Kalifornian Medocinon piirikunnassa sijaitseva 1982issa sijaitseva Common Ground mini-maatila toimii biointenssiivisen maatalouden maailmanlaajuisena esittelypaikkana. Kuva: Cynthia Raiser Jeavons / Ecology Action

Pienet, biointenssiiviset toiminnot osoittavat pienviljelijöille eri puolilta maailmaa, kuinka he voivat kasvattaa paljon enemmän ruokaa kuin perinteiset lähestymistavat.

Olawumi Benedictin kasvot, jotka on varjostettu leveällä olkihattua, pyrkii iloisesti "pikkulapsille" - matalissa puulevyissä kasvaville lehtikaaleille, kunnes ne ovat riittävän kestäviä, jotta ne voidaan istuttaa maaperään. Kolme kilometriä kukkuloiden yli toisella pienellä maatilalla, Jonnes Mlegwah on double-kaivamaan maaperä, jossa on roikkuva haarukka, valmistautuu istuttamaan perunoita. Molemmat ovat afrikkalaisia, mutta nämä mini-maatilat ovat San Franciscosta Mendocinon maakunnassa pohjoispuolella sijaitsevia 140-mailia, jotka tunnetaan paremmin puupuun ja marihuanan kasvien korjuusta kuin kala ja perunat.

Benedict ja Mlegwah ovat kaukana kotoa, ja biointenssiivinen viljelyjärjestelmä, jota he hallitsevat, on pitkä matka siitä, että siitä ei tule normi - Yhdysvalloissa tai Afrikassa. Silti miljoonat pienviljelijät, varsinkin Latinalaisessa Amerikassa ja Afrikassa, kääntyvät siihen, koska se on edullinen ja matala teknologia, ja se tuottaa paljon enemmän tuottoa kuin tavanomainen maatalous, mutta käyttää paljon vähemmän maata ja vettä.

Biointenssin avainkomponentit ovat istutuksen ja kaksoiskaivamisen ohella paikan päällä tapahtuva kompostointi, lähellä tehtaiden välimatkaa, luonnollisesti pölytettyjen kasvien siementen käyttö ja erityiset elintarvikekompostit. Näitä menetelmiä harjoitetaan harvoin suurissa tiloissa, joissa koneistaminen on kannattavampaa, mutta 90-hehtaareja (4 hehtaareja) tai vähemmän työskentelevien maailmanviljelijöiden 2-prosenttiosuus voi muuttua elämää muuttamalla. tontti.

Biointenssiiviset maatilat käyttävät 50ia 75-prosenttiin vähemmän maata ja 94-arvoa 99-prosenttiin vähemmän energian tuottamaan tietyn määrän ruokaa kuin tavanomainen viljely.Tutkimus osoittaa että biointenssiiviset maatilat käyttävät 50-arvoa 75-prosenttiin vähemmän maata, 50-arvoa 100-prosenttiin vähemmän lannoitetta, 67-arvoa 88-prosenttiin vähemmän vettä ja 94-arvoa 99-prosenttiin vähemmän energian tuottamaan tietyn määrän ruokaa kuin tavanomainen viljely. Ehkä kaikkein mielenkiintoisimmin biointenssiiviset menetelmät "kasvattavat" viljeltävää maaperää - nopeudella 60 kertaa nopeammin kuin luonnossa -, kun taas perinteiset viljelymenetelmät pyrkivät heikentämään viljeltävää maaperää tuulen ja veden eroosion kautta.


sisäinen tilausgrafiikka


Suuri osa biointenssiivisen vaikutuksen maailmanlaajuisesta vaikutuksesta on Ekologinen toiminta, joka on tuonut Benedictin, Mlegwahin ja noin 100in muiden harjoittelijoiden ja oppisopimuskoulutusten Kalifornian pienviljelmille harjoittelupaikoille 2001in jälkeen. Orgaanisen puutarhanhoidon edelläkävijä John Jeavons 1971issa ja rahoittama säätiöiltä ja lahjoituksilta, voittoa tavoittelematon järjestö opettaa biointenssiivista maataloutta kolmessa Mendocinon läänissä paikkakunnilla maatalouden aktivisteihin ja tutkijoihin ympäri maailmaa, jotka harjoittavat tutkimusta ja jatkavat sitten muiden opettamista.

