Kuinka syödä tyypin 2 diabeteksen riskin vähentämiseksi

Kuinka syödä tyypin 2 diabeteksen riskin vähentämiseksi Mitä enemmän hedelmiä ja vihanneksia kulutetaan, sitä alhaisempi riski. Anna Shkuratova / Shutterstock

Syö noin viisi annosta hedelmien ja vihannesten määrää päivässä mainostetaan laajalti tärkeänä osana terveellistä ruokavaliota. Tämä johtuu siitä, että hedelmien ja vihannesten kulutus liittyy hedelmä- ja vihannesalan alenemiseen terveysongelmien riski kuten sepelvaltimotauti, aivohalvaus ja tietyt syöpätyypit.

Mutta roolissa on edelleen sekaannusta hedelmä ja vihannekset on tyypin 2 diabeteksen ehkäisyssä. Tutkimuksista saatu näyttö on ollut epäjohdonmukaista, osittain siksi, että useimmat tutkimukset ovat luottaneet osallistujien muistavan, mitä he söivät - mikä voi olla epätarkka. Mutta uusimmat tutkimuksemme havaitsi, että ihmisillä, jotka söivät säännöllisesti enemmän hedelmiä ja vihanneksia ruokavaliossa, oli puolet tyypin 2 diabeteksen riskiä verrattuna niihin, jotka söivät vähemmän.

Koska tutkimukset osoittavat, että tyypin 2 diabetes voi olla estää terveellisellä ruokavaliolla, halusimme tietää kuinka tärkeätä hedelmien ja vihannesten syöminen on osa tätä. Teimme maailman suurimman tutkimuksen, jossa mitattiin veren vitamiinitasoja hedelmien ja vihannesten kulutukseen väestössä. Tämä menetelmä objektiivisten ravitsemuksellisten biomarkkereiden - veressä olevien ravinnon saannin, aineenvaihdunnan tai ravitsemustilan indikaattorien - käyttämiseksi vähentää virheet ja epätarkkuudet, jotka vaikuttivat aiempiin tutkimuksiin. Pyysimme myös ihmisiä ilmoittamaan, mitä erityisiä ruokia he söivät verratakseen biomarkkeritietoihin.

Seuraamme 340,234 10,000 ihmisen ryhmää kahdeksasta Euroopan maasta. Tutkimme biomarkkereita 2 13,500: lla ihmistä, joilla kehittyi tyypin XNUMX diabetes seurannan aikana, ja vertasimme niitä XNUMX XNUMX ihmiseen, joilla ei ollut.

Mittaammemme biomarkkerit olivat C-vitamiinitasoja ja kuusi erilaista karotenoidia tai kasvipigmenttejä veressä. Nämä biomarkkerit kertovat meille hedelmä ja vihannekset henkilö tulee ruokavalioon. Sitten lasimme näiden seitsemän ravintoaineiden biomarkkereiden kokonaissumman yhdistelmäpisteinä, sitten jakoimme pisteet viiteen luokkaan pienimmästä kulutuksesta korkeimpaan.

Havaitsimme, että mitä korkeampi biomarkkeritulotaso, sitä alhaisempi riski tulevaisuuden tyypin 2 diabetekseen. Ihmisillä, joiden biomarkkeritulos oli suosituimmassa 20%: ssa väestöstä, oli 50% alhaisempi riski sairastua tyypin 2 diabetekseen verrattuna henkilöihin, joiden pisteet olivat alhaisemmat. Havaitsimme myös, että syömällä noin 66 grammaa hedelmiä ja vihanneksia päivittäin, voidaan potentiaalisesti vähentää tyypin 2 diabeteksen riskiä neljänneksellä.

Kuinka syödä tyypin 2 diabeteksen riskin vähentämiseksi Yksi tai kaksi annosta leikkaa riski päivittäin neljänneksellä. Rawpixel.com/ Shutterstock


Hanki viimeisin InnerSelfistä


Tuloksemme perustuvat pienemmän tutkimuksen tulokset Englannissa asuvista 21,831 735 ihmisestä, joista 2 sairastui tyypin XNUMX diabetekseen. Tämä tutkimus osoitti vahvan yhteyden korkeamman veren C-vitamiinitason ja alhaisemman diabeteksen riskin välillä. Mutta yhteys oli heikompi tutkiessaan hedelmien ja vihannesten saantia osallistujien ilmoittamien tietojen perusteella. Toistamalla tätä työtä laajemmassa mittakaavassa ja useissa maissa tuloksemme vahvistavat edelleen todisteita siitä, että nämä tulokset todennäköisesti toistuvat myös muissa väestöryhmissä.

