6 Healing Secrets of Food

6 Healing Secrets of Food

Koska nykyinen ravitsemuksellinen lähestymistapamme ei toimi hyvin monille meistä, ravitsemustutkijana, kouluttajana ja terveydenhuollon toimittajana, se vetoaa minua siihen, että niin suuri osa alan kirjallisuudesta keskittyy edelleen vain yhteen kuudesta salaisuudet: mitä syödä. Jos Las Vegasin kasinoissa olevat noppat vahvistetaan niin, että vain sama puoli näkyi aina joka kerta, kun rullat niitä, jokainen huutaisi "huijata!"

Meitä huijataan ravitsemuksellisesti. Ruoka muodostaa kuusiosaisen lahjan, mutta kaikki, mitä kuulemme, on yksi asia. Mutta tämä vino näkökulma, joka keskittyy yksinomaan ruoan fysiologisiin näkökohtiin, on tullut normi. Soitan yksipuoliseksi, rajoitetuksi näkymäksi ravitsemuksen Tumma-ikäisille. Mielestämme ravitsemuksellinen tiede on sen huippupisteessä, mutta itse asiassa useimmat meistä ovat edelleen pimeässä siitä, mitä voimme hyödyttää meitä ruoasta. Tämä johtuu siitä, että jätämme huomiotta tärkeimmät elintarvikkeiden ja ravinnon osatekijät - ruuan parantavat salaisuudet - jotka ovat palvelleet ihmiskuntaa vuosisatojen ajan. He ovat:

1. Yhdistä muiden kanssa elintarvikkeiden kautta.

2. Ole tietoinen tunteistasi ennen ruokailua, sen aikana ja sen jälkeen.

3. Tuo aterian jokaiselle näkökulmalle hetkellinen ei-arvioiva tietoisuus.

4. Arvostan ruokaa ja sen alkuperää - sydämestä.

5. Luo liitto jumalallisen kanssa "maustamalla" ruokaa rakkaudella.

6. Syödä tuoreita, kokonaisia ​​elintarvikkeita luonnollisessa tilassaan niin usein kuin mahdollista.

Kaikki nämä elementit lasketaan - ei vain yksi tai kaksi erillään.

Puuttuvat "salaiset ainesosat"

Olen yhtä voimakas kuin ruoan parantavat salaisuudet, olen pettynyt siihen, että asiantuntijat - ruoka-kirjoittajilta ruokavalioihin ja uskonnollisiin johtajiin - eivät opi, harjoittele ja opeta, mitä näiden salaisuuksien on tarjottava, korostaen niiden arvokkaita terveyttä tarjoavia ominaisuuksia ja hyödyttää kaikkia mahdollisuuksia, joita he saavat.

Olen pettynyt siihen, että pidämme vain sitä, mitä voidaan mitata elintarvikkeissa, mutta olemme unohtaneet, että se, mitä ei ole niin helposti mitattavissa, voisi olla paljon arvokkaampaa terveydelle. Olen pettynyt siihen, että koko yhteiskunta ei kiinnitä enemmän huomiota ruoan parantaviin salaisuuksiin. Sen sijaan päätämme jättää huomiotta voimakkaan totuuden: ruoka kykenee parantamaan meitä monin tavoin - jos otamme aikaa hyödyntää sen voimakkaita parantavia ominaisuuksia.

Missä ihmettelen, onko merkitys, näkymätön tyytyväisyys ruokaamme? Ihmisen yhteys? Nautinto? Ilo? Sielun tyytyväisyys? Missä puuttuvat "salaiset ainesosat", mitä filosofi Huston Smith kutsuu "unohdetuksi totuudeksi" ruoasta ja sen merkityksestä elämässämme? Tekijä Ken Wilbur ilmaisee tämän objektiivisen tieteellisen totuuden ja taustalla olevan merkityksen, jota ei voida mitata objektiivisesti. Kirjassaan Ajatuksen avioliitto ja sieluHän kirjoittaa: "Tiede on selvästi yksi syvimmistä menetelmistä, joita ihmiset ovat vielä kehittäneet totuuden löytämiseksi, kun taas uskonto on edelleen suurin merkitys merkityksen tuottamisessa."

Salaisuudesta juhliin

Deborah Kestenin kuusi parantavaa ruokailun salaisuutta.Antiikin esivanhempamme ymmärsivät vaistomaisesti merkityksen merkityksen aterioille. Vuosisatojen ajan monien uskontojen ja kulttuuriperinteiden ihmiset ovat antaneet ruokaa merkityksellä tavalla, joka on edelleen ilmeinen tänään. Esimerkiksi jumalattomat kristityt alkavat aterioita kiitosrukouksella; Intialaiset viittaavat bhoga-ryhmään, joka on kollektiivinen termi kaikille elintarvikkeiden ainesosille, joita käytetään Jumalan tarjonnassa; myötätuntoa elintarvikeläimille ohjeena, juutalaisten ruokavalio-oikeudet määrittelevät kiellettyjä ja hyväksyttäviä ruokia; ja luontoon ja ruokaan liittyvä kunnioitus ja yhteys siihen ovat olennainen osa intialaista intialaista uskomusta.

