Kuuma ja hikinen: kuinka kuumuus ja mausteet voivat vaikuttaa ruokahaluni

Kuuma ja hikinen: kuinka kuumuus ja mausteet voivat vaikuttaa ruokahaluni

Tutkimuksissa on todettu, että chilien kulutus on kääntäen verrannollinen ylipainon tai lihavuuden riskiin.

Tuntuuko vähemmän peckish, kun se on kuuma tai hikinen harjoitus tai mausteinen ruoka? Uusi tutkimus on havainnut, miten kehon lämpötila saattaa auttaa hallitsemaan ruokahalua aivojen lämpöantureiden kautta.

Lämminveriset eläimet, kehomme käyttävät huomattavan määrän energiaa pitämään kehomme lämpötila vakaana. Uskomme, kun se on kylmä ja hikeä, kun se on kuuma. Olet luultavasti myös huomannut, kun kylmä tuntuu kuin runsas ateria, ja kun se on kuuma, tuntuu paljon todennäköisemmältä kuin jotain valoa.

Osa ensimmäisistä painavista todisteista, jotka tukivat ajatusta siitä, että lämpötila ja ruokahalu ovat läheisesti sidoksissa, tulivat tutkimus tuhansia Pohjois-Amerikan sotilaita, jotka sijoitettiin ympäri maailmaa toisen maailmansodan aikana ja heti sen jälkeen.

Lämpötilat vaihtelivat 33 ° C: sta -34 ° C: een, mutta sotilaiden runsaasta annoksesta syöneet ruoat hyökkäsivät 13,000 kJ: stä 20,500 kJ: hen. Erityisen merkittävää oli se, että ruoan saannin ja joukkojen altistumisen ympäristölämpötilan välillä oli silmiinpistävä korrelaatio.

Jokaiselle ylimääräiselle 1 ° C: lle ruuan saanti väheni noin 110 kJ: lla, joka vastaa suklaan 5g-neliötä. Silloin soturit, jotka hikoivat sitä autiomaassa, söivät energian ekvivalentin kolmanneksen kiloa suklaata päivässä vähemmän kuin arktisilla jäätävillä sotilailla.

Samoin vuonna tuoreempi tutkimus simuloi toimistotilaa, lämpimät ympäristön lämpötilat alensivat ruokaa. Jokaista 1 ° C: n ihon lämpötilan nousua (mitattuna lämpökuvauksella) osallistujat söivät 360 kJ: n vähemmän ruokaa päivässä (vastaa kolmea suklaan neliötä).


Hanki viimeisin InnerSelfistä


Voimakas harjoitus vähentää myös ruokahalua ja ruokaa. molemmat miehet että naiset söi noin 25% vähemmän ateriaa pian sen jälkeen, kun sykkivä pyöräily oli levossa.

Samoin vuonna uutta tutkimusta, hiiret söivät vähemmän juoksumatolla voimakkaan harjoituksen jälkeen.

Red hot chili -anturit

Nämä tutkijat totesivat, että voimakas harjoitus lämmittää samat reseptorit aivoissa, jotka kehottavat polttava tunne suussa, mausteinen ruoka. Mausteisen ruoan syyllistä kutsutaan kapsaisiiniksi - sitä käytetään pippuripuhdistimissa. ihmisiin myös näillä reseptoreilla aivoissa, jotka toimivat samalla tavalla. Tarvitsemme kuitenkin tutkimusta ihmisissä, jotta voidaan vahvistaa samat vaikutukset.

Meillä on monimutkainen verkosto hormonit, jotka auttavat säätelemään ruokahalua. Nämä kommunikoivat eri elinten, kuten aivojen ja suoliston, ja rasvavarastomme välillä.

Koko kehossa on reseptoreita, jotka havaitsevat lämpöä. Yksi tällaisten reseptorien tyyppi sijaitsee erityisissä hermosoluissa, myös aivoissa (TRPV1-reseptorit) ja tunne lämpöä ja myös kipua.

Mitä uutta tutkimusta osoitti, että hiiret, joilta puuttuu nämä reseptorit aivoissa, eivät menetä ruokahaluaan juoksumatolla voimakkaasti pilaantumisen jälkeen. Niinpä nämä TRPV1-reseptorit havaitsevat lisääntyneen kehon lämpötilan voimakkaan harjoituksen vuoksi, mikä merkitsee hiirille vähemmän syömistä.

