Here Is What To Eat And Avoid If You Have Gout

Historiallisesti sitä kutsutaan kuninkaiden sairaus, kihti oli yleinen varakkaiden miesten keskuudessa, jotka voisivat varaa syödä ja juoda liikaa. Nykyään se ei vaikuta vain rikkaisiin: kihti on ollut lisää maailmanlaajuisesti 1960-järjestelmien jälkeen. Se vaikuttaa nyt 70,000-australialaisten ympärille ja on yleisempää 70-ikäisillä miehillä.

Maailmanlaajuisesti levinneisyys on suurin Taiwanissa (2.6% väestöstä ja 10.4% alkuperäiskansojen taiwanilaisista) ja Uuden-Seelannin maorien joukosta (6.1%)

Saat kihtiä, kun puriinin metabolia - elimistössä valmistettu DNA: n kemiallinen komponentti, joka löytyy joistakin elintarvikkeista ja juomista - menee ulos.

Puriini hajoaa maksassa, joka tuottaa virtsahappoa sivutuotteena. Uriinihappo menee verenkiertoon, kulkee munuaisiin ja erittyy virtsaan. Jos virtsahappoa ei voida poistaa, veren virtsahappo nousee.

Kun virtsahappo nousee yli 0.42 mmol / L (millimoolia litraa kohti) kiteet voivat alkaa muodostua kudoksissa ja nivelissä, erityisesti varpaissa ja sormissa. Tämä voi huipentua äkilliseen ja kiusalliseen nivelkipuun, jota kutsutaan akuutiksi kihtihyökkäykseksi.


innerself subscribe graphic


Terveellisillä ruokavalioilla on tärkeä rooli kihtiin tai sairauden riskin vähentämiseen. Kirsikat, maitotuotteet, kahvi ja C-vitamiini ovat osoittaneet etuja.

Elintarvikkeita, jotka ovat runsaasti puriinia tai jotka lisäävät virtsahapon metaboliaa, on rajoitettava. Näitä ovat punainen liha, äyriäiset, sokerilla makeutetut juomat, hedelmämehut, fruktoosipitoiset elintarvikkeet ja alkoholi.

Elintarvikkeita, jotka syövät enemmän:

Kirsikat

Bioaktiiviset komponentit kirsikoissa alentavat virtsahapon tuotantoa maksassa ja parantavat erittymistä munuaisten kautta. Niillä on myös anti-inflammatorisia ominaisuuksia.

Tutkimuksessa 633 kihti kärsiville seurasi vuoden, ne, jotka olivat syönyt kirsikoita viime päivinä 35-prosentilla oli vähemmän todennäköisesti akuuttia kihtiä kuin niillä, jotka eivät olleet.

Samoin neljän kuukauden kokeilu löysi ne, jotka kulutetaan kirsikkamehua hyökkäyksiä oli huomattavasti vähemmän.

Maito

Maito edistää virtsahapon erittymistä. Ottaa kaksi tai useampi päivittäinen palvella meijeriä, erityisesti rasvaa ja rasvatonta maitoa, antaa 42-48%: n pienemmän riskin kihtiä verrattuna vähemmän kuin yhteen annokseen.

kahvi

Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että kahviin liittyy pienempi riski kihti. Kahvi on diureetti ja lisää siten virtsan tuotantoa. kahvin klorogeenihappo edistää kemikaalin erittymistä virtsahappoon ksantiineista alempi virtsahapon tuotanto.

12-vuotuinen tutkimus on yli 45,000 miehet löysi ne, jotka joivat neljä tai enemmän kupillista kahvia päivässä, oli 40-60% pienempi riski kihtiä kuin ne, jotka eivät juoneet kahvia.

Mielenkiintoista on, että jopa kofeiinittoman kahvin juominen vaaransi kihtiä.

C-vitamiini

A 13-tutkimusten laaja tarkastelu todettiin, että C-vitamiinilisät (noin 500 mg päivässä noin kuukauden ajan) johtivat vähäiseen veren virtsahapon vähenemiseen 0.02 mmol / L: ssä.

Mutta yksi sana varovaisuutta ennen kuin aloitat C-vitamiinia: korkea saanti lisätä riskiä munuaiskiviä.

Vähennettäviä asioita:

Liha ja äyriäiset

Punaisen lihan (mukaan lukien maksa, munuaiset ja muut eläimenosat) ja merenelävien (äyriäiset, kampasimpukat, simpukat, silli, makrilli, sardiinit ja anjovikset) korkea saanti liittyy suurempaan kihti- riskiin, koska niiden puriinipitoisuus ja virtsahappo vaikuttavat suuresti tuotantoon.

Hiivaa sisältävät elintarvikkeet, kuten Vegemite ja Marmite, ovat myös runsaasti puriinia.

