Ovatko kasvissyöjät elossa pidempään? Luultavasti, mutta ei siksi, että he ovat kasvissyöjä

pihvi vs porkkana 2 2

Viime vuosina olet ehkä huomannut yhä enemmän ihmisiä ympärilläsi, jotka kääntyvät pois lihasta. Illallisjuhlissa tai perheen grillipaikoissa, sosiaalisen median syötteissä tai uutisissa kasvissyöjä ja sen syvempi serkku, veganismi, ovat yhä suositumpia.

Kun taas veggie patty ja superruoka-salaatti eivät aio korvata karitsan-, kanan- tai naudanlihaa kokonaan Aussie-niitteinä pian, kasvissyöjänä tunnistavien australialaisten määrä kasvaa tasaisesti.

Mukaan Roy Morgan Researchlähes 2.1 miljoonaa Australian aikuista sanoo nyt, että heidän ruokavalionsa on kaikki tai lähes kaikki kasvissyöjä. Kysy joku, miksi he ovat kasvissyöjä, ja saat todennäköisesti paljon erilaisia ​​vastauksia. Syitä ovat mm. Ympäristö-, eläinten hyvinvointi- ja eettiset näkökohdat, uskonnolliset vakaumukset ja tietysti terveyteen liittyvät näkökohdat.

Tämä on viimeinen tekijä, jonka olemme tutkineet. On olemassa useita olemassa olevia tutkimuksia, jotka koskevat kasvissyöjyyden vaikutusta terveyteen, mutta tulokset ovat keskenään erilaisia. 2013 tutkimus, jotka seurasivat enemmän kuin 95,000in miehiä ja naisia ​​Yhdysvalloissa 2002ista 2009iin, löytyi kasvissyöjille 12-prosentin pienempi kuoleman riski kaikista syistä kuin ei-kasvissyöjille.

Kun otetaan huomioon vihannesten ja lihan syömisen keskustelujen kiistaton luonne, nämä havainnot syntyivät paljon kattavuutta ja kasvissyöjä kannattaa tutkimusta.

Pyrimme testaamaan näitä havaintoja, jotta voisimme nähdä, voisiko kasvissyöjä olla Australian väestön alhaisempi varhaisen kuoleman riski. Australiassa asuu suurin meneillään oleva terveellistä ikääntymistä koskeva tutkimus eteläisellä pallonpuoliskolla Sax-instituutin 45- ja Up-tutkimus. Tämä antaa meille enemmän kuin 260,000in miehiä ja miehiä, jotka ovat 45-ikäisiä ja vanhempia New South Walesissa työskentelemään.

Noudatimme yhteensä 267,180-miehiä ja naisia ​​keskimäärin kuuden vuoden aikana. Seurannan aikana 16,836-osallistujat kuolivat. Kun verrattiin kasvissyöjien ja muiden kuin kasvissyöjien varhaisen kuoleman riskiä, ​​mutta hallitsimme useita muita tekijöitä, emme löytäneet tilastollista eroa.


Hanki viimeisin InnerSelfistä


Yksinkertaisemmin sanottuna, kun me räjäytimme tiedot, kasvissyöjille ei ollut pienempää varhaisen kuoleman riskiä verrattuna niiden lihaa käyttäviin vastineisiin.

Tämä "selviytymisetujen" puute kasvissyöjien keskuudessa, joka on esitetty vuonna 2006 Ehkäisevä lääketiede, ei tule täydelliseksi yllätykseksi. 2015issa Yhdistyneessä kuningaskunnassa toimiva kohorttitutkimus päätökseen kasvissyöjillä oli samanlainen kuolemanvaara kaikissa syissä verrattuna ei-kasvissyöjille. Tämä on vastoin Yhdysvaltojen tutkimusten tuloksia.

Tarkoittaako tämä, että jokaisen pitäisi pudottaa parsa, tulipalo barbie ja täyttää haukut, pihvit ja juustohampurilaiset? Ei välttämättä.

Muut "terveet" tekijät

Epidemiologisten tutkimusten tavanomaisena käytäntönä on valvoa tilastollisesti eri tekijöitä (kutsumme niitä "sekoittajiksi", koska ne saattavat sekoittaa yhdistyksen). Me kontrolloimme useita tekijöitä saadaksemme todellisen merkityksen siitä, vähentävätkö kasvissyöjä itsessään kuoleman riskiä.

On tärkeää tunnustaa, että useimmissa tutkimuksissa kasvissyöjät ovat yleensä "terveystietoisia" ihmisiä, joilla on yleisesti terveempiä elämäntapamalleja kuin normi. Esimerkiksi Sax-instituutin 45- ja Up-osallistujien joukossa kasvissyöjät olivat harvinaisempia kuin ei-kasvissyöjät ilmoittamaan tupakoinnista, juomisesta liikaa, riittämättömästä liikunnasta ja ylipainoisuudesta / lihavuudesta. Heillä oli myös vähemmän todennäköisyyttä raportoida sydän- tai aineenvaihduntataudin tai syövän esiintymistä tutkimuksen alussa.

