Miten teet ruokaa keuhkojen terveyttä

Miten teet ruokaa keuhkojen terveyttä Ruokavalion siirtäminen pois jalostetuista elintarvikkeista ja hedelmistä ja vihanneksista voi vähentää astman oireita. osoitteesta www.shutterstock.com

Me kaikki ymmärrämme, että liikaa väärän ruoan syöminen - ne, jotka ovat runsaasti energiaa ja vähän ravintoaineita, kuten pikaruokaa, jalostettuja elintarvikkeita ja takeaway - aiheuttavat painonnousua ja voivat johtaa liikalihavuuteen. Nämä elintarvikkeet ovat usein runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, puhdistettuja hiilihydraatteja (tai sokereita) ja natriumia, jotka lisäävät diabeteksen, sydänsairauksien ja joidenkin syöpien riskiä.

Mutta huonosti syömällä on muita, hieman enemmän yllättäviä seurauksia. Viime aikoina olemme tulleet ymmärtämään, että epäterveelliset ruokailutavat voivat vaikuttaa keuhkoihimme. Ruokavalion siirtäminen runsaasti hedelmiä ja vihanneksia voi auttaa sinua hengittämään helpommin.

Terveellinen ruokavalio ja terveet keuhkot

Useimmat epidemiologiset todisteet, jotka yhdistävät ruokavalion keuhkojen toimintaan, ovat keskittyneet krooniseen obstruktiiviseen keuhkosairauteen (COPD). Tupakoinnin yhteydessä keuhkoahtaumatauti aiheuttaa progressiivista keuhkojen heikkenemistä ja astmaa.

Useat suuret tutkimukset ovat havainneet ihmisiä ajan mittaan ja todenneet, että epäterveellinen syöminen (mukaan lukien puhdistetut jyvät, \ t kuivatut ja punaiset lihat, jälkiruoat ja ranskalaiset perunat) lisää keuhkojen toiminnan vähenemisen ja keuhkoahtaumataudin puhkeamisen riskiä verrattuna a terveellisen ruokavalion malli (mukaan lukien hedelmät, vihannekset, kalat ja täysjyvät).

A Tuoreen tutkimuksen seurasi enemmän kuin 40,000-miehiä 13-vuosia, ja havaittiin, että korkea hedelmä- ja vihannesten saanti liittyi COPD-riskin vähenemiseen. Nykyiset ja entiset tupakoitsijat, jotka syövät viittä tai useampaa palve- lua päivässä hedelmiä ja vihanneksia, olivat 30: ää 40: iin vähemmän todennäköisiä COPD: n kehittymiseen verrattuna niihin, jotka syövät vähemmän kuin kaksi, päivässä.

A kolmen vuoden tutkimus potilailla, joilla oli nykyinen keuhkoahtaumatauti, havaittiin, että korkea hedelmä- ja vihannesruokavalio nautti keuhkojen toimintaa.

Astmassa on todisteita länsimaista ruokavaliota, pikaruokaa ja jalostettuja elintarvikkeita astmahyökkäysten riskiä, keuhkojen toiminta laskee, hengitys ja hengitys.

Olemme testanneet korkean hedelmä- ja vihannesruoan vaikutusta astman sairastuneisiin yli kolmen kuukauden ajan. Löysimme seitsemän tai useampia hedelmiä ja vihanneksia kuluttavia ihmisiä päivässä astmahyökkäysten riskiverrattuna ihmisiin, jotka käyttivät vähän hedelmiä ja vihanneksia (vähemmän kuin kolme annosta päivässä).

Toinen astma-analyysi käytetty ruokavalio, joka oli alun perin suunniteltu vähentämään korkeaa verenpainetta - ravitsemukselliset lähestymistavat verenpainetaudin (DASH) ruokavalioon - kuuden kuukauden ajan. Yksi DASH-ruokavalion tavoitteista oli kuluttaa seitsemän 12-annosta hedelmiä ja vihanneksia sekä 2–4 annosta vähärasvaisia ​​/ rasvattomia maitotuotteita ja rajoittaa päivittäistä rasvaa ja natriumia. Tämä johti astman hallinnan ja elämänlaadun parantumiseen.

Miten hedelmät ja vihannekset parantavat keuhkojen terveyttä?

