Onko Seltzerin vesi terveellistä?

Onko Seltzerin vesi terveellistä? Hiilihapot ja maut ovat kaikki, jotka menevät useimpiin suolakestäjiin. stockcam / E + kautta Getty Images

Terveystietoiset ystäväni ja kollegani kertovat minulle, että he tarvitsevat vaihtoehdon soodalle, mutta puhdas vesi on liian tylsää. He, kuten monet ihmiset, ovat siirtymässä kuohuveteen ja maustettuun suolaveteen.

Hiilihapotettuja vesiä mainostetaan vähäkalorisina tai nollakalorinen vaihtoehto soodaan. 12 kuukauden jaksolla elokuusta 2018 elokuuhun 2019, kuohuveden myynti lisääntynyt 13% edelliseen vuoteen verrattuna.

Mutta onko se todella terveellinen vaihtoehto?

Kuten rekisteröity ravitsemusterapeutti, Saan tämän kysymyksen koko ajan. Kuten suuressa osassa ravitsemusta, vastaus ei ole selkeä kyllä ​​tai ei. Tutkijat ovat tutkineet kuohuveden vaikutuksia hampaisiin, luihin ja ruuansulatukseen, vaikkakaan ei perusteellisesti. Onko se huono sinulle? Luultavasti ei. Onko se hyvä sinulle? Voi olla. Onko se parempi kuin sooda? Ehdottomasti.

Seltzer vs. sooda

Seltzer-vesi on yksinkertaisesti vettä, johon on infusoitu paineistettua hiilidioksidia. Hiilidioksidi luo kuplia hiilihapossa vedessä, mutta myös lisää juomien happamuutta. Valmistajat myös levittävät monia näistä suolakestäjistä aina salaperäisillä "luonnollisilla makuilla". Nämä ovat yleensä vain kemikaaleja uutettu kasveista tai eläimistä jotka lisäävät makua käyttämättä sokeria tai lisäämättä paljon kaloreita.

Onko Seltzerin vesi terveellistä? Soda, erityisesti koola kofeiinin ja fosforihapon kanssa, syö hampaiden ja luiden välillä. Jack Andersen / Stone Getty Kuvien kautta

Toisaalta sooda on hiilihapotettu vesi sekä makeutusaine, kuten ruokosokeria tai korkea fruktoosimaissisiirappia. Jotkut virvoitusjuomat, etenkin kola, lisäävät myös fosforihappoa tai sitruunahappoa maun vuoksi ja toimimaan säilöntäaineena sekä kofeiinina.


Hanki viimeisin InnerSelfistä


Kaikkein tutkituin seltzerin ja soodan aiheuttama riski on niiden mahdollinen vaikutus hampaisiin ja luihin.

Vuonna 2007 tutkijat kastelivat hampaita seltzervedessä 30 minuutin ajan ja havaitsivat, että seltzer alkoi pilaa emali. Tämä ei ole hienoa, jos aiot kasvattaa hampaitasi keittolaitteessa tai juoda sitä koko päivän. Mutta tutkijat vertasivat keittimen eroosiovaikutuksia soodaan, kahviin, energiajuomiin ja ruokavaliokoolaan ja totesivat, että seltzer on vähiten haitallista hampaille.

Vaikka pelkkä seltzer on parempi kuin happamat sodat ja kahvi, tutkijat tarkastelivat vuonna 2018 pulloveteen lisättyjen keinotekoisten makujen mahdollisia riskejä. He havaitsivat, että eri lisäaineet tuottivat erilaisia ​​happamustasoja, ja kuten aiemmat tutkimukset, tämä happamuus aiheutti jonkin verran emali eroosio.