Viisi päivässä

Yhdistyneen kuningaskunnan ruokavalio-ohjeiden mukaan kukin hedelmien tai vihannesten annos on 80 grammaa, tutkimuksemme osoittaa, että jopa yhden annoksen päivässä syömisellä voi olla terveyshyötyjä. Esimerkiksi seitsemän kirsikkatomaattia, kaksi parsakaalipehmeää tai yksi banaani vastaisivat suurin piirtein yhtä annosta.

Vaikka ”viisi päivässä” on ollut olemassa jo vuosikymmenien ajan, hedelmien ja vihannesten kulutus on edelleen vähäistä. Vain joka seitsemäs ihminen yli 15 syö vähintään viittä annosta päivittäin - ja joka kolmas henkilö ei syö päivittäin. Rohkaisevasti tulokset osoittavat, että pieniin muutoksiin ruokavaliossamme on paljon potentiaalisia etuja.

Tutkimuksemme korostaa, että vähentynyt riski ei johdu vain tietyistä ravintoaineista tai vitamiineista. Pikemminkin havaitsemiemme hyödyt johtuvat yhdistelmästä useita hyödyllisiä komponentteja löytyy hedelmistä ja vihanneksista. C-vitamiinin ja karotenoidien ohella muut aineosat mukaan lukien kuitu, kalium ja polyfenolit, joilla on hyödyllisiä vaikutuksia painosta, kehon tulehduksista, verensokeritasoista ja pitävät suolen bakteerit terveinä. Ja a monipuolinen lajike hedelmä- ja vihannesalalla on suurin terveyshyöty, koska kulutat enemmän näitä hyödyllisiä komponentteja.

Otimme myös huomioon, kuinka useat tekijät - kuten ikä, sukupuoli, ruumiin massaindeksi, koulutustaso, ammatti, tupakointi, alkoholin saanti, fyysinen aktiivisuus ja vitamiinilisäaineiden käyttö - vaikuttivat kaikki tyypin 2 diabeteksen riskiin. Havaitsimme, että hedelmiin ja vihanneksiin liittyvät biomarkkeritulokset olivat riippumattomia näistä muista tekijöistä - joten riippumatta siitä, tupakoiko henkilö vai oliko fyysisesti aktiivinen, ruokavaliossa, jossa on enemmän hedelmiä ja vihanneksia, on merkitystä tyypin 2 diabeteksen riskin vähentämisessä. .

Tutkimuksemme ei osoita syytä ja seurausta, koska emme puuttuneet ruokavalion muutoksiin - pikemminkin havaitsimme mitä tapahtui ajan myötä osallistujille, joilla oli erilaiset veren biomarkkeritasot. Mutta käyttämällä näitä objektiivisia toimenpiteitä ja suurta otoskokoa eri maissa, joissa ruokavalio vaihtelee, luottamuksemme näihin havaintoihin kasvaa. Emme vieläkään tiedä, olisiko havaintomme erilaiset etnisten ryhmien välillä, minkä tulisi olla tulevaisuuden tutkimuksen painopiste.

On hyvin tiedossa, että hedelmät ja vihannekset ovat tärkeä osa hyvän terveyden ylläpitämistä koko elämän ajan, mutta tiedämme myös, että todellisuudessa suurin osa ihmisistä ei syö riittävästi niistä. Tutkimuksemme osoittaa, että jopa pieni lisäys ruokavaliosi hedelmien tai vihannesten määrään voi merkittävästi vähentää tyypin 2 diabeteksen riskiäsi.Conversation

Author

Nita Forouhi, MRC: n epidemiologiayksikön ohjelmajohtaja University of Cambridge; Ju-Sheng Zheng, johtava tutkija, ihmisten ravitsemus ja epidemiologia, Westlake University, ja MRC: n epidemiologiayksikön johtaja Nick Wareham, University of Cambridge

Tämä artikkeli julkaistaan ​​uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.

Suositellut kirjat:

Harvardin lääketieteellisen oppaan opas Tai Chi: 12 viikkoa terveelle keholle, vahva sydän ja Sharp Mind - Peter Wayne.

Harvardin lääketieteellisen koulun opas Tai Chi: 12 viikkoa terveelliseen kehoon, vahva sydän ja terävä mieli - Peter Wayne.Harvard Medical Schoolin huippututkimus tukee pitkäaikaisia ​​väitteitä, joiden mukaan Tai Chi vaikuttaa myönteisesti sydämen, luut, hermot ja lihakset, immuunijärjestelmän ja mielen terveyteen. Tohtori Peter M. Wayne, pitkäaikainen Tai Chi -opettaja ja tutkija Harvard Medical Schoolissa, kehitti ja testasi protokollan, joka on samanlainen kuin yksinkertaistettu ohjelma, joka sisältyy tähän kirjaan, joka sopii kaikenikäisille ihmisille ja jota voidaan tehdä vain muutaman minuutin päivässä.

