italian läpi, ensimmäisen matkan…

LUE LUE

Huipputekniset piilolinssit ovat suorastaan ​​tieteiskirjallisuuden ulkopuolella - ja voivat korvata älypuhelimet
Huipputekniset piilolinssit ovat suorastaan ​​tieteiskirjallisuuden ulkopuolella - ja voivat korvata älypuhelimet
by Bishakh Rout, McGill University
Vuosien mittaan uudet tieteelliset löydöt ovat johtaneet pehmeämpiin ja mukavampiin piilolinsseihin.…
Miksi perheateriat ovat hyviä aikuisille ja lapsille
Miksi perheateriat ovat hyviä aikuisille ja lapsille
by Anne Fishel, Harvardin yliopisto
Useimmat vanhemmat tietävät jo, että perheen ateria-ajat ovat hyviä ruumiille, aivoille ja henkiselle ...
Muutokset säässä: El Niño ja La Niña selitetty
Muutokset säässä: El Niño ja La Niña selitetty
by Jaci Brown, CSIRO
Odotamme kuivuutta ja tulvia odottaessamme, kun El Niño ja La Niña ennustetaan, mutta mitä…
Salaliittoteorioiden puolustamiseksi ja miksi termi on väärä nimi
Salaliittoteorioiden puolustamiseksi ja miksi termi on väärä nimi
by David Coady, Tasmanian yliopisto
On järkevää olettaa, että monet näkemykset, jotka nyt hylätään tai pilkataan salaliittona…
Liikuntapelin pelaaminen voi auttaa torjumaan dementiaa?
Voiko harjoituspelin pelaaminen auttaa torjumaan dementiaa?
by ETH Zurich
Kognitiivinen motorinen koulutus auttaa taistelemaan Alzheimerin tautia ja dementiaa vastaan ​​uusien…
Kuinka immuunijärjestelmämme auttaa meitä torjumaan antibioottiresistenssiä
Kuinka immuunijärjestelmämme auttaa meitä torjumaan antibioottiresistenssiä
by Rachel Wheatley ja Julio Diaz Caballero, Oxfordin yliopisto
Vaikka sekä immuunijärjestelmämme että antibiootit auttavat meitä torjumaan henkeä uhkaavia…
Seksirobotit, virtuaaliset ystävät, VR-ystävät: miten tekniikka muuttaa tapaa, jolla olemme tekemisissä, eikä aina parempana
Seksirobotit, virtuaaliset ystävät, VR-ystävät: miten tekniikka muuttaa tapaa, jolla olemme tekemisissä, eikä aina parempana
by Rob Brooks, UNSW
XNUMX-luvun teknologiat, kuten robotit, virtuaalitodellisuus (VR) ja tekoäly…
Miksi kanan työntäminen ei saa ihmisiä syömään vähemmän naudanlihaa
Miksi kanan työntäminen ei saa ihmisiä syömään vähemmän naudanlihaa
by Jim Barlow, Oregonin yliopisto
Olisi hienoa, jos lisääntynyt siipikarjan ja kalan tuotanto ja kulutus vähentäisi naudanlihan kulutusta…
15 minuutin intensiivinen aktiivisuus voi parantaa sydämen terveyttä
15 minuutin intensiivinen aktiivisuus voi parantaa sydämen terveyttä
by Matthew Haines, Huddersfieldin yliopisto
Korkean intensiteetin intervalliharjoitukset (HIIT) ovat olleet suosittuja viime vuosina useille…
Poliisiakatemiat omistavat vain 3.21% koulutuksesta etiikkaan ja julkishallintoon
Poliisiakatemiat omistavat vain 3.21% koulutuksesta etiikkaan ja julkishallintoon
by Galia Cohen, Tarletonin osavaltion yliopisto
Poliisiakatemiat tarjoavat vähän koulutusta tarvittavista taidoista vastaamaan virkamiesten kasvaviin…
Tämä sovellus voi tunnistaa autismin kirjautumisen taaperoille
Tämä sovellus voi tunnistaa autismin kirjautumisen taaperoille
by Stephanie Lopez, Duke University
Uusi sovellus tunnistaa onnistuneesti yhden pikkulasten autismin ilmaisimen ominaisuuksista.
Neljä tapaa varmistaa salasanasi turvallinen ja helppo muistaa
Neljä tapaa varmistaa salasanasi turvallinen ja helppo muistaa
by Steven Furnell, Nottinghamin yliopisto
Salasanoilla ei ole vielä merkkejä katoamisesta. Mutta monet ihmiset käyttävät niitä edelleen huonosti ja näyttävät…
Miltä omahoito näyttää: se ei ole tehtävälista
Miltä omahoito näyttää: se ei ole tehtävälista
by Kristi Hugstad
Se ei ole viimeisin trendi. Se ei ole hashtag sosiaalisessa mediassa. Ja se ei todellakaan ole itsekäs.

Uudet asenteet - uudet mahdollisuudet

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com
Copyright © 1985 - 2021 Sisäiset julkaisut. Kaikki oikeudet pidätetään.