Useimmat ihmiset ovat kiinnostuneita ikääntymisprosessin hidastumisesta, tai ainakin he saavat enemmän kiinnostusta, kun vuosia on merkitty. Joten kun uusi tutkimus lupaa löytävänsä salaisuuden, joka sattuu käsittelemään enemmän ruokaa, joka maistuu hyvältä, mutta usein esiintyy ruokailuluetteloissa, on pakko tehdä otsikot.

Tuoreen artikkelin mukaan Sydney Morning Herald”Vanhempi juusto voisi auttaa sinua ikääntyessä”. Artikkeli perustui lehden julkaisemiin tutkimuksiin Nature Medicine. Se osoitti sen spermidiiniä - Yhdistelmä, joka löytyy vanhentuneista juustoista, palkokasveista ja täysjyvätuotteista - voisi pidentää hiirien käyttöikää juomaveteen lisättäessä.

Luonnonlääketieteen paperin erillisessä tutkimuksessa tarkasteltiin noin 800-italialaisten ruokavalioita. Siinä todettiin, että niillä, joilla oli suuri spermidiiniarvo, oli alhaisempi verenpaine ja 40-prosentin pienempi sydänsairauden ja muiden sydänsairauksien riski.

Joten jos sanomalehtiraportti on tarkka, olisi aika päästä ulos juustosta ja kekseistä. Ennen kuin puolue alkaa, tarkastellaan lähemmin alkuperäistä paperia, jossa juustolla on hyvin pieni, lähes merkityksetön osa.

Keskustelu, CC BY-ND

spermidiiniä

spermidiiniä on luonnossa esiintyvä yhdiste, joka alun perin löydettiin, kuten sen nimi viittaa, siemennesteeseen. Se on läsnä koko ihmiskehossa ja sillä on elintärkeä rooli solujen selviytymisessä. Tutkimukset ovat osoittaneet, että spermidiinilisät voivat pidentää käyttöikää madot, kärpäset ja hiiva.

Nature Medicine -paperi on sarja useita tutkimuksia ja analyysejä hiirillä, rotilla ja ihmisillä.

Tutkimukset hiirillä

Ensimmäisessä tutkimuksessa verrattiin spermidiinin tai siihen liittyvän spermiiniyhdisteen lisäämisen vaikutuksia juomaveteen hiirissä ja sen vaikutuksista; joko koko elämänsä ajan tai vain keski-iässä. Tutkijat totesivat, että yhdisteiden käyttöikä kasvoi: hyviä uutisia, jos olet hiiri.

Seuraava analyysi on huono uutinen hiirille. Tutkijat etsivät ensimmäisessä tutkimuksessa hiirten ikääntymiseen liittyviä kasvaimia ja havaitsivat mitään eroa täydennettyjen ja täydentämättömien hiirien välillä.

Tämä tarkoitti, että veden lisäys ei estänyt kasvainten hiiriä ikääntymisen vuoksi. Tämän jälkeen päätettiin, että ensimmäisessä tutkimuksessa havaittu pidempi käyttöikä ei johtunut syövän ehkäisemisestä.

Sydänkudoksessa ei ollut paljon eroa ryhmien välillä, joilla oli spermidiiniä ja niitä, jotka eivät tehneet. Niinpä tutkijat tarkastelivat laajemmin sydänominaisuuksia ja löysivät täydennetyn ryhmän sydämet rakenteellisesti terveellisemmiksi.

Oli useita muita vertailuja, jotka tarkastelivat hiirien sydäntä.

Rotan tutkimus

Rotan tutkimuksessa suolaherkät Dahl-rotat - tyyppi, joka on kasvatettu korkean verenpaineen kehittymiseksi, kun ruokitaan korkea-suolainen ruokavalio - annettiin ruokaa todella runsaasti suolaa. Puolet rotista oli juomaveteen lisätty spermidiiniä ja puolet ei.

Viikon yhdeksästä tutkimukseen saakka 15iin spermidiiniryhmän rotilla oli merkittävästi alhaisempi verenpaine verrattuna muihin. Mutta tutkimuksen lopussa ei ollut paljon eroa näiden kahden ryhmän välillä.

Ihmisen tutkimus

Lopullisessa inhimillisessä analyysissä tutkijat kirjaivat yli 800-italialaisten ruokavalion kolmella ajankohdalla (1995, 2000 ja 2005) ja niiden sydänkohtaisia ​​tapahtumia, joita he kokivat. Nämä olivat korkea verenpaine, sydämen vajaatoiminta, aivohalvaus ja ennenaikainen sydänsairaus 15-vuosien aikana 1995ista 2010iin.

Tutkimuksessa todettiin, että 40-prosentti pienempi sydänpuutosriski, sekä kuolemaan johtava että ei-kuolemaan johtava, oli suurimmilla spermidiinihuippuilla verrattuna alhaisimpiin. Se havaitsi myös huomattavasti pienemmän riskin kaikesta sydänsairaudesta - perustuen yhdistettyyn pistemäärään, joka sisälsi akuutin sepelvaltimotaudin, aivohalvauksen, korkean verenpaineen ja verisuonitautien kuoleman - niiden joukossa, joilla oli korkein ja pienin spermidiinien saanti.

