Onko aika herättää toisen maailmansodan "kasvaa oma kampanjasi"?

Onko aika herättää toisen maailmansodan "kasvaa oma kampanjasi"?

Queenslandiin 2011: ssa tapahtuneiden tuhoisien tulvien aikana Brisbane että alueelliset keskukset tuli vaarallisesti lähelle tuoretta ruokaa. Keskellä Rocklea tuottaa markkinoita veden alla, paniikkien ostaminen pian ja supermarket hyllyt tyhjenivät nopeasti.

Tällaiset tapahtumat paljastavat kaupunkien ruokajärjestelmien haavoittuvuus. Ilmastonmuutos ja luonnonvarojen heikkeneminen aiheuttavat hitaampia haasteita, mutta tosiasia on, että kaupunkien ruokapolitiikka on uhkaa itsetyytyväisyys.

Puutarhanhoito on varmasti hyvä sinulle, mutta onko sillä rooli kaupunkien elintarviketurvan ja joustavuuden lisäämisessä? Ehkä historia voi kertoa meille vastauksen.

Vaikka Australian tutkimus on keskittynyt hiljattain toteutettuihin kaupunkien maatalouden aloitteisiin, todellinen maailman koe puutarhanhoitoon elintarviketurvallisuuden alalla tapahtui Australiassa yli 70 vuotta sitten toisen maailmansodan aikana.

Voittaa sodan kotimaisella ruokalla

Isossa-Britanniassa, jossa on vakavia elintarvikepuloja, alkoi käyttää iskulauseen "Kaivaa voittoon”1939issa. Australiassa aloitettiin vähäpätöiset ponnistelut kotiruoan tuotannon edistämiseksi kaksi vuotta myöhemmin.

A 1941-tutkimus Melbournen kotitalouksista paljasti, että 48% heistä jo tuotti jonkinlaista ruokaa. Tilavissa keskirengasalueilla osuus oli yhtä suuri kuin 88%, kun taas tiheissä kaupungeissa se oli alle 15%. Elintarvikkeiden tuotanto oli yleisimpiä keskiluokan ja ammattitaitoisten työväenluokan kotitalouksien keskuudessa ja vähemmän köyhien ja syrjäytyneiden joukossa.

1943illa Australiassa odotettiin merkittäviä elintarvikepuloja. Hallitus reagoi useisiin toimenpiteisiin, mukaan lukien laajamittainen kampanja ”Grow Your Own”.

Elokuvat, radiolähetykset, julkiset mielenosoitukset, kilpailut, julisteet, sanomalehtimainokset ja esitteet kehottivat kotipuutarhurit kasvattamaan omia vihanneksiaan. Toivottiin, että tämä vähentäisi kaupallisen elintarvikehuollon rasitusta sekä tarjoaisi korvaavia ravintoaineita, tarjoaisi vakuutuksia kaupallisten elintarvikevirheiden varalta ja vähentäisi kysyntää esimerkiksi polttoaineen ja kumin kaltaisissa kohteissa. Kunnallisneuvostot ja koulut toimivat myös vihannesten tuotanto-ohjelmissa.


Hanki viimeisin InnerSelfistä


Vaikka kampanjan tehokkuudesta ei ole luotettavia tilastoja, anekdotit todisteet viittaavat siihen, että kotiruoka-tuotanto lisääntyi - mutta ei ilman esteitä matkan varrella.

Sota-ajan häiriöt johtivat torjunta-aineiden, siementen, kumin ja lannoitteiden puutteeseen. Eläimillä ja kanoilla voi olla tärkeä rooli ravintoaineiden pyöräilyssä kestävässä elintarviketuotannossa, mutta lehmät ja vuohet on jätetty pois useilta kaupunkialueilta sodan alkua edeltävinä vuosikymmeninä. Tämän seurauksena kilpailu paikallisista lannoista oli kovaa; jotkut puutarhurit odottivat kauhalla ja lapioilla hevosille päivittäistavarakaupassa.

Keinotekoiset lannoitteet olivat myös kalliita ja vaikeasti saavutettavissa. Jopa veren ja luun käyttö orgaanisena lannoitteena oli rajoitettu, koska se siirrettiin kaupalliselle siipikarjalle ja sianrehulle. Vaihtoehtoja olivat jätteiden kompostointi, vaikka tämä vaadittu aika ja taito sekä sen ravintoarvo olivat rajalliset.

Myös työvoima oli pulassa. Monet taitavat ihmiset olivat liittyneet asevoimiin, ja toiset työskentelivät pitkään tuntia sodassa. Tämä jätti suhteellisen vähän kaupunkilaisia, joilla oli aikaa ja energiaa vihannesten puutarhaan. Naisten maa-armeija oli mukana joissakin kaupunkien viljelyssä, ja YWCA perusti "puutarha-armeijan" naisista, jotka perustivat ja hoitivat yhteisöpuutarhoja yksityisellä tai julkisella maalla.

Aiemmat kokemukset

Mitä opetuksia voimme oppia tästä historiasta esikaupunkien elintarviketuotannon kyvystä lisätä kaupunkien ruokahuollon pitkittyneen niukkuuden aikana?