Sokerit

Fruktoosi on ”yksinkertainen sokeri”, joka löytyy hunajasta, hedelmistä, joistakin vihanneksista ja makeutusaineista. Fruktoosi lisää puriinin aineenvaihduntaa ja lisää virtsahapon tasoa.

Vältä runsaasti fruktoosia sisältäviä makeutusaineita, kuten hunajaa, ruskeaa sokeria, korkean fruktoosin maissisiirappia, kultaista siirappia ja palmu sokeria. Tarkista hedelmien, vihannesten ja muiden sietokyky elintarvikkeet, joissa on runsaasti fruktoosia.

Virtsahapon tasot yleensä korkeampi ihmisillä, jotka säännöllisesti kuluttavat sokeria makeutettuja juomia. Ne, jotka juovat yhdestä kahteen sokerilla makeutetut virvoitusjuomat päivä on melkein kaksi kertaa todennäköisemmin kihtiä kuin ne, jotka juovat vain yhden kuukauden.

Kun kyseessä on kokonaiset hedelmät, tulokset eivät ole selviä. Vaikka yksi tutkimus havaitsi suurempaa kihtiä korkeammalla hedelmien saannilla, toinen löytyi a pienempi riski. Vastakkaiset tulokset ovat osittain hämmentyneitä eri hedelmien fruktoosipitoisuuden vaihtelusta.

Alkoholi

Tiettyjen alkoholijuomien vaikutus veren virtsahappopitoisuuksiin vaihtelee. Olut on runsaasti puriinia ja lisää virtsahappoa enemmän kuin väkeviä alkoholijuomia, kun taas kohtuullinen viinin saanti näyttää neutraalilta.

Ei-juomareilla on osoitettu olevan alhaisempi virtsahappopitoisuus kuin niillä, jotka juovat olutta tai alkoholijuomia. Mitä enemmän he joivat, korkeammat virtsahappopitoisuudet.

Jonkin sisällä 17-tutkimusten meta-analyysi 42,000-aikuisilla on kierron suhteellinen riski, kun alkoholin nauttiminen oli suurin, oli lähes kaksinkertainen verrattuna juomareihin tai satunnaisiin juomiin.

Kymmenen vihjeitä kihtiä

Jos sinulla on kihti, käytä näitä ravitsemusvihjeitä riskien vähentämiseksi:

  1. Tarkista GP: stä, että voit tarkistaa tai seurata kihti-riskitekijöitä

  2. Juo neljä kupillista tavallista tai kofeiinitonta kahvia päivässä

  3. On päivittäin kaksi tai kolme paloainetta, joissa on rasvaa tai rasvattomia maitotuotteita (esimerkiksi maitoa viljasta, maitomaista kahvia, vaniljakastiketta tai jogurttia)

  4. Syö kirsikoita säännöllisesti (tuore tai jäädytetty). Lisää aamiaismuroja ja välipaloja tai sekoita jogurttiin

  5. Vältä paastoa ja juhlia. Molemmat lisäävät puriinin vaihtelua ja veren virtsahappoa

  6. Hallitse painoasi yrittämällä estää painonnousua. Jos olet ylipainoinen, yritä pudota muutama kilogramma

  7. Välttää elintarvikkeissa, joissa on runsaasti puriinia (sisäelinten liha, sardiinit, sardellit, hiiva-levitteet, olut) ja ruoan osien koko keskimääräinen puriinipitoisuus

  8. Leikkaa virvoitusjuomat, urheilujuomat ja hedelmämehu. Tavoitteena on kaksi litraa vettä päivittäin (tai tarpeeksi, jotta virtsasi on olkien väri)

  9. Rajoita alkoholia, erityisesti olutta ja väkeviä alkoholijuomia

  10. Hallitse fruktoosiasi välttämällä hunajaa, ruskeaa sokeria ja maissisiirappia (tarkista elintarvikkeiden etiketit). Syö hedelmiä ja vihanneksia a fruktoosipitoisuus on alhainen tai kohtalainen. Vältä niitä, jotka ovat erittäin suuria fruktoosissa, paitsi kirsikoita.

Author

collins clareClare Collins, Newcastlen yliopiston ravitsemus- ja ruokavalion professori. Hänen tutkimuksessaan tarkastellaan interventioiden vaikutusta ravinnon saannin parantamiseen, erityisesti niitä, jotka käyttävät teknologiaa, ja sitä, miten tämä liittyy ruokavalion laadun, elintarvikemallin, painon ja terveyden muutoksiin kaikissa ikäryhmissä ja elämänvaiheissa.

Tämä artikkeli julkaistiin alunperin Conversation.
Lue alkuperäinen artikkeli.

Liittyvät kirjat

at InnerSelf Market ja Amazon