Tämän analyysin kannalta suurin merkitys on, että suurin kohderyhmän spermidiinien saanti tässä kohortissa oli täysjyväruokaa, mikä vastaa 13.4%: a saannista. Seuraavaksi olivat omenat ja päärynät (13.3%), salaatti (9.8%), vihannekset (7.3%) ja perunat (6.4%). Ikääntynyt juusto oli listattu kuudenneksi ja sen osuus oli vain 2.9% arvioidusta spermidiinin saannista.

Mitä voimme ottaa siitä?

Tämä laaja työ on luotto mukana oleville tutkijoille ja se viittaa siihen, että ainakin hiirille ja rotille spermidiinin terveyttä edistävien vaikutusten tutkiminen on hyödyllistä. Eläintutkimukset olivat kuitenkin pieniä - vähemmän kuin 15-eläimiä ryhmää kohden - ja tehtyjen analyysien määrä lisää mahdollisuuksia saada joitakin havaintoja sattumalta.

Analysoitaessa ryhmien väliset erotkuten hiiren tutkimuksessa tässä asiakirjassa, ei voida väittää, että spermidiini on muuttanut erityistä arvoa - kuten sydänlihasvoimaa - eläimissä. Tämä johtuu siitä, että heidän sydämensä lihaksia ei mitattu ennen kuin heille annettiin spermidiiniä vertaamaan aikaisempia ja jälkivaikutuksia, joten voit keskittyä vain ryhmien välisiin eroihin.

On parempi sanoa, että tulos oli korkeampi tai matalampi tai useammin tai harvemmin spermidiinia täydentävässä ryhmässä verrattuna ylimääräisiin eläimiin.

Ihmisen kohorttitutkimuksessa, joka seurasi ihmisiä yli 15-vuotta, on erittäin tärkeää, että se oli emme juustoa, joka oli suurin osa niiden spermidiinin saannista. Myös siksi, että tämä tutkimus oli havainnollista, se osoitti vain yhdistyksiä, ei syy ja seurauksia.

Tutkimuksen lukemisen yhteydessä on myös huomionarvoista, että toisin kuin ehdotettu mediaraportti, hiirille ei syötetty juustoa. Tarvitaan paljon enemmän tutkimusta, ja paljon enemmän ihmisissä, ennen kuin väitetään, että juustossa spermidiini on uusi superruoka.

Ihmisen tutkimuksessa, vaikka emme kerro, mitä osallistujien yleiset tavanomaiset ruokailutottumukset olivat, tiedämme, että täysjyvätuotteiden, vihannesten ja hedelmien korkea saanti on tyypillistä terveydelle ja pitkäikäisyydelle yleensä suositelluille elintarvikkeille.

Yritä lisätä näiden elintarvikkeiden saantia, ja useista syistä he todennäköisesti auttavat sinua ikääntymässä hyvin. - Clare Collins

Vertaisarviointi

Luonnonlääketieteen paperi löysi korrelaation ihmisten osallistujien terveyden ja niiden ruokavaliossa olevan spermidiinin määrän välillä. Valitettavasti, vaikka tämä osa työstä kärsii, se on silti korrelatiivinen: kuka tietää, onko elintarvikkeissa jotain muuta ainesosaa, joka parantaa terveyttä, vai onko ihmiset, jotka mieluummin söivät näitä elintarvikkeita, jo valmiiksi parempaan terveyteen?

Luonnontieteellinen paperi osoitti myös spermidiinin laajennettuja käyttöikoja hiirissä. Eläintutkimukset suoritettiin hyvin ja ne osoittivat eroja ryhmien välillä sydämen toiminnan mittauksissa. Mutta tämän tutkimuksen tarkistuksen tekijänä vertailua, jossa sydämen toimintaa olisi mitattu juuri ennen lääkehoitoa ja sen jälkeen, ei esitetty.

Uskon, että tämä on kunnossa, koska eläimiä käsiteltiin spermidiinillä suuressa osassa heidän elinaikojaan, ja tällainen vertailu olisi ollut ikääntymisen vaikutuksen vuoksi sekaisin. Siten hoidettujen ja käsittelemättömien ryhmien vertailu on riittävä.

Spermidiinin eteenpäin viemisen keskeinen vaikeus on ymmärrys siitä, miten se toimii. Spermidiinin on osoitettu edistävän a prosessi nimeltä autofagia, jossa solu syö kirjaimellisesti osan itsestään. Tämä on todella hyvä asia. Hajottamalla solun osat vanhoja koneita tuhoutuu ja korvataan uudella solukonelaitteistolla.

Autophagy on päällä, kun harjoitamme tai menemme ruokavalioon, mutta sammutetaan, kun syömme liikaa tai istumme sohvalla, joten tämä voisi olla se, miten spermidiini on hyödyllinen.

Tutkijat haluavat ymmärtää kaikki hienot yksityiskohdat siitä, miten huumeet toimivat. Spermidiinin tarkka molekyylibiologia ja erityisesti sen solun osat, joihin se on yhteydessä, ovat huonosti ymmärrettyjä. Kun tiedämme, miten tämä toimii paremmin, spermidiini voisi löytää tiensä uuteen hoitoon. - Lindsay Wu

Author

Clare Collins, ravitsemus- ja ruokavalion professori, Newcastlen yliopisto ja Lindsay Wu, lääketieteen korkeakoulun johtaja, UNSW Australia

Tämä artikkeli julkaistiin alunperin Conversation. Lue alkuperäinen artikkeli.

Liittyvät kirjat:

at InnerSelf Market ja Amazon