Joten menit Vegaaniin tammikuussa - nyt mitä?

Joten menit Vegaaniin tammikuussa - nyt mitä?Anna Shepulova / Shutterstock

Monet ihmiset ovat täyttäneet juustoa, suklaata ja lihaa joulun aikana, ja he ovat tunteneet paljon enemmän virtaa vegaanin jälkeen tammikuussa (tapahtuma, jota kutsutaan nimellä Veganuary). Tämä virkistävä tunne johtuu suurelta osin hedelmien, vihannesten, pähkinöiden ja palkokasvien kasvusta lihan ja maitotuotteiden leikkaamisen sijaan, mutta se on edelleen suuri voitto.

Yksi kasviperäisen ruokavalion tärkeimmistä eduista on kuitujen lisääntyminen. Kuitu on ollut lehdistössä äskettäin a suuri tarkistus in Lancet kertoi, että enemmän kuin 25g kuitua päivässä vähentää merkittävästi sydänkohtausten, aivohalvausten ja tyypin 2 diabeteksen riskiä.

A 2015 tutkimus erilaisista ruokavalioista osoitti, että vegaaneilla oli 41g: n keskimääräinen päivittäinen kuitujen saanti verrattuna kasvissyöjiin, flexitareihin ja pesäkkeisiin 34g: ssa. Omnivoreilla on keskimäärin vain XNUMxg kuitua päivässä.

Veganuaryn hyväksymien tapojen ylläpitäminen, joka pitää kuitujen saannin korkeana, todennäköisesti hyödyttää pitkällä aikavälillä terveyttäsi.

Mitä jatkaa Veganuarysta

Vaikka tuomaristo on edelleen selvillä siitä, onko vegaani-ruokavalio terveellisempää kuin tasapainoinen kaikkiruokainen ruokavalio pitkällä aikavälillä, saatat joutua ottamaan uusia reseptejä ja ideoita lisää kasveja syömään. Ja tiedämme, että hedelmien ja vihannesten lisääminen on hyvä kehollesi ja voi jopa auttaa estää masennusta.

Hedelmien ja vihannesten sateenkaaren syöminen on ollut sanoma, jota olemme kuulleet jo jonkin aikaa, mutta etenevä tutkimus polyfenoleista, jotka ovat yhdisteitä, jotka määräävät laitoksen värin, hyödyntäen kaikkia polyfenoleja. tarjous on todennäköisesti optimoi terveyttä monin tavoin.

Ehkä olet kokeillut muutamia uusia hedelmiä tai vihanneksia, joten pysy mukana lisääntyneessä lajikkeessa.


Hanki viimeisin InnerSelfistä


Palauta lihaa tai eläintuotteita uudelleen?

Viimeisin julkaisu EAT-Lancet ehdottaa, että paras ruokavalio terveydelle ja planeetalle sisältää noin 45g lihaa päivässä (tai yhden pienen osan vuorottelupäivinä) ja 28g kalaa päivässä, mikä on noin määrä, joka saattaisi olla voileipässä. He suosittelevat myös 250g-maitoa päivässä, mikä voi olla lasillinen maitoa.

Tämä ruokavalio on tullut tuleen, jotta olisit ravitsemuksellisesti riittämätön, mutta useimmat asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että lihan kulutuksen vähentäminen yhteen annokseen päivässä ja enemmän kasveja suojelee terveyttäsi.

Joten, jos olet hoitanut vegaani-ruokavaliota, mutta et voi odottaa ensimmäistä pekonia, burgeria tai mac 'n -juustoa, muista, että kasviperäisen ruokavalion noudattamista ei ole. Vaikka lihaa tai kalaa muutama kerta viikossa, mukaan lukien jogurtit ja juusto, ei ehkä tee sinulle vegaania, voit silti saada enemmän istutettua henkilöä.

Miten parhaiten jätetään pois jätetyt elintarvikkeet

Joten menit Vegaaniin tammikuussa - nyt mitä?Pidä ruokavalionne värikäs. Peangdao / Shutterstock

Useimmilla ihmisillä ei ole minkäänlaista ongelmaa lihan ja maitotuotteiden palauttamiseksi ruokavalioonsa. Jotkut saattavat huomata, että niillä on vähäisiä muutoksia suolistossa. Toiset saattavat huomata, että he tuntevat hieman vähemmän väsyneitä tai nukkua hieman paremmin ylimääräisen raudan, B-vitamiinien ja aminohappojen kanssa, jotka tulevat takaisin ruokavalioonsa. Ihmisten on tarkoitus olla kaikkiruokaisia, joten olemme hyvin suunniteltu käsittelemään ruokavalion muutoksia.

Jos päätät pysyä täysin vegaanisessa ruokavaliossa, varmista, että olet täydentänyt ruokavaliota B12in, kalsiumin, levien (välttämättömien rasvahappojen, joita ei ole saatavilla muista lähteistä) ja raudan avulla, tai varmista, että sinulla on runsaasti väkeviä elintarvikkeita ja Tarkista päivittäinen ravintoaineiden saanti. Muista myös ottaa ruokavalio-ohjeita säännellyiltä terveydenhuollon ammattilaisilta.Conversation

Author

Sophie Medlin, ravitsemus- ja ravitsemustieteiden lehtori, King's College London

Tämä artikkeli julkaistaan ​​uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.

Liittyvät kirjat

{amazonWS: searchindex = Kirjat; avainsanat = menossa vegaani; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

seuraa InnerSelfia

facebook-kuvakeTwitter-kuvakeRSS-kuvake

Hanki uusimmat sähköpostitse

{Emailcloak = off}