Frenco, joka on nollajätevarasto Montrealissa. Benoit Daoust / Shutterstock.com

Kääritty, suljettu, pakattu, kiinnitetty ja vakuumipakkaus. Olemme tottuneet siihen, että kulutustarvikkeet pakataan kaikin tavoin kuviteltavissa.

”Pakkausten” historia palaa takaisin ensimmäiset ihmisasutukset. Käytettiin ensin lehtiä, gourdsia ja eläinten nahkaa. Sitten keramiikka, lasi ja tina. Sitten paperi ja pahvi. Mutta muovin keksiminen ja "elävöitymisen" juhlinta 1950: ista lähtien, ylikuormitetun maailman ympäristökustannukset ovat tulleet ilmi.

Muovi on nyt pentue planeetalla, saastuttavat ekosysteemit ja aiheuttavat merkittävän uhan luonnonvaraisille eläimille ja ihmisten terveydelle. Ruoka- ja juomapakkaukset muodostavat lähes kaksi kolmasosaa koko pakkausjätteestä. Kierrätys on kuitenkin tärkeää, mutta se on osoittautunut kyvyttömäksi ensisijaiseksi strategiaksi muovisten jätteiden mittakaavassa. Esimerkiksi Australiassa 11.8% 3.5 miljoonasta tonnista 2016-2017: ssa kulutetut muovit kierrätettiin.

Banaanit, jotka on kääritty kertakäyttöisiin muovipakkauksiin. Sabrina Chakori

Aloitteet jätteen vähentämiseksi voivat olla aluksi kuluttajat vastustavat voimakkaasti totesi, että Australian kaksi suurta supermarket-ketjua poistivat asteittain vapaan kertakäyttöisen muovipussin. Mutta vain kolmen kuukauden kuluttua ostajat ovat mukautuneet ja arvioitu 1.5 miljardia laukkuja on estynyt pääsemästä ympäristöön.

Voimmeko edelleen myydä kertakäyttöistä mentaliteettiamme tekemällä jotain leikkaaksemme elintarvikkeiden ja juomien pakkaukset?

Kyllä me voimme.

Pakkaamattomien elintarvikeliikkeiden syntyminen haastaa ajatuksen, että yksilöllisesti pakatut tuotteet ovat nykyaikaisen elintarviketeollisuuden välttämätön piirre. Nämä uudet yritykset osoittavat, miten tuotteita voidaan tarjota ilman pakkauksia. Näin ne tarjoavat sekä ympäristöllisiä että taloudellisia etuja.

Nollapakkauksen vaihtoehto

Nollapakkausliikkeet, joita kutsutaan joskus nollapolttoainepalveluiksi, antavat asiakkaille mahdollisuuden tuoda ja täyttää omat säiliönsä. Ne tarjoavat elintarvikkeita (viljaa, pastaa, öljyä) ja jopa kotitaloustuotteita (saippua, astianpesuainetta). Voit tuoda omia purkkeja ja kontteja ja ostaa niin vähän tai niin paljon kuin tarvitset.

Negozio Leggero on nollapakkausketju, jossa on myymälöitä Italiassa, Ranskassa ja Sveitsissä. Negozio Leggero

Nämä myymälät löytyvät jo monet maat kaikkialla maailmassa. Ne ovat enemmän kuin vain yksittäisiä kauppayhtiöitä, jotka tekevät pienen eron.

Ne ovat osa merkittävää ja kasvavaa suuntausta, joka edistää a ympäristön kannalta kestävä ”Uudelleenkäyttö” mentaliteetti. Niiden tapa näyttää liiketoiminta osoittaa, että voimme muuttaa nykyistä "lineaarinen" talousjärjestelmä jossa me jatkuvasti otamme, teemme, käytämme ja heitämme pois materiaaleja.

Järjestelmän uudelleenkäsittely

Elintarvikepakkaukset ovat osa maailmanlaajuista elintarvikemarkkinoita. Mitä suurempi etäisyys ruoasta kulkee, sitä enemmän pakkauksia tarvitaan.

Nollapakkausten myymälät kannustavat hankintaan paikallisesti. Siksi niillä voi olla tärkeä rooli vahvistamisessa paikallista taloutta paikallisia tuottajia. Ne voivat auttaa globalisoitumaan maatalouden monopolitmaaseudun yritysten ja yhteisöjen moninaisuuden uudistaminen. Kirja Koti kasvanut: paikallinen ruoka globaaleilla markkinoilla havainnollistaa elintarviketeollisuuden palauttamisen hyödyt.

Pakkaukset myötävaikuttavat myös toiseen ongelmaan nykyisessä teollisuusjärjestelmässä. Se kaksinkertaistuu mainosvälineenä käyttäen kaikkia psykologisia temppuja, joita markkinoijien täytyy saada meidät ostamaan brändi. Nämä strategiat vetoavat toiveeseen ja kannustavat ihmisiä ostamaan enemmän kuin mitä he todella tarvitsevat. Tämä on luultavasti pahentanut ongelmia, kuten liikalihavuus ja ruokajäte. Se on antanut monikansallisille ryhmittymille suuret markkinointibudjetit etua pienille ja paikallisille tuottajille.

Seuraavat vaiheet

Kaikki pakkaukset eivät ole tuhlaavia. Se voi esimerkiksi pysäyttää ruoan pilaantumisen ja antaa meille mahdollisuuden nauttia elintarvikkeista, joita ei tuoteta paikallisesti. Mutta mikä on globaalin elintarvikepakkausmarkkinoiden kasvun vauhdittamisen odotettavissa 411.3: n US $ 2025 miljardia - Kasvaa yhden palvelukokonaisuuden ja kannettavien elintarvikepakkausten kysyntää "elämäntapamuutosten" vuoksi. Useimmat meistä tunnustavat nämä eivät ole elämäntapamuutoksia parempaan; ne ovat seurausta siitä, että käytämme enemmän aikaa työ- tai työmatkalla, ja syömme enemmän jalostettuja ja epäterveellisempiä ruokia.

Nollapakