Jyvät
Kokonaiset jyvät ovat puhdistamattomia, erittäin ravitsevia ja sisältävät enemmän vitamiineja, kivennäisaineita ja kuituja kuin niiden kevyemmät, valkoisemmat ja pehmeämmät vastineet.
Raaka-aineissa on siemeniä ja päällystettä siemenen suojaamiseksi. Teollisen vallankumouksen ja nykyaikaisen jalostuksen myötä alkion ja leseiden kerrosten poistaminen helpottui, jolloin väestön käyttöön saatiin valkoisia jauhoja, jotka oli kerran varattu vain rikkaille.
Valitettavasti nämä hylätyt segmentit sisältävät kaikki kuidut ja valtaosan B-kompleksi-vitamiineista sekä E- ja A-vitamiinit sekä magnesiumit, kalium, sinkki, rauta ja seleeni. Puhdistetut jyvät kiinnitetään usein lisäaineisiin ja säilöntäaineisiin. Valkoista leipää ja leivonnaisia sisältäviä valkoisia jauhoja ovat tyhjät kalorit.
Koska täysjyvä on puhdistamaton ja sisältää useita ravintoaineita, se on lähinnä täydelliseen ruokaan? Se sisältää paitsi hiilihydraatteja myös tasapainoisen määrän proteiinia, alhaisia rasvoja, useita vitamiineja, kivennäisaineita ja kuituja.
Sivilisaatioita kaikkialla maailmassa on käytetty viljaa vuosisatojen ajan ruokavaliona. Alkeellisillä viljelmillä tiedetään myös olevan vähäisin syöpä- ja sydänsairaus.
Merirokot
Tallennetun historian jälkeen monista kulttuureista on hyödynnetty merileviä eri puolilla maailmaa. Merivihannekset ovat erittäin runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja ravinteita. Itse asiassa ne sisältävät kaikki 56-mineraalit. Elintarvikeryhmänä merivihannekset sisältävät suurimman määrän magnesiumia, rautaa, jodia ja natriumia.
Niille henkilöille, joilla on ollut kongestiivinen sydämen vajaatoiminta tai korkea verenpaine, on suositeltavaa, että merivihannekset kulutetaan vain kerran viikossa. On myös tärkeää imeä merileviä vähintään 1 / 2 tuntia ennen valmistusta, mikä vähentää natriumipitoisuutta.
Merilevät sisältävät erittäin suuria määriä kalsiumia ja fosforia, ja ne olisivat hyödyllisiä tilanteissa, joissa elimistössä tarvitaan kalsiumia. Ne ovat myös noin 25% proteiinia ja 2% rasvaa. Ne ovat vähän kaloreita.
Merilevät ovat runsaasti myös monissa hivenaineissa. Esimerkiksi ne sisältävät runsaasti beetakaroteenia, B-12-vitamiinia, niasiinia, pantoteenihappoa (B5) ja A-, C- ja E-vitamiineja sekä mineraalista seleeniä. Seleeni, yhdistettynä A-, C- ja E-vitamiineihin ja beetakaroteeniin, on äärimmäisen tärkeää sydämen yleisessä toiminnassa.
Yhteenvetona voidaan todeta, että monet kliiniset tutkimukset osoittavat, että merilevät ovat yksi luonnon parhaista ravintolisistä parantamisessa. Se sisältää lähes kaikki mineraalit ja vitamiinit, jotka ovat hyödyllisiä vapaan radikaalin muodostumisen estämisessä. Merivihanneksia on käytetty syövän hoidossa, veren kolesterolin alentamisessa, veren harvennuksessa ja jopa haavaumien ehkäisyssä.
Merivihannekset ovat tunnettuja niiden vaikutuksesta rasvapitoisuuksien liukenemiseen ja raskaiden metallien epäpuhtauksien poistamiseen kehosta, mukaan lukien säteily, kadmium ja muut ympäristömyrkyt. Merilevä on yksi luonnon ihmeistä!
Tämä artikkeli oli excerpted luvalla:
Lose To Win: Kardiologin opas painonpudotukseen ja ravitsemukselliseen parantamiseen
esittäjä (t): Stephen T. Sinatra, MD
© 1992. Julkaisija LincolnBradley Publishing Group, 305 Madison Ave., #1166, New York, NY 10165