Kun aterioiden merkitys menetetään, jäljellä on luettelo säännöistä ja määräyksistä, jotka eivät ole mielekkäitä eivätkä siksi ole motivoivia tai kestäviä. Tämä totuus kävi ilmi, kun äitini ja isäni kamppailivat heidän sydämensä ongelmien voittamiseksi. Tiesin, että he ymmärsivät sydämen terveitä ruokavalion tietoja, jotka annoin heille, mutta taaksepäin ymmärrän, että taustalla oleva viesti oli: "Sinun pitäisi syödä eri tavalla. Sinun pitäisi lopettaa tuttujen ja mukavien ruokien syöminen. syöt. " Pitäisi.

Varmasti se, mitä meidän pitäisi tehdä tai syödä, ei ole hyvä motivaattori (eikä se ole myös emotionaalisesti ruokahalua). Sanakirjassa todetaan, että sanan pitäisi tarkoittaa velvoitetta. Onko tämä mitä ruoka on? Onko meidän velvollisuutemme syödä, analysoida, punnita, arvioida, välttää, haluta, ylikypsiä, syödä, hallita, rakastaa, vihata, pelätä tai palata?

Kun arvioimme kulinaarisen perintömme valtavia ravitsemusresursseja ja yhdistämme tämän viisauden siihen, mitä modernin ravitsemustieteiden on meille kerrottava, meidän suhde ruokaan muuttuu integroivaksi ja siten optimaaliseksi. Sen sijaan, että heitä ravistettaisiin ravintoaineiden ja numeroiden myrskyssä, sinulla on valtuudet toteuttaa ruokailutyyli, jolla on potentiaalia, joka ei ainoastaan ​​ravitse fyysistä terveyttäsi vaan myös parantaa emotionaalista, hengellistä ja sosiaalista hyvinvointiasi. Ruoka tulee elämän juhlaksi.

Pääruoka

Pyydän renessanssia - ruoan ja ravinnon tarkastelua. Tässä uudessa näkymässä pyydetään kiinnittämään huomiota kaikkiin parantaviin salaisuuksiin - sekä demystifioimaan, ymmärtämään ja harjoittelemaan niitä joka päivä. Olen erityisen innoissani kertomaan teille näistä kauan kadonneista paranemista koskevista salaisuuksista - ei vain ajattoman viisauden vuoksi, vaan siksi, että ne sisältävät vastaukset, joita olemme etsineet - mutta kaikissa väärissä paikoissa.

Viime kädessä heidän viestinsä on yksinkertainen: ruoan parantavia lahjoja on saatavilla joka kerta, kun syömme. Itse asiassa aina, kun ostat, valmistelet ja syöt ruokaa, sinulla on mahdollisuus yhdistää elämää tuottavaan, elämää sisältävään mysteeriin, joka liittyy ruokaan. Nämä toiminnot ovat myös mahdollisuuksia yhdistää rakkaansa, maan kanssa, itse elämän kanssa. Tällä tavoin voit parantaa ei vain itseäsi vaan lopulta planeettaa.

Painettu julkaisijan luvalla
New World Library, Novato, Kalifornia.
http://www.newworldlibrary.com


Tämä artikkeli on otettu:

Ruuan parantavat salaisuudet: käytännön opas ravitsevaan kehoon, mieleen ja sieluun
Deborah Kesten.

Deborah Kestenin elintarvikkeiden parantavat salaisuudetSyöminen täyttää enemmän kuin fyysiset tarpeet, mikä voi olla se, että on taipuvainen kuristamaan rasvaisia ​​elintarvikkeita, kun he tuntevat väsyneitä tai masentuneita. Deborah Kesten uskoo, että hyvinvointia eivät koske vain erilaiset ruokat, vaan myös monipuoliset valmisteet ja ateriat. Yhdistämällä tieteelliset tosiasiat perinteisiin elintarvikekäytäntöihin eri puolilta maailmaa, Deborah tarjoaa tapoja hyötyä kuudesta ruoan parantavasta salaisuudesta.

Klikkaa tästä saadaksesi lisätietoja tai tilata tämän kirjan.


6 Healing Secrets of Food kirjailijasta

DEBORAH KESTEN, MPH, on palkittu tekijä, joka on ollut myös tutkimusravitsemusasiantuntija, ravitsemuskouluttaja ja terveydenhuollon toimittaja yli 15-vuotta. Hänen ensimmäinen kirja, Kehon ruokinta, Sielun ravitseminen, sai arvostetun Independent Publishers -kirjan palkinnon 1998issa. Hän on opettanut kursseja integroivasta ravitsemuksesta Kalifornian Tyynenmeren terveyskeskuksessa Terveyden ja paranemisen instituutissa San Franciscossa, luennoinut San Franciscon valtionyliopiston holistisen terveydenhuollon osastolla ja jatkaa luentoja ja työpajoja kansainvälisesti.

Liittyvät kirjat

{amazonWS: searchindex = Kirjat; avainsanat = parantava ruokavalio; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

seuraa InnerSelfia

facebook-kuvakeTwitter-kuvakeRSS-kuvake

Hanki uusimmat sähköpostitse

{Emailcloak = off}