Kuinka turvallista vauvanruoka on arseenilla, lyijyllä ja muilla raskasmetalleilla?

Kuinka turvallista vauvanruoka on arseenilla, lyijyllä ja muilla raskasmetalleilla?
Eräässä tutkimuksessa todettiin, että 95% testatuista vauvanruokista sisälsi vähintään yhtä raskasmetallia. Plume Creative kautta Getty Images

Raskasmetalleja, mukaan lukien lyijy, arseeni ja elohopea, löytyy kaupallisista vauvanruokista tasoilla, jotka ovat selvästi korkeammat kuin liittohallitus pitää lapsille turvallisena, uusi kongressin raportti varoittaa.

Kongressin jäsenet pyysivät seitsemää suurta vauvanruokavalmistajaa luovuttamaan testitulokset ja muut sisäiset asiakirjat a 2019 raportti havaitsi, että 168 vauvanruoasta 95% sisälsi vähintään yhtä raskasmetallia. Ruoalla, jossa oli riisiä tai juureksia, kuten porkkanaa ja bataattia, oli joitakin korkeimpia tasoja, mutta ne eivät olleet ainoat.

Kuinka huolestuttavien vanhempien tulisi olla ja mitä he voivat tehdä vähentääkseen lapsensa altistumista?

Professorina ja proviisorina olen tutkinut terveysturvallisuusongelmia useita vuosia huumeissa että ravintolisiämukaan lukien kontaminaatio raskasmetalleilla ja kemikaaleilla NDMA, todennäköisesti syöpää aiheuttava aine. Tässä on vastauksia neljään kysymykseen, jonka vanhemmat kysyvät vauvanruoan riskeistä.

Kuinka raskasmetallit pääsevät vauvanruokaan?

Raskasmetallit ovat peräisin luonnon luonnollisesta eroosiosta Maan kuori, mutta myös ihmiset ovat dramaattisesti kiihdyttäneet ympäristön altistumista raskasmetalleille.

As kivihiili palaa, se vapauttaa raskasmetalleja ilmaan. Lyijyä esiintyi yleisesti bensiinissä, maalissa, putkissa ja keramiikkalaseissa vuosikymmenien ajan. Torjunta-aine molemmilla lyijy ja arseeni käytettiin laajalti viljelyssä ja hedelmätarhoissa, kunnes se kiellettiin vuonna 1988, ja fosfaattia sisältävät lannoitteet, mukaan lukien orgaaniset lajikkeet, sisältävät edelleen pieniä määriä kadmium, arseeni, elohopea ja lyijy.

Nämä raskasmetallit saastuttavat edelleen maaperää, ja kastelu voi altistaa enemmän maaperää raskasmetalleille vedessä.


 Hanki uusimmat sähköpostitse

Etunimi:Sähköposti:
 


Kun ruokaa kasvatetaan saastuneessa maaperässä ja kastellaan raskasmetalleja sisältävällä vedellä, ruoka saastuu. Muita raskasmetalleja voidaan lisätä valmistusprosessien aikana.

Yhdysvallat on edistynyt merkittävästi fossiilisten polttoaineiden käytön vähentämiseksi, epäpuhtauksien suodattamiseksi ja lyijyn poistamiseksi monista tuotteista, kuten bensiinistä ja maaleista. Tämä vähensi altistumista lyijyä ilmassa 98% vuodesta 1980 vuoteen 2019. Prosessit voivat nyt myös poistaa osan raskasmetalleista juomavesi. Vuosikymmenien aikana maaperään kerääntyneet raskasmetallit ovat kuitenkin jatkuva ongelma, etenkin kehitysmaat.

Kuinka paljon raskasta metallia on liikaa?

- Maailman terveysjärjestö ja Food and Drug Administration joilla on määritelty siedettävä raskasmetallien päivittäinen saanti. On kuitenkin tärkeää huomata, että monille raskasmetalleille, mukaan lukien lyijy ja arseeni, ei ole päivittäistä saantia, josta ei olisi täysin pitkäaikaista terveysriskiä.

