Aikooko kasvisruokavalio lisätä aivohalvausriskiäsi?

Aikooko kasvisruokavalio lisätä aivohalvausriskiäsi?
Tämä on ensimmäinen tutkimus, joka yhdistää kasvisruokavalion lisääntyneeseen aivohalvauksen riskiin. Mutta todisteet eivät ole riittävän vahvoja aiheuttamaan hälytystä. From shutterstock.com

Yhdistyneessä kuningaskunnassa tehdyssä tutkimuksessa, joka havaitsi kasvissyönnin, liittyy suurempi aivohalvauksen riski kuin lihansyövän ruokavaliossa pääotsikot maailman ympäri.

Tutkimus julkaistiin British Medical Journal Viime viikolla kasvisruokavalioita noudattaneilla ihmisillä oli 20-prosenttisesti korkeampi aivohalvauksen riski verrattuna ihmisiin, jotka söivät lihaa.

Mutta jos olet kasvissyöjä, sinun ei tarvitse paniikkia. Ja jos olet liha syöjä, nämä tulokset eivät viittaa siihen, että sinun pitäisi syödä enemmän lihaa.

Vaikka emme ymmärrä täysin miksi nämä tulokset syntyivät, on tärkeää huomata, että tutkimus osoitti vain yhteyden kasvisruokavalion ja lisääntyneen aivohalvauksen riskin välille - ei suoraa syytä ja seurausta.

Mitä tutkimus teki ja löysi

Tutkijat tarkastelivat Oxfordissa asuvia 48,188-miehiä ja -naisia ​​seuraten mitä he söivät ja oliko heillä sydänsairaus vai aivohalvaus 18-vuosien ajan. Tutkijat ryhmittelivät osallistujat ruokavalionsa mukaan: lihansyöjät, kalansyöjät (peskatarit) ja kasvissyöjät (mukaan lukien vegaanit).

Vaikka vegaaniruokavaliot ovat varsin erilaisia ​​kasvisruokavalioihin, tutkijat yhdistivät nämä kaksi ryhmää, koska tutkimuksessa oli hyvin vähän vegaaneja.

Tutkimuksissaan tutkijat ottivat huomioon muuttujat, jotka ovat tunnettuja sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskitekijöitä, mukaan lukien koulutustaso, tupakoinnin tila, alkoholin kulutus ja fyysinen aktiivisuus.

He havaitsivat, että kasvissyöjillä oli 22% vähemmän sydänsairauksien riskiä kuin lihansyöjillä. Tämä vastaa kymmenen vähemmän sydänsairauksia 1,000-kasvissyöjiä kohti kuin lihansyöjien kymmenen vuoden aikana.

Kasvissyöjillä oli kuitenkin 20% korkeampi aivohalvaus, mikä vastaa kolme lisäiskua 1,000 kasvissyöjiä kohti verrattuna lihansyöjiin kymmenessä vuodessa.

Sydänsairauksien riskin lasku näytti liittyvän alhaisempaan painoindeksiin (BMI), kolesterolitasoon, diabeteksen esiintymiseen ja verenpaineeseen. Kaikkien näiden etujen tiedetään liittyvän a terveellinen kasvisruokavalio, ja ovat suojaavat tekijät sydänsairauksia vastaan.

Tämä tutkimus osoitti, että kalansyöjillä (jotka eivät kuluttaneet lihaa) oli 13% alhaisempi sydänsairauksien riski, mutta aivohalvauksen määrä ei kasvanut merkittävästi verrattuna lihansyöjiin.

Kuten kaikissa tutkimuksissa, on myös vahvuuksia ja heikkouksia

Tämän tutkimuksen tärkein vahvuus on, että se seurasi tarkasti erittäin suurta joukkoa ihmisiä pitkän ajanjakson ajan.

Suurin heikkous on seurantatutkimus, tutkijat eivät pystyneet selvittämään syy-seuraussuhdetta.

Joten tämä tutkimus ei osoita meille kasvisruokavalioita johtaa lisääntynyt aivohalvauksen riski; Se kertoo vain, että kasvissyöjillä on lisääntynyt aivohalvauksen riski. Tämä tarkoittaa, että assosiaatio voi olla yhteydessä muihin tekijöihin, lukuun ottamatta ruokavaliota, jotka voivat liittyä kasvissyöjien elämäntapoihin.

