Kuinka matalan hiilipitoisuuden omaavat aamiaiset vähentävät sokeripiikkejä ihmisillä, joilla on tyypin 2 diabetes

Tarvitsemme paljon enemmän uroshoitajiaAlhaisen hiilihydraattisen aamiaisen syöminen voisi auttaa hillitsemään herkkuja myöhempinä päivinä - yksinkertainen ja tehokas strategia ei vain niille, joilla on tyypin 2 diabetes, vaan kaikille, jotka haluavat parantaa ruokavaliotaan. (Shutterstock)

keto, Vähähiilihydraattinen, alhainen glykeeminen indeksi, Välimeren, DASH-ruokavalio, vähärasvainen: on olemassa huimaava valikoima ruokavalioita, jotka väittävät optimoivan terveyden. Jotkut perustuvat terveeseen tieteeseen ja jotkut eivät.

Jokaiselle tyypin 2-diabetesta sairastavalle sairaudelle, joka vaikuttaa noin yksi 12-ihmisistä maailmanlaajuisesti, selvittää, mitä syödä voi olla vieläkin hämmentävämpi, koska niiden ruumiilla on vaikeuksia käsitellä sokereita.

Kun he syövät hiilihydraatteja - sokerit ja tärkkelykset, joita löytyy monista elintarvikkeista - he saavat suuria piikkejä verensokerissa. Huono veren sokeripitoisuus elimistössä voi vahingoittaa elimiä, erityisesti verisuonet, silmät ja munuaiset.

Minun tavoite tutkimuslaboratorio Britannian Columbian yliopiston Okanaganin kampuksella tutkitaan ruokavalion ja liikunnan interventioita tyypin 2 diabeteksen hoitoon ja ehkäisyyn. Teemme inhimillisiä tutkimuksia, joissa testataan, miten erilaiset elämäntapastrategiat vaikuttavat veren glukoosin hallintaan ja muihin tämän taudin hallintaan tärkeisiin terveysmerkkeihin.

Mitä tieteemme sanoo joistakin näistä villitysruokista? Mitkä ovat yksinkertaiset strategiat, joita tyypin 2-diabeteksen sairastavat voivat käyttää hypeä leikkaamaan ja parantamaan heidän terveyttään?

Ensimmäinen on luultavasti yksinkertaisin ja helpoin toteuttaa: rajoita hiilihydraatteja sisältäviä elintarvikkeita, kuten kaurapuuroa ja paahtoleipää, aamiaisella.

Käänteinen vuorokausirytmi

Olen käyttänyt jatkuva glukoosin seuranta 10-vuosien aikana on tutkittava, miten ruokavalio ja liikunta vaikuttavat verensokeriarvoon. Tutkiessani satoja yksilöitä, joilla on tyypin 2 diabetes, voin osoittaa yhden johdonmukaisuuden: aamiainen johtaa päivän suurimpaan glukoosin piikkiin.

terveys diet2 5 25Kaurapuuro, hedelmät ja jogurtti saattavat tuntua terveeltä aamiaiselta, mutta se on runsaasti hiilihydraatteja. (Shutterstock)

Oletan aina, että tämä johtui siitä, että tyypilliset länsimaiset aamiaisruoat, kuten vilja, paahtoleipä, kaurapuuro ja hedelmät, ovat runsaasti hiilihydraatteja.

Voi kuitenkin olla, että vuorokausirytmi - sisäinen kello, joka asettaa 24-tunnin aineenvaihdunnan - on "Käänteinen" tyypin 2 diabeteksessa.

Sen sijaan, että herättäisit ja olisit enimmäkseen glukoositolerantti ja insuliiniherkkä jo alkupuolella, vuorokausirytmi häiriintyy niille, joilla on tyyppi 2-diabetes - niin että heidän ruumiinsa ovat vielä pahempia hiilihydraattien käsittelyssä aamulla. Jos he syövät tyypillisen aamiaisen, he saavat erittäin voimakkaan glukoosin piikin.

Tämä johti meidät tekemään viimeisimmän tutkimuksen, julkaistu American Journal of Clinical Nutrition, jossa kysyttiin yksinkertaista kysymystä: ”Mitä tapahtuisi yleisen glukoosikontrollin suhteen, jos tyypin 2 diabetesta sairastavat ihmiset välttivät hiilihydraatteja aamiaisella?”

Halu makeaa ruokaa varten

Kuten ennustettiin, poistimme täysin suuren aamiaisglukoosin piikin tarjoamalla matalan hiilihydraatin aamiaisen, joka koostui muna-, juusto- ja pinaatti-omlettista.

Ei vain sitä, että verensokerin piikit lounaan ja illallisen jälkeen olivat täsmälleen samat riippumatta aamiaisesta. Niinpä yleinen altistuminen vaurioituneille glukoosipiikeille parani ja glukoosin volatiliteetin merkit olivat paremmat, kun yksinkertainen kytkin oli hyvin alhaisen hiilihydraattisen aamiaisen yhteydessä.

