Voiko Cheese Help estää 2-diabeteksen tyypin?

Voiko Cheese Help estää 2-diabeteksen tyypin?Ei tarvitse tuntea syyllisyyttä. hlphoto / Shutterstock.com

Monet ihmiset uskovat, että vähärasvaiset maitotuotteet ovat terveempiä kuin rasvaiset maitotuotteet. Monet kansanterveyttä koskevat suuntaviivat suosittelevat vähärasvaisen maitotuotteen käyttöä rasvattomalla meijerillä. Kuitenkin meidän uusinta tutkimustaPLOS Medicine -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että ihmisillä, joilla oli suurempi lypsyrasvojen biomarkkereita, oli pienempi riski sairastua tyypin 2 diabeteksen kehittymiseen.

Meijerituotteet sisältävät kalsiumia ja muita ravintoaineita, jotka ovat tärkeitä terveydelle, mutta ne ovat usein runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, joita pidetään huonona sydän- ja verisuoniterveydelle. Vaikka elintarvikevalmistajat ovat luoneet monia vähärasvaisia ​​maitotuotteita, kuten jogurtteja ja maustettuja maitojuomia, niillä on usein paljon lisättyä sokeria. Sokeri on tietenkin myös huonoa terveydelle. Joten mitä meijerituotteita meidän pitäisi valita: rasvainen tai vähärasvainen?

Maidon kulutusta koskevat tutkimukset ovat raportoineet erilaisista tuloksista. Viimeaikaiset todisteet eivät osoita selkeitä eroja rasvaisen ja vähärasvaisen meijerin välillä kehittymisen riskin kannalta Tyypin 2 diabetes or sydän-ja verisuonitaudit.

Useimmat tutkimukset ovat kuitenkin olleet riippuvaisia ​​itsenäisistä ilmoituksista, jotka koskevat tutkimusosapuolten ruokavaliota. Ja itse-ilmoitukset ovat tunnetusti epäluotettavia, koska ihmiset usein arvioivat väärin, kuinka paljon he ovat syöneet. Esimerkiksi maitotuotannossa osallistujat eivät voi ilmoittaa leivonnaisia, kuten kakkuja ja suolaisia ​​piirakoita, jotka sisältävät maitotuotteita.

Voiko Cheese Help estää 2-diabeteksen tyypin?Monet vähärasvaiset maitotuotteet ovat runsaasti lisättyä sokeria. Madele / Shutterstock.com

Objektiivinen toimenpide

jotkut tutkijat ovat osoittaneet, että tietyntyyppiset rasvot kehomme kudoksissa heijastavat maidon rasvan kulutusta. Nämä biomarkkerit ovat luotettavampia kuin meijerinkulutuksen itsetiedot.

Tätä menetelmää käyttäen a pari of opinnot ja yksi systemaattinen tarkastelu eivät ole löytäneet mitään yhteyttä maidon rasvan kulutuksen ja korkeamman sydänsairauksien riskin välillä.


Hanki viimeisin InnerSelfistä


Ja todisteet Ryhmämme 2014-julkaisussa julkaistussa tutkimuksessa löydettiin käänteinen yhteys lypsyrasvojen biomarkkereiden ja tyypin 2-diabeteksen riskin välillä. Toisin sanoen, mitä enemmän lypsyrasvojen biomarkkereita löytyy henkilön verestä, sitä alhaisempi on riski saada tyypin 2 diabetes.

Jotta saataisiin enemmän lopullisia todisteita, teimme maailmanlaajuisen tutkimuksen, joka sisälsi tietoja lähes 64,000-aikuisista 16-maista. Arvioimme aiemmin tutkitut biomarkkerit, mutta olemme myös mukana muita maitorasvaa sisältäviä biomarkkereita.

Tutkimuksemme tulokset tukevat edelleen todisteita siitä, että maitoa rasvaa sisältävien biomarkkereiden korkeammat pitoisuudet liittyvät pienempään riskiin tyypin 2 diabeteksen kehittymisestä.

Rajoitukset

Kuten kaikissa tutkimuksissa, on olemassa rajoituksia. Biomarkkerit eivät erota erityyppisiä maitotuotteita, kuten maitoa, juustoa ja jogurttia. Tuloksemme olivat lähinnä myös valkoisia väestöryhmiä Yhdysvalloissa ja Euroopassa - todisteita muista väestöryhmistä on edelleen rajallinen.

