Onko syöminen syöminen ruoan budjetista?

Onko syöminen syöminen ruoan budjetista?

Jos olisit arvata, kuinka paljon kulutatte kuukausittain syömistä varten, on todennäköistä, että unohdat merkin melko vähän.

Tuoreessa tutkimuksessaHuomasin, että aikuiset yleensä aliarvioivat, kuinka paljon he viettävät syömään yli kahdesti, mitä he todella käyttävät.

Tämä on merkittävä osa rahaa. Joten miksi on niin suuri kuilu sen suhteen, kuinka paljon ajattelemme kuluttavanne ja kuinka paljon me itse kulutamme? Ja miten se voitaisiin silloittaa?

Kun "henkinen kirjanpito" ei lisää

Itsesääntely ei ole helppoa, mutta yksi tapa, jolla ihmiset yrittävät hallita, kuinka paljon he viettävät, ovat henkisiä rajoituksia - tai peukalon sääntöjä - estääkseen itsensä menemästä liikaa.

”Mielenterveys”, käsite Nobel-palkinnon saaja ehdotti taloudessa, tohtori Richard Thaler kertoo, miten luomme henkisen pääkirjan eri kuukausibudjetteillemme, olipa kyseessä sitten ruoka (syöminen tai päivittäistavaroiden ostaminen), kuljetus (kävely tai ohjaamo) tai viihde (menossa) teatterissa tai pysyä katsomassa elokuvaa).

Aivojen valtavien ominaisuuksien vuoksi oletat, että henkinen kirjanpito on melko tehokas. Valitettavasti se ei aina ole hyödyllinen itsekontrollissa.

Se on vaikea vastustaa kiusausta kuluttaa, varsinkin kun olemme houkutelleet niin monin tavoin. Ajattele lomaostoksia: Olet ostoskeskuksessa, olet nälkäinen, annat ruokakentän - ja saalis ranskalaisia ​​perunoita. Toki sinulla on jääneitä kotiin. Mutta se on niin nopea ja helppo ostaa ateria juuri silloin ja siellä. Ympäristön stimuloinnin ja itsekontrollin puuttumisen yhdistelmä voi aiheuttaa ihmisten toimia impulsiivisesti.

Useimmat ongelmat eivät ole tietoisia

Tutkimuksessa löysin todisteita mielenterveyden laskun rajoituksista.


Hanki viimeisin InnerSelfistä


Ensinnäkin pyysin osallistujia arvioimaan viikoittaiset budjetit syömistä varten. Useita päiviä myöhemmin kysyin heiltä saman kysymyksen. Mutta välivaiheen aikana minulla oli myös heitä raportoimaan joka päivä, oliko he syöneet vai eivät, ja miten he tunsivat taloudellista hyvinvointiaan.

Se, että he tekevät päivittäin muistiinpanoja, ilmoitti heille, kuinka usein he syövät. Joten kun oli aika pyytää heitä jälleen arvioimaan viikoittaista ruokaa ulkona, arviot olivat keskimäärin yli kaksi kertaa suuremmat kuin niiden ensimmäinen arvio. Osallistujat ajattelivat, että he tiesivät, kuinka paljon he käyttivät ruokaa pois kotoa, vain myöhemmin arvioiden lisäämiseksi.

Tutkimuksessa todettiin myös, että niillä, jotka yleensä käyttivät enemmän ruokaa, oli suurempi ero niiden ensimmäisen ja toisen ilmoitetun talousarvion välillä. Toisin sanoen, mitä enemmän he söivät ulos, sitä enemmän he aliarvioivat kuinka paljon he käyttivät syömistä.

Ehkä eniten yllättäen monet osallistujat eivät olleet edes tietoisia siitä, että niiden ensimmäisen ja toisen budjetin välillä oli suuri ero.

Valvonnan palauttaminen

Tämä ilmiö on tärkeää, koska ympäri maailmaa ihmiset syövät enemmän kuin millään modernin ihmiskunnan historiassa. Useimpien arvioiden mukaan, se muodostaa yhtä paljon (tai enemmän) kuin 45-prosenttiosuus elintarvikkeiden menoista Yhdysvalloissa.

Vielä tärkeämpää, tutkimukset ovat osoittaneet että ne, jotka ansaitsevat vähemmän, käyttävät suurempaa osaa käytettävissä olevista tuloistaan ​​ruokailuun. Ja vaikka syöminen ei välttämättä tarvitse olla epäterveellistä, ihmiset eivät useinkaan tiedä, mitä valmistetuissa aterioissa ostamme ravintoloista, markkinoista ja kahviloista. Tutkijat tutkivat edelleen syömisen terveysvaikutuksia, mutta he tietävät, että aterian valitseminen valikosta rajoittaa välittömästi elintarvikkeiden valintoja, mikä voi johtaa vähemmän terveellisiin ruokapäätöksiin.

Mitä tehdä?

Vähemmän mielenterveyden laskeminen on hyvä ensimmäinen askel. Viikoittaisen tai kuukausittaisen elintarvikebudjetin kirjoittaminen voi muuttaa näitä suuntauksia. (Siellä on myös sovellukset joka voi auttaa tässä.)

Yksi tapa saada tilannekuva syömisestäsi on seurata sitä viikon tai kahden aikana. Tee muistiinpano aina, kun syöt, dokumentoimalla kuinka paljon kulutat, kuka syö ja mitä tilaat. Valintojen ja käyttäytymismallien ymmärtäminen tekee elämäntapamuutoksista vaikeampaa ja itsesäätely helpommin hallittavissa.

Itsesääntelyn haasteet eivät tietenkään ole uusia. Kreikan filosofi Platon sanoi kerran, "Ensimmäinen ja paras voitto on valloittaa itse."

ConversationMutta kulttuurissa, joka kannustaa ihmisiä "päästämään irti" ja "elämään vähän", itsekontrollia ei saisi rinnastaa itsemurhaan. Haluan osoittaa maksimointi juhlallisen kokin Julia Child: "Sinun täytyy olla kurinalaisuutta hauskaa."

kirjailijasta

Amit Sharma, professori, vieraanvaraisuuden rahoitusjohtaja, johtaja, elintarvikeapututkimuslaboratorio, Pennsylvania State University

Tämä artikkeli julkaistiin alunperin Conversation. Lue alkuperäinen artikkeli.

Liittyvät kirjat:

{amazonWS: searchindex = Kirjat; avainsanat = syömisen budjetti; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

seuraa InnerSelfia

facebook-kuvakeTwitter-kuvakeRSS-kuvake

Hanki uusimmat sähköpostitse

{Emailcloak = off}