Tärkeintä on, että koti- ja yhteisöruokapuutarhat voivat vaikuttaa merkittävästi joustaviin kaupunkien ruokajärjestelmiin, mutta meidän kaupunkimuoto muuttuu meidän on suunniteltava nimenomaisesti tätä panosta.

Esimerkiksi kasvipuutarhat tarvitsevat tilaa - julkista tai yksityistä -, joka on kohtuullisen avoin eikä puita täynnä. Tämä on yksi syy siihen, miksi Melbournen tilavat keskirengasalueet olivat tuottavampia kuin 1941in sisäinen kaupunki.

Kestävä kaupunkien elintarviketuotanto edellyttää myös taitoa, tietoa ja aikaa. Paljon ruoka-puutarhanhoito riippuu suuresti ostetuista taimista, lannoista ja torjunta-aineista. Joustavilla ruoka-puutarhoilla on oltava joukko strategioita, joilla hankitaan olennaisia ​​panoksia paikallisesti, esimerkiksi siementen säästöverkostojen, kompostoinnin, paikallisten karjan ja kanojen sekä paikan päällä tapahtuvan sadeveden keräyksen ja varastoinnin avulla. He tarvitsevat myös ihmisiä, joilla on aikaa ja taitoja hallita näitä järjestelmiä.

Tämä historia tarjoaa myös inspiraatiota kertomukset jokapäiväisten ihmisten itsepalvelusta, kuten 56-ikäinen nainen, jolla on habadashery- ja makeistavarakauppa, joka 1941issa tuotti kaikki vihannekset ja munat, joita hän ja hänen sisarensa tarvitsivat Essendon-kotiinsa.

Alhaisen tiheyden muodossa oleva suuri osa Australian kaupunkimaisemasta tarjoaa huomattavia mahdollisuuksia kestävään ja kestävään elintarviketuotantoon. Meidän kaupunkien on kuitenkin vielä investoitava sellaisten taitojen ja järjestelmien kehittämiseen, joilla voidaan ylläpitää tällaista maataloutta.

Tämä on erityisen kriittistä matalan tulotason alueilla, joilla luonnonvarojen niukkuus on vaikeinta. Se on myös tehtävä, joka näyttää yhä haastavammalta maatiloja työnnetään kauemmas kaupungista, Kun taas standardikodeissa kutistuvien erien koossa että huonosti suunniteltu täytekehitys syödä kaupunkipuutarhaa.

Emme ehkä ole vielä vaiheessa, kun tarvitsemme valtakunnallista ”Grow Your Own” -kampanjaa sodan aikana nähtävässä mittakaavassa. Mutta jos haluamme lisätä kaupunkien kestävyyttä ja kestävyyttä, olisimme typeriä jättää huomiotta sen opetukset.

Conversation

Author

Andrea Gaynor, historian dosentti, University of Western Australia

Tämä artikkeli julkaistiin alunperin Conversation. Lue alkuperäinen artikkeli.

Liittyvät kirjat:

{amazonWS: searchindex = Kirjat; avainsanat = kasvattaa omaa ruokaa; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

seuraa InnerSelfia

facebook-kuvakeTwitter-kuvakeRSS-kuvake

Hanki uusimmat sähköpostitse

{Emailcloak = off}

TOIMITTAJAT

InnerSelf-uutiskirje: syyskuu 27, 2020
by InnerSelfin henkilökunta
Yksi ihmiskunnan suurista vahvuuksista on kykymme olla joustavia, luovia ja ajatella ruudun ulkopuolella. Olla joku muu kuin olimme eilen tai edellisenä päivänä. Voimme muuttua ...…
Mikä toimii minulle: "Korkeimmaksi hyväksi"
by Marie T. Russell, InnerSelf
Syy, miksi jaan "mikä toimii minulle", on se, että se voi toimia myös sinulle. Jos en täsmälleen tapaan, jolla teen sen, koska olemme kaikki ainutlaatuisia, jonkinlainen asenteen tai menetelmän vaihtelu voi hyvinkin olla jotain…
Olitko osa ongelmaa viime kerralla? Tuletko tällä kertaa osaksi ratkaisua?
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Oletko rekisteröitynyt äänestämään? Oletko äänestänyt? Jos et aio äänestää, olet osa ongelmaa.
InnerSelf-uutiskirje: syyskuu 20, 2020
by InnerSelfin henkilökunta
Tämän viikon uutiskirjeen teema voidaan tiivistää "voit tehdä sen" tai tarkemmin "voimme tehdä sen!". Tämä on toinen tapa sanoa "sinulla / meillä on valta tehdä muutos". Kuva ...
Mikä toimii minulle: "Voin tehdä sen!"
by Marie T. Russell, InnerSelf
Syy, miksi jaan "mikä toimii minulle", on se, että se voi toimia myös sinulle. Jos en täsmälleen tapaan, jolla teen sen, koska olemme kaikki ainutlaatuisia, jonkinlainen asenteen tai menetelmän vaihtelu voi hyvinkin olla jotain…