Meijerituotteet ovat yksi tärkeimmistä tyydyttyneiden rasvojen lähteistä, mutta emme voi tehdä johtopäätöksiä muista tyydyttyneiden rasvojen lähteistä, kuten lihasta ja öljystä, ja 2-diabeteksen ja sydän- ja verisuonitautien riskistä. Tätä monimutkaisuutta olisi käsiteltävä myös erilaisissa yhteyksissä, kuten siitä, miten maitotuotteet kulutetaan eri elintarvikkeissa eri kulttuureissa ja väestöryhmissä, ja miten meijerirasvojen kulutus liittyy muihin terveysvaikutuksiin, kuten syöpään ja luun terveyteen.

Rajoituksista huolimatta uudessa tutkimuksessamme tuodaan esille, miten objektiivinen arviointi biomarkkereilla voi auttaa lisäämään ymmärrystä maitotuotannon ja terveysriskien välillä. Tämä tutkimus osoittaa, että meijerirasva ei ehkä ole haitallista, mutta se voi olla hyödyllistä. Mutta on tehtävä enemmän työtä, jotta ymmärrettäisiin maitotuotteiden kokonaisvaikutukset rasvapitoisuuden lisäksi.

Elintarvikkeita koskevien suuntaviivojen muuttamiseksi ei ole vielä riittävästi todisteita, jotka Yhdistyneessä kuningaskunnassa suosittelevat, että tyydyttyneiden rasvojen pitäisi olla alle 11% kaikista elintarvikkeista kulutetuista kaloreista. Toivomme, että tutkimuksemme edistää entisestään kliinistä ja kansanterveystutkimusta ja vuoropuhelua optimaalisen ruokavalion edistämiseksi keskittymällä enemmän elintarvikkeisiin kuin ravintoaineisiin, myös meijeriin.Conversation

Author

Fumiaki Imamura, vanhempi tutkija, University of Cambridge

Tämä artikkeli julkaistaan ​​uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.

Liittyvät kirjat

{amazonWS: searchindex = Kirjat, avainsanat = Diabetes-ruokavalio; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

seuraa InnerSelfia

facebook-kuvakeTwitter-kuvakeRSS-kuvake

Hanki uusimmat sähköpostitse

{Emailcloak = off}

TOIMITTAJAT

InnerSelf-uutiskirje: syyskuu 27, 2020
by InnerSelfin henkilökunta
Yksi ihmiskunnan suurista vahvuuksista on kykymme olla joustavia, luovia ja ajatella ruudun ulkopuolella. Olla joku muu kuin olimme eilen tai edellisenä päivänä. Voimme muuttua ...…
Mikä toimii minulle: "Korkeimmaksi hyväksi"
by Marie T. Russell, InnerSelf
Syy, miksi jaan "mikä toimii minulle", on se, että se voi toimia myös sinulle. Jos en täsmälleen tapaan, jolla teen sen, koska olemme kaikki ainutlaatuisia, jonkinlainen asenteen tai menetelmän vaihtelu voi hyvinkin olla jotain…
Olitko osa ongelmaa viime kerralla? Tuletko tällä kertaa osaksi ratkaisua?
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Oletko rekisteröitynyt äänestämään? Oletko äänestänyt? Jos et aio äänestää, olet osa ongelmaa.
InnerSelf-uutiskirje: syyskuu 20, 2020
by InnerSelfin henkilökunta
Tämän viikon uutiskirjeen teema voidaan tiivistää "voit tehdä sen" tai tarkemmin "voimme tehdä sen!". Tämä on toinen tapa sanoa "sinulla / meillä on valta tehdä muutos". Kuva ...
Mikä toimii minulle: "Voin tehdä sen!"
by Marie T. Russell, InnerSelf
Syy, miksi jaan "mikä toimii minulle", on se, että se voi toimia myös sinulle. Jos en täsmälleen tapaan, jolla teen sen, koska olemme kaikki ainutlaatuisia, jonkinlainen asenteen tai menetelmän vaihtelu voi hyvinkin olla jotain…