Ilmastonmuutos saattaa todennäköisesti nostaa elintarvikkeiden hinnat 20: iin 40-prosenttiin, riippumatta hiilidioksidipäästöjen tulevista leikkauksista, Climatic Change -lehden uusista tutkimuksista. Niiden viljelykasvien, kuten riisin, vehnän ja jyvien, jotka muodostavat suurimman osan globaaleista ruokavalioista, varsinkin köyhille, katsottiin olevan suurimpia osumia, ja suuret kustannukset maailmanlaajuiselle taloudelliselle hyvinvoinnille.
Kuten Carbon Brief -raportit, tutkijat laativat ennusteensa kahdesta eri tulevasta skenaariosta, joita hallitustenvälinen ilmastonmuutospaneeli tarjoaa. A1B-skenaario edellyttää suurempaa teknologista ja taloudellista edistystä, vähemmän epätasa-arvoa ja monipuolisempaa energiayhdistelmää, jossa hiilidioksidipäästöt ovat alhaisemmat. A2-skenaariossa oletetaan hajanaisempaa maailmaa, jossa paikalliset identiteetit säilyvät paremmin, mutta teknologian ja tulojen jakautuminen etenee hitaammin, ja hiilidioksidipäästöt pysyvät korkeammina. Tutkijat käyttivät myös mallinnusjärjestelmää, joka pystyi erottamaan sademäärä ja kastellut maataloudet sekä veden saatavuuden muuttumisen seuraukset.
”Keskipitkän aikavälin mukaan ruoan viljojen, sokeriruo'on ja vehnän kaltaisten elintarvikkeiden odotetaan olevan noin 40-prosenttiyksikköä kalliimpia kuin nykyisin”, The Carbon Briefin summan mukaan. Ja ”hedelmien ja vihannesten hintojen odotetaan nousevan 30in 2050-prosentilla, kun taas riisin hinta on todennäköisesti lähes 20 prosenttia suurempi kuin nykyään.”
