Mitä löysimme, kun testasimme vauvanruokaa Etelä-Afrikassa

Mitä löysimme, kun testasimme vauvanruokaa Etelä-Afrikassa Tutkijat vaativat lainsäädäntöä, joka rajoittaa sokerin määrää vauvanruokassa. Shutterstock

Etelä-Afrikassa on korkein lapsuuden lihavuus maailmassa, ja se on hälyttävä 13%. Maailman keskiarvo on 6%. Yksi tärkeimmistä syistä Etelä-Afrikan nopeuteen on maan kaupallisen elintarviketeollisuuden nopea kasvu. Tämä on johtanut halpojen, helposti saatavilla olevien ja erittäin jalostettujen elintarvikkeiden runsaan sokerin kulutuksen lisääntymiseen.

We analysoidaan sokeripitoisuus eri elintarvikkeissa. Tutkimusnäytteeseen sisältyi kaupallisesti saatavilla olevia vauvaruokia, mukaan lukien terästen ja jalostettujen elintarvikkeiden astiat, jotka oli tarkoitettu 12-kuukausien alaisille lapsille ja joita myytiin supermarketeissa ja muissa suurissa vähittäismyyjissä Etelä-Afrikassa. Keräsimme tietoja sokeripitoisuudesta ja verrattiin sitä suositeltuihin saantiohjeisiin. Tarkistimme myös, onko sokeripitoisuuteen lisätty sokeria tai vapaata sokeria - sellaista, jota usein esiintyy jalostetussa elintarvikkeessa.

Me myös karakterisoimme ruokaa paketitietojen takana. Tämä ei ollut helppoa, sillä tosiasiat on annettu pienessä kirjasimessa, jota on vaikea lukea ja tulkita. Esimerkiksi sisältö on yleensä esitetty grammoina 100 ml: a kohti tai annosta kohti, ei teelusikoita.

Tuloksemme osoittivat, että useimmat vauvan viljat ovat lisänneet sokeria. Tämä on huolenaihe, koska ne ovat usein ensimmäinen ruoka, joka annetaan vauvoille, kun heidät vieroitetaan. Havaitsimme myös, että paisutetuilla hedelmillä ja jälkiruoilla oli erittäin korkea sokeripitoisuus (20g tai enemmän annosta kohti, joka on noin 4-tl).

Tämä on huono uutinen Etelä-Afrikan väestön tulevasta terveydestä, koska se rohkaisee "makean hampaan" lapsissa - toisin sanoen etusijalle elintarvikkeille, jotka maistuvat makuista loppuelämänsä ajan.

Sokeri edistää suurta hampaiden hajoamista. Se johtaa myös lapsuuden painonnousuun ja lihavuuteen, joka aiheuttaa ehkäiseviä sairauksia myöhemmin elämässä, kuten diabetes, korkea verenpaine ja syöpä. Vaikka maku-maku on edullinen syntymässäaltistuminen liian suurelle sokerille varhaisessa vaiheessa voi vaikuttaa mitä ihmiset syövät, mukaan lukien a etusija makeat asiat.

Tämä lisää, että pitkällä aikavälillä vauvavalmisteiden sokeri edesauttaa Etelä-Afrikan kasvavaa taakkaa tartuntatauteihin ja vaikuttaa elinajanodotteeseen.


Hanki viimeisin InnerSelfistä


Maailmanlaajuiset vieroitusohjeet suosittelevat, että vauvoille syötetään täydentäviä elintarvikkeita, joissa ei ole sokereita. Tavoitteena on varmistaa, että makean maun kynnysarvo on alhaisempi. Tämä puolestaan ​​auttaa estämään terveysongelmia sekä lapsuudessa että myöhemmässä elämässä.

Johtopäätöksenä on, että on välttämätöntä aloittaa sokeriruokien sääntely. Etelä-Afrikan lapsuuden liikalihavuuden kriisi ei ratkea, ellei vauvanruokateollisuus lopeta makeiden mieltymysten kehittämistä varhaisesta iästä lähtien.

