Miten kongressi siirtyy murskata suojaa pienille liha- ja siipikarjan tuottajille (ja miksi sinun pitäisi huolehtia)

Kuten koomikko John Oliver sanoi hyvin katsomassaan alukkeen verkon neutraalisuudesta"Jos haluat tehdä jotain pahaa, aseta se jotain tylsää." Big Ag on tuntenut tämän strategian jo vuosia ja ehkä kukaan ei tee sitä paremmaksi kuin lihanpakkaajat ja siipikarjayritykset - yritykset, kuten Tyson, Smithfield ja kauppajärjestöt, kuten American Meat Institute ja National Chicken Council.

Heillä on pääsy alkuun, koska taistelu niiden markkina-asemasta on tapahtunut Yhdysvaltain maatalousministeriön kautta Viljavalvojat, pakkaajat ja Stockyards-hallinto, joka tunnetaan nimellä GIPSA. Byrokraattisen kuulostavan nimityksen ja hämärän julkisyhteisön takia lihayritykset ovat taivuttaneet hiljaa huomattavia lobbauslihaksia tappamaan yhden tärkeimmistä eläinten ja siipikarjan viljelijöiden ja karjankasvattajien poliittisista uudistuksista - ja siksi yksi tärkeimmistä poliittisista uudistuksista niille meistä, jotka välittävät lihaamme.

Vain harvojen yritysten kasvava voima

GIPSA: n säännöt — kutsumme heidät “oikeudenmukaiset maatilan säännöt"Lyhyenä - ehdotettiin takaisin 2010: iin, ja ne on suunniteltu vastaamaan vain muutaman yrityksen kasvavaan valtaan yhä tiiviimmässä lihateollisuudessa. Kansallisella tasolla kunkin alan neljä suurinta yritystä teurastavat neljä viidestä naudanlihasta, kaksi kolmesta hevosta ja kolme viidestä kanasta. Paikallisella tai alueellisella tasolla yksi yritys valvoo usein suurempaa osuutta markkinoista.

Tim Gibbons, Missourin maaseudun kriisikeskussanoo, että konsolidointi on merkinnyt "lihanpakkausyritysten suuria voittoja, kun taas maanviljelijöiden osuus vähittäiskaupan dollarista on laskenut dramaattisesti - ja kuluttajat näkevät yhä elintarvikkeiden hinnat nousevina ruokakaupassa." Missourissa Gibbons lisää, tuhansia itsenäisiä pieniä ja pieniä keskikokoiset perhekalojen viljelijät ovat poistuneet liiketoiminnasta, koska heillä ei ole pääsyä oikeudenmukaiseen markkinoihin. ”Markkinoiden valtavan yritysvalvonnan takia olemme menettäneet 91-prosentin osuuden Missourin siantuottajista 1985in jälkeen. Tämä on yli 20,000-maanviljelijöiden ja monien monien työpaikkojen maaseutuyhteisöissämme. "

Se ei ole paljon parempi kuluttajan puolella. Kuten Washington Post huomauttaa, "Amerikkalaisilla ei ole koskaan ollut niin vähän vaihtoehtoja päättää, mikä yritys tekee lihansa. ”Vaikka yhä useammat paikallis- ja markkinamarkkinat helpottavat joidenkin kuluttajien lihan jäljittämistä, muualla markkinoilla vallitseva suuntaus pyrkii lieventämään konsolidoitumista. Juuri tällä viikolla Tyson Foods, maailman toiseksi suurin lihantuottaja, sinetöi tarjouksen ottaa jalostettujen elintarvikkeiden jättiläinen Hillshire Farms, Jimmy Deanin ja Sara Lee: n myyjä. Kun vain muutamat yritykset hallitsevat suurinta osaa markkinoista - ja voivat käyttää valtaansa kilpailijoiden pysäyttämiseksi tai ostamiseksi - kuluttajien valinnanvaraisuus on jotain harhaa, ja elintarvikkeiden turvallisuudesta, antibiooteista tai muista lisäaineista, eläinten hyvinvoinnista ja jopa mausta voi kysyä olla vaikea vastata.