Lyijyn osalta FDA pitää 3 mikrogrammaa päivässä tai enemmän huolestuttavana lapsilla, selvästi alle aikuisten tason (12.5 mikrogrammaa päivässä).

Pienten lasten kehot ovat pienempiä kuin aikuiset, eikä lyijy voi olla säilytetään luussa helposti, joten sama raskasmetalliannos aiheuttaa paljon suurempia veripitoisuuksia pienillä lapsilla, missä se voi vahingoittaa enemmän. Lisäksi nuoret aivot kehittyvät nopeammin, ja siksi heillä on suurempi riski neurologisille vaurioille.

Vauvanruokapurkit Juureksilla, kuten bataateilla ja porkkanoilla, on korkeimpia raskasmetalleja. Tetra Images kautta Getty Images

Nämä lyijytasot ovat noin kymmenesosa annoksesta, joka tarvitaan veren lyijypitoisuuden saavuttamiseen, johon liittyy suuria neurologisia ongelmia, mukaan lukien käyttäytymiskysymysten, kuten aggressiivisuuden ja tarkkaavaisuushäiriön, kehittyminen. Se ei kuitenkaan tarkoita sitä, että pienemmät annokset ovat turvallisia. Viimeaikaiset tutkimukset osoittavat sen alentaa veren lyijypitoisuutta vaikuttavat edelleen neurologiseen toimintaan, ei vain niin dramaattisesti.

Muiden raskasmetallien siedettäväksi katsottu päivittäinen saanti perustuu kehon paino: elohopea on 4 mikrogrammaa painokiloa kohti; arseenia ei ole tällä hetkellä määritelty, mutta ennen vuotta 2011 se oli 2.1 mikrogrammaa painokiloa kohti.

Kuten lyijyn kohdalla, siedettävän annoksen ja annoksen välillä on huomattava turvamarginaali, joka aiheuttaa suuren neurologisten haittojen vaaran, anemia, maksa- ja munuaisvaurio ja lisääntynyt syöpäriski. Mutta pienemmätkin määrät sisältävät silti riskejä.

Yksi esimerkki imeväisten altistumisesta on a tuotemerkki porkkana vauvanruokaa todettiin olevan 23.5 osaa lyijyä miljardia kohti, vastaava 0.67 mikrogrammaan lyijyä / unssi. Koska keskimääräinen 6 kuukauden ikäinen lapsi syö 4 unssia vihanneksia päivässä, se olisi 2.7 mikrogrammaa lyijyä päivässä - melkein suurin siedettävä päivittäinen annos.

Mitä vanhemmat voivat tehdä vähentääkseen lapsen altistumista?

Koska raskasmetallien määrä vaihtelee niin dramaattisesti, ruokavalinnoilla voi olla merkitystä. Tässä on muutama tapa vähentää pienen lapsen altistumista.

1) Minimoi riisipohjaiset tuotteet, mukaan lukien riisivilja, paisutettu riisi ja riisipohjaiset hampaiden keksit. Siirtyminen riisipohjaisista tuotteista kaurasta, maissista, ohrasta tai quinoasta valmistettuihin tuotteisiin voisi vähentää arseenin nauttimista 84% ja raskasmetallipitoisuutta noin 64%, Healthy Babies Bright Futures -ryhmän 168 vauvanruokaa koskevan tutkimuksen mukaan.

Pakastettujen banaanipalojen tai puhtaan pesuliinan käytön riisiviljapohjaisen hammastuskeksin sijaan havaittiin vähentävän raskasmetallialtistusta. noin 91%.

2) Vaihda hedelmämehuista veteen. Hedelmämehua ei suositella pienille lapsille, koska se on täynnä sokeria, mutta se on myös raskasmetallien lähde. Veden vaihtaminen voi vähentää raskasmetallien saantia noin 68%, raportin mukaan.