Istuu mäntyvarjostetulla piknik-pöydällä, josta on näkymät yhden kolmasosan hehtaarin ekologian toimintatilalle, jossa Mlegwah toimii, siististi parrakas Jeavons, 74, kuulostaa professorilta, samalla kun se repimää numeroita. Mutta ei ole piilossa hänen intohimonsa maapalloa suosivaan maatalouteen tai hänen huolensa maailman kasvavasta veden niukkuudesta ja viljelymaan nopeasta häviämisestä.

”Biointenssin tärkein kritiikki on, että se vaatii liian paljon työtä”, hän sanoo. ”Mutta se on todellakin enemmän taitopohjaista kuin työpohjainen - teet töitä älykkäämmin, ei kovemmin. Kun pienennät maataloutta, et tarvitse yhtä paljon maata.

Menetelmien tukeminen on tullut monilta tahoilta, mukaan lukien Peace Corps, UNICEF ja YK: n yleissopimus aavikoitumisen torjumiseksi. Entinen Yhdysvaltain maatalousministeriön sihteeri Bob Bergland on kutsunut biointenssiivisen maatalouden mahdolliseksi keinoksi aliravittuja ihmisiä ympäri maailmaa.

”Se olisi merkittävä kehitys tässä maailmassa ja tekisi enemmän ratkaisemaan köyhyyden, kurjuuden ja nälän ongelmat kuin mikään muu, mitä olemme tehneet”, Bergland sanoo Jeavonsin kirjassa Miten kasvaa enemmän vihanneksia.

Oppiminen ja kasvaminen

Ecology Action -henkilökunta valitsee vuosittain jopa kahdeksan yksilöä USA: n ulkopuolelta osallistumaan harjoitteluohjelmaan, joka perustuu harjoittelijoiden kotimaiden elintarviketurvatarpeisiin ja harjoittelijoiden mahdolliseen vaikutukseen, kun he palaavat kotiin. Useimmat ovat olleet viime vuosina Latinalaisesta Amerikasta, mutta biointenssiivinen on pitänyt siellä riittävän hyvin, että 2016-harjoittelijat ovat enimmäkseen Afrikasta. Harjoittelijat osallistuvat yhden päivän luentoihin ja viettävät neljä yhdeksän tunnin päivää viikossa oppia tiloilla. He jäävät ensimmäisestä istutuksesta maaliskuussa viimeiseen satoon marraskuussa.

Bioteknisiä tekniikoita hallittaessa jokainen harjoittelija tekee kokeita erillisellä 300-neliöjalkaisella (28 neliömetrin) tontilla, joka on hieman suurempi kuin keilahalli. Benedictin palkit ylpeilevät, kun hän kuvailee hänen kokeilunsa: vertaamalla hirssin siemeniä ja biomassaa, kun se on sijoitettu kuusikulmaiseen kuvioon 5: n, 7: n, 9: n ja 12-tuuman välein (13, 18, 23 ja 30 sentimetrit). Palattuaan kotiin Ghanaan hän aikoo avata miehensä kanssa biointenssiivisen viljelykeskuksen. Ekologia Toimintahenkilöstö auttaa häntä jatkamaan rahoitusta.

”Tarve on suuri, koska ilmastonmuutos on vaikuttanut sateen muotoon”, hän sanoo. "Mutta maanviljelijät voivat saada läpi nälänhätä valmistelemalla maaperää syvemmälle, jotta se voi säilyttää enemmän vettä." Hän viittaa kaksoiskaivamiseen - maaperän ilmastus tai löystyminen 24 tuumaa (61 senttimetriä) kohti kuin 6 tuumaa ( 15 senttimetriä) tai niin tavallista useimmilla tiloilla - mikä tekee juurista pidempiä, vahvempia ja terveempiä; nelinkertaistaa ravinteiden saatavuuden kasveihin; ja sallii tiiviimmän tehtaiden välisen etäisyyden.

Kenian harjoittelija Sammy Kang'ete opettaa kultaisen säännön minihuoneen vierailijoita. Kuva: Rachel BrittenSammy Kang'ethe, kenialainen, joka istuttaa perunoita Benedictin rinnalla Golden Rule -yhteisön minihuoneessa, on myös vakava maatalouden opiskelija. Vähemmän epämiellyttävä, mutta aivan kuten ajettu, hän opetti Nairobin slummien HIV-potilaita kasvattamaan ruokaa pienillä yhteisöllisillä tonttihankkeilla ennen tämän harjoittelun aloittamista.

”Näin, että HIV-lääkkeet eivät toimineet, jos potilaat eivät myöskään syöneet terveellistä ruokaa, joten tulin tänne oppimaan lisää siitä, että se kasvaa pienessä tilassa”, hän sanoo.

Kang'eten kokeissa on mukana amarantti, artisokat ja punajuuret. ”Tavoitteena on antaa ihmisille mahdollisuus kasvattaa tarpeeksi ruokaa, jossa on vähemmän maata ja vettä, jotta he voivat ruokkia itseään ja perheitään ja jopa myydä joitakin kaupungissa tuloja varten”, hän sanoo.

Common Ground

Mlegwah, myös kenialainen, harjoittelee läheisessä Common Ground Gardenissa. Yhteinen kenttä on ollut täällä 1982ista lähtien, kun Jeavons murtautui maakunnan ensimmäisessä kolmessa Ecology Action -tilassa (takapihan puutarhurit ja koululaiset opetetaan neljännessä tilassa Palo Alto).

”Jos annat maaperälle mitä se tarvitsee - kompostin ravintoaineet - se antaa sinulle mitä sinun tarvitsee syödä”, Mlegwah sanoo. ”Jos maaperä on terve ja vahva, kasvi on terve ja vahva, ja ihmiset ovat terveitä ja vahvoja, jotka syövät laitosta. Keniassa käytetään liian monta kemikaalia, jotka tukahduttavat ja myrkyttävät maaperää ja aiheuttavat ketjureaktion, joka johtaa saastuneeseen maaperään, veteen ja ilmaan. ”

Mlegwah toteaa, että biointenssin menestyksen avain on tuottaa oikea vesi, maaperä, orgaaninen aine, biologiset ja mineraaliset olosuhteet kasveille. Keniaan perustama voittoa tavoittelematon voittaja Garden of Hope pyrkii opettamaan tätä lähestymistapaa 5-ikäisillä lapsilla. ”Aloitamme opettamalla heille ympäristön säilyttämisen ja kestävän kasvun arvon”, hän sanoo ”ja analysoi, mitä he syövät.”

Jean Apedohin kollegani on Togosta, jossa hänet kasvatettiin riisitilalla. Hän kokeilee kasvaa riisiä vähäisellä vedellä.

”Riisillä ei tarvita niin paljon vettä tai kemikaaleja, jotka kasvavat hyvin”, Apedoh sanoo. Togossa perustetun voittoa tavoittelemattoman voiton kautta maatalouden insinööri koulutti 2,000-viljelijöitä 2015: ssa ennen Mendocinon läänin alueelle voidakseen parantaa tietämystään kestävistä käytännöistä.

Samoin kuin maatilojen maaperä, Jeavonsin henkeä uudistetaan jatkuvasti tulleet ja menneet harjoittelijat, hajottamalla biointenssiivisen tiedon siemenet pienviljelijöille ympäri maailmaa. Hän oppi biointenssiivisiä menetelmiä brittiläisestä puutarhuri Alan Chadwickista - ja toteaa, että niitä käytettiin vuosisatojen ajan Kiinassa, Japanissa, Koreassa, Kreikassa, Guatemalassa, Filippiineillä ja Iranissa. Hänen tehtävänään on tuoda heidät takaisin maailmaan, jonka hän on tehnyt luomalla sisäohjelman, kirjaa ja johtavat monipäiväiset "Grow Biointensive" -työpajat, jotka ovat suorittaneet yli 2,000-henkilöitä.

Toinen tapa

Samalla kun yhteisen maanviljelylaitos on likaisen tien päässä, jossa ainoa merkki vuorossa lukee "Toinen tie", läheinen kultaisen säännön maatila on vähemmän kaukana maalla, jonka omistaa back-to-the-land kunta. 1960-laitteisiin. Ekologia Toimintahenkilöstö ja harjoittelijat auttavat kunnan jäseniä maanviljelyssä ja vastineeksi saavat majoituksen vanhassa kerrossängyssä ja iltaisin illallisia yhteisessä ruokasalissa. Tämä malli, jossa on henkilökuntaa ja harjoittelijoita, työskentelee, syö ja asuu läheisessä läheisyydessä, koskee myös Common Groundia ja kolmatta pienviljelylaitosta Mendocinon läänin rannikkokeskuksessa. Siellä suunniteltiin ruokavalio, joka voi ruokkia yhtä henkilöä niin vähän kuin 1 prosenttia maasta, jota tällä hetkellä vaaditaan ruokkimaan yhtä keskimääräistä amerikkalaista.