Kun presidentti Obama astui virkaan, hän lupasi käsitellä kotieläintalouden liiallista yritysvaltaa. Christopher LeonardLaatija Meat Racket: Amerikan elintarvikealan liiketoiminnan salainen haltuunotto, kuvailee ehdotettujen sääntöjen alkuperäistä pakettia ”suurimpana masennuksen jälkeen useimmista laajimmista kilpailuoikeudellisista uudistuksista”. Säännöt olisivat palauttaneet itsenäisille viljelijöille ja karjankasvattajille vallan, suojellen heitä yritysten kostotoimilta, varmistamalla oikeudenmukaisen ja kilpailukykyisen markkinahinnoittelun ja jopa antaa heille oikeuden nostaa kanne, jos he kokivat yrityksen aiheuttaneen heille taloudellista haittaa.

Meatpackers ja kaupparyhmä käyttivät tonnia rahaa kiertääkseen USDA: ta

Mutta Leonardin mukaan hänen kirjassaan taistelun yksityiskohdat, maatalouden sihteeri Tom Vilsack ja hänen tiiminsä olivat "kiinni. He eivät olleet valmiita vastaamaan kritiikkiin, puolustamaan ehdottamiaan sääntöjä tai jopa sanottamaan kilpailuoikeuden täytäntöönpanon merkitystä erittäin keskittyneellä teollisuudella. ”Lihakauppiaat ja kaupparyhmät toisaalta” käyttivät tonnia rahaa ”- lähes $ 7.8 miljoonaa euroa lobbauksessa 2010issa - USDA: n kiertämiseksi siirtymällä heidän liittolaisiinsa kongressissa voittamaan oikeudenmukaiset maatilan säännöt. ”Heidän viestinsä oli, että säännöt tappaisivat työpaikkoja, että ne olisivat taloudellinen este lihateollisuudelle. Itse asiassa säännöt olisivat olleet hyviä ihmisille, jotka nostavat lihaa, mutta se ei ollut tarina, joka teki siitä kongressille. "

Tämän seurauksena 2011: ssa julkaistut lopulliset oikeudenmukaiset maatilamääräykset poistettiin dramaattisesti. Jäljelle jäävät säännöt ovat varjo heidän aiemmasta lupauksestaan, mutta ne sisältävät vielä muutamia tärkeitä suojauksia siipikarjan ja sianlihan tuottajille, mukaan lukien ennakkoilmoitus, kun siipikarjayritys peruuttaa uusien lintujen toimitukset, suojatoimenpiteet, joilla estetään yritysten yksipuolinen vaatimus viljelijöiltä tehdä kalliita laitteistopäivityksiä ja muita väärinkäytöksiä ja kilpailua rajoittavia käytäntöjä.

Lihan aulassa ei kuitenkaan ollut tyytyväisiä edes näihin vähentyneisiin sääntöihin, ja he onnistuivat saamaan heidät hiljattain julkaistusta House-versiosta. Farm Bill. Ja kun lopullinen 2014 Farm Bill ei sisältänyt kieltä sääntöihin, kaupparyhmät, kuten National Cattlemen's Beef Association ja National Chicken Council, kehottivat lainsäätäjiä vastustamaan koko laskun- joka oli ottanut yli kaksi vuotta äänestykseen ja sisältänyt rahoituksen karjankasvattajille tarkoitetuille epätoivoisesti tarvittaville katastrofiavustuksille, kaupparyhmien näennäiset osatekijät.

Lopulta Farm Bill siirtyi siipikarjan sääntöjen koskemattomaksi. Mikä on lihalastaja? Toukokuun lopussa avattiin toinen tilaisuus kätevästi alle tutka-maatalouden määrärahojen käsittelyyn. Talo Ag Määrärahat, keskusteltiin valiokunnassa viime viikolla Kieli se tappaisi sekä oikeudenmukaiset maatilojen säännöt, jotka ovat tulleet voimaan, että estävät USDA: n työskentelemästä useilla muilla viljelijöiden suojelua koskevilla säännöillä, jotka ovat edelleen epämääräisiä.

