Supermarketit laittavat roskaruokaa erityiseen kahdesti niin usein kuin terveellistä ruokaa

Supermarketit laittavat roskaruokaa erityiseen kahdesti niin usein kuin terveellistä ruokaa
Supermarketit voivat alentaa roskaruokia hyödyntääkseen impulssiostoa. From shutterstock.com

Halpahintalasut, “kaksi yhdelle” -suklaa, “osta yksi, saat yhden ilmaisen” virvoitusjuoman: Australian supermarketit tekevät meistä erittäin helpon täyttää vaunumme roskaruudella.

Lisää bonus Ooshie tai Pieni kauppa kerättävissä ja olet todennäköisesti menossa kotiin kasalla tuotteita, jotka täyttävät sekä ruokakomero että vyötärösi.

Tarkastelimme supermarketin erikoisuuksia yli vuoden nähdäksemme kuinka terveitä he olivat. Tutkimuksemme tulokset, julkaistu tänään, show roskaruoat alennetaan keskimäärin kaksi kertaa niin usein kuin terveelliset ruuat.

Australialaiset ostavat noin kaksi kolmasosaa heidän ruokansa ja juomansa supermarketissa, ja 40% heidän ruokistaan erityisellä. Tiedämme, että ympäristöt, joissa voimakkaasti mainostetut roskaruoat hallitsevat, ovat avaimen ohjain epäterveellisistä ruokavalioista.

Jossa epäterveellistä ruokavaliota ovat yksi johtavista heikkoon terveyteen liittyvistä tekijöistä Australiassa, tapa, jolla supermarketit soveltavat alennuksia, on muututtava. Me kaikki rakastamme edullisia sopimuksia, mutta voimme ehkä maksaa todellisen hinnan terveydestämme.

Junksruoat houkuttelevat enemmän tarjouksia ja suurempia alennuksia

Tutkimuksissamme roskaruoka sisälsi suklaata, siruja, makeisia, jäätelöä ja runsaasti sokeria sisältäviä aamiaismuroja. Havaitsimme, että tällaisia ​​tuotteita oli erityisillä kahdesti niin usein kuin terveellisiä ruokia - 29% vs. 15% ajasta.

Tarkastelimme myös kuinka alennukset vaihtelivat tuotteiden terveellisyyden mukaan. Arvioimme elintarvikkeiden "terveellisyyttä" käyttämällä Health Star Rating järjestelmä - Australian hallituksen hyväksymä järjestelmä, joka antaa jokaiselle tuotteelle pisteet viidestä.


Hanki viimeisin InnerSelfistä


Löysimme enemmän tähtiä elintarvikkeella, sitä harvemmin se oli erityisellä, ja mitä pienempi alennus oli. Roskaruokaan sovelletut alennukset olivat keskimäärin lähes kaksi kertaa suuremmat kuin terveellisempien vaihtoehtojen alennukset (26% alennus verrattuna 15% alennus).

samanlainen Tuoreen tutkimuksen supermarketien juomaerikoistarjouksista yli vuoden aikana löydettiin lähes puolet kaikista juoma-erikoisuuksista sokerilla makeutettuihin juomiin (virvoitusjuomat, urheilu- ja energiajuomat sekä sydämet). Juomakategorioissa kaksinkertainen määrä sokerilla makeutettuja juomia oli erityisiä verrattuna maidon ja veden erikoistarjouksiin (34% vs. 15% ajasta).

Kuinka supermarketit päättävät alennuksesta?

Tapa, jolla supermarketit valitsevat joka viikko erityisiä tuotteita monimutkainen.

Ruoanvalmistajat maksavat suuria palkkioita siitä, että heidän tuotteensa näkyvät supermarketien luetteloissa, käytävän lopussa tai kassalla. Elintarvikevalmistajien ja supermarketien välisiä järjestelyjä säännellään usein sopimuksilla, joissa määrätään tuotteiden myynninedistämistavasta.

Supermarketit laittavat roskaruokaa erityiseen kahdesti niin usein kuin terveellistä ruokaa
Kuluttajat tekevät ostopäätökset usein erityisen perusteella. From shutterstock.com

Ruokavalmistajat ja supermarketit tietävät, että epäterveelliset ruuat ostetaan usein impulssien avulla hinta-alennukset loistava tapa houkutella asiakkaita tekemään noita impulssivalintoja.

Heistä huolimatta vaatimukset Terveelliset ostospaikat ovat supermarketit, jotka ovat suurimpia syyllisiä työntäessään roskaruokaa meille.

Pitäisikö sen olla näin?

Jos Australia suhtautuu vakavasti sen ratkaisuun liikalihavuus kriisin vuoksi roskaruoan mainostaminen supermarketeissamme vaatii vakavaa tarkistusta. Sekä supermarketit että elintarvikkeiden valmistajat tarjoavat todellisen mahdollisuuden siirtyä johtamaan terveellisempien ruokailujen rohkaisemisessa.

Suurilla supermarketiketjuilla on enemmän kuin 30,000 tuotteet. Suurimmalla osalla suuria elintarvikkeiden valmistajia on laaja valikoima tuotteita, terveellisemmistä vähemmän terveellisiin. Supermarketit ja elintarvikkeiden valmistajat voisivat työskennellä yhdessä asettaakseen terveellisempiä vaihtoehtoja erityisemmin.

