Monille ihmisille vuoden alku on aika uusille terveysratkaisuille - syö sitten enemmän vihanneksia, kuluta vähemmän sokeria tai juo enemmän vettä.
Pitää hydratoitunut on välttämätön kehon toiminnoille, kuten lämpötilan säätely, ravinteiden kuljettaminen ja jätteiden poisto. Vesi toimii jopa voiteluaine ja iskunvaimentimet nivelille.
Mutta vaikka suurin osa ihmisistä tietää, että heidän pitäisi juoda enemmän vettä, se voi olla vähän tylsää. Entä kuohuvesi vaihtoehtona elävien asioiden hiventamiseksi? Loppujen lopuksi kuohuvesi on yhtä hyvä kuin normaali vesi, eikö niin? Ei aivan.
Fizzy nesteitä
Kuohuvettä valmistetaan infusoimalla vettä hiilidioksidilla. Tämä tuottaa hiilihappoa, jonka heikko happama pH on välillä kolme ja neljä. Että ”Tuntuu hyvältä” suun tunne saat sen jälkeen kun siemailet hiilihappoa juoman on itse asiassa kipureseptoreiden kemiallinen aktivointi kielelläsi reagoidessaan tähän happoon, jolloin saadaan enemmän makua. Ja tässä on osa ongelmaa, koska juomien happo voi vahingoittaa hampaitamme.
Maukas juo, mutta ei niin hampaillesi. Bignai / Shutterstock
Hammastemme ulkokerros, hammaskiille, on kehon vaikein kudos. Se on valmistettu mineraalista nimeltään hydroksiapatiitti, joka sisältää kalsiumia ja fosfaattia. Sylki on pääasiassa vettä, mutta sisältää myös kalsiumia ja fosfaattia.
Hammasmineraalien ja syljen mineraalien välillä on yleensä tasapaino. Suussa ja syljessä on yleensä (pH on kuudesta seitsemään), mutta kun tämä laskee alle viiden ja puolen, kalsium- ja fosfaattimolekyylit liikkuvat hampaista ja sylkeen. Tämä voi tapahtua hiilihapon takia haihtuvissa juomissa.
Haittaa hampaille?
Tämä demineralisoitumiseen luo pieniä huokosia hampaan mineraaliin ja emali alkaa liueta. Aluksi huokoset ovat mikroskooppisia ja ne voidaan edelleen tukkia asettamalla kalsium tai fosfaatti takaisin sisään tai korvaamalla kalsium fluoridilla - näin hammastahnassa oleva fluori toimii hammasten suojaamiseksi. Mutta kun menetetyn hampaan mineraalimäärä saavuttaa tietyn tason, huokosia ei voida enää tukkia ja hammaskudos häviää hyväksi.
Jos hampaita kylpee hapanta hiilihapollisista juomista usein, enemmän mineraaleja voidaan liuottaa kuin palauttaa takaisin, ja riski on suurempi hampaiden kuluminen tai eroosio
Joten vaikka tavallinen kuohuvesi on parempi hampaillesi kuin maustetut virvoitusjuomat (ruokavalio tai tavalliset), joiden pH on alhaisempi, tyypillinen vesi on parasta - sen pH on noin seitsemän. Muuten, klubisooda ei ole vain hiilihapotettu, vaan siihen on lisätty joitain ”mineraaleja” maun lisäämiseksi. Näihin voi kuulua natrium, joten jos tarkkailet suolakulutustasi, sinun on myös kiinnitettävä huomiota tähän.
Puhdas vesi
On myös syytä huomauttaa, että kuohuvesi ei ole ruokahalua hillitsevä. Huolimatta siitä mitä sinä saattaa lukea verkossa , ei ole vahvaa tieteellistä näyttöä siitä, että kuohuveden juominen saa sinut tuntemaan olosi täytemmäksi tai hillitsemään ruokahaluasi. Kyllä, hiilihapotetun veden juominen täyttää vatsasi (todennäköisesti saa sinut myös tukkimaan), mutta se ei pysy vatsassa pidempään kuin juomavesi.