Huomasimme myös, että sekä aterian alkuaika että halu syödä makeaa ruokaa olivat pienempiä illallisella matalan hiilihydraatin aamupäivällä.

Tämä viittaa siihen, että vähän hiilihydraattia sisältävän aamiaisen syöminen voi vähentää energian saantia ja auttaa hillitsemään herkkuja myöhempinä päivinä. Yksinkertainen ja tehokas strategia ei vain niille, joilla on tyypin 2 diabetes, vaan kaikille, jotka haluavat parantaa ruokavaliotaan.

On huomattava, että rohkaisevat havainnot ovat alustavia, emmekä tiedä, johtaisivatko kaikki matalan hiilihydraatin aamiaisruoat samoihin vaikutuksiin.

Saatat myös kysyä itseltäsi, jos aamiaisen glukoosin piikit ovat tällaisia ​​ongelmia, niin miksi et pyytänyt osallistujia vain ohittamaan aamiaisen? Tiedämme aiemmasta tutkimuksesta, että aamiaisen ohittaminen ei luultavasti ole suurin ajatus 2-diabetesta sairastavalle henkilölle, koska se johtaa liioiteltuihin glukoosipiikkeihin lounaalla ja päivällisellä, ja se voi johtaa aineenvaihdunnan korvaamiseen - niin että ihmiset syövät enemmän tai kuluttavat vähemmän energiaa, myöhemmin päivällä.

Diabetes "remissio" keto-ruokavaliossa

Toinen strategia erityisesti 2-diabetesta sairastaville on seurata vähähiilistä tai ketogeenistä ruokavaliota.

Todisteita Keto-ruokavalion edut tyypin 2 diabetekselle kertyvätTutkimukset osoittavat, että asianmukaisella tuella ja lääketieteellisellä ohjauksella yli 50: n prosenttiosuus potilaista saattaisi saada kunnossa "remissioksi".

Tämä tarkoittaa, että niiden verensokeri on palautunut normaaliksi ja että niiden ei tarvitse enää ottaa glukoosia alentavia lääkkeitä. Se on hämmästyttävä ja elämää muuttava tulos monille ihmisille, jotka ovat tulleet riippuvaisiksi päivittäisistä lääkkeistä, kuten insuliinista tai metformiinista.

Todellisessa maailmassa rajoittavien ruokavalioiden noudattaminen on kuitenkin yleensä huono. Jotkut ihmiset voivat tarttua siihen, mutta yleensä vähintään puolet osallistujista putoaa vaunusta kuuden tai neljän kuukauden kuluessa uuden ruokavalion aloittamisesta, onko matala-carb tai ei.

Yksi tai kaksi vähähiilistä ateriaa

Saattaa olla myös joitakin kovettuneen ketogeenisen ruokavalion lähestymistapaan. Eräs äskettäin tekemäni laboratoriotutkimus varoittaa myös, että satunnainen "huijata päivä", kun tiukka ketogeeninen ruokavalio on saattaa vahingoittaa verisuonia.

Vain yhden tai kahden aterian päivittäinen vaihtaminen vähähiiliseen voi olla saavutettavissa oleva tavoite, joka maksimoi hyödyt ja minimoi myös mahdolliset riskit monille 2-diabetesta sairastaville.

Aikana, jolloin lääkkeet ovat useimpien sairauksien hallinnan normi, minua kannustetaan löytämään joitakin yksinkertaisia ​​vaihtoehtoja, joita voidaan tutkia tieteellisissä tutkimuksissa. Se ei ole joka päivä, että terveydenhuollon aloilla näemme sairauksia näennäisesti päinvastaisina.

Tarvitsemme paljon enemmän uroshoitajiaSyöminen yksi tai kaksi matala-carb ateriat päivässä voisi olla saavutettavissa tavoite. (Shutterstock)

Koska normaali vuorokausirytmi sanoo, että ihmiset ovat eniten siedettyjä glukoosia vastaan, tämä strategia ei ehkä ole optimaalinen jollekin, jolla ei ole diabetesta. Alhaisemmat nälän tunteet myöhemmin päivällä, jolloin aamupala on vähän hiilihydraattia, voivat olla houkuttelevia monille ihmisille, jotka yrittävät hallita painoaan.

Toivomme kokeilla joitakin näistä ajatuksista lähivuosina, kun jatkamme tutkimuksemme elämäntapojen lähestymistapojen optimoimisesta tyypin 2 diabetekselle.Conversation

Author

Jonathan Little, terveys- ja liikuntaoppilaitoksen dosentti, University of British Columbia

Tämä artikkeli julkaistaan ​​uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.

Liittyvät kirjat

{AmazonWS: searchindex = Books; avainsanoja = hyvinvointi; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

seuraa InnerSelfia

facebook-kuvakeTwitter-kuvakeRSS-kuvake

Hanki uusimmat sähköpostitse

{Emailcloak = off}