Pikkulasten ruokavalio liittyy voimakkaasti heidän äitinsä ruokavalioon. osoitteesta www.shutterstock.com

Ruokailutottumukset kehittyvät varhaislapsuudessa. Tutkimus osoittaa, että syöminen voi jatkua nuoruuteen ja sitten aikuisuuteen asti. Jonkin sisällä uusi tutkimusme verrattiin sitä, mitä kaksi-kolme-vuotiaat lapset söivät äitinsä kanssa.

Tarkastelimme myös sitä, mitä äidit syövät raskauden aikana ja katsoivat, mikä aika on tärkeämpi lapsen ruokavalion vaikutuksen kannalta. Vaikka se, mitä äidit söivät raskauden aikana, liittyivät heidän lapsen ruokaan, suhde oli voimakkaampi sen kanssa, mitä äiti syö, kun lapset olivat pikkulapsia.

Olemme myös havainneet, että isien ruokailutottumukset liittyivät siihen, mitä heidän peruskouluikäiset lapset söivät. Isien auttaminen parantamaan elämäntapamuotojaan ja ovat heidän lapsilleen roolimalleja, ja siihen liittyi kokonaissokerien, suolan ja energiatehokkaiden, ravinteiden köyhien (eli junk) elintarvikkeiden ja ravintoaineiden (terveiden) ravintoaineiden suurempi saanti. .

Kun isät söivät paremmin, lapset söivät paremmin. Tämä koski erityisesti hedelmien saantia, muita kuin lihavalmisteita ja vihannesten sisältämien aterioiden syömistä.

Terveellisen ruokailutottumusten kehittämisen avain on olla terveellisen ruokavalion roolimalli. Näin näytät, miten syödä terveellisesti, ilman pakottamista. Tätä kuvataan nimellävanhemmat tarjoavat, lapset päättävät”Periaate. Kun lapsi ei ole kovin nälkäinen aterialla ja niin ei syö paljon, sillä on säännöllisiä aterioita ja välipaloja, ne ovat nälkäisiä ja syövät enemmän seuraavalla aterialla tai välipalalla.

Ruoka kasvaville aivoille

Elintarvikkeet ja juomat lapset syövät niitä ravintoaineita tarvitaan kasvun ja aivojen kehitystä. Paremmat ruokailumallit liittyvät toisiinsa parempaan koulun suorituskykyynerityisesti lapsilla, jotka syövät säännöllisesti aamiaista, on pienempiä roskaruoka-aineita, ja niiden syöminen on korkeampi ravitsemuksellinen laatu.

Australian tutkimuksessamme 4,000-8-ikäisiä lapsia vuoden aikana verrattiin syömiskäyttäytymistä kansallisen arviointiohjelman - lukutaito ja lukemattomuus (NAPLAN) tulokset. Se havaitsi, että vihannesten kulutus lisääntyi, ja illallinen oli yhteydessä korkeammat testitulokset kirjoitus ja kirjoitus. Se havaitsi myös, että sokerilla makeutettujen juomien kulutus oli yleisempää luku-, kirjoitus-, kielioppi-, välimerkintä- ja laskutoimituksissa.

Tutkimme 100in Australian vanhempia ja havaitsimme, että useimmat olivat yrittäneet parantaa elintarvikkeet heidän lapsensa söivät. Vanhemmat tekivät tämän yrittämällä lisätä vihannesten ja hedelmien saantia, tai vähentämällä elintarvikkeita he pitivät sokeria.

Monet vanhemmat olivat huolissaan lasten ruokailutottumuksista. He kertoivat, että he halusivat enemmän tukea siitä, miten puhutaan elintarvikkeista positiivisilla ja rohkaisevilla tavoilla. He halusivat myös tietää enemmän siitä, miten auttaa lapsiaan kehittämään ja ylläpitämään terveellistä elämäntapaa.

