Miksi toinen ruokahyödykehinta?

Ruoka-piikit

2008-elintarvikehintojen hintatason ollessa edelleen kuluttajien, karjankasvattajien, maatalousyritysten ja hallitusten mielessä hinnat alkoivat jälleen kasvaa tammikuussa 2009, ja helmikuun 2011: n jälkeen monet elintarvikkeiden raaka-aineiden hinnat olivat nousseet 2008-huippujen yläpuolelle. Maataloustuotteiden hintojen nousu ei ole harvinaista, mutta 3-vuosien sisällä on harvinaista, että kahden hintatason nousua esiintyy.

Kahden viimeisen hintatason välinen lyhyt aika herättää huolta ja kysymyksiä. Elintarvikkeiden raaka-aineiden hintojen nousu lisäsi elintarviketurvaa alhaisemman tulotason kuluttajien ja elintarvikkeiden alijäämäisten maiden keskuudessa. Mitkä ovat syyt maailman maataloustuotteiden hintojen nousuun ja mitkä ovat tulevien hintojen muutosten näkymät? Voiko nykyisten korkeiden hintojen loppuminen kääntyä jyrkästi, kuten aiemmissa hinnankorotuksissa, vai onko maailman maatalouden tarjonta- ja kysyntäsuhteissa tapahtunut olennaisia ​​muutoksia, jotka saattavat johtaa erilaisiin tuloksiin?

Vuosikymmenen suuri hinta vaihtelee

2002: ssa maailman elintarvikkeiden raaka-aineiden hinnat alkoivat kasvaa, mikä käänsi 20-vuoden laskusuhdanteen. 2007: n alussa hinnankorotukset kiihtyivät ja kesäkuun 2008in mukaan Kansainvälisen valuuttarahaston laatima kuukausittainen elintarvikehintaindeksi nousi 130-prosenttiyksikköä tammikuusta 2002. Seuraavien 6-kuukausien aikana indeksi laski kolmanneksella.

Samanlainen hinnoittelu syntyi alkuvuodesta 2009, kun ruokatuotteiden hintaindeksi alkoi hitaasti nousta. Kesäkuun 2010: n jälkeen hinnat nousivat ja tammikuun 2011: n jälkeen indeksi ylitti edellisen 2008-hintatason. Huhtikuun 2011: n kuukausittainen indeksi oli noussut 60-prosenttiin edeltävien 2-vuosien aikana. Vaikka elintarvikkeiden raaka-aineiden hinnat ovat olleet suuria muutoksia aiemmin, ne tapahtuivat yleensä 6-8-vuosien välein.

Ruoka-piikkikartta

Neljälle perusviljelylle (vehnä, riisi, maissi ja soijapavut) hintavaihtelut olivat kuitenkin suuremmat kuin elintarvikkeiden kokonaisindeksiin. Tammikuun 2002: n ja kesäkuun 2008: n välisenä aikana näiden viljelykasvien kuukausittaisten keskihintojen indeksi nousi 226-prosenttiyksikköä verrattuna 130-prosentteihin elintarvikkeiden kokonaisindeksiin. Seuraavien 6-kuukausien aikana neljän sadon indeksi laski 40-prosenttiyksikköä, kun taas elintarviketuotteiden indeksi laski 33-prosenttia. Kesäkuun 2010: iin neljän sadon indeksi oli laskenut toiseen 11-prosenttiin, kun taas elintarviketuotteiden indeksi nousi. Joulukuun 2008-kesäkuun 2010: n aikana neljän viljelyn alemmat hinnat kompensoivat sokerin, kasviöljyjen, lihan ja muiden hyödykkeiden hintojen nousu.


Hanki viimeisin InnerSelfistä


Ruoka-piikkikartta

Kesäkuun 2010: n ja maaliskuun 2011: n välisenä aikana neljän sadon indeksi nousi 70-prosenttiyksikköä verrattuna ruoka-aineindeksiin 39-prosenttiin. Suurin hinnankorotus oli leipälajilla, maissilla, sokerilla ja kasviöljyillä. Riisin hinnat nousivat hyvin vähän, kun taas 2007-08issa riisin hinnat nousivat enemmän kuin minkä tahansa muun hyödykkeen hinnat.