Myös hallituksen määräyksillä voi olla merkitys. Hallitukset ympäri maailmaa ovat alkaneet tunnistaa hinta-alennusten merkityksen epäterveellisten ruokavalioiden ajamisessa. Ohjelmassa on nykyisiä ehdotuksia UK ja Skotlanti käyttää hallituksen määräyksiä rajoittaa epäterveellisten tuotteiden hinnanalennuksia.

On monta tapaa Australian hallitukset voisivat astua rajoittamaan epäterveellisen alennuksen vaikutuksia, mukaan lukien:

  • epäterveellisten elintarvikkeiden alennusoikeuden rajoittaminen
  • rajoitetaan epäterveellisille tuotteille tarkoitettujen usean ostamisen tarjousten (kuten “osta yksi ilmaiseksi”) rajoittamista
  • epäterveellisille elintarvikkeille myönnettävien alennusten pienentäminen
  • hintojen alennusten mainonnan rajoittaminen (esimerkiksi opastuksella).

Tulevaisuuden supermarketit

Kuvittele, miltä tuntuisi tehdä ostoksia supermarketista, jossa terveellisempi ruoka oli erikoista useammin ja suuremmilla alennuksilla. Missä asiakkaita houkuttelivat alennuksella hedelmät ja vihannekset puolihintaan sirujen, suklaan ja virvoitusjuomien sijasta.

Australian supermarketit ovat jo ottaneet joitain positiiviset askeleet tehdä myymälöistään terveellisempiä, mukaan lukien Lisääntynyt keskittyminen tuoreeseen ruokaan. Laajentamalla tämä alennusten terveellisyyden parantamiseen voisi olla todellista hyötyä tulevien sukupolvien terveydelle.

Tietoja kirjoittajista

Apulaisprofessori Adrian Cameron ja apulaisjohtaja Globaalin liikalihavuuskeskuksen, Deakinin yliopisto; Christina Zorbas, tohtorikoulutettava, Deakinin yliopisto; Devorah Riesenberg, tutkija, Deakinin yliopisto; Apulaisprofessori Gary Sacks, Deakinin yliopistoja Kathryn Backholer, vanhempi tutkija, Deakinin yliopisto

Tämä artikkeli julkaistaan ​​uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.

Suositellut kirjat:

Harvardin lääketieteellisen oppaan opas Tai Chi: 12 viikkoa terveelle keholle, vahva sydän ja Sharp Mind - Peter Wayne.

Harvardin lääketieteellisen koulun opas Tai Chi: 12 viikkoa terveelliseen kehoon, vahva sydän ja terävä mieli - Peter Wayne.Harvard Medical Schoolin huippututkimus tukee pitkäaikaisia ​​väitteitä, joiden mukaan Tai Chi vaikuttaa myönteisesti sydämen, luut, hermot ja lihakset, immuunijärjestelmän ja mielen terveyteen. Tohtori Peter M. Wayne, pitkäaikainen Tai Chi -opettaja ja tutkija Harvard Medical Schoolissa, kehitti ja testasi protokollan, joka on samanlainen kuin yksinkertaistettu ohjelma, joka sisältyy tähän kirjaan, joka sopii kaikenikäisille ihmisille ja jota voidaan tehdä vain muutaman minuutin päivässä.

Klikkaa tästä lisätietoja ja / tai tilata tämän kirjan Amazonista.


Luonnon käytävien selailu: luonnonvaraisen ruokailun vuosi lähiöissä
Wendy ja Eric Brown.

Luonnon käytävien selaaminen: Wendyn ja Eric Brownin lähiöissä metsästyksen vuosi.Osana sitoutumistaan ​​itseluottamukseen ja joustavuuteen Wendy ja Eric Brown päättivät viettää vuoden, joka sisältää luonnonvaraisia ​​ruokia säännöllisesti osana ruokavaliotaan. Tällä ainutlaatuisella ja innostavalla oppaalla on tietoa useimpien esikaupunkien maisemista löytyvien, helposti tunnistettavien luonnonvaraisten syötävien ruokien keräämisestä, valmistelusta ja säilyttämisestä, ja se on välttämätön lukema kaikille, jotka haluavat parantaa perheensä elintarviketurvaa hyödyntämällä kynnyksellä kynnyksensä.

Klikkaa tästä lisätietoja ja / tai tilata tämän kirjan Amazonista.


Food Inc: Osallistujien opas: miten teollisuusruoka tekee meistä sicker, Fatter ja Poorer-ja mitä voit tehdä siitä - Toimittaja: Karl Weber.

Food Inc: Osallistujan opas: miten teollisuusruoka tekee meistä sicker, Fatter ja Poorer-ja mitä voit tehdä siitäMistä ruoka on peräisin ja kuka on käsitellyt sitä? Mitkä ovat suuret maatalousyritykset ja millaisia ​​osuuksia heillä on elintarviketuotannon ja -kulutuksen tilan säilyttämisessä? Miten voin ruokkia perheen terveellisiä elintarvikkeita edullisesti? Laajentaminen elokuvan teemoihin, kirja Food, Inc. vastaa näihin kysymyksiin johtavien asiantuntijoiden ja ajattelijoiden haastavilla esseillä. Tämä kirja rohkaisee niitä, jotka ovat innoittaneet elokuva oppia lisää asioista ja toimia maailman muuttamiseksi.

Klikkaa tästä lisätietoja ja / tai tilata tämän kirjan Amazonista.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

seuraa InnerSelfia

facebook-kuvakeTwitter-kuvakeRSS-kuvake

Hanki uusimmat sähköpostitse

{Emailcloak = off}