Aikooko kasvisruokavalio lisätä aivohalvausriskiäsi?
Tutkimuksen kirjoittajat ehdottavat B12-vitamiinitasojen eroa kasvissyöjien ja lihaa syövien ryhmien välillä, jotka ovat saattaneet vaikuttaa tuloksiin. From shutterstock.com

Ja vaikka kasvisruokavalioita voidaan pitää yleensä terveellisinä, kasvissyöjät voivat silti syödä jalostettuja ja erittäin jalostettuja ruokia. Nämä ruokia voivat sisältää runsaasti lisättyä suolaa, transrasvoja ja tyydyttyneitä rasvoja. Tässä tutkimuksessa ei raportoitu koko ruokavaliota - vain tärkeimmistä ruokaryhmistä.

Toinen merkittävä tutkimuksen heikkous on, että vegaanit ja kasvissyöjät ryhmiteltiin toisiinsa. Kasvisruokavaliot ja vegaaniruokavaliot voivat vaihdella huomattavasti ravinteiden pitoisuuksissa.

Joten miksi kasvisruokaryhmällä olisi suurempi aivohalvauksen riski?

Tällaiset havainnolliset tutkimukset eivät pysty tarjoamaan sitä, mitä tutkijat kutsuvat ”mekanismiksi” - ts. Biologista selitystä miksi tämä yhdistys voi esiintyä.

Mutta tutkijat tarjoavat joskus mahdollisen biologisen selityksen. Tässä tapauksessa he viittaavat siihen, että ravinteiden saannin erot eri ruokavalioiden välillä voivat auttaa jollain tavalla selittämään lisääntynyttä aivohalvauksen riskiä kasvissyöjillä.

He mainitsevat useita Japanilaiset tutkimukset jotka ovat osoittaneet yhteyksiä erittäin vähäisen eläintuotteiden saannin ja lisääntyneen aivohalvauksen riskin välillä.

Yksi ravintoaine, jota he mainitsevat, on B12-vitamiini, koska sitä löytyy vain eläintuotteista (liha, kala, maitotuotteet ja munat). Vegaanilähteitä on rajoitetusti, tosin joitain sienilajikkeita ja käyneitä papuja saattaa sisältää B12-vitamiini.

B12-vitamiinin puute voi johtaa anemiaan ja neurologiset ongelmat, mukaan lukien tunnottomuus ja pistely, sekä kognitiiviset vaikeudet.

Kirjoittajat väittävät, että B12-vitamiinin puute saattaa liittyä lisääntyneeseen aivohalvauksen riskiin kasvissyöjillä. Tämä puute voisi olla läsnä kasvissyöjissä ja vielä voimakkaammin vegaaneissa.

Mutta tämä on suurelta osin spekulatiivista, ja mahdolliset yhteydet eläintuotteiden vähäisen saannin ja lisääntyneen aivohalvauksen riskin välillä on perusteltava vahvalla näytöllä. Ennen suositusten antamista tarvitaan lisätutkimuksia.

Mitä tämä tarkoittaa kasvissyöjille ja vegaaneille?

Kasvissyöjien ja vegaanien ei pitäisi nähdä tätä tutkimusta syynä ruokavalion muuttamiseen. Tämä on tähän mennessä ainoa tutkimus, joka on osoittanut lisääntynyttä aivohalvauksen riskiä kasvisruokavalioissa tai vegaanisissa ruokavalioissa.

Lisäksi tämä tutkimus on osoittanut, että kasvissyöjänä tai vegaanina saavutetaan yleisesti enemmän hyötyä vähentyneiden sydänsairauksien yhteydessä.

Samaan aikaan muut tutkimukset ovat osoittaneet lihansyöjiä - etenkin ihmisiä, jotka syövät suuria määriä punaista ja jalostettua lihaa suurempi riski tietyistä syövistä.

Olitpa syöpää syövä, peskataristi, kasvissyöjä tai vegaani, on tärkeää ottaa huomioon ruokavalion laatu. Keskity syömään kokonaisia ​​ruokia, mukaan lukien paljon vihanneksia, hedelmiä, viljaa ja jyviä.

Yhtä tärkeää on minimoida jalostettujen elintarvikkeiden, joissa on paljon lisättyjä sokereita, suolaa, tyydyttyneitä ja transrasvoja, saanti. Ruokavaliot korkeissa tällaisissa ruokia on vakiintuneet yhteydet lisääntynyt sydänsairauksien ja aivohalvauksen riski. –Evangeline Mantzioris

Blind vertaisarviointi

Analyysi antaa oikeudenmukaisen ja tasapainoisen arvion tutkimuksesta ja osoittaa tarkasti, että tuloksista ei voida tehdä merkityksellisiä suosituksia. Tämä johtuu erityisesti siitä, että suurin osa tiedoista on kerätty itse ilmoitettujen kyselylomakkeiden avulla, mikä vähentää tulosten luotettavuutta.