”Olemme kuin perhe, joten on surullista joka vuosi, kun harjoittelijat lähtevät”, sanoo kultaisen säännön rinnakkaisjärjestäjä Rachel Britten. Britten huomauttaa, että Britten muistuttaa uusien jyvien, vihannesten ja siementen tuoksua, ja toteaa, että paljon ajatuksia menee siihen, mitä istutetaan.

”Hiili- ja kalori” -kasvit, kuten maissi, durra ja ohra, jotka tuottavat suuria saantoja, kaloritiheys ja paljon varastoitua hiiltä, ​​joista komposti voidaan tehdä maaperän täydentämiseksi, ovat kriittinen osa järjestelmää, hän sanoo. Niin on tasapaino, jonka tavoitteena on 60-prosenttiosuus hiilen ja kaloreiden kasvien, 30-prosentin juurikasvien (kuten perunat, palsternakit ja purjo) sekä 10-prosentin perinteisten vihannesten ja hedelmien ruokavalion, vitamiinien ja kivennäisaineiden osalta. Kaikki syötävät ja biomassan saannot mitataan ja maaperätestit varmistavat maaperän suljetun silmukan.

Globaalit vaikutukset

Maatalouden opiskelijoiden ulkomailla tekemien pienviljelijöiden vierailuista saadut menestykset ovat legioneja. Juan Manuel Martinez palasi Meksikoon ja löysi 1992issa kestävän maatalouden organisaation ECOPOL, joka on antanut opetuksen suurelle osalle arvioituista 3.3 miljoonista viljelijöistä, jotka ovat ottaneet käyttöön biointensoivia käytäntöjä kaikkialla Meksikossa, Keski-Amerikassa, Etelä-Amerikassa ja Karibialla. Boaz Oduor palasi Keniaan 2008issa auttamaan löytämään Organics 4 Orphans, joka kouluttaa Afrikan maanviljelijöitä. 2012issa sisarukset Julio Cesar Nina ja Yesica Nina Cusiyupanqui menivät takaisin Peruun kouluttamaan satoja maanviljelijöitä Andeissa. Neljä Sri Lankan harjoittelijaa, jotka vierailevat 2012in ja 2014in välillä, ovat levittäneet biointenssiivisiä käytäntöjä koko Etelä-Aasiassa.

"Biointenssiivisesti voisimme tuottaa kestävän kehityksen mukaista ruokaa kaikille maapallolla oleville ja jättää puolet viljelemättömästä maaperästä koskemattomaksi." - John Jeavons Ecology Action käyttää yhä enemmän Internetiä tiedon levittämiseen lukuisilla ilmaisilla ja edullisilla videoilla, webinaareilla ja opetusohjelmilla materiaaleja useilla kielillä verkkosivusto ja koulutusportaali, sekä kasvava läsnäolo sosiaalinen media. Mutta kestävän maatalouden siementen istuttaminen kaikilla mantereilla on yhä keskeisimpiä minihuoneilla harjoittelijoiden innostuneessa innostuksessa.

”Biointenssiivisesti voisimme kestävällä tavalla tuottaa ruokaa kaikille maan päällä ja jättää puolet viljellystä maasta koskemattomaksi”, Jeavons sanoo. Se on suuri tavoite, mutta näiden viljelymenetelmien omistajat uskovat, että jos he voivat vakuuttaa tarpeeksi ihmisiä siitä, että se on käytännöllistä ja välttämätöntä, he voivat saavuttaa sen, yhden tehtaan kerrallaan. Katso Ensia-kotisivu

Tämä artikkeli on alun perin ilmestynyt Ensia

Author

Bob Cooper on San Franciscossa toimiva freelance-kirjailija National Geographic Traveler ja Wall Street Journal. Hän kattaa matkailu-, ulkoilma- ja monia muita aiheita, mutta hänen suosikkikirjojensa kirjoittaminen on profiileja ihmisistä, jotka tekevät myönteisen eron maailmassa.

Liittyvät kirjat

at