Jotkut lainsäätäjät yrittivät tallentaa säännöt, kuten edustajan Marcy Kaptur (D-OH), joka tarjosi muutoksen anti-GIPSA-kielen löytämiseksi. Hän otti liha- ja siipikarjanliha-alan yrityksille tehtävän tehdä "loppuajo" USDA: n pyrkimyksissä panna täytäntöön viljelijöiden, kuluttajien ja kilpailun edistäminen.

Kapturin tarkistus epäonnistui, ja valiokunta äänesti todellisuudessa lakkauttamaan oikeudenmukaiset maataloussäännöt.

Ag-määrärahojen laskun odotetaan keskustelevan täysistunnossa tällä viikolla, jolloin sääntöjen säilyttämiseksi voidaan tarjota enemmän muutoksia. Farm Billin senaatti-versio ei kuitenkaan kerro mitään säännöistä, joten ellei senaatti kieltäydy avoimesti kielestä House-versiossa, perusviljelijöiden suojaukset poistetaan - mukaan lukien ironisesti, itsenäisten karjankasvattajien oikeus puhua väärinkäytöstä kongressille tai USDA: lle ilman pelkoa kostotoimista.

Useimmat haluavat reilut markkinat. Vaikka Washington Leans kohti lihaa.

Maaseudulla Amerikassa Tim Gibbonsin mukaan ”reilut maatilojen säännöt ovat kahdenvälinen kysymys - ei-puolueellinen kysymys. Useimmat täällä olevat ihmiset vaativat reiluja markkinoita. ”Washingtonissa näyttää siltä, ​​että kahdenvälinen tuki tukee ensisijaisesti lihateollisuutta. Lihakaupassaan ja "tylsien" poliittisten prosessien peitossa lihanpakkausyritykset ja siipikarjanliha-alan yritykset pyrkivät tekemään sitä, mitä monet maanviljelijät ja kuluttajat pitävät "pahana" - jatkaessaan pienten ja keskisuurten liha- ja siipikarjatilojen poistamista oikeuksistaan tasapuoliset toimintaedellytykset nykypäivän markkinoilla.

Tämä artikkeli on alun perin ilmestynyt Civil Eats

kirjailijasta

Siena Chrisman on kirjailija ja tutkija, joka keskittyy hyödykkeiden viljelijöihin ja maatilapolitiikkaan. Hän oli aiemmin WhyHungerin järjestäjä ja kirjailija sekä online-elintarviketurvallisuusoppimiskeskuksen johtaja, ja hän aloittaa parhaillaan Real Milk Stories, hanke, joka paljastaa tarinoita vuosikymmenien kestäneen maitokriisin takana. Hänet kasvatettiin raakamaidossa Massachusettsin maaseudulla ja asuu nyt Brooklynissa.

Suositeltu kirja:

Meat Racket: Amerikan elintarvikealan liiketoiminnan salainen haltuunotto
Christopher Leonard.

In Lihan mailaTutkimusraportoija Christopher Leonard toimittaa ensimmäisen kertomuksen siitä, miten kourallinen yrityksiä on takavarikoinut maan lihan. Hän osoittaa, miten he rakentivat järjestelmän, joka asettaa maanviljelijät konkurssiin, veloittaa korkeat hinnat kuluttajille ja palauttaa teollisuuden 1900-järjestelmässä olevaan muotoonsa ennen kuin lihan monopolistit hajotettiin. Kaksikymmentäisen vuosisadan aamulla maailman suurimmalla kapitalistisella maalla on oligarhia, joka hallitsee paljon ruokaa, jota me syömme, ja huipputeknologiaa hyödyntävä järjestelmä, jotta se olisi mahdollista. Tiedämme, että suuret yritykset vievät lihaa amerikkalaiseen pöytään. Mitä Lihan maila osoittaa, että tämä teollisuusjärjestelmä on verrattu meitä kaikkia vastaan. Tässä mielessä Leonard on paljastanut sydämemme suurimman skandaalin.

Klikkaa tästä lisätietoja ja / tai tilata tämän kirjan Amazonista.