Vaikka monissa tapauksissa tiedotusvälineet ovat ilmoittaneet lisääntyneestä aivohalvauksen riskistä kasvissyöjillä, kokonaiskuvauksen riski ei tosiasiallisesti eronnut tilastollisesti ryhmien välillä. Tutkijat tarkastelivat kahta tyyppiä aivohalvausta: iskeemistä aivohalvausta (jossa aivoihin verta toimittava verisuoni on tukossa) ja verenvuotohalvausta (jossa verisuoni vuotaa tai murtuu).

Tilastollisesti merkitsevä lisääntynyt riski kasvissyöjäryhmässä havaittiin vain verenvuotohalvauksessa - ja jopa siellä se on marginaalinen. Tilastollisesti ja kaikista kärsivien ihmisten joukosta vähentynyt sydänsairauksien riski kasvisruoassa on vakuuttavampaa. - Andy CareyConversation

Author

Evangeline Mantzioris, ravitsemus- ja elintarviketeollisuuden ohjelmajohtaja, Etelä-Australian yliopisto

Tämä artikkeli julkaistaan ​​uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.

Suositellut kirjat:

Harvardin lääketieteellisen oppaan opas Tai Chi: 12 viikkoa terveelle keholle, vahva sydän ja Sharp Mind - Peter Wayne.

Harvardin lääketieteellisen koulun opas Tai Chi: 12 viikkoa terveelliseen kehoon, vahva sydän ja terävä mieli - Peter Wayne.Harvard Medical Schoolin huippututkimus tukee pitkäaikaisia ​​väitteitä, joiden mukaan Tai Chi vaikuttaa myönteisesti sydämen, luut, hermot ja lihakset, immuunijärjestelmän ja mielen terveyteen. Tohtori Peter M. Wayne, pitkäaikainen Tai Chi -opettaja ja tutkija Harvard Medical Schoolissa, kehitti ja testasi protokollan, joka on samanlainen kuin yksinkertaistettu ohjelma, joka sisältyy tähän kirjaan, joka sopii kaikenikäisille ihmisille ja jota voidaan tehdä vain muutaman minuutin päivässä.

Klikkaa tästä lisätietoja ja / tai tilata tämän kirjan Amazonista.


Luonnon käytävien selailu: luonnonvaraisen ruokailun vuosi lähiöissä
Wendy ja Eric Brown.

Luonnon käytävien selaaminen: Wendyn ja Eric Brownin lähiöissä metsästyksen vuosi.Osana sitoutumistaan ​​itseluottamukseen ja joustavuuteen Wendy ja Eric Brown päättivät viettää vuoden, joka sisältää luonnonvaraisia ​​ruokia säännöllisesti osana ruokavaliotaan. Tällä ainutlaatuisella ja innostavalla oppaalla on tietoa useimpien esikaupunkien maisemista löytyvien, helposti tunnistettavien luonnonvaraisten syötävien ruokien keräämisestä, valmistelusta ja säilyttämisestä, ja se on välttämätön lukema kaikille, jotka haluavat parantaa perheensä elintarviketurvaa hyödyntämällä kynnyksellä kynnyksensä.

Klikkaa tästä lisätietoja ja / tai tilata tämän kirjan Amazonista.


Food Inc: Osallistujien opas: miten teollisuusruoka tekee meistä sicker, Fatter ja Poorer-ja mitä voit tehdä siitä - Toimittaja: Karl Weber.

Food Inc: Osallistujan opas: miten teollisuusruoka tekee meistä sicker, Fatter ja Poorer-ja mitä voit tehdä siitäMistä ruoka on peräisin ja kuka on käsitellyt sitä? Mitkä ovat suuret maatalousyritykset ja millaisia ​​osuuksia heillä on elintarviketuotannon ja -kulutuksen tilan säilyttämisessä? Miten voin ruokkia perheen terveellisiä elintarvikkeita edullisesti? Laajentaminen elokuvan teemoihin, kirja Food, Inc. vastaa näihin kysymyksiin johtavien asiantuntijoiden ja ajattelijoiden haastavilla esseillä. Tämä kirja rohkaisee niitä, jotka ovat innoittaneet elokuva oppia lisää asioista ja toimia maailman muuttamiseksi.

Klikkaa tästä lisätietoja ja / tai tilata tämän kirjan Amazonista.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

seuraa InnerSelfia

facebook-kuvakeTwitter-kuvakeRSS-kuvake

Hanki uusimmat sähköpostitse

{Emailcloak = off}