Onko lapsen kasvattamisessa kasvissyöjäksi, vegaaniksi tai peskaarilaiseksi terveysvaikutuksia?

Onko lapsen kasvattamisessa kasvissyöjäksi, vegaaniksi tai peskaarilaiseksi terveysvaikutuksia?
Kasvissyöjäksi kasvatetut lapset kasvavat ja kehittyvät samalla vauhdilla kuin lihansyöjät. osoitteesta www.shutterstock.com

Yhä useammat blogit ”eettiset äidit” ovat käynnistäneet keskustelut siitä, onko tarkoituksenmukaista asettaa lapsilleen kasvissyöjä, veganismi tai peskatarismi.

jotkut näkymä nämä ruokavaliot ovat rajoittavia ja tiedustelevat, onko lihan tai edes kaikkien eläintuotteiden poistaminen lapsen ruokavaliosta terveellistä, ottaen huomioon heidän ylimääräiset ruokavalion tarpeet kasvua ja kehitystä varten.

Mutta mitä tutkimuksessa sanotaan? Onko lapsen kasvattamisessa kasvissyöjäksi, vegaaniksi tai peskartaariksi terveysvaikutuksia?

Eläimistä saaduissa elintarvikkeissa on runsaasti proteiineja, rasvahappoja, rautaa, sinkkiä, jodia, kalsiumia sekä D- ja B12-vitamiineja.

Mutta tutkimukset osoittavat, että kasvissyöjäksi kasvatetut lapset kasvavat ja kehittyvät samalla tahdilla kuin lihansyöjät. He saavat enimmäkseen saman määrän proteiineja, energiaa ja muita tärkeitä ravintoaineita, joita lapset tarvitsevat.

Itse asiassa kasvisruokavaliot, joissa on runsaasti hedelmiä ja vihanneksia, jyviä, palkokasveja (kuten palkokasveja, papuja ja säilöttyjä soijapapuja ja linssejä), siemeniä ja pähkinöitä, ovat suojaavia. Ne tarjoavat terveyshyötyjä tiettyjen sairauksien, erityisesti kroonisten sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon.

Amerikkalaisen dieettiyhdistyksen mukaan:


Hanki viimeisin InnerSelfistä


"Hyvin suunnitellut kasvisruokavaliot ovat sopivia yksilöille kaikissa elinkaaren vaiheissa, mukaan lukien raskaus, imetys, vastasyntyneisyys, lapsuus ja murrosikä sekä urheilijoille."

Ruokavaliot on suunniteltava hyvin

Varoitus on kuitenkin, että ruokavaliot on suunniteltava hyvin.

Kasvisruoka tarkoittaa lihaa (mukaan lukien kanat ja äyriäiset) tai näitä ruokia sisältäviä tuotteita. Eri tyyppejä on olemassa. Lacto-ovo -kasvissyöminen sisältää maitotuotteita ja munia, kun taas muna-kasvissyöminen sisältää vain munia.

Veganismi tai täydellinen kasvissyöminen välttää kaiken eläinlihan ja kaikki eläimistä saatavat tuotteet, kuten munat ja maitotuotteet. Sitä vastoin peskatarismi sisältää kaloja. Jopa näiden variaatioiden sisällä eläinlähteiden välttämisen laajuus vaihtelee.

Monet lapset syntyvät perheisiin, jotka ovat kasvissyöjä kulttuurisista, uskonnollisista, terveydellisistä, eettisistä tai taloudellisista syistä.

Korkean tulotason maissa eettiset syyt ovat yleisempiä - ja kasvissyntyinen suuntaus on kasvussa.

Lisäravinnot kasvissyöjille

Tutkimukset osoittavat, että kasvissyöjä lapsena ei vaikuta epäjärjestykseen syömiseen. Ja murrosikäisillä kasvissyöjillä on yleensä terveellisempi paino ja terveellisempi asenne syömiseen kuin kaikkiruokaisilla kollegoillaan.