Maatalouden hinnat nousivat jopa enemmän kuin elintarvikkeiden raaka-ainehinnat. Energia, metallit, juomat ja maatalouden raaka-aineiden hinnat nousivat 2002-08in aikana ja laskivat sitten voimakkaasti 2008-puolivälissä. Alhaisimpien pisteiden vuoksi näiden muiden kuin elintarvikkeiden hinnat ovat nousseet enemmän kuin elintarviketuotteiden indeksit, ja kaikki hyödykkeet, mutta raakaöljy, ylittivät 2008-huippunsa. Maataloustuotteiden ja maatalouden hintojen samanaikainen kiihtyminen viittaa siihen, että globaalit ja taloudelliset tekijät vaikuttivat hintojen nousuun molemmilla kausilla.

2010-11-hintakehitys: kuudes piikki neljässä vuosikymmenessä

Vaikka nykyinen hintojen nousu on edelleen kehittymässä, kussakin ensimmäisessä viidessä hinnankorotuksessa 1970in jälkeen suuret maataloustuotteiden hinnat nousivat jyrkästi. Joskus hinnat nousivat ennätyskorkeuksiin ennen pudottamista. Yleensä hinnat laskivat niin paljon kuin ne olivat nousseet sen jälkeen, kun kasvua vauhdittavat olosuhteet kääntyivät. 1975- ja 2008-piikkien hinnat laskivat vain uudelle tasolle historiallisen keskitason yläpuolelle.

Suurin osa hinnankorotuksista johtui epätavallisen suurista muutoksista tarjonnassa ja / tai kysynnässä. Joissakin tapauksissa odottamattomat tuotannon puutteet vähentivät käytettävissä olevia toimituksia; muissa maissa tuotanto vain pysähtyi kysynnän kasvaessa. Viiden historiallisen hintatason perusteella hinnat nousivat enemmän kuin tyypilliset vaihtelut, kunnes tarjonta ja kysyntä oikaistuivat ja hinnat laskivat myöhemmin. Voi olla, että markkinat sopeutuivat useita kuukausia tai useita vuosia, mutta lopulta he tekivät niin. Historialliset mallit viittaavat siihen, että nykyinen hintojen nousu johtaa myös päinvastaisiin suuntiin.

Kussakin kuudesta hintatasosta aiheutti useita yhteisiä tekijöitä. Kunkin tekijän suhteellinen merkitys sekä hintojen muutosten suuruus ja kesto poikkesivat yleensä.

Ruoka-piikkikartta

Pitkän aikavälin trendit Luo ehdot hintaluokille

Eräät maataloustuotannon ja -kulutuksen pitkän aikavälin kehityssuuntaukset ovat perustaneet elintarvikkeiden raaka-aineiden hintojen asteittaisen nousun 2002: n ja 2006: in välillä, jolloin 2007-08-teräväkärkinen terästavoite on alkanut. Suurin osa näistä samoista pitkäaikaisista tekijöistä perustuu 2010-11-hintatason nousuun, mukaan lukien maailmanlaajuinen väestö ja tulotason henkeä kohti, Yhdysvaltain dollarin arvon aleneminen, eläintuotteiden henkeä kohti laskettu maailmanmarkkinoiden hitaampi kasvu, energiankulutuksen kasvu hinnat ja kasvava maailmanlaajuinen biopolttoaineiden tuotanto.

Viime vuosikymmenen aikana maailman väestö kasvoi yli 77 miljoonaa ihmistä vuodessa. Suuri osa tästä kasvusta tapahtui kehitysmaissa, joissa myös asukaskohtainen tulo kasvoi nopeasti. Tulojen kasvaessa kehitysmaiden kuluttajat kasvattavat peruselintarvikkeiden kulutus henkeä kohti ja monipuolistavat ruokavaliotaan lisäämällä lihaa ja maitotuotteita, mikä lisää rehuihin käytettävien jyvien ja öljykasvien kysyntää.

Yhdysvaltain dollarin poisto 2002-08issa helpotti Yhdysvaltojen viennin kasvua ja painoi maailman raaka-aineiden hintoja. Sitten dollarin arvostus yhdessä maailmantalouden taantuman kanssa samanaikaisesti laski maailmanmarkkinahintoja 2008-09issa, jota seurasi uudet poistot, talouskasvu ja nousevat hinnat 2009in jälkeen.

