Pizza, hot dogit ja perunat, oi! Science Photo Library Getty Images -palvelun kautta
Oletko huomannut tarttumassa ylimääräiseen pussiin siruja supermarketista? Tai syökö enemmän jäädytettyjä päivällisiä kuin ennen? Tai jopa syömällä välipaloja, joita et ole syönyt pienestä lapsesta lähtien?
- COVID-19 -pandemia on herättänyt melkein kaikki jokapäiväisen elämämme puolet, pukeutumisesta, työskentelystä ja liikunnasta.
Se muuttaa myös ruokailutapaa. Rekisteröitynä ravitsemusterapeuttina ja nuttion tutkija, Olen kiehtonut siitä, minkä tyyppisiä ruokia ihmiset ostavat tällä omituisella hetkellä.
yksi Tuore tutkimus havaitsi, että 42% vastaajista ilmoitti ostavansa enemmän pakattuja ruokia kuin yleensä ja vähemmän tuoreita ruokia.
Pakastetun pizzan myynti on melkein kaksinkertaistunut. Pakastettujen alkupaloja ja välipaloja - ajattelevat Bagel Bites - myydään yli kolmanneksen, kun taas jäätelön myynti on kasvanut 36%.
Uber Eatsin mukaan, Yhdysvaltojen yleisin ruokatarjous on ollut ranskalaiset, kun taas suosituin juoma on ollut sooda.
Minulla näillä ruokia on yksi yhteinen asia: Ne ovat tavaroita, jotka söimme lapsina.
Miksi aikuiset aikuiset pääsivät takaisin pastereidensa ruokakomeroon? Mikä pandemiasta saa meidät tuntemaan ollessamme teini-ikäisiä nukkuessa?
Syyt ovat juurtuneet syvälle.
Sen ytimessä ruoan tarkoituksena on ravitsemus. Tietysti ruoka tarjoaa meille tarvittavaa energiaa ja vitamiinien ja mineraalien tasapainoa kehon voiman lisäämiseksi ja polttoaineeksi. Mutta kuka tahansa, joka on tavoiteltu tuopiksi Benistä ja Jerrystä erityisen stressaavan päivän jälkeen, tietää, että ravitsemus on enemmän kuin ravitsemusta.
Stressin aikana, ihmisillä on taipumus syödä enemmän ja he pitävät enemmän kaloreita ruokia. Mitä makeampi ja suolaisempi, sitä parempi. Nälkästä riippumatta maukas välipala voi olla lohdullinen. Siellä on näyttöä että erittäin maistuvat ruuat, erityisesti runsaasti rasvaa ja sokeria sisältävät, voivat laittaa aivoissa vasteen, joka on samanlainen kuin opioidien vastaus.
Kyllä, herkullinen viipaletta rikas suklaakakku voi olla yhtä hyvä kuin huumeet.
Meillä on taipumus kutsua monia näistä ruuista ”mukavista ruuista”, mutta mukavuusruokien määritelmä on vähän liukas. Ruoka on syvästi henkilökohtaista. Ruoat, jotka lohduttavat ihmisiä, riippuvat heidän kulttuuritaustastaan, maun mieltymyksistään ja henkilökohtaisesta kokemuksestaan. Tiedämme kuitenkin, että ruoka voi aiheuttaa nostalgian tunteet jotka kuljettavat meidät takaisin yksinkertaisempiin aikoihin.
Joten ei ehkä ole yllättävää, että epävarmuuden aikana, jolla monet meistä haluavat toivoa helpotuksesta ja mukavuudesta, lapsuutemme ruuat voivat toimia pelastuksena. Joillekin meistä tuo lucky charms -kulho ei ole vain makea herkku; Se on muistutus menneistä päivistä, turvallisuuden ja vakauden aika.
Mikään ei ole luonnostaan väärin löytää väliaikaista helpotusta kaaoksesta ja epävarmuudesta ruoan kautta. Mutta luultavasti on parasta tarkastella näitä syömiskäyttäytymisen muutoksia väliaikaisena tapana omituisena aikana. Loppujen lopuksi ruokavalio, joka sisältää runsaasti makaronia, juustoa ja kananmunia, ei tarkalleen aseta kehomme pitkäaikaista menestystä.
Kun ihmisten elämä alkaa saada takaisin jonkinlaista normaalitunnetta, ruokavalio voi itse asiassa olla tärkeä osa yhtälöä. Paluu terveystietoisempaan ruokavalioon voi olla osa aiempien rutiinien palauttamista. Ja jos et ole koskaan löytänyt aikaa priorisoida terveelliset ruokavaliot, se voisi nyt olla hyvä tilaisuus alkaa luoda pohja tottumuksille, joista tulee uusi normaali.
Author
Carli Liguori, ravitsemuksen ja käyttäytymisen muutoksen ohjaaja, University of Pittsburgh
Tämä artikkeli julkaistaan uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.
Liittyvät kirjat:
Atomitottumukset: Helppo ja todistettu tapa rakentaa hyviä tapoja ja rikkoa huonoja olosuhteita
Kirjailija: James Clear
Atomic Habits tarjoaa käytännön neuvoja hyvien tapojen kehittämiseen ja pahojen rikkomiseen perustuen tieteelliseen käyttäytymisen muutostutkimukseen.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Neljä taipumusta: välttämättömät persoonallisuusprofiilit, jotka paljastavat, kuinka voit parantaa elämääsi (ja myös muiden ihmisten elämää)
Kirjailija: Gretchen Rubin
Neljä suuntausta tunnistaa neljä persoonallisuustyyppiä ja selittää, kuinka omien taipumustesi ymmärtäminen voi auttaa sinua parantamaan ihmissuhteitasi, työtottumuksiasi ja yleistä onnellisuuttasi.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Ajattele uudelleen: Voima tietää, mitä et tiedä
kirjoittanut Adam Grant
Think Again tutkii, kuinka ihmiset voivat muuttaa mieltään ja asenteitaan, ja tarjoaa strategioita kriittisen ajattelun ja päätöksenteon parantamiseen.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Keho pitää pisteet: aivot, mieli ja keho trauman paranemisessa
esittäjä (t): Bessel van der Kolk
The Body Keeps the Score käsittelee trauman ja fyysisen terveyden välistä yhteyttä ja tarjoaa näkemyksiä siitä, kuinka traumaa voidaan hoitaa ja parantaa.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Rahan psykologia: Ajattomia oppitunteja rikkaudesta, ahneudesta ja onnellisuudesta
Kirjailija: Morgan Housel
Rahan psykologia tutkii tapoja, joilla rahaan liittyvät asenteemme ja käyttäytymisemme voivat muokata taloudellista menestystämme ja yleistä hyvinvointiamme.
