Luonnonmukainen maatalous on menossa valtavirtaan, mutta ei sitä, miten ajattelet

Luonnonmukainen maatalous on menossa valtavirtaan, mutta ei sitä, miten ajattelet
Jotkut viljelijät ovat alkaneet sisällyttää luonnonmukaisia ​​käytäntöjään toimintaansa.
(Pexels), CC BY-SA

Yksi suurimmista iskuista orgaanisen liikkeen suhteen on, että se on alkanut tavoittaa perinteistä maataloutta ja hyväksyä sen monokulttuurit, riippuvuuden ostetuista tuotantopanoksista ja teollisista prosesseista.

Kestävän maatalouden kannattajat ovat usein kärsineet suurista orgaanisista aineista. Esimerkiksi amerikkalaiset ruoka-tekijät Michael Pollan ja Julie Guthman väittävät, että luonnonmukainen maatalous on kasvanut ja mennyt valtavirtaan se on menettänyt sitoumuksensa luoda vaihtoehtoinen järjestelmä elintarvikkeiden tarjoamiseksi, sen sijaan "toistetaan se, mitä se aikoi vastustaa"

Uusi tutkimus viittaa kuitenkin siihen, että luonnonmukaisen ja tavanomaisen maatalouden välinen suhde on monimutkaisempi. Vaikutusvirta alkaa alkaa kääntyä.

Perinteisen maatalouden harjoittajat ovat nyt ottamassa ”luonnonmukaisia” tekniikoita torjunta-aineiden, keinotekoisten lannoitteiden ja liiallisen maanmuokkauksen vähentämiseksi sekä maatilojen biologisen monimuotoisuuden, hyödyllisten hyönteisten ja maaperän suojelun lisäämiseksi.

Yhtäkkiä monet perinteiset kasvitilat alkavat näyttää orgaanisilta.

Orgaaninen menee valtavirtaan

Tähän aiheeseen ei ole kirjoitettu mitään. Harvinainen poikkeus on 2016-artikkeli New York Times että perinteiset viljelijät Indiana, joka oli alkanut käyttää ”peittäviä kasveja”.

Nämä ei-kaupalliset kasvit rakentavat orgaanista ainetta maaperään, kiinnittävät ilmakehän typen ja lisäävät biologisen monimuotoisuuden agroekosysteemiin, samalla kun viljelijät voivat vähentää keinotekoisia lannoitteita.

Koska luonnonmukainen maatalous on kasvanut, se on saanut uskottavuutta sekä markkinoilla että tilalla. Luonnonmukaisella viljelyllä on juuret markkinoiden puutarhoissa ja pienissä tiloissa, mutta mikään ei estä luonnonmukaista tuotantoa suuremmilla asteikoilla.


Hanki viimeisin InnerSelfistä


Tämä tarkoittaa usein suurempia tiloja, satoja tai tuhansia hehtaareja.

Tämä siirtyminen valtavirtaan on saanut monia perinteisiä viljelijöitä, jotka ovat joko siirtyneet sertifioituun luomutuotantoon tai alkaneet integroida orgaanisia käytäntöjä tavanomaisiin tontteihin.

Markkinaosuus ei ole koko tarina

Jopa kanssaluonnonmukaisen maatalouden markkina-asema on edelleen rajallinen.

Kanadassa orgaaninen myynti kasvaa lähes 10 prosenttia vuodessa, ja luomutuotteiden kokonaisarvo on noin $ 5.4 miljardia euroa. Tosiasia on kuitenkin se, että teollisuus on edelleen vähäpätöinen tavanomaisella maataloudella.

On enemmän kuin 4,000-sertifioituja luomutiloja Kanadassa, yhteensä 2.43 miljoonaa hehtaaria. Tämä on kuitenkin vain 1.5 prosenttia maan koko maatalousmaasta.

Kahden orgaanisen raskaan kuorman lisäksi - kahvia (tuontia) ja sekoitettuja vihreitä (enimmäkseen tuotuja) - luomutuotteiden markkinaosuus on melko pieni, noin kolme prosenttia.

Orgaanisten aineiden vaikutus vaikuttaa kuitenkin tuntuvasti omasta rajoitetusta markkinastaan.

Testaa markkinoita

Monet viljelijät jakavat tilansa erillisiin perinteisiin ja sertifioituihin orgaanisiin alueisiin. Tämä "jaettu tuotanto" on tapa oppia orgaanista kasvua, testata markkinoita ja suojata vetojasi tuotto-ongelmiin.

2017issa kanadan orgaanisten viljelijöiden (COG) rahoittaman orgaanisen siirtymän tutkimushankkeen osana matkustin ympäri maata ja toteutin perusteellisia haastatteluja tiloilla, jotka olivat siirtyneet perinteisestä luonnonmukaiseen viljelyyn.

