Joulun mauste, joka voi auttaa vähentämään veren kolesterolia

Kaneli on suosittu mausteena jouluna, jota käytetään maistamaan kaikkea käärmistä ja kurpitsapiirakasta. Ja toisin kuin monet joulun ruoat, tämä voi todella olla sinulle hyvä.

Kaneelia, pienen ikivihreän puun kuorta, on käytetty lääkkeinä vuosisatojen ajan, ellei vuosituhansia. Sitä käytetään laajalti perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä muun muassa akuutti traumaattinen kipu ja ”heikko ruoansulatus”. Ayurveda-lääketieteessä sitä käytetään hoitoon niveltulehdus, ripuli ja kuukautisten epäsäännöllisyydet.

Länsimaisen lääketieteen alalla on vuosikymmeniä ollut tiedossa, että kaneli sisältää biologisesti vaikuttavia aineita (polyfenaaleja), jotka toimivat samalla tavalla kuin insuliini. Tämän seurauksena on ehdotettu, että mauste voi olla hyödyllistä diabeetikoille. Todisteiden järjestelmällinen tarkastelu, \ t julkaistu Diabetes Care -hoidossa 2008issa ei tuettu kanelia glukoosin kontrolloimiseksi potilailla, joilla oli tyyppi 1 tai tyyppi 2 diabetes.

Vaikutus veren kolesteroliin

Viimeaikaiset tutkimukset viittaavat kuitenkin siihen, että kaneli saattaa olla hyödyllinen veren kolesterolitasojen alentamisessa. Lisääntynyt kolesteroli on valtava kansanterveysongelma, koska se lisää sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskejä. Maailman terveysjärjestö arvioi, että 2.6m-kuolemat - 4.5% kaikista kuolemista maailmassa - liittyvät korkeaan kolesteroliarvoon.

Viime arviot 13-satunnaistetuista kontrolloiduista tutkimuksista tutkittiin, onko kanelien lisäyksen ja veren rasva-pitoisuuksien välillä yhteys. Yhteensä oli 750-osallistujia, joista suurin osa oli diabeettisia. Jokainen otti päivittäin kuusi grammaa kanelijauhetta, jopa neljä kuukautta.


sisäinen tilausgrafiikka


Katsauksen tekijät totesivat, että kanelilisän lisäys pienensi merkittävästi veren triglyseridien ja kokonaiskolesterolitasoja, mutta sillä ei ollut vaikutusta pienitiheyksisten lipoproteiinikolesterolin ja korkean tiheyden lipoproteiinien (HDL) kolesterolitasoihin erikseen. Kuitenkin, kun yksi tutkimuksista poistettiin "herkkyysanalyysissä", kanelilisän todettiin liittyvän merkittävästi HDL-kolesterolin, niin sanotun hyvän kolesterolin, nousuun.

Toinen Tuoreen tutkimuksen verrattiin täydennystä kaneliin verrattuna lumelääkkeeseen (kapseli, joka sisälsi jauhoja) 116-aasialaisten intiaanien kanssa, joilla oli metabolinen oireyhtymä. Tutkijat havaitsivat, että koeryhmässä (ne, jotka saivat kolme grammaa kanelia 16-viikkoina), oli merkittävä kolesterolin, LDL-kolesterolin ja triglyseridien väheneminen merkittävästi verrattuna kontrolliryhmään (lumelääke). Koeryhmä osoitti myös HDL: n (hyvän) kolesterolin merkittävää nousua.

Yhteenvetona voidaan todeta, että parhaat saatavilla olevat todisteet osoittavat, että kaneli pystyy vähentämään veren rasva-arvoja diabeetikoilla tai metabolisella oireyhtymällä. Valitettavasti ei ole tarpeeksi tietoa, jotta voidaan osoittaa hyötyä diabeetikoille, erityisesti niille, joilla on korkea kolesteroli.

Mutta onko se turvallista?

Kanelia pidetään turvallista useimmille ihmisille, kun niitä käytetään pieninä määrinä. Mauste sisältää kuitenkin yhdistettä, jota kutsutaan kumariiniksi, joka voi aiheuttaa tai pahentaa maksasairautta. (Kumariini liittyy myös kemiallisesti veren ohenemiseen, varfariiniin.)

Kaksi tavallista kanelityyppiä: cassia-kaneli (indonesialainen, vietnamilainen, kiinalainen) ja nk. Todellinen kaneli (Ceylon-kaneli), todellisella kanelilla on paljon alhaisempi kumariinitaso (0.04%) verrattuna cassia-kaneliin (4-8%) .

Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen suositeltava päivittäinen saanti päivässä kumariinin on 0.1 mg painokiloa kohti. Mikään pitkäaikainen kokeellinen tutkimus ei kuitenkaan ole osoittanut kanelilisän turvallisuutta eikä kaneliä statiineilla.

ConversationJos haluat alentaa kokonais- tai LDL-kolesterolitasoa, on olemassa tehokkaita ja turvallisia tapoja tehdä niin. Näitä ovat painon menettäminen, fyysisesti aktiivinen ja tasapainoinen ja monipuolinen ruokavalio, jossa on vähän tyydyttyneitä ja transrasvoja.

Author

Preethy D'Souza, tutkija, sosiaalitieteiden tutkimusyksikkö (SSRU), yhteiskuntatieteiden laitos (DSS), UCL: n koulutuslaitos, UCL

Tämä artikkeli julkaistiin alunperin Conversation. Lue alkuperäinen artikkeli.

Ravintokirjat Amazonin bestseller-listalta

"The Blue Zones Kitchen: 100 reseptiä elää 100"

Kirjailija: Dan Buettner

Tässä kirjassa kirjailija Dan Buettner jakaa reseptejä maailman "sinisiltä vyöhykkeiltä", alueilta, joilla ihmiset elävät pisimpään ja terveellisimmin. Reseptit perustuvat kokonaisiin, jalostamattomiin elintarvikkeisiin ja painottavat vihanneksia, palkokasveja ja täysjyvätuotteita. Kirjassa on myös vinkkejä kasviperäisen ruokavalion noudattamiseen ja terveelliseen elämäntapaan.

Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi

"Medium Medium Cleanse parantumiseen: parannussuunnitelmat ahdistuneisuudesta, masennuksesta, aknen, ihottuman, borrelioosista, suolisto-ongelmista, aivosumusta, paino-ongelmista, migreenistä, turvotuksesta, huimauksesta, psoriaasista, kyynärsyistä kärsiville"

Kirjailija: Anthony William

Tässä kirjassa kirjailija Anthony William tarjoaa kattavan oppaan kehon puhdistamiseen ja parantamiseen ravinnon avulla. Hän antaa näyttöön perustuvia suosituksia sisällytettävistä ja vältettävistä elintarvikkeista sekä ateriasuunnitelmia ja reseptejä puhdistuksen tukemiseksi. Kirja sisältää myös tietoa siitä, miten tiettyihin terveysongelmiin puututaan ravinnon avulla.

Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi

"Forks Over Knives -suunnitelma: kuinka siirtyä hengenpelastavaan, täysruokavalioon perustuvaan kasvipohjaiseen ruokavalioon"

Alona Pulde ja Matthew Lederman

Tässä kirjassa kirjailijat Alona Pulde ja Matthew Lederman tarjoavat vaiheittaisen oppaan siirtymiseen täysruokavalioon kasvipohjaiseen ruokavalioon. Ne tarjoavat näyttöön perustuvia ravitsemussuosituksia sekä käytännön neuvoja ostoksia, aterioiden suunnittelua ja valmistamista varten. Kirja sisältää myös reseptejä ja ruokailusuunnitelmia siirtymisen tueksi.

Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi

"Kasviparadoksi: "terveellisten" elintarvikkeiden piilotetut vaarat, jotka aiheuttavat sairauksia ja painonnousua

kirjoittanut tohtori Steven R. Gundry

Tässä kirjassa tohtori Steven R. Gundry tarjoaa kiistanalaisen näkökulman ravitsemukseen väittäen, että monet niin sanotut "terveelliset" ruoat voivat itse asiassa olla haitallisia keholle. Hän antaa näyttöön perustuvia suosituksia ravinnon optimoimiseksi ja näiden piilevien vaarojen välttämiseksi. Kirja sisältää myös reseptejä ja ateriasuunnitelmia, jotka auttavat lukijoita toteuttamaan Plant Paradox -ohjelman.

Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi

"The Whole30: 30 päivän opas täydelliseen terveyteen ja ruoanvapauteen"

Melissa Hartwig Urban ja Dallas Hartwig

Tässä kirjassa kirjoittajat Melissa Hartwig Urban ja Dallas Hartwig tarjoavat kattavan oppaan Whole30-ohjelmaan, 30 päivän ravitsemussuunnitelmaan, joka on suunniteltu edistämään terveyttä ja hyvinvointia. Kirja tarjoaa tietoa ohjelman taustalla olevasta tieteestä sekä käytännön neuvoja ostoksille, aterioiden suunnittelulle ja valmistamiseen. Kirja sisältää myös reseptejä ja ateriasuunnitelmia ohjelman tueksi.

Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi