Miten puhdas syöminen voi vahingoittaa lasten terveyttä

Miten puhdas syöminen voi vahingoittaa lasten terveyttä

Puhdas syöminen tuntuu ihanteelliselta vanhemmille, jotka haluavat perustaa lasten terveellisiä tapojaan varhain. Ei ole yllätys todella: ”puhdas syöminen”On täydellinen puheaika vanhemmille, jotka joutuvat kohtaamaan ruokakauppojen hyllyt, jotka ovat täynnä vauvoja ja pikkulapsia korkea sokeripitoisuus ja alhainen ravintoarvo.

Mutta vaikka jotkin puhtaat syömissuunnitelmat keskittyvät tasapainoiseen ruokavalioon - vähemmän käsitelty ja enemmän kokonaisia ​​elintarvikkeita - toiset ovat äärimmäisiä. Jotkut neuvoo leikkaamaan asioita, kuten gluteenia tai kokonaisia ​​elintarvikeryhmiä, kuten jyviä ja meijerituotteita, ja neuvoo meitä kuluttamaan niin sanottuja "superruokia" maksimoimaan terveyden ja hyvinvoinnin.

On syytä, miksi sitä kutsutaan "tasapainoiseksi" ruokavalioon, ja minkä tahansa äärimmäisen ravitsemussuunnitelman tilaaminen voi vaikuttaa haitallisesti lasten terveyteen monella tasolla. Suurimpien elintarvikeryhmien jättäminen pois ruokavaliosta missä tahansa iässä voi johtaa paitsi riittämättömään kalorien saantiin, mutta mahdollisesti aliravitsemukseen ja mineraalien ja vitamiinien puutteisiin.

Elintarvikeryhmät

Gluteeni - proteiini, joka löytyy viljasta, kuten vehnästä, rukista ja tuskin - näyttää olevan yksi tärkeimmistä puhtaiden syömissuunnitelmien tavoitteista. Vaikka joillakin ihmisillä on keliakian kliininen tila, mikä tarkoittaa, että heidän ruumiinsa on tulehduksellinen reaktio gluteeniin, useimmilla ihmisillä ei ole ongelmia sen käsittelyssä.

Viljatuotteita suositellaan yhdeksi maailman johtavien terveys- ja ravitsemusjärjestöjen, kuten Kansanterveys Englanti, Ravitsemus- ja ravitsemusakatemiaja Yhdysvaltain maatalousministeriö (USDA), ja ne ovat peruselintarvike Välimeren ruokavalio. Ne sisältävät ihmisen kehon hiilihydraatteja täytyy toimiaja siten, että jatkuvasti liikkuvat vauvat, pikkulapset ja lapset menettävät lihaksensa ja aivonsa pääasiallisen polttoaineen, voivat vain hidastaa niiden kehitystä.

Sen lisäksi, että gluteeni tulisi leikata, äärimmäinen "puhdas syöminen" -filosofia on, että kaikki hiilihydraatit eivät ole yhtäläisiä - vaikka se olisikin täsmälleen samoja molekyylejä niiden pohjalla. Ihmiset uskovat, että puhdistettu sokeri on lopullinen paha, myrkky, joka sabotoi heidän terveytensä. Silti he nauttivat mielellään "vihreästä" tai "proteiinista", joka sisältää yhtä paljon sokeria kuin hiilipitoista juomaa ilman syyllisyyttä.

Päinvastoin, he kokevat tekevänsä jotain hyvää itselleen ja lapsilleen, antamalla heidän ruumiilleen ravinteiden voiman ja jopa saavansa kasviksen hyvää. Samalla tavoin kaupan terveelliseksi vaihtoehdoksi tai "syylliseksi" hoitoon myydään kakun resepti, jossa on raikkaan sokerin sijasta agave-siirappia, hunajaa tai kookos sokeria.


Hanki viimeisin InnerSelfistä


Jotkin puhtaat syömissuunnitelmat kannattavat myös maitotuotteiden poistamista ruokavaliosta huolimatta siitä, että ne ovat todella kaikkein eniten tehokas luonnollinen lähde kalsiumia. Kuppi maitoa tai jogurttia tai viipale juustoa voi sisältää mitä tahansa kalsiumin 300-400mg: stä, kun taas tyypillinen ei-maitolähteiden tarjoilu - lukuun ottamatta pieniä kaloja, joita on syönyt luidensa kanssa - ei yleensä sisällä 100mg: ää, ja yleensä jää hyvin sen alle.

Keskimääräinen aikuinen tarvitsee noin 1,000mg kalsiumia päivässä. Lapset käyvät läpi useita kasvupyrkimyksiä, kunnes aikuisuuteen ja heidän tarpeet ovat vielä korkeampia - teini-ikäiset tarvitsevat 1,300mg, esimerkiksi. Jos sitä ei ole suunniteltu huolellisesti, ei-maitotuote voi viivästyttää lasten kasvua ja vaikuttaa tulevaan luun lujuuteen.

Samaan aikaan monet mainostetuista superruokista, kuten kala-, puna- ja chia-siemenet, voivat olla mahdollisesti soveltumattomia nuoremmille lapsille. Linna ja punajuuri ovat luonnostaan ​​korkeita nitraatteja, jotka voivat olla myrkyllisiä nuoremmille vauvoille Chia siemenet turvota vatsaan täyttämällä tilaa ravinteiden tiheille elintarvikkeille ja mahdollisesti aiheuttaen ärsyttäviä vatsaa.

Terveet asenteet

Fyysisten vaikutusten lisäksi puhtaan ruokavalion antaminen voi muuttaa myös lapsen asenteita ruokaan. On vakiintunut, että tehokkain tapa luoda tai lisätä halua on rajoittaa pääsyä. Nuoremmat lapset, jotka eivät ole tietoisia "kiellettyjen hedelmien" olemassaolosta, eivät pyydä sitä. Mutta kun rajoitus poistetaan ja lapset maistavat "uusia" maukkaita elintarvikkeita, ne eivät ole valmiita hallitsemaan luonnollista haluaan.

Terveellinen syöminen ei saa koskea vain sellaisten elintarvikkeiden edistämistä, jotka ylläpitävät fyysistä terveyttä, vaan myös käyttäytymistä, joka ylläpitää terveellisempää suhdetta ruokaan. Tämä puhtaiden syömien koko suuntaus puuttuu siitä, että ruoka on enemmän kuin polttoaine kehollemme. Se on myös vuosisatojen kulttuuri, ja siinä ei oteta huomioon, miten ihmiset yhdistävät aterian ja nauttivat siitä.

ConversationLoppujen lopuksi auttaakseen lasta olemaan onnellinen ja terveellinen ei ole kyse ”puhtaudesta” tai ”likaisesta”, vaan siitä, että he opettavat heitä nauttimaan ravitsemuksellisia elintarvikkeita ja olemaan tietoisia siitä, mikä on tasapainoinen ruokavalio.

Author

Sophia Komninou, lapsen ja lapsen kansanterveyden luennoitsija, Swansea University

Tämä artikkeli julkaistiin alunperin Conversation. Lue alkuperäinen artikkeli.

Liittyvät kirjat:

{amazonWS: searchindex = Kirjat; avainsanat = puhdas syöminen lapsille; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

seuraa InnerSelfia

facebook-kuvakeTwitter-kuvakeRSS-kuvake

Hanki uusimmat sähköpostitse

{Emailcloak = off}