3) Vaihda juurekset, kuten porkkanat ja bataatit, ja muut vihannekset. Kasvien juuret ovat läheisimmässä kosketuksessa maaperän kanssa, ja niiden raskasmetallipitoisuudet ovat suuremmat kuin muilla vihanneksilla. Siirtyminen porkkanasta tai bataatista muihin vihanneksiin voi vähentää raskasmetallipitoisuutta sinä päivänä noin 73%. Juureksilla on vitamiineja ja muita ravintoaineita, joten sinun ei tarvitse hylätä niitä kokonaan, mutta käytä niitä säästeliäästi.

Oman vauvanruuan tekeminen ei välttämättä vähennä lapsesi altistumista raskasmetalleille. Se riippuu jokaisen käyttämäsi ainesosan raskasmetalliannoksesta. Orgaaninen ei välttämättä tarkoita sitä, että raskasmetallipitoisuus on pienempi, koska maaperä olisi voinut olla pilaantunut sukupolvien ajan ennen sen muuttumista, ja naapurimaiden maatilojen veden vuoto voi saastuttaa tavallisia vesilähteitä.

Tekeekö kukaan mitään asialle?

- kongressin raportti kehottaa FDA: ta määritellä paremmin hyväksyttävät rajat raskasmetalleille vauvanruokissa. Se huomauttaa, että joissakin vauvanruokissa esiintyvät raskasmetallipitoisuudet ylittävät selvästi pullotetussa vedessä sallitut enimmäismäärät. Se suosittelee myös alan testausstandardeja ja ehdottaa, että vauvanruokavalmistajia vaaditaan ilmoittamaan raskasmetallimäärät tuotemerkinnöissään, jotta vanhemmat voivat tehdä tietoon perustuvia valintoja.

Myös vauvanruokavalmistajat keskustelevat asiasta. Vauvanruokaneuvosto perustettiin vuonna 2019 tuomaan yhteen suuret imeväisten ja pikkulasten ruokayritykset sekä asianajaja- ja tutkimusryhmät tavoitteenaan vähentää raskasmetalleja vauvanruokavalmisteissa. He loivat a Vauvanruuan standardi ja sertifiointiohjelma työskennellä yhteistyössä raaka-aineiden testauksen ja sertifioinnin kanssa. Viime kädessä vauvanruokavalmistajien on harkittava maatilan raaka-ainelähteiden vaihtoa, vähemmän mausteita ja käsittelykäytäntöjä.

Yhdysvallat on edistänyt merkittävästi raskasmetallien vähentämistä ilmassa ja vedessä 1980-luvulta lähtien, mikä on vähentänyt dramaattisesti altistumista. Lisätarkennuksella se voi edelleen vähentää raskasmetallialtistusta myös vauvanruoassa.

Author

C. Michael White, arvostettu professori ja farmasian käytännön osaston johtaja, Connecticutin yliopiston

Tämä artikkeli julkaistaan ​​uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.

Suositellut kirjat:

Harvardin lääketieteellisen oppaan opas Tai Chi: 12 viikkoa terveelle keholle, vahva sydän ja Sharp Mind - Peter Wayne.

Harvardin lääketieteellisen koulun opas Tai Chi: 12 viikkoa terveelliseen kehoon, vahva sydän ja terävä mieli - Peter Wayne.Harvard Medical Schoolin huippututkimus tukee pitkäaikaisia ​​väitteitä, joiden mukaan Tai Chi vaikuttaa myönteisesti sydämen, luut, hermot ja lihakset, immuunijärjestelmän ja mielen terveyteen. Tohtori Peter M. Wayne, pitkäaikainen Tai Chi -opettaja ja tutkija Harvard Medical Schoolissa, kehitti ja testasi protokollan, joka on samanlainen kuin yksinkertaistettu ohjelma, joka sisältyy tähän kirjaan, joka sopii kaikenikäisille ihmisille ja jota voidaan tehdä vain muutaman minuutin päivässä.

Klikkaa tästä lisätietoja ja / tai tilata tämän kirjan Amazonista.


Luonnon käytävien selailu: luonnonvaraisen ruokailun vuosi lähiöissä
Wendy ja Eric Brown.