Biopolttoaineiden tuotannon lisääntyminen - etanoli Yhdysvalloissa ja Brasiliassa sekä biodieselin tuotanto EU: ssa, Argentiinassa ja Brasiliassa - on vaikuttanut maissin, sokerin, rapsin ja soijapavun sekä muiden viljelykasvien hintoihin. Suurin osa 2002-08-elintarvikkeiden hintojen noususta biopolttoaineiden tuotantoon vaikuttaa kuitenkin epärealistiselta. Viljelyhinnat laskivat yli 30 prosentin 2008in viimeisen puoliskon aikana, vaikka biopolttoaineiden tuotanto jatkoi kasvuaan. Lisäksi maataloustuotteiden hinnat nousivat enemmän kuin maataloushinnat, ja maissin (etanoli-raaka-aine) hinta nousi vähemmän kuin riisin ja vehnän (ei biopolttoaineiden raaka-aineiden) hinnat.

Maailmanlaajuisen biopolttoaineiden tuotannon kasvu on hidastunut huomattavasti 30-2005: ssa yli 08-prosentin vuodessa. Tuotanto kuitenkin kasvaa edelleen, ja biodieselin valmistuksessa käytettävän etanolin ja kasviöljyjen viljan osuus kokonaiskäytöstä nousee edelleen. Vaikka biopolttoaineiden laajeneminen oli tärkeä tekijä, jonka taustalla 2002-08issa tapahtunut elintarvikkeiden hintojen yleinen nousu ja niiden siirtyminen korkeammalle tasolle, on vähemmän selvää, kuinka paljon biopolttoaineiden tuotanto vaikuttaa 2010-11 -hintojen nousuun.

Lyhyen aikavälin shokit pahentavat jo tiukkoja maailmanmarkkinaolosuhteita

Todennäköisesti merkittävin tekijä, joka lisäsi elintarvikkeiden hintojen nousua 2010issa ja 2011issa, oli joukko haitallisia sääilmiöitä. Vakava kuivuus Venäjällä ja osissa Ukrainasta ja Kazakstanista vähensi kaikkien 2010-viljelykasvien, erityisesti vehnän, tuotantoa. Kesän loppupuolella 2010, kuivuus ja korkeat lämpötilat viljan täyttöjakson aikana pienensivät Yhdysvaltojen maissin tuotonäkymiä. Noin samaan aikaan Kanadassa ja Luoteis-Euroopassa lähes kypsän vehnänviljelyn sateella vähennettiin suurta osaa sadosta rehuluokkaan.

Epäsuotuisat sääolosuhteet jatkuivat, mikä uhkaa 2011-tuotantoa. Venäjän kuivuus pienensi merkittävästi talven vehnän istutuksia 2011-sadon osalta. Marraskuussa 2010, kuivuus ja korkeat lämpötilat, jotka liittyivät Argentiinan La Niñan sääkaavaan, vähentävät maissin ja soijapapujen viljelyä. Kuivan syksyn, talven ja kevään sää USA: n punaisen punaisen talven vehnäsadon osalta alensi 2011-tuotannon odotuksia Great Plainsin lounaisosissa. Lisäksi Australian myöhäisissä 2010 / 2011 / 2011: n sateissa alennettiin paljon itäisen Australian vehnäsadosta rehun laadun parantamiseksi. Helmikuun alussa 2011, harvinainen jäädytys tuhosi joitakin Meksikon pysyviä maissilajikkeita. Yhdysvaltojen ja Kanadan vyöhykkeen ja Pohjois-Plainsin raskaat ja pysyvät kevät sateet viivästyttivät 2011-maissin ja vehnänviljelyn istutusta ja vähentivät odotettua tuotantoa. Huhtikuun 2007: n arvioidut kokonaistuotannon ja öljykasvien varastot olivat laskeneet ja varastojen ja käyttöasteen suhde oli lähes 08-40-tasolle ja lähellä XNUMX-vuotta.

Ruoka-piikkikartta

ERS on havainnut, että globaalien loppuvarastojen suhde kokonaiskäyttöön voi olla luotettava markkinahintojen indikaattori (mitä alhaisempi suhde, sitä tiukemmat markkinat ja mitä korkeampi hinta on.) Tällä hetkellä maissin ja maissin varastojen välinen käyttöaste soijapavut ovat lähellä ennätyshintoja. Vehnän ja riisin varastojen ja käyttöasteiden suhteet osoittavat kohtuullisen mukavat varastotasot, mutta jyrsinkelpoisen vehnän puute on nostanut vehnän hintoihin voimakkaasti. Myös puuvillan, öljysiementen, karkeiden jyvien ja sokerin varastokäyttöasteet ovat alhaiset. Nämä alhaiset suhteet viittaavat vahvaan maailmanlaajuiseen kilpailuun 2011-istutuskauden viljelykasvien välillä.