Ihmiset, joilla on hengityselinten sairauksia, kuten keuhkoahtaumatauti ja astma, kärsivät tyypillisesti tulehtuneista hengitysteistä. Hengitysteiden kudos turvonnut ja yliherkkä, liiallista limaa tuotetaan ja hengitysputket vahingoittuvat, joskus ne ovat peruuttamattomasti. Tuloksena oleva hengitysteiden kapeneminen vaikeuttaa ilman kulkeutumista keuhkoihin ja ulos niistä.

Hengittämätön hengitys voi nopeasti muuttua hengenvaaralliseksi. Rajoitetulla ilmavirralla voi olla myös heikentävä vaikutus päivittäiseen toimintaan, mikä aiheuttaa oireita, kuten yskimistä, hengityksen vinkumista, hengenahdistusta ja rintakipua potilailla, joilla on astma ja keuhkoahtaumatauti.

Hedelmät ja vihannekset ovat runsaasti ravintoaineita, erityisesti liukoisia kuituja ja antioksidantteja, joiden on osoitettu vähentävän hengitysteiden tulehdusta.

Ravintokuitu vähentää keuhkojen tulehdusta

Ravintokuitu on liukoisissa ja liukenemattomissa muodoissa. Liukoinen kuitu fermentoidaan suolen bakteereilla lyhytketjuisten rasvahappojen tuottamiseksi. Nämä voivat sitoutua spesifisiin reseptoreihin immuunisolujen pinnalla, Joka tukahduttaa hengitysteiden tulehdus. Olemme osoittaneet yksittäinen liukoisen kuidun annos aktivoi nämä reseptorit ja vähentää tulehdusta ihmisen hengitysteissä vain neljän tunnin kuluessa.

Lyhytketjuiset rasvahapot voivat myös estää hengitysteiden tulehdusta aiheuttavien geenien ilmentymistä prosessilla, joka tunnetaan nimellä epigeneettinen muutos. Niinpä hyvin liukoisen kuidun saannilla on mahdollisuus suojata hengitysteiden tulehdusta vastaan ​​sekä anti-inflammatoristen immuunireseptorien aktivoinnin että tulehdusta hallitsevien geenien estämisen.

Antioksidantit ovat myös tulehdusta ehkäiseviä

Hedelmissä ja vihanneksissa esiintyvät antioksidantit - kuten C-vitamiini, karotenoidit ja flavonoidit - ovat myös hyödyllisiä, koska ne voivat suojata vapaiden radikaalien haitallisia vaikutuksia, jotka ovat erittäin reaktiivisia molekyylejä, joita tuottavat aktivoidut tulehdussolut, jotka voivat vahingoittaa astmaattisia hengitysteitä. Monet havainnointitutkimukset ovat liittäneet antioksidantteja keuhkojen terveyteen.

Antioksidanttien lisäkokeiden tulokset astmassa ovat kuitenkin ei ole vakuuttava. Harvat tutkimukset osoittavat myönteisen vaikutuksen, mikä johtuu todennäköisesti yksittäisten ravintoaineiden käytöstä. Useita antioksidantteja on yhdessä hedelmissä ja vihanneksissa, joilla on toisistaan ​​riippuvaisia ​​rooleja, jotka todennäköisesti ovat kriittisiä niiden suojaava vaikutus. Siksi ruokavalion muutokset, joissa käytetään kokonaisia ​​hedelmiä ja vihanneksia, on parempi strategia.

Joskus meistä voi tulla ylivoimaisia ​​median ravitsemusviestejä, jotka kertovat meille, että syömme tätä eikä syö sitä. Joskus neuvot näyttävät ristiriitaisilta ja hämmentäviltä. Joten tässä on hyvin yksinkertainen ja keskittynyt viesti hengityssairauden sairastaville ihmisille - syö enemmän hedelmiä ja vihanneksia!

Ei ole mitään menetettävää ja kaikkea saada. Sen lisäksi, että autat ylläpitämään tai saavuttamaan terveen painon ja vähentämään riskiä sydänsairaus, diabetes ja syöpä, myös parannat keuhkojen terveyttä.

Author

Lisa Wood, professori, Newcastlen yliopisto

Tämä artikkeli julkaistaan ​​uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.

Liittyvät kirjat

{amazonWS: searchindex = Kirjat, avainsanat = terveet keuhkot; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

seuraa InnerSelfia

facebook-kuvakeTwitter-kuvakeRSS-kuvake

Hanki uusimmat sähköpostitse

{Emailcloak = off}