Kuinka tärkeää aamiainen on?
Päivän tärkein ateria? www.shutterstock.com

Viime vuosisadan puolivälissä suosittu ravitsemusasiantuntija Adelle Davis kehotti ihmisiä syömään aamiaista kuin kuningas, lounas kuin prinssi, ja illallinen kuin pauper. Hänen neuvonsa jumissa. Viimeaikaiset tutkimukset aamiaisella syövien aikuisten ansioista ovat herättäneet kysymyksen siitä, pitäisikö meidän todella syödä kuin kuninkaat aamiaisella tai vain ohittaa se kaikki yhdessä.

Ensinnäkin "päivän tärkein ateria" ei ole otsikko, jonka kenen tahansa pitäisi antaa aterialle, onko aamiainen, lounas tai illallinen. Yritetään mielivaltaisesti määritellä tietty ateria tärkeimpänä ei ole järkevää, mutta on olemassa muutamia yleisesti pidettyjä totuuksia, jotka ovat saattaneet vaikuttaa aamiaisella saamaan tämän melko ylevän otsikon. Kun ajatellaan näitä ajatuksia, tulee selväksi, että jotkut eivät on todisteiden paino saatat odottaa.

Seuraavassa on muutamia yleisimmin esitettyjä kysymyksiä aamiaisesta ja joitakin todisteita. Kuten näette, se ei ole leikattu ja kuiva ongelma.

Onko aamiaisen ohittaminen syömään enemmän?

Tiedämme, että aamiaisen ohittaminen aiheuttaa aivojen herkempiin elintarvikkeisiin ja että ihmiset usein syödä enemmän lounasaikaan jos he ohittavat aamiaisen. Mutta laboratoriotilanteissa ja realistisemmissa tutkimuksissa, jotka on tehty ihmisten kanssa normaalit rutiinituseimmat tutkimukset osoittavat, että aamiaisen ohittaminen johtaa pienempään kokonaisenergian saantiin päivän aikana kuin aamiaisen syöminen. Joten, huolimatta enemmän nälkää aamulla ja jonkin verran korvausta lounaalla, aamiaisen ohittamisen vaikutus ei näytä riittävän hyvältä, jotta ihmiset ylittäisivät aamiaisaterian puuttumisen aiheuttaman kalorivajeen.

{youtube}7rT82LoDyYI{/youtube}

Onko aamiainen "käynnistää" aineenvaihduntaa?

Syöminen asettaa erilaisia ​​biologisia prosesseja, jotka liittyvät ruoan sulattamiseen ja varastoimiseen, mikä johtaa lisääntyneisiin energiankulutuksiin, joita kutsutaan ruokavalion aiheuttamaksi termogeneesiksi (DIT). Joten, kyllä, aamiainen tekee potkua aineenvaihduntaa.


sisäinen tilausgrafiikka


Tuore tutkimus on osoittanut, että tämä menojen kasvu on selkeämpi aamulla kuin illalla. Mutta on olemassa suuri ongelma, joka liittyy siihen, että toivotte tämän "hyppyalueen", mikä kompensoi aamiaisen energian.

DIT on osa ruokaa, jota syöt. Tavallinen ruokavalio on vain noin 10% energian saannista. Korkeammat proteiinimäärät voivat painaa tätä lukua, mutta jopa suurimmillaan DIT: n osuus voi olla vain noin 15% siitä, mitä syöt.

Mutta tämä saattaa olla enemmän kuin vain ruoansulatuksesta johtuva lisääntynyt aineenvaihdunta. Ryhmämme uudet todisteet, jotka on julkaistu American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä, totesivat, että aamiaisella syömät käyttää enemmän energiaa liikunnan kautta (erityisesti aamulla) kuin paasto. Joten saattaa olla, että aamiaisen ohittaminen saa ihmiset tuntemaan itsensä vähemmän energisiksi, jotta he vähentävät fyysisen aktiivisuutensa tasoa tietämättä toteuttamatta sitä.

Aamiaisen syöminen voi antaa sinulle enemmän energiaa. www.shutterstock.com

Onko aamiaisen ohittaminen paino?

Aamiainen on ohitettu liittyy suurempaan painoon ja rasvan lisääntyminen ajan myötä. Mutta tämä ei välttämättä tarkoita, että aamiaisen ohittaminen aiheuttaa painonnousua. Voi olla, että aamiaisen syöminen on vain terveellisen elämäntavan merkki eikä sinänsä suojaa lihavuutta vastaan.

Useita satunnaistettuja kokeita (joissa ihmiset on satunnaisesti liitetty tiettyyn käyttäytymiseen, kuten aamiaisen syömiseen tai aamiaisen ohittamiseen) ei löytänyt mitään todisteita ehdottaa, että aamiaisen ohittaminen aiheuttaa painonnousua. Huolimatta aamun ja painonnousun ohittamisen välisestä yhteydestä, kokeet, jotka on erityisesti suunniteltu syy-seurauksen selvittämiseksi, eivät ole osoittaneet, että aamiaisen ohittaminen aiheuttaa painon.

Ajattelematta painoa

Kun olet katsonut aamiaista ja painoa koskevat yleiset käsitykset, on tärkeää huomata, että aamiaisen keskusteluun liittyy muitakin ulottuvuuksia:

Eikö sinun pitäisi syödä aamiaista?

Julkinen viisaus viittaa siihen, että kyllä, sinun pitäisi syödä aamiaista. Tieteellisen näytön nykytila ​​tarkoittaa kuitenkin, että yksinkertainen vastaus on valitettavasti: en tiedä. Se riippuu.

Olitpa sitten uskonnollinen aamiaisasiakas tai vankka päällikkö, pidä mielessä, että molemmilla osapuolilla voi olla jonkin verran ansioita, ja vastaus ei luultavasti ole niin yksinkertaista kuin olet uskonut.

Author

Enhad Chowdhury, tutkijatohtori, Bathin yliopisto ja James Betts, ravitsemus-, aineenvaihdunta- ja tilasto-opettaja, Bathin yliopisto

Tämä artikkeli julkaistaan ​​uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.

Liittyvät kirjat

at InnerSelf Market ja Amazon