Ruoka-piikkikartta

Lihan hinnat, jotka eivät vaikuttaneet korkeampiin 2002-08-elintarvikkeiden hintoihin, vaikuttivat viime aikoina. Kun rehukustannukset nousivat 2002-08issa, karjankasvattajat vastasivat hidastamalla tuotantoaan. Maailman talouskasvun elpyessä 2009issa ja 2010issa kuluttajat vaativat enemmän lihaa ja hinnat alkoivat nousta. Naudanlihan ja sianlihan tuotanto ei voinut reagoida lyhyellä aikavälillä monivuotisten karja- ja sianlihan tuotantojaksojen vuoksi. Näin ollen lihahinnat alkoivat nousta lähes vuosi ennen kuin viljelyhinnat nousivat.

Aivan kuten 2008issa, useat maat asettivat vientirajoituksia tai rennon tuontivalvonnan yrittäessään suojella kuluttajia elintarvikkeiden maailmanmarkkinahintojen noususta. Elokuussa 2010, Venäjä otti käyttöön vehnän vientikiellon sen jälkeen, kun sen vehnänpuutteen laajuus oli havaittu. Joissakin maissa rajoitettiin myös sadon vientiä. Useat tuontimaat alensivat tuontitulleja tai keskeyttivät ne. Muutama maa lisäsi tukia kuluttajien ruokakustannusten vähentämiseksi. Rajoittamalla tai rentouttamalla valvontaa maat supistivat vientikelpoisia toimituksia ja kasvattivat tuontikysyntää ajankohtana, jolloin maailmanmarkkinat kiristyivät jo tuotannon puutteiden ja uudistetun kysynnän vuoksi.

2010: in myöhässä, kun maailman elintarvikevarastot vähenivät ja hinnat nousivat, jotkut maahantuojat alkoivat supistua aggressiivisesti lisätuotteiden osalta - ensin vehnän, sitten myöhemmin muiden elintarvikkeiden osalta. Maat, jotka yleensä tuovat riittävän määrän viljaa 2-3-kuukausien tarpeisiin, alkoivat sopia toimittajien kanssa tuonnista 4-6-kuukausien tarpeisiin.

Korkean elintarvikehinnan vaikutukset ovat laajoja

Elintarvikkeiden hintojen nousu voi aiheuttaa elintarviketurvan nousun. Korkeammat hinnat vaikuttavat yleensä kielteisesti pienituloisiin kuluttajiin enemmän kuin korkeammat tulot. Pienemmät tulotason kuluttajat käyttävät suurempaa osaa tuloistaan ​​elintarvikkeisiin, ja ruoka-aineet, kuten maissi, vehnä, riisi ja kasviöljyt, muodostavat suuremman osuuden pienituloisten perheiden ruokakustannuksista. Eräiden pienituloisten, elintarvikealan alijäämäisten maiden kuluttajat käyttävät yleensä myös tuontiruokaa, joka ostetaan yleensä korkeammilla maailmanmarkkinahinnoilla. Tilanteen yhdistäminen vähentää elintarvikeapua, kun hinnat nousevat, koska avunantajien kiinteät budjetit ostavat pienempiä määriä. Valtion kauppa- ja kotimainen elintarvikepolitiikka voi vaikuttaa siihen, kuinka paljon maailmanmarkkinahintojen nousu siirtyy kuluttajille.

Tällä kertaa korkeampien 2010-11-hintojen lyhyen aikavälin vaikutukset elintarvikealan alijäämään voivat olla rajalliset. Jotkut Saharan eteläpuolisen Afrikan maat, kuten Nigeria ja Etiopia, korjasivat suuria viljelykasveja 2010issa ja niillä on itse asiassa enemmän kotimaassa tuotettua ruokaa kuin 2008issa. Tämän seurauksena paikalliset hinnat ovat pysyneet alhaisina. Myös tuonti osallistuu pieneen osaan elintarvikkeiden kokonaismäärästä monissa näissä maissa, joten kotimaiseen tuotantoon vaikuttavat tekijät, kuten sää, vaikuttavat kriittisemmin elintarviketurvaan. Kansainvälisiltä markkinoilta monille näille paikallisille markkinoille ei ole juurikaan hintaa, koska niiden integroituminen maailmanmarkkinoille on vähäistä, markkinoiden heikko infrastruktuuri ja näiden hallitusten antamat tuet.