Useimmissa aikaisemmissa tutkimuksissa kasvissyöjillä oli pienempi varhaisen kuoleman riski kaikista syistä korjaamattomassa analyysissä. Muiden elintapojen tekijöiden, kuten edellä lueteltujen, kontrollin jälkeen riskien vähentäminen kuitenkin väheni usein merkittävästi (tai jopa kokonaan).

Tämä viittaa siihen, että muut lihasta luopumattomat ominaisuudet voivat osaltaan parantaa kasvissyöjien terveyttä. Yksinkertaisesti sanottuna se on siihen liittyvä terveellisempi käyttäytyminen, johon yleensä liittyy kasvissyöjä - kuten tupakointi, terveellisen painon säilyttäminen, säännöllinen harjoittelu - mikä selittää, miksi kasvissyöjille on yleensä parempia terveydellisiä tuloksia kuin ei-kasvissyöjille.

Erillisessä opiskella suoritimme 45- ja Up Study -tietojen avulla, löysimme ihmisiä, jotka söivät enemmän hedelmiä ja vihanneksia, varsinkin niitä, joilla oli seitsemän tai enemmän palve- lua päivässä, pienempi kuolemanriski kuin niillä, jotka käyttivät vähemmän, vaikka muut tekijät otettaisiin huomioon varten.

Ja vaikka on epäselvää näyttöä, kasvissyöjä ruokavalio edistää pitkäikäisyyttä, tutkimukset ovat jatkuvasti osoittaneet muita terveyshyötyjä. Esimerkiksi kasvisruokavalio on yhdistetty johdonmukaisesti korkean verenpaineen, tyypin 2 diabeteksen ja lihavuuden riskiin.

A meta-analyysi (tilastollinen analyysi, jossa yhdistyvät useiden tutkimusten tulokset) 2012in tekemistä kasvissyöjistä saivat 29-prosentin pienemmän riskin sydänsairauksien varhais kuolemasta ja 18-prosentin pienemmästä syövän riskistä.

On tärkeää muistaa, että Maailman terveysjärjestön syöpävirastolla on Kansainvälinen syöväntutkimusvirasto luokiteltu jalostetun lihan kulutus syöpää aiheuttavaksi ja punaiseksi lihaksi, joka on todennäköisesti ihmisille syöpää aiheuttava.

Mitä siis kaikki tarkoittaa?

Vaikka emme voi varmasti sanoa, että kasvissyöjä auttaa sinua elämään pidempään, tiedämme, että meillä on hyvin suunniteltu, tasapainoinen ruokavalio, jossa on riittävästi hedelmiä ja vihanneksia.

Me myös tietää riittävä fyysinen aktiivisuus, alkoholin kulutuksen hillitseminen ja tupakoinnin välttäminen ovat keskeisiä tekijöitä pidempään elämässä. Ja kasvava joukko todisteita osoittaa, että kasvissyöjille on todennäköisempää näitä terveellisiä tapoja.

Conversation

Author

Melody Ding, kansanterveystutkija, Sydneyn yliopisto

Tämä artikkeli julkaistiin alunperin Conversation. Lue alkuperäinen artikkeli.

Liittyvät kirjat

{amazonWS: searchindex = Kirjat; avainsanat = miten ei kuole; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

seuraa InnerSelfia

facebook-kuvakeTwitter-kuvakeRSS-kuvake

Hanki uusimmat sähköpostitse

{Emailcloak = off}

TOIMITTAJAT

Laskentapäivä on tullut GOP: lle
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Republikaanien puolue ei ole enää Amerikkaa edistävä poliittinen puolue. Se on laiton pseudopoliittinen puolue, joka on täynnä radikaaleja ja reaktoreita ja jonka ilmoitettuna tavoitteena on häiritä, horjuttaa ja ...
Miksi Donald Trump voisi olla historian suurin häviäjä
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Päivitetty 2. heinäkuuta 20020 - Tämä koko koronaviruspandemia maksaa omaisuuden, ehkä 2 tai 3 tai 4 omaisuutta, joiden koko on tuntematon. Ai niin, ja sadat tuhannet, ehkä miljoona ihmistä kuolee…
Sinisilmät vs ruskeat silmät: Kuinka rasismia opetetaan
by Marie T. Russell, InnerSelf
Tässä 1992 Oprah Show -jaksossa palkittu rasisminvastainen aktivisti ja kouluttaja Jane Elliott opetti yleisölle kovan opetuksen rasismista osoittamalla kuinka helppoa on oppia ennakkoluuloista.
Muutos on tulossa...
by Marie T. Russell, InnerSelf
(30. toukokuuta 2020) Kun seuraan Philadephian ja maan muiden kaupunkien tapahtumia koskevia uutisia, sydämeni särkee siitä, mikä on uutta. Tiedän, että tämä on osa suurempaa muutosta, joka tapahtuu…
Laulu voi nostaa sydäntä ja sielua
by Marie T. Russell, InnerSelf
Minulla on useita tapoja puhdistaa pimeys mielestäni, kun havaitsen sen olevan hiipinyt. Yksi on puutarhanhoito tai ajanvietto luonnossa. Toinen on hiljaisuus. Toinen tapa on lukeminen. Ja sellainen, joka…