Puolet 12-maatiloista, joihin olen käynyt, harjoitti jaettu tuotantoa. Merkittävä (ja täysin odottamaton) on se, että kaikki jaetuotannossa olevat maatilat ovat myös ottaneet käyttöön orgaanisia tekniikoita toiminnan tavanomaisiin osiin.

Tunteella tuli luottamus.

Orgaanisten tekniikoiden käyttöönotto

Nämä eivät ole äiti-ja-pop-operaatioita. Luettelossa on Kanadan suurin orgaaninen kasvituotanto - Kroeker Farms / PoplarGrove Winklerissä, Manitoba - ja monet muut suuret kasvitilojen maat.

He käyttivät kompostia, lantaa ja / tai peitekasveja, olivat leikkaaneet myrkyllisiä ja pysyviä torjunta-aineita, pienempi maanmuokkaus pidemmälle ja biologisesti monimuotoisemmille viljelykiertoille. Prosessissa he olivat myös suojelleet ja edistäneet pölyttäjiä ja hyödyllisiä hyönteisten petoeläimiä.

Kroeker Farms, megafarm, jolla on 4,800-hehtaarit luonnonmukaisessa tuotannossa, ja toinen 20,000 tai niin perinteisessä tuotannossa, on johtava suuntaus kohti orgaanisempaa perinteistä järjestelmää.

”Yritämme todella, todella vaikeasti käyttää orgaanisia torjunta-aineita tai biologisia [kontrolliaineita] tavanomaisissa, koska kun ruiskutat enemmän tappavalla suihkulla, joka on laaja-alainen [torjunta], tuholaiset palavat sen jälkeen,” toimitusjohtaja Wayne Rempel kertoi minulle.

Kansallinen suuntaus

Samankaltaisia ​​suuntauksia löytyy koko maassa.

Prinssi Edwardin saarella Red Soil Organics on ryhtynyt istuttamaan rukiin - klassinen orgaaninen peitto, joka on osa perinteistä puolta, kuten Indianan viljelijät.

Toinen PEI-maatila, Square One Organics, käyttää tavanomaisissa tonteissaan kattaviljelmiä, lantaa ja piikkien kitkemistä (yhteinen, matala vaikutus, mekaaninen viljelytekniikka, jota käytetään luonnonmukaisissa tiloissa).

Kantaviljelmät ja lanta ovat sallineet tilalla vähentää typpilannoitteiden käyttöä noin 10-prosentilla. Tämä vähentää typen valumista vesistöihin, mikä voi aiheuttaa levien kukintaa ja tappaa vesilajeja.

Piikkien rikkakasvien ja monivuotisten kattoviljelmien yhdistelmä on myös antanut tilalle mahdollisuuden vähentää tai poistaa herbisidien käyttöä tilan tavanomaisella puolella. "Me hallitsemme maaperän orgaanista ainetta täysin eri tavoin", sanoo omistaja Matt Ramsay.

Tämän kasvavan suuntauksen kumulatiivisia ekologisia hyötyjä on mahdotonta tietää. Orgaaniset tekniikat, kuten kompostointi ja peitokasvien käyttö, ovat ei seurata tiiviisti Tilastokeskus Kanada. Kun tutkimusta tehdään enemmän, meillä saattaa olla parempi hyöty.

Toiminnan perusteet

Motivaatioita on helpompi määritellä. Viljelijät ovat tehneet selväksi, että luomutekniikat toimivat hyvin, orgaaniset tuotantopanokset ovat yleensä halvempia kuin tavanomaiset, ja orgaaniset käytännöt vaikuttavat myönteisesti agroekosysteemiin.

Kuitenkin siihen asti, kunnes tavanomainen viljelijä aloittaa siirtymisen sertifioituun luonnonmukaiseen viljelyyn, hän tuntee usein tai välittää vähän orgaanisista käytännöistä. Tällä hetkellä viljelijän paras tapa oppia luonnonmukaisesta kasvusta on lukea käsikirjoja, osallistua konferensseihin ja ottaa kursseja.

ConversationOn mahdollista, että Big Organics on alkanut näyttää tavanomaiselta maataloudelta. Mutta näyttää siltä, ​​että ainakin joissakin Kanadan tiloissa Big Conventional on alkanut näyttää luonnonmukaiselta.

Author

Jeremy Lawrence Caradonna, ympäristötutkimuksen dosentti, Victoria-yliopisto

Tämä artikkeli julkaistiin alunperin Conversation. Lue alkuperäinen artikkeli.

Liittyvät kirjat

{amazonWS: searchindex = Kirjat; avainsanat = valtavirran luomutuotanto; maxresults = 2}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

seuraa InnerSelfia

facebook-kuvakeTwitter-kuvakeRSS-kuvake

Hanki uusimmat sähköpostitse

{Emailcloak = off}