Klikkaa tästä lisätietoja ja / tai tilata tämän kirjan Amazonista.


Luonnon käytävien selailu: luonnonvaraisen ruokailun vuosi lähiöissä
Wendy ja Eric Brown.

Luonnon käytävien selaaminen: Wendyn ja Eric Brownin lähiöissä metsästyksen vuosi.Osana sitoutumistaan ​​itseluottamukseen ja joustavuuteen Wendy ja Eric Brown päättivät viettää vuoden, joka sisältää luonnonvaraisia ​​ruokia säännöllisesti osana ruokavaliotaan. Tällä ainutlaatuisella ja innostavalla oppaalla on tietoa useimpien esikaupunkien maisemista löytyvien, helposti tunnistettavien luonnonvaraisten syötävien ruokien keräämisestä, valmistelusta ja säilyttämisestä, ja se on välttämätön lukema kaikille, jotka haluavat parantaa perheensä elintarviketurvaa hyödyntämällä kynnyksellä kynnyksensä.

Klikkaa tästä lisätietoja ja / tai tilata tämän kirjan Amazonista.


Food Inc: Osallistujien opas: miten teollisuusruoka tekee meistä sicker, Fatter ja Poorer-ja mitä voit tehdä siitä - Toimittaja: Karl Weber.

Food Inc: Osallistujan opas: miten teollisuusruoka tekee meistä sicker, Fatter ja Poorer-ja mitä voit tehdä siitäMistä ruoka on peräisin ja kuka on käsitellyt sitä? Mitkä ovat suuret maatalousyritykset ja millaisia ​​osuuksia heillä on elintarviketuotannon ja -kulutuksen tilan säilyttämisessä? Miten voin ruokkia perheen terveellisiä elintarvikkeita edullisesti? Laajentaminen elokuvan teemoihin, kirja Food, Inc. vastaa näihin kysymyksiin johtavien asiantuntijoiden ja ajattelijoiden haastavilla esseillä. Tämä kirja rohkaisee niitä, jotka ovat innoittaneet elokuva oppia lisää asioista ja toimia maailman muuttamiseksi.

Klikkaa tästä lisätietoja ja / tai tilata tämän kirjan Amazonista.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

seuraa InnerSelfia

facebook-kuvakeTwitter-kuvakeRSS-kuvake

Hanki uusimmat sähköpostitse

{Emailcloak = off}

TOIMITTAJAT

Laskentapäivä on tullut GOP: lle
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Republikaanien puolue ei ole enää Amerikkaa edistävä poliittinen puolue. Se on laiton pseudopoliittinen puolue, joka on täynnä radikaaleja ja reaktoreita ja jonka ilmoitettuna tavoitteena on häiritä, horjuttaa ja ...
Miksi Donald Trump voisi olla historian suurin häviäjä
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Päivitetty 2. heinäkuuta 20020 - Tämä koko koronaviruspandemia maksaa omaisuuden, ehkä 2 tai 3 tai 4 omaisuutta, joiden koko on tuntematon. Ai niin, ja sadat tuhannet, ehkä miljoona ihmistä kuolee…
Sinisilmät vs ruskeat silmät: Kuinka rasismia opetetaan
by Marie T. Russell, InnerSelf
Tässä 1992 Oprah Show -jaksossa palkittu rasisminvastainen aktivisti ja kouluttaja Jane Elliott opetti yleisölle kovan opetuksen rasismista osoittamalla kuinka helppoa on oppia ennakkoluuloista.
Muutos on tulossa...
by Marie T. Russell, InnerSelf
(30. toukokuuta 2020) Kun seuraan Philadephian ja maan muiden kaupunkien tapahtumia koskevia uutisia, sydämeni särkee siitä, mikä on uutta. Tiedän, että tämä on osa suurempaa muutosta, joka tapahtuu…
Laulu voi nostaa sydäntä ja sielua
by Marie T. Russell, InnerSelf
Minulla on useita tapoja puhdistaa pimeys mielestäni, kun havaitsen sen olevan hiipinyt. Yksi on puutarhanhoito tai ajanvietto luonnossa. Toinen on hiljaisuus. Toinen tapa on lukeminen. Ja sellainen, joka…