Mitä löysimme

Kaupalliset vauvanruoat ovat usein ensimmäisinä elintarvikkeina imeväisille Etelä-Afrikassa, koska ne ovat käteviä ja helppokäyttöisiä. Tämä tekee havainnoistamme erityisen huolestuttavia.

Keräsimme ja analysoimme 235-vauvanruokien sokeripitoisuutta 12in eri valmistajilta, joita myytiin suurimmissa Etelä-Afrikan supermarketeissa. Lähes 90% valmistettiin vauvanruoat, joista 35% oli paisutettuja hedelmiä ja 20% oli paisutettuja aterioita.

Vain yhdellä viidestä tutkimuksessa olevista vauvanruoista oli hyväksyttävä taso, kuten Maailman terveysjärjestö (WHO) määritteli - eli vähemmän kuin 20% kaikista kaloreista oli peräisin sokerista.

Mutta lähes 80% viljaa ja soseutettuja jälkiruokia sisälsi sokeria. Jalostetut ateriat, jotka sisälsivät lisättyä sokeria, mukaan lukien hunaja, olivat porkkana-seos, jossa oli mannasuuria ja kahdenlaisia ​​aamiaiskauroja.

Tutkimuksessa selvitettiin myös, että kuluttajien saatavilla oli vain vähän tietoa lastenruokissa käytetyistä ainesosista. Esimerkiksi oli lähes mahdotonta tunnistaa, mitkä tuotteet olivat lisänneet sokeria verrattuna niihin, joilla oli vain sisäisiä (luonnollisia) sokereita. Molemmat ovat epäterveellisiä jalostetuissa tuotteissa.

Suositukset

Tutkimuksemme perusteella meillä on useita suosituksia. Ensimmäinen on se, että sokeripitoisuutta vauvanruokassa olisi säänneltävä pikaisesti. Ensinnäkin on välttämätöntä, että valmistajat ilmoittavat lisättyä sokeria ja että elintarvikkeiden merkintäjärjestelmä otetaan käyttöön.

Lupaava esimerkki on Chilen varoitus kahdeksankulmaiset logot jotka kertovat kuluttajille, jos tuote ylittää suositellun sokerirajan. On jo vähemmän kysyntää mehu ja vilja, jolla on korkea sokeripitoisuus.

Ja kun otetaan huomioon, että on tärkeää, että annostelumäärät ovat tärkeitä liikalihavuuden torjunnassa, on annettava tiedot ravintoaineista annosta kohti ja annosten määrä pakkausta kohti. Se auttaisi, jos tämä standardisoitiin kaikissa niihin liittyvissä elintarvikkeissa, mikä ei tällä hetkellä ole näin.

Kuluttajat eivät voi tehdä tietoon perustuvia valintoja siitä, mitä elintarvikkeissa he imevät lapsilleen ilman helposti ymmärrettäviä kalorien ja ravitsemuksellisten tietojen merkintöjä. Vaikka he halusivat pysyä WHO: n yhteydessä suositus että vapaiden sokerien saanti olisi vähennettävä alle 10 prosenttiin kokonaisenergian saannista, yleisö ei voi tehdä sitä selkeän ymmärrettävän tiedon puuttumisen vuoksi.

Suosittelemme myös makeiden, jalostettujen vauvanruokien rajoittamista terveempien vaihtoehtojen hyväksi.

Tietoja kirjoittajista

Karen Hofman, professori ja ohjelmapäällikkö, SA MRC-terveyskeskuksen terveys- ja päätöksentekokeskus - PRICELESS SA (ensisijaiset kustannustehokkaat opetukset Etelä-Afrikan järjestelmissä), Witwatersrandin yliopisto ja Nicola Christofides, kansanterveyslaitoksen dosentti, Witwatersrandin yliopisto. Tunnustamme Agnes Erzin panoksen tämän kappaleen valmistelussa. Hän on tutkija SAMRC: ssä / Wits-terveyskeskuksessa ja päätöksenteossa / PRICELESS.Conversation

Tämä artikkeli julkaistaan ​​uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

seuraa InnerSelfia

facebook-kuvakeTwitter-kuvakeRSS-kuvake

Hanki uusimmat sähköpostitse

{Emailcloak = off}