Onko lapsen kasvattamisessa kasvissyöjäksi, vegaaniksi tai peskaarilaiseksi terveysvaikutuksia?
Koko jyvät, siemenet ja pähkinät tarjoavat proteiineja, välttämättömiä rasvahappoja, sinkkiä ja B-ryhmän vitamiineja. osoitteesta www.shutterstock.com

Lasten ruokavaliotarpeet voidaan tyydyttää korvaamalla liha palkokasveilla (kuten soijapapu- tai linssisäilykkeet) paprikoissa, curryissa, sekoitusperunoissa ja bolognaise-kastikkeissa, jolloin saadaan tarvittavaa energiaa, proteiinia, rautaa ja sinkkiä.

Mukaan Australian opas terveellisestä ruokailusta, kuppi keitetyt palkokasvit vastaavat keitetyn lihan annosta energiana ja vastaavia ravintoaineita.

Koko jyvät, siemenet ja pähkinät tarjoavat myös proteiineja, välttämättömiä rasvahappoja, sinkkiä ja B-ryhmän vitamiineja. Levitteiden, kuten hummuksen, maapähkinämassan ja pähkinälevitteiden käyttö lasten lounaissa ja välipalloissa auttaa.

Varmistamalla, että lapsilla on päivittäin maitotuotteita, saadaan proteiinia, kalsiumia, B12: ää ja muita B-vitamiineja.

Raudan ja B-vitamiinilla väkevöityjen aamiaismurmien ja leivän vaihdolla on myös merkittävä vaikutus.

Hedelmien tai vihannesten, joissa on runsaasti C-vitamiinia, lisääminen ateriaan tai välipalaan lisää ei-hemiraudan imeytymistä. Ruokaa on kahdessa muodossa: heem ja non-heme. Kasveissa on vain ei-hemeistä rautaa, joka ei ime niin hyvin.

Ei ole välttämätöntä varmistaa, että yhdistämme eri proteiinikasvien lähteet "täydellisen" proteiinin valmistamiseksi, kunhan syömme monenlaisia ​​lähteitä päivän aikana.

Veganismin haasteet

Veganismi on paljon haastavampaa etenkin B12-, jodi-, kalsium- ja D-vitamiinitarpeiden tyydyttämiseksi.

Onko lapsen kasvattamisessa kasvissyöjäksi, vegaaniksi tai peskaarilaiseksi terveysvaikutuksia? Väkevä soijamaito voi auttaa vastaamaan kalsiumin tarpeisiin. osoitteesta www.shutterstock.com

Vahvistetut soijatuotteet, kuten soijamaito, auttavat, mutta vegaanien lasten on otettava säännöllinen B12-lähde ja annettava heidän ruokavalionsa arvioida akkreditoidulle käytännölliselle ravitsemusterapeudille.

Lihanviljelyyn rakennetussa kulttuurissa verotusta on olla kasvissyöjä Australiassa. Tähän mennessä ei ole esitetty yhtään ehdotusta, jonka mukaan lihaa syövät entiset kasvissyöjät olisivat haitallisia verrattuna lihansyömiseen suurimman osan ajasta.

Kotimainen viesti on, että huolellisella ruokavalion suunnittelulla on erittäin mahdollista, että lapset ovat kasvissyöjiä ja terveellisiä.

Itse asiassa kasvissyöjät nauttivat enemmän terveyshyötyjä verrattuna lihansyöjiin. Vaikka sellaisia ​​ohjeita ei ole, on hyödyllistä saada lapset tarkistamaan yleislääkärinsä joka kuusi kuukautta ja vegaanin mukaan ottamaan säännöllinen B12-lähde ja käymään akkreditoidussa lääkärissä.Conversation

kirjailijasta

Louisa MatwiejczykLuennoitsija, erikoistunut akkreditoitu harjoitteluravintola, Flindersin yliopisto

Tämä artikkeli julkaistaan ​​uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

seuraa InnerSelfia

facebook-kuvakeTwitter-kuvakeRSS-kuvake

Hanki uusimmat sähköpostitse

{Emailcloak = off}