Luonnon käytävien selaaminen: Wendyn ja Eric Brownin lähiöissä metsästyksen vuosi.Osana sitoutumistaan ​​itseluottamukseen ja joustavuuteen Wendy ja Eric Brown päättivät viettää vuoden, joka sisältää luonnonvaraisia ​​ruokia säännöllisesti osana ruokavaliotaan. Tällä ainutlaatuisella ja innostavalla oppaalla on tietoa useimpien esikaupunkien maisemista löytyvien, helposti tunnistettavien luonnonvaraisten syötävien ruokien keräämisestä, valmistelusta ja säilyttämisestä, ja se on välttämätön lukema kaikille, jotka haluavat parantaa perheensä elintarviketurvaa hyödyntämällä kynnyksellä kynnyksensä.

Klikkaa tästä lisätietoja ja / tai tilata tämän kirjan Amazonista.


Food Inc: Osallistujien opas: miten teollisuusruoka tekee meistä sicker, Fatter ja Poorer-ja mitä voit tehdä siitä - Toimittaja: Karl Weber.

Food Inc: Osallistujan opas: miten teollisuusruoka tekee meistä sicker, Fatter ja Poorer-ja mitä voit tehdä siitäMistä ruoka on peräisin ja kuka on käsitellyt sitä? Mitkä ovat suuret maatalousyritykset ja millaisia ​​osuuksia heillä on elintarviketuotannon ja -kulutuksen tilan säilyttämisessä? Miten voin ruokkia perheen terveellisiä elintarvikkeita edullisesti? Laajentaminen elokuvan teemoihin, kirja Food, Inc. vastaa näihin kysymyksiin johtavien asiantuntijoiden ja ajattelijoiden haastavilla esseillä. Tämä kirja rohkaisee niitä, jotka ovat innoittaneet elokuva oppia lisää asioista ja toimia maailman muuttamiseksi.

Klikkaa tästä lisätietoja ja / tai tilata tämän kirjan Amazonista.


Lisää tämän tekijän artikkeleita

Saatat pitää myös

SAATAVAT KIELET

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

seuraa InnerSelfia

facebook-kuvakeTwitter-kuvakeRSS-kuvake

 Hanki uusimmat sähköpostitse

Etunimi:Sähköposti:
 

{Emailcloak = off}

Marie T. Russellin päivittäinen inspiraatio

INNERSELF-ÄÄNIT

Horoskoopin viikko: 12. – 18. Huhtikuuta 2021
Horoskoopin viikko: 12. – 18. Huhtikuuta 2021
by Pam Younghans
Tämä viikoittainen astrologinen päiväkirja perustuu planeettojen vaikutteisiin, ja se tarjoaa näkökulmia ja…
Sopeudu odottamattomiin Overcome Mind-Set -sovelluksella
Sopeudu odottamattomiin Overcome Mind-Set -sovelluksella
by Jason Redman
Arvaa mitä? Elämä on epäreilua, ja taistelu on yksiselitteisesti epäoikeudenmukaista. Hulluja asioita tapahtuu taistelussa, joka…
Ego-vaikutuksen vähentäminen ... korkeimmaksi hyväksi
Ego-vaikutuksen vähentäminen ... korkeimmaksi hyväksi
by Lawrence Doochin
Meillä jokaisella on valinta, ja tehkäämme selväksi, mikä valinta on. Martin Luther King Jr. kertoi meille, että…
Mielikuvituksellisen leikin parantava voima
Mielikuvituksellisen leikin parantava voima
by Carmen Viktoria Gamper
Aivan kuten aikuiset hyötyvät puhumasta haasteistaan ​​ystävien tai terapeutin kanssa, monet…
Liasta maaperään: elämän lanta antaa erinomaisen kasvupotentiaalin
Liasta maaperään: elämän lanta antaa erinomaisen kasvupotentiaalin
by Alan Cohen
Jos sinä tai minä olisimme tavanneet Joen hänen komean komediansa aikana, olisimme voineet pitää häntä raakana tai…
Terveellisen itsevarmuuden lisääminen ja vakuuttavan viestinnän harjoittaminen
Terveellisen itsevarmuuden lisääminen ja vakuuttavan viestinnän harjoittaminen
by Tina Gilbertson
Jokaisella meistä on ajatuksia, tunteita, mielipiteitä, mieltymyksiä ja tarpeita, jotka eivät välttämättä kohtaa…
10 syytä miksi miehet kärsivät
10 syytä miksi miehet kärsivät
by Barry Vissell
Viime aikoina olen johtanut miesten online-retriitin johtamista. Jokainen meistä sai syvän haavoittuvuuden ja…
Chakran parantava hoito: tanssi kohti sisäistä mestaria
Chakran parantava hoito: Tanssiminen kohti sisäistä mestaria
by Glen Park
Flamencotanssia on ilo katsella. Hyvältä flamencotanssijasta tulee ylenpalttista itseluottamusta…