Tutkimus on löytänyt, että lapset syövät enemmän kasviksia, jos olet pöydässä heidän kanssaan. osoitteesta www.shutterstock.com

Mitä vanhemmat voivat tehdä?

1. Lisää terveellisten elintarvikkeiden valikoimaa

Lapsen ruoan ja juoman monipuolistaminen auttaa maksimoimaan ravintoaineensa. Ota vapaa Terveellinen syömiskilpailu ja käytä palautetta kaikkien perheenjäsenten pisteiden parantamiseksi.

2. Esittele uudet vihannekset ja hedelmät

Lapsi voi aloittaa sanomalla "yucky", kun se tuodaan uuteen ruokaan. Tämä on normaali reaktio jotain uutta tai tuntematonta. Se on turhauttavaa kuin vanhempi - mutta se on normaalia.

Yritä yhdistää uusia elintarvikkeita kaikkien aikojen suosikkeihin. Kokeessa tutkijat tarjosivat lapsia (10-12-vuosia) kahdenlaisia ​​siruja (yksi tuttu, yksi uusi). Joillekin näistä lapsista tarjottiin myös tuttu "dip" mennä sen kanssa, kun taas toisille tarjottiin tuntematon "dip". Ne, jotka tarjosivat tutun dipin, yrittivät yrittää maistella uutta ruokaa. Kokeile tätä kotona.

Tee joitakin uunin kiiloja jakamalla perunat ja bataatit paloiksi. Leikkaa leivinpannu paistopaperilla, ruiskuta öljyllä, heitä kiilat ja suihkuta uudelleen. Kypsennä kuumassa uunissa ja käännä usein pehmeäksi. Tarjoile matalaa suolaa / vähän sokeria sisältävä tomaattikastike.

3. Ole terveellisen ruokavalion roolimalli

Monkey nähdä, apina tehdä. Jokainen voittaa, kun syöt ruokia, joita haluat nähdä lapsillenne.

4. Aseta ateriat ja välipalat ja syö perheenä pöydässä

On tärkeää, että vanhemmat ja huoltajat jakavat ateriat lasten ja nuorten kanssa pöydän aikana aterioiden aikana aina kun mahdollista. Tämä antaa vanhemmille mahdollisuuden puhua lasten kanssa erilaisista asioista, kuten ravitsemuksesta.

Syöminen perheen aterioissa parantaa lasten ja nuorten terveys ja hyvinvointi. Perhe-aterioita jakavat lapset kolme tai useampia kertoja viikossa ovat todennäköisempiä terveelliseen painoalueeseen ja että heillä on terveellisempiä ruokavalio- ja ruokailumalleja.

Nuoruusiässä on yhteydessä vanhempien tai hoitajien läsnäoloon iltaisin suurempi saanti hedelmiä, vihanneksia ja maitotuotteita.

5. Pyydä apua

Se voi olla vaikeaa pyytää apua tai edes tietää, minne mennä. Australian tiedot osoittavat jopa sellaisten perheiden joukossa, joissa lapsen paino tai liikalihavuus ovat olleet ja jotka ovat osallistuneet terveyspalveluihin, hyvin harvat perheet saavat neuvoja tai neuvoja muut terveydenhuollon ammattilaiset apua painonhallintaan.

Jos he saavat saamansa pyynnön, he voivat päätyä pitkään odotuslistaan ​​tai tarvitsevat aikaa töihin osallistumalla tapaamisiin.

Author

Clare Collins, ravitsemus- ja ruokavalion professori, Newcastlen yliopisto; Li Kheng Chai, PhD-kandidaatti, Newcastlen yliopisto, ja Tracy Burrows, apulaisprofessori, ravitsemus ja ravitsemus, Newcastlen yliopisto

Tämä artikkeli julkaistiin alunperin Conversation. Lue alkuperäinen artikkeli.

Liittyvät kirjat

at InnerSelf Market ja Amazon