Kolme viidestä australialaisesta aikuisesta imeytyy myynninedistämistarkoituksiin ja erikoisaloihin roskaruoka- ja sokeripitoisista juomista supermarketissa. tänään julkaistu tutkimus osoittaa.

Tutkimus LiveLighter - Syöpäneuvoston ja sydänsäätiön tarjoama terveyskasvatuskampanja - 53% ostoista kävi supermarketissa useita kertoja viikossa tai joka päivä.

Tämä on monta kertaa, jolloin ostajat vaikuttavat ostamaan epäterveellisiä elintarvikkeita myymälän ulkoasun, tuotesijoittelun ja mainonnan kautta.

Terveistä aikeista…

Useimmat ihmiset haluavat syödä terveellistä ruokavaliota. Kaksi kolmasosaa tutkituista 2,000-australialaisista suunnitella säännöllisesti ateriansa etukäteen. Noin puolet vertaa supermarket tuotteita nähdäksesi, mikä on terveempää.

Kolme viidestä vastaajista sanoi kuitenkin, että he ostavat todennäköisesti roskaruokaa - lollies, suklaata, siruja, keksejä, jäätelöä ja virvoitusjuomia - kun ne olivat myynnissä tai myynninedistämisessä. Se on tuskin yllättävää, kun otetaan huomioon, kuinka halpoja ja käteviä roskaruoka-aineita on; ei vain myymälöissämme, vaan myös liikennekeskuksissa, työpaikoilla ja paikallisissa kaupunginosissa.

Yrityksessä laukaista impulssiostot supermarketeissa jalostetut välipalatuotteet ovat saatavilla käytävällä ja saarella sijaitsevissa astianäytöissä sekä kassalla. Joskus ne ovat erityisiä, tai niissä on suuria myynninedistämispaketteja, monipakkauksia tai kaksi-to-one-tarjouksia, jotka houkuttelevat herkkyysasiakkaita.

Ostajat voivat asettaa arvoa erittäin hyvin käsitellyn "välipalan" ruoan mukavuudelle, makulle tai brändille. Alennettujen hedelmien tai vihannesten ei ole sama vakuuttava voima lisätä ostoksia, eikä niillä ole samoja voittomarginaaleja. Supermarket-luettelot ja verkkosivustot edistävät viikoittaisia ​​erikoisuuksia, jotka sisältävät joitakin tuoreita tuotteita, mutta joita hallitsevat epäterveelliset ruokailut.

Noin 35% australialaisten päivittäisestä energiankulutuksesta nyt tulee epäterveellisestä ruoasta. Tämän seurauksena noin 63% australialaisista aikuisista ja 27% lapsista on ylipainoisia tai lihavia.

Mitä on tehtävä?

Supermarketeilla on rooli auttaakseen terveellistä valintaa Australian perheille.

Jotkut supermarketit ovat ottaneet käyttöön aloitteita, kuten makeisia sisältämättömiä kassalle ja tarjoamalla ilmaisia ​​tuoreita hedelmiä myymälöissä oleville lapsille. Haluamme nähdä lisää tästä.

Haluamme myös nähdä terveellisiä ruokia ja juomia entistä voimakkaammin heidän käytävänsä loppuunmyynnissä, luetteloissa ja mainonnassa.

Lihavuuden laajemmassa määrin kattava toiminta on jo myöhässä. Kasvaa kansainvälinen yksimielisyys siitä, millaisilla toimenpiteillä on todennäköisimmin suurin vaikutus terveellisen ruokailun edistämiseen. Nämä sisältävät:

• Rajoitetaan harkinnanvaraisen roskaruuan ja juomien mainontaa ja mainostamista lapsille ja nuorille. Nykyinen itsesääntely on vakavasti riittämätön ja sitä olisi käsiteltävä tehokkaamman sääntelyn avulla

• Esittely a sokeripitoisten juomien vero lisätä näiden tuotteiden hintaa ja vähentää kulutusta. Kerättyjä varoja voitaisiin käyttää liikalihavuuden ehkäisemiseksi

• Ryhtyminen toimiin Health Star Rating -järjestelmä pakollista ja järjestelmää on parannettava sen varmistamiseksi, että se heijastaa ruokavalion suuntaviivoja

• Rajoittaminen edistäminen ja saatavuus epäterveellisiä elintarvikkeita ja juomia esimerkiksi sairaaloissa ja julkisilla paikoilla, kiinnittäen erityistä huomiota lasten ja nuorten suosimiin paikkoihin

• Tuetaan jalostettujen elintarvikkeiden uudelleenmuotoilua terveyden kannalta tärkeimpien ravintoaineiden vähentämiseksi ja selkeät tavoitteet ja aikataulut näiden saavuttamiseksi

• Vahvistetaan ja lisätään rahoitusta näyttöön perustuviin julkisiin koulutus kampanjoihin. Arviointi osoittaa, että ne voivat kasvaa tietämystä ja ymmärrystä ja muotoile asenteita, mikä johtaa aikomukseen muuttaa käyttäytymistä.

Yhteiskuntana me kaikki olemme vastuussa siitä, että on olemassa toimenpiteitä lasten ja kansamme terveyden suojelemiseksi.

Tietoja kirjoittajista

Jane Martin, lihavuuspolitiikan koalition johtaja; Lääketieteen, hammaslääketieteen ja terveystieteiden tiedekunnan johtaja, Melbournen yliopisto

Trevor Shilton, Sydän- ja verisuoniterveyden johtaja, Sydänsäätiö Australiassa; Kansanterveyden korkeakoulun dosentti Curtin University

Tämä artikkeli julkaistiin alunperin Conversation. Lue alkuperäinen artikkeli.

Liittyvät kirjat:

at InnerSelf Market ja Amazon