LUE LUE

Hyvin outo historia pääsiäispupusta
Pääsiäispupun erittäin outo historia
by Katie Edwards, Sheffieldin yliopisto
Kun puret päätäsi suklaapupuistasi tänä viikonloppuna, saatat ihmetellä kuinka sarjakuva…
Usko neroosi: Anna itsellesi maine elääksesi!
Usko neroosi: Anna itsellesi maine elääksesi!
by Alan Cohen
Ehkä varhaisessa elämässä omaksut itsestäsi ajatuksen, joka määritteli sinut pieneksi, rumaksi,…
Tulemmeko Pyhän Hengen aikakauteen?
Tulemmeko Pyhän Hengen aikakauteen?
by Richard Smoley
Isän aikakauden papeilla, joiden työ keskittyi uhriin, ei todennäköisesti olisi ...
Miksi kuu on kirkas? Kuukysymyksesi, joihin tähtitieteilijä vastaa
Miksi kuu on kirkas? Kuukysymyksesi, joihin tähtitieteilijä vastaa
by Jonti Horner, Etelä-Queenslandin yliopisto
Joku, joka opettaa ensimmäisen vuoden tähtitiedettä, jossa vietetään paljon aikaa keskusteluun…
Tietoja miehistä, suhteista ja mielen ja kehon yhteydestä
Tietoja miehistä, suhteista ja mielen ja kehon yhteydestä
by Tohtori Timothy Johnson
Henkilökohtaisessa onnellisuudessa ei ehkä ole tärkeämpää komponenttia kuin ihmissuhteesi…
Luontomme vuodenaikoja: uusi alku, kasvu, palkkiot ja uudistuminen
Luontomme vuodenaikoja: uusi alku, kasvu, palkkiot ja uudistuminen
by Meredith Young-Sowers
Aivan kuten Luonnossa on neljä vuodenaikaa, myös sisäinen luonnomme kokee neljä vuodenaikaa. …
Pyöräily on kymmenen kertaa tärkeämpää kuin sähköautot nettotähtien kaupunkien saavuttamiseen
Pyöräily on kymmenen kertaa tärkeämpää kuin sähköautot nettotähtien kaupunkien saavuttamiseen
by Christian Brand, Oxfordin yliopisto
Maailmanlaajuisesti vain yksi 50: stä uudesta autosta oli täysin sähköinen vuonna 2020 ja yksi 14: stä Isossa-Britanniassa. Kuulostaa…
Palvelukoirat voivat auttaa veteraaneja PTSD: ssä - ja voivat vähentää ahdistusta käytännöllisillä tavoilla
Palvelukoirat voivat auttaa veteraaneja PTSD: ssä - ja voivat vähentää ahdistusta käytännöllisillä tavoilla
by Leanne Nieforth ja Marguerite E.O'Haire, Purduen yliopisto
PTSD, mielenterveysongelma, jonka jotkut ihmiset kehittävät kokenut tai todistaneet…

Uudet asenteet - uudet mahdollisuudet

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com
Copyright © 1985 - 2021 Sisäiset julkaisut. Kaikki oikeudet pidätetään.