2007-08: n hintataso aiheutti julkisia mielenosoituksia useissa kymmenissä maissa, jotka vastustivat elintarvikkeiden korkeampia kustannuksia. Monet olivat rauhallisia, jotkut olivat väkivaltaisia. Julkiset protestit ja mielenosoitukset ainakin puolessa kymmenessä maassa voivat olla epäsuorasti yhteydessä elintarvikkeiden hintojen nousuun.

Missä hinnat menevät?

Maataloustuotteiden hintojen nousun ja laskun ajanjaksot eivät ole harvinaisia. Historiallisesti raaka-aineiden hintojen nousu rajoitti kunkin hintatason aikana kysyntää ja tuotannon kasvua, mikä puolestaan ​​johti hintojen laskuun.

Korkean 2011-viljan hinnan odotetaan edistävän istutusten lisääntymistä ja muiden tuotantopanosten intensiivisempää käyttöä. Viljelijöillä eri puolilla maailmaa on kannustimia lisätä viljelyalalle istutettua aluetta ja oletetaan, että seuraavan vuoden keskimääräiset sääolot lisääntyvät. Korkeat hinnat rajoittavat myös kuluttajien, kotieläintuottajien ja teollisten käyttäjien viljan ja öljykasvien käyttöä.

Yhteenvetona korkeampi tuotanto ja alhaisempi käyttö nostavat viljojen ja öljykasvien maailmanlaajuisia varastoja. Hintojen odotetaan nousevan ja sitten alkavan laskea hintojen muutosten historiallisen mallin mukaisesti. Kuinka nopeasti ja kuinka paljon hinnat laskevat riippuvat monista tekijöistä, kuten säästä ja sen vaikutuksesta tuotantoon ja varastoon sekä tuleviin kauppapolitiikan ja -käytäntöjen muutoksiin.

lähde Amber Waves

Miksi elintarvikkeiden raaka-aineiden hinnat nousivat jälleen?, Ronald Trostle, Daniel Marti, Stacey Rosen ja Paul Westcott, WRS-1103, USDA, Taloudellinen tutkimuspalvelu, kesäkuu 2011.

Maailmanlaajuinen maatalouden tarjonta ja kysyntä: Ronald Trostlen, WRS-0801in, USDA: n, taloudellisen tutkimuspalvelun heinäkuun 2008, tuoreiden elintarvikehintojen nousuun vaikuttavat tekijät.


Suositeltavat kirjat: sosiaalinen ja poliittinen

Takaisin töihin: miksi tarvitsemme älykäs hallitus vahvan talouden puolesta presidentti Bill ClintonTakaisin töihin: miksi tarvitsemme älykäs hallitus vahvan talouden puolesta presidentti Bill Clinton
Presidentti Clinton kertoo, miten pääsimme nykyiseen talouskriisiin, ja tarjoaa konkreettisia suosituksia siitä, miten voimme palauttaa ihmiset töihin.
Klikkaa tästä saadaksesi lisätietoja ja / tai tilata tämän kirjan Amazonista.

Luottamusmiehet: Wall Street, Washington, ja presidentin koulutus Ron SuskindiltaLuottamusmiehet: Wall Street, Washington, ja presidentin koulutus Ron Suskindilta
Tämä on tarina, joka seuraa Barack Obaman, joka nousi maan kaatumisen, matkaa ja tarjoaa ensimmäisen täyden muotokuvan myrskyisästä puheenjohtajakaudestaan.
Klikkaa tästä saadaksesi lisätietoja ja / tai tilata tämän kirjan Amazonista.

The Quest: Energia, turvallisuus ja Daniel Yerginin uudenaikaistaminenThe Quest: Energia, turvallisuus ja Daniel Yerginin uudenaikaistaminen
Tunnettu energiaviranomainen Daniel Yergin jatkaa niittien tarinaa, joka alkoi Pulitzer-palkinnon saaneessa kirjassaan The Prize.
Klikkaa tästä saadaksesi lisätietoja ja / tai tilata tämän kirjan Amazonista.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

seuraa InnerSelfia

facebook-kuvakeTwitter-kuvakeRSS-kuvake

Hanki uusimmat sähköpostitse

{Emailcloak = off}