Jopa kun kuohuvettä juodaan ruoan tai aterian yhteydessä, nopeudella ei ole eroa vatsa tyhjenee verrattuna paikallaan olevaan veteen. Nälän ja täyteyden mittaaminen on tieteellisesti vaikeaa, mikä tarkoittaa, että näitä tutkittavat tutkimukset perustuvat ihmisten henkilökohtaisiin tunteisiin tai niihin vaikuttavat - ja luonnollisesti me ihmiset, ihmiset, olemme kaikki hyvin erilaisia. Itse asiassa Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen, joka tarjoaa riippumattomia tieteellisiä neuvoja elintarviketurvallisuudesta, ei tue elintarvikkeisiin tai juomiin liittyviä terveysväitteitä, joiden väitetään lisäävän kylläisyyttä.
Pullotettu vesi on iso yritys. Toshio Chan / ikkunaluukut
- NHS neuvoo juominen XNUMX-XNUMX lasillista nestettä päivässä. Veden lisäksi tämä voi sisältää myös matalamman rasvaisen maidon ja sokeriton juomia sekä teen ja kahvin. Vesi on terveellinen ja halpa valinta janon sammuttamiseksi milloin tahansa. Siinä ei ole kaloreita, se on ilmainen eikä sisällä sokereita, jotka voivat vahingoittaa hampaita - toisin kuin lukemattomat urheilu-, energia- ja hiilihappopitoiset juomat, jotka tulvat supermarketin hyllyiltä.
Tietenkin, jos vaihdat sokeria virvoitusjuomia kuohuvedellä, tämä on askel oikeaan suuntaan. Virvoitusjuomien arvioidaan todella edistävän noin 25% sokerin saannista aikuisilla ja lisäävät suun suun happamuutta. Useimmissa kuohuvesissä ei ole lisätty sokereita, vaikka jotkutkin tekevät, joten lue aina etiketti.
Joten kun tulee yrittää lisätä nesteen saantiasi, vesi edelleen on suositeltavampi vaihtoehto. Mutta jos lasillinen vettä ei ole oikeasti sinun juttusi, kuohuvesi voi auttaa pysymään hydratoituneena ja voi olla maukas vaihtoehto tavalliselle vedelle - muista kuitenkin, kuinka usein juot sitä hammasterveydesi kannalta.
Tietoja Tekijät
Nicola Innes, lasten hammaslääketieteen professori, Dundeen yliopisto ja ravitsemustieteen lehtori Suzanne Zaremba, kansanterveyden ravitsemustutkimuksen keskus, Dundeen yliopisto
Tämä artikkeli julkaistaan uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.
Liittyvät kirjat:
Keho pitää pisteet: Aivomieli ja keho trauman paranemisessa
esittäjä (t): Bessel van der Kolk
Tämä kirja tutkii trauman ja fyysisen ja henkisen terveyden välisiä yhteyksiä ja tarjoaa oivalluksia ja strategioita paranemiseen ja palautumiseen.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Breath: kadonneen taiteen uusi tiede
Kirjailija: James Nestor
Tämä kirja tutkii hengityksen tieteitä ja käytäntöjä ja tarjoaa oivalluksia ja tekniikoita fyysisen ja henkisen terveyden parantamiseksi.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Kasviparadoksi: "terveellisten" elintarvikkeiden piilotetut vaarat, jotka aiheuttavat sairauksia ja painonnousua
Kirjailija: Steven R. Gundry
Tämä kirja tutkii ruokavalion, terveyden ja sairauksien välisiä yhteyksiä ja tarjoaa oivalluksia ja strategioita yleisen terveyden ja hyvinvoinnin parantamiseksi.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Immunity Code: Uusi paradigma todelliselle terveydelle ja radikaalille ikääntymisen estämiselle
Kirjailija: Joel Greene
Tämä kirja tarjoaa uuden näkökulman terveyteen ja immuniteettiin, hyödyntäen epigenetiikan periaatteita ja tarjoaa oivalluksia ja strategioita terveyden ja ikääntymisen optimoimiseksi.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Täydellinen opas paastoon: paranna kehosi jaksoittaisella, vuorotellen ja pitkällä paastolla
Tohtori Jason Fung ja Jimmy Moore
Tämä kirja tutkii paastoamisen tiedettä ja käytäntöä ja tarjoaa oivalluksia ja strategioita yleisen terveyden ja hyvinvoinnin parantamiseksi.