Kuten saatat odottaa, hiirillä, joilla ei ole näitä reseptoreita ei voi tuntea tylsää chilipippuria. Koska chili-mausteet aktivoivat TRPV1-reseptoreita, voit myös odottaa, että chili hillitsee ruokahalua ja suojaa painonnousua vastaan.

In äskettäinen kiinalainen tutkimuschilien kulutus oli kääntäen verrannollinen ylipainon tai liikalihavuuden riskiin. Joten ihmiset, jotka syövät enemmän kuin 50g chilea päivässä, olivat noin 25%: lla vähemmän riskiä olla ylipainoisia tai lihavia kuin ihmiset, jotka eivät syö chilea.

In yhteenveto 19-tutkimuksista, chili (tai sen mausteinen komponentti, kapsaisiini) pienensi energian saantia noin 300 kJ / vrk, joka vastaa noin kolme neliötä suklaata. Jos tämä energian alijäämä säilyy, kestää useita kuukausia tämän mausteisen mausteen syöminen menettää 1kg-rasvaa.

Kuinka käyttää lämpöä laihtumiseen

Asumme yhä useammin ilmastoiduilla mukavuuksilla. Ilmastointia pidetään yksi monista vaatimattomista avustajista meidän obesogeeniseen ympäristöön.

Tutkimus yli 100,000in englantilaisista aikuisista todettiin, että korkeat sisätilojen lämpötilat ennustivat alempaa ruumiin-massan indeksiä. 4-5 ° C: n keskimääräisen sisäilman lämpötilan (24.6 ° C ja 20 ° C) kasvua varten paino oli pienempi noin kilogrammalla.

ConversationJos tavoitteenasi on laihtua, ei ole tietenkään nopeaa korjausta ajattomasta sanomasta "liikkua enemmän, syö vähemmän". Mutta syöminen mausteinen ruoka, kääntämällä ilmastointi ja kuumeneminen ja hikinen liikunta voi auttaa sinua syömään vähemmän.

Author

Andrew Brown, professori ja johtaja, bioteknologian ja biomolekyylitieteiden laitos, UNSW

Tämä artikkeli julkaistiin alunperin Conversation. Lue alkuperäinen artikkeli.

Liittyvät kirjat

{amazonWS: searchindex = Kirjat; avainsanat = mausteinen ruoka; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

seuraa InnerSelfia

facebook-kuvakeTwitter-kuvakeRSS-kuvake

Hanki uusimmat sähköpostitse

{Emailcloak = off}

TOIMITTAJAT

InnerSelf-uutiskirje: syyskuu 6, 2020
by InnerSelfin henkilökunta
Näemme elämän havainnointilinssimme kautta. Stephen R. Covey kirjoitti: "Me näemme maailman, ei sellaisenaan, vaan sellaisena kuin olemme - - tai sellaisena kuin meillä on edellytykset nähdä se." Joten tällä viikolla katsomme joitain…
InnerSelf-uutiskirje: Elokuu 30, 2020
by InnerSelfin henkilökunta
Tiet, joilla tänään matkustamme, ovat yhtä vanhoja kuin aikoina, mutta ovat meille uusia. Kokemuksemme ovat yhtä vanhoja kuin ajat, mutta ne ovat myös uusia meille. Sama pätee myös…
Kun totuus on niin kauheaa, että se sattuu, toimi
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Kaikkien näinä päivinä tapahtuvien kauhujen keskellä minua inspiroivat loistavat toivonsäteet. Tavalliset ihmiset puolustavat sitä, mikä on oikein (ja väärää vastaan). Baseball-pelaajat,…
Kun selkäsi on seinää vasten
by Marie T. Russell, InnerSelf
Rakastan Internetiä. Nyt tiedän, että monilla ihmisillä on paljon huonoja asioita sanottavaa, mutta rakastan sitä. Aivan kuten rakastan ihmisiä elämässäni - he eivät ole täydellisiä, mutta rakastan heitä joka tapauksessa.
InnerSelf-uutiskirje: Elokuu 23, 2020
by InnerSelfin henkilökunta
Jokainen todennäköisesti voi olla yhtä mieltä siitä, että elämme outoina aikoina ... uusia kokemuksia, uusia asenteita, uusia haasteita. Mutta meitä voidaan rohkaista muistamaan, että kaikki on aina muuttumassa ...