Pitäisikö syödä enemmän sieniä pitämään aivosi teräviä?

Pitäisikö syödä enemmän sieniä pitämään aivosi teräviä?

Vanhemmilla, jotka kuluttavat enemmän kuin kaksi normaalia osaa sieniä viikoittain, voi olla uuden tutkimuksen mukaan 50-prosenttiosuus pienentyneitä kertoimia, joilla on lievä kognitiiviset häiriöt (MCI).

Tutkijat määrittivät osan kolmesta neljäsosasta kupin keitetyt sienet, joiden keskimääräinen paino oli noin 150 grammaa. Kaksi osaa vastaa noin puolta levyä. Vaikka annoskoot toimivat ohjeena, tutkijat osoittivat, että jopa yksi pieni osa sienistä viikossa voi silti olla hyödyllistä MCI: n mahdollisuuksien vähentämiseksi.

”Tämä korrelaatio on yllättävää ja rohkaisevaa. Näyttää siltä, ​​että yleisesti saatavilla olevalla yksittäisellä ainesosalla voisi olla dramaattinen vaikutus kognitiiviseen heikkenemiseen, sanoo johtaja Feng Lei, Singaporen kansallisen yliopiston psykologisen lääketieteen apulaisprofessori.

Kuuden vuoden tutkimus, jonka tutkijat suorittivat 2011ista 2017iin, käytti tietoja yli 600in kiinalaisista eläkeläisistä yli 60-ikäisistä, jotka asuvat Singaporessa.

Hylkää, mutta ei dementiaa

MCI on normaalin ikääntymisen kognitiivisen heikkenemisen ja dementian vakavamman vähenemisen vaihe. Eläkeläiset, joilla on MCI, näyttävät usein jonkin verran muistin menetystä tai unohtamista, ja niillä voi myös olla puutetta muissa kognitiivisissa toiminnoissa, kuten kielessä, huomiossa ja visuospatialisissa kyvyissä. Muutokset voivat kuitenkin olla hienovaraisia, koska niissä ei ilmene vammaisia ​​kognitiivisia puutteita, jotka vaikuttavat jokapäiväiseen elämään, joka on ominaista Alzheimerin taudille ja muille dementian muodoille.

”Ihmiset, joilla on MCI, voivat edelleen harjoittaa normaalia päivittäistä toimintaa. Joten, mitä meidän oli selvitettävä tässä tutkimuksessa, onko kyseisillä eläkeläisillä heikompia esityksiä tavanomaisissa neuropsykologitesteissä kuin muut samanikäiset ja koulutuksen taustalla olevat ihmiset, Feng kertoo.

”Neuropsykologiset testit ovat erityisesti suunniteltuja tehtäviä, jotka voivat mitata ihmisen kognitiivisten kykyjen eri puolia. Jotkut tässä tutkimuksessa käytetyistä testeistä hyväksyttiin yleisesti käytetystä IQ-testistä, joka tunnetaan nimellä Wechsler Adult Intelligence Scale.

Tutkijat suorittivat kattavia haastatteluja ja testejä vanhusten kanssa tarkan diagnoosin määrittämiseksi.


Hanki viimeisin InnerSelfistä


- Haastattelussa otetaan huomioon väestötiedot, sairaanhistoria, psykologiset tekijät ja ruokailutottumukset. Sairaanhoitaja mittaa verenpainetta, painoa, korkeutta, kädensijaa ja kävelynopeutta. He tekevät myös yksinkertaisen näytön testin kognitiosta, masennuksesta, ahdistuksesta, Feng sanoo.

Tämän jälkeen tutkijat suorittivat kahden tunnin normaalin neuropsykologisen arvioinnin yhdessä dementian luokituksen kanssa. Asiantuntijoiden psykiatrit keskustelivat perusteellisesti näiden testien kokonaistuloksista saadakseen diagnostisen konsensuksen.

Tutkijat viittasivat kuuteen yleisesti käytettyyn sieneen Singaporessa tutkimuksessa. Ne olivat kultaisia, ostereita, shiitakkeja ja valkoisia nappeja sekä kuivattuja ja säilöttyjä sieniä. On kuitenkin todennäköistä, että muut sienet olisivat myös osoittaneet hyödyllisiä vaikutuksia.

ET, kotona kasvatettu

Tutkijat uskovat, että syy syödäessä MCI: n esiintyvyyden vähenemisen syy voi olla tiettyyn yhdisteeseen, joka löytyy lähes kaikista lajikkeista.

”Olemme erittäin kiinnostuneita yhdistelmästä, jota kutsutaan ergothioneiiniksi (ET)”, sanoo Irwin Cheah, vanhempi tutkija NUS Biochemistrysta.

”ET on ainutlaatuinen antioksidantti ja anti-inflammatorinen aine, jota ihmiset eivät pysty syntetisoimaan yksinään. Mutta se voidaan hankkia ruokavalioista, joista yksi on sieniä. ”

Vanhempien Singaporealaisten ryhmän aiemmin tekemässä tutkimuksessa kävi ilmi, että ET: n plasmapitoisuudet MCI-potilailla olivat huomattavasti alhaisemmat kuin ikääntyvillä terveillä henkilöillä. Työ, joka ilmestyi lehdessä Biokemiallinen ja biofysiikan tutkimusviestintä 2016issa todettiin, että ET: n puutos voi olla neurodegeneraation riskitekijä, ja ET: n saannin lisääminen sienen kulutuksen kautta saattaa mahdollisesti edistää kognitiivista terveyttä.

Muut sienissä olevat yhdisteet voivat myös olla edullisia kognitiivisen heikkenemisen riskin vähentämiseksi. Tietyt herikenonit, erinasiinit, scabroniinit ja diktyoforiinit voivat edistää hermokasvutekijöiden synteesiä. Sienissä olevat bioaktiiviset yhdisteet voivat myös suojata aivoja neurodegeneraatiolta estämällä beeta-amyloidin ja fosforyloidun tau: n ja asetyylikoliiniesteraasin tuotantoa.

Tutkimuksen mahdollisen seuraavan vaiheen osalta tiimi suorittaa satunnaistetun kontrolloidun tutkimuksen ET: n ja muiden kasviperäisten ainesosien, kuten L-teaniinin ja teehoidon katekiinien kanssa, määrittämään tällaisten kasvinsuojeluaineiden tehokkuuden kognitiivisen viivästymisen aikana. laskuun. Tällaiset interventiotutkimukset johtavat selvempiin päätelmiin syy-yhteydestä.

Lisäksi Feng ja hänen tiiminsä haluavat myös tunnistaa muita ravitsemustekijöitä, jotka voivat liittyä terveeseen aivojen ikääntymiseen ja vähentää ikääntymiseen liittyvien riskien riskiä tulevaisuudessa.

Tutkijat suorittivat tutkimuksen Life Sciences -instituutin ja Mind Science Centerin sekä Singaporen terveysministeriön kansallisen lääketieteellisen tutkimusneuvoston tuella. Tulokset näkyvät Journal of Alzheimerin tauti.

Lähde: National University of Singapore

Liittyvät kirjat

{AmazonWS: searchindex = Books; avainsanoja = sienet; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

seuraa InnerSelfia

facebook-kuvakeTwitter-kuvakeRSS-kuvake

Hanki uusimmat sähköpostitse

{Emailcloak = off}