Ovatko matalat kalorit makeutusaineet todella paremmat sinulle?

Ovatko matalat kalorit makeutusaineet todella paremmat sinulle?
Photo Credit: Steve Snodgrass. (CC 2.0)

Vähäkalorisia makeutusaineita sisältävien juomien käyttö ei välttämättä vähennä painoa ja voi jopa olla terveydelle haitallista. Canadian Medical Association Journal. Tutkijat, jotka tarkastelivat useita tutkimuksia, totesivat, että ihmisillä, jotka säännöllisesti kuluttavat vähäkalorisia makeutusaineita (kuten aspartaamia, sukraloosia ja steviosidia), on suurempi riski pitkäaikaisen painonnousun, liikalihavuuden, tyypin 2 diabeteksen, verenpaineen ja sydämen \ t tauti kuin ne, jotka eivät.

Liikalihavuus on a kasvava maailmanlaajuinen ongelmaja ylimääräinen sokerin kulutus epäillään olevan merkittävä tekijä tässä synkässä liikeradassa. Yritettäessä välttää liikaa sokeria kuluttavat terveysvaikutukset, ihmiset ovat siirtyneet vähäkalorisiin makeutusaineisiin. Näiden makeutusaineiden kulutus on kasvanut merkittävästi viime vuosina, ja suuntaus on odotetaan jatkuvan.

Monet viimeaikaiset tutkimukset mukaan lukien Eläinkokeissa - ovat ehdottaneet, että vähäkaloriset makeutusaineet eivät välttämättä ole hyviä terveydelle. On esimerkiksi näyttöä siitä, että ne voivat vaikuttaa kielteisesti aineenvaihduntaa, suolen mikrobit ja ruokahalun hallinta. Mutta pienet yksittäiset tutkimukset eivät aina anna täydellistä kuvaa. Saadakseen paremman käsityksen siitä, mitä matalan kalorimäärän omaavia makeutusaineita tehdään terveydelle, tämän viimeisimmän tutkimuksen tutkijat suorittivat systemaattisen katsauksen metaanalyysillä. Tämä tarkoittaa, että ne yhdistivät tietoja parhaista tutkimuksista, joita he pystyivät löytämään ja analysoimaan yhdistetyt tiedot luotettavien tilastojen tuottamiseksi.

Tutkimuksessaan tutkijat analysoivat tietoja seitsemästä satunnaistetusta kontrolloidusta tutkimuksesta ("kulta-standardi" kliinisissä tutkimuksissa) ja 30-havainnointitutkimuksista. Kaikissa tutkimuksissa oli mukana 400,000-osallistujia.

Tutkimukset, joihin osallistui 1,003-osallistujia, joita seurattiin keskimäärin kuusi kuukautta, eivät osoittaneet yhtään näyttöä siitä, että vähäkaloriset makeutusaineet auttaisivat ihmisiä hallitsemaan painoaan. Havaintotutkimuksissa, jotka seurasivat ihmisiä keskimäärin kymmenen vuoden ajan, todettiin, että ihmisillä, jotka joivat säännöllisesti vähän kaloreita makeutettuja juomia (yksi tai useampi juoma päivässä), oli lisääntynyt kohtalainen painonnousu, verenpaine, metabolinen oireyhtymä, tyyppi 2 diabetes ja sydänsairaus (mukaan lukien aivohalvaus).

Satunnaistetut kontrolloidut tutkimukset voivat osoittaa, että yksi asia aiheuttaa toisen, mutta havainnointitutkimukset voivat näyttää vain yhteyden asioiden välillä. Niinpä meidän on käsiteltävä havainnoista saatuja havaintoja varovaisemmin, koska voi olla muitakin tekijöitä (ns. Sekoittajia), jotka selittävät yhdistyksiä. Esimerkiksi on mahdollista, että raskaammat ihmiset kuluttavat juomia, joissa on vähäkalorisia makeutusaineita, jotta ne menettävät painonsa, eikä näiden juomien kulutus aiheuttaa painon nousu.

Uudelleentarkastelussa tarkasteltiin myös vain sellaisia ​​juomia, jotka sisälsivät vähäkalorisia makeutusaineita, eikä näiden makeutusaineiden saannissa muissa elintarvikkeissa. Nykyisin vähäkalorisia makeutusaineita löytyy a valikoima elintarvikkeita, mukaan lukien jogurtit, kastikkeet, leivonnaiset ja ”terveys- baarit”. Monet hammastahnamerkit sisältävät myös niitä. On mahdollista, että seurantatutkimuksessa olevat ihmiset, jotka ilmoittivat, että he eivät koskaan juo juomia, jotka sisältävät vähäkalorisia makeutusaineita, kuluttivat näitä makeutusaineita muissa elintarvikkeissa.


Hanki viimeisin InnerSelfistä


Miten se vertaa sokeriin?

Valitettavasti yksikään tutkimuksessa tehdyistä tutkimuksista ei verrannut vähäkalorisen makeutetun juoman käyttöä sokerimaisilla juomilla. Aiempien tutkimusten perusteella on selvää, että sokerin kulutuksen nousu ja. \ T maailmanlaajuisen liikalihavuuden lisääntyminen. Muissa tutkimuksissa on todettu, että sokerilla makeutettujen juomien kulutus liittyy lisääntyneeseen riskiin tyyppi 2 diabetes ja sepelvaltimotauti, painosta riippumatta.

Se on tullut yhä selvemmäksi: sokeri on todella paha terveydellesi. Niinpä näyttää loogiselta olettaa, että jos korkea kalori sokeri korvataan vähäkalorisella makeutusaineella, vähennämme painonnousun, tyypin 2 diabeteksen ja sydänsairauksien riskiä. Tämä uusin tutkimus viittaa siihen, että näin ei ole.

ConversationTodisteita vähäkalorisia makeutusaineita vastaan ​​ei välttämättä ole vesitiiviitä, mutta jos uusin tarkistus on oikea, saattaa olla parasta, jos vältämme niitä. Ehkä meidän täytyy vain vieroittaa itsestämme makeat makuiset elintarvikkeet kokonaan, riippumatta siitä, mitä ne ovat makeutettuja.

Author

Rachel Adams, biolääketieteen tohtori, Cardiff Metropolitan University

Tämä artikkeli julkaistiin alunperin Conversation. Lue alkuperäinen artikkeli.

Liittyvät kirjat:

{amazonWS: searchindex = Kirjat; avainsanat = keinotekoiset makeutusaineet; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

seuraa InnerSelfia

facebook-kuvakeTwitter-kuvakeRSS-kuvake

Hanki uusimmat sähköpostitse

{Emailcloak = off}