Tärkeintä on, että sekä tavallisella että maustetulla kuohuvedellä voi olla vaikutuksia hampaisiisi pitkän altistuksen jälkeen. Mitä kauemmaksi kulkeat puhtaasta vedestä - olipa kyse sitten hiilihaposta tai maustamisesta - sitä huonompi on hampaasi. Asiantuntijat suosittelevat, että juot kupliavaa vettä syödessään ruokaa ja välttää sen kiertämistä suun ympärille välttääksesi happohappojen vaikutuksen hampaisiisi.

Toinen yleinen huolenaihe ihmisistä seltzeristä on, että se saattaa aiheuttaa osteoporoosia - tila, jossa luut ovat vähemmän tiheitä ja muuttuvat hauraiksi.

Vuonna 2006 tutkijaryhmä tutki tätä ajatusta tutkimuksessa, jossa tarkasteltiin 2,500 ihmistä ja verrattiin koolajuomijoita ihmisiin, jotka juovat muita hiilihappopitoisia juomia ilman kofeiinia tai fosforihappoa. He huomasivat, että ihmisiä, jotka joivat säännöllisesti koolaa, oli todennäköisemmin luukatoa verrattuna niihin, jotka eivät. Tutkijoiden mielestä kolaa kuluttavat ihmiset myös kuluttavat vähemmän todennäköisesti ruokia ja juomia, jotka auttoivat luun rakentamisessa. Ihmisillä, jotka joivat väliaineita tai muita hiilihapotettuja juomia kolan lisäksi, ei ollut mitään luutiheyden menetystä.

Onko Seltzerin vesi terveellistä? Monet ihmiset tekevät hiilihapotettua vettä kotona ja lisäävät omia makujaan. LOOK Photography / UpperCut Images Getty Images Plus kautta Getty Images

Odottamattomia etuja

Viime aikoina tutkijat ovat alkaneet tutkia hiilihapotetun veden mahdollisia terveyshyötyjä. Varhaisia, mutta rohkaisevia todisteita on olemassa.

Kaksi pientä satunnaistettua kontrolloitua tutkimusta ikääntyneillä potilailla osoitti, että juominen suolavettä lievittää ummetusta ja vatsakipu parempi kuin vesijohtovesi.

Joten onko poretettu vesi terveellistä?

No, ei ole paljon todisteita siitä, että kuohuvesi on haittaa sinulle. Jos juot todennäköisemmin vettä hiilihapotettaessa, siitä ei ole riittävästi näyttöä. Happamuus voi vahingoittaa hampaitasi, jos juo paljon, mutta jos valinta on sokeripitoisen, happaman soodan ja väliaineen välillä, valitse väliaine.

Author

Rahel Mathews, apulaisprofessori, ravitsemus, Mississippi State University

Tämä artikkeli julkaistaan ​​uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.

Suositellut kirjat:

Harvardin lääketieteellisen oppaan opas Tai Chi: 12 viikkoa terveelle keholle, vahva sydän ja Sharp Mind - Peter Wayne.

Harvardin lääketieteellisen koulun opas Tai Chi: 12 viikkoa terveelliseen kehoon, vahva sydän ja terävä mieli - Peter Wayne.Harvard Medical Schoolin huippututkimus tukee pitkäaikaisia ​​väitteitä, joiden mukaan Tai Chi vaikuttaa myönteisesti sydämen, luut, hermot ja lihakset, immuunijärjestelmän ja mielen terveyteen. Tohtori Peter M. Wayne, pitkäaikainen Tai Chi -opettaja ja tutkija Harvard Medical Schoolissa, kehitti ja testasi protokollan, joka on samanlainen kuin yksinkertaistettu ohjelma, joka sisältyy tähän kirjaan, joka sopii kaikenikäisille ihmisille ja jota voidaan tehdä vain muutaman minuutin päivässä.

Klikkaa tästä lisätietoja ja / tai tilata tämän kirjan Amazonista.


Luonnon käytävien selailu: luonnonvaraisen ruokailun vuosi lähiöissä
Wendy ja Eric Brown.

Luonnon käytävien selaaminen: Wendyn ja Eric Brownin lähiöissä metsästyksen vuosi.Osana sitoutumistaan ​​itseluottamukseen ja joustavuuteen Wendy ja Eric Brown päättivät viettää vuoden, joka sisältää luonnonvaraisia ​​ruokia säännöllisesti osana ruokavaliotaan. Tällä ainutlaatuisella ja innostavalla oppaalla on tietoa useimpien esikaupunkien maisemista löytyvien, helposti tunnistettavien luonnonvaraisten syötävien ruokien keräämisestä, valmistelusta ja säilyttämisestä, ja se on välttämätön lukema kaikille, jotka haluavat parantaa perheensä elintarviketurvaa hyödyntämällä kynnyksellä kynnyksensä.

Klikkaa tästä lisätietoja ja / tai tilata tämän kirjan Amazonista.


Food Inc: Osallistujien opas: miten teollisuusruoka tekee meistä sicker, Fatter ja Poorer-ja mitä voit tehdä siitä - Toimittaja: Karl Weber.

Food Inc: Osallistujan opas: miten teollisuusruoka tekee meistä sicker, Fatter ja Poorer-ja mitä voit tehdä siitäMistä ruoka on peräisin ja kuka on käsitellyt sitä? Mitkä ovat suuret maatalousyritykset ja millaisia ​​osuuksia heillä on elintarviketuotannon ja -kulutuksen tilan säilyttämisessä? Miten voin ruokkia perheen terveellisiä elintarvikkeita edullisesti? Laajentaminen elokuvan teemoihin, kirja Food, Inc. vastaa näihin kysymyksiin johtavien asiantuntijoiden ja ajattelijoiden haastavilla esseillä. Tämä kirja rohkaisee niitä, jotka ovat innoittaneet elokuva oppia lisää asioista ja toimia maailman muuttamiseksi.

Klikkaa tästä lisätietoja ja / tai tilata tämän kirjan Amazonista.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

seuraa InnerSelfia

facebook-kuvakeTwitter-kuvakeRSS-kuvake

Hanki uusimmat sähköpostitse

{Emailcloak = off}

TOIMITTAJAT

Miksi Donald Trump voisi olla historian suurin häviäjä
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Päivitetty 2. heinäkuuta 20020 - Tämä koko koronaviruspandemia maksaa omaisuuden, ehkä 2 tai 3 tai 4 omaisuutta, joiden koko on tuntematon. Ai niin, ja sadat tuhannet, ehkä miljoona ihmistä kuolee…
Sinisilmät vs ruskeat silmät: Kuinka rasismia opetetaan
by Marie T. Russell, InnerSelf
Tässä 1992 Oprah Show -jaksossa palkittu rasisminvastainen aktivisti ja kouluttaja Jane Elliott opetti yleisölle kovan opetuksen rasismista osoittamalla kuinka helppoa on oppia ennakkoluuloista.
Muutos on tulossa...
by Marie T. Russell, InnerSelf
(30. toukokuuta 2020) Kun seuraan Philadephian ja maan muiden kaupunkien tapahtumia koskevia uutisia, sydämeni särkee siitä, mikä on uutta. Tiedän, että tämä on osa suurempaa muutosta, joka tapahtuu…
Laulu voi nostaa sydäntä ja sielua
by Marie T. Russell, InnerSelf
Minulla on useita tapoja puhdistaa pimeys mielestäni, kun havaitsen sen olevan hiipinyt. Yksi on puutarhanhoito tai ajanvietto luonnossa. Toinen on hiljaisuus. Toinen tapa on lukeminen. Ja sellainen, joka…
Maskotti pandemialle ja teemalaulu sosiaaliselle etäisyydelle ja eristykselle
by Marie T. Russell, InnerSelf
Löysin kappaleen äskettäin ja kuunnellessani sanoituksia, ajattelin, että se olisi täydellinen kappale "teemalauluna" näihin sosiaalisen eristäytymisen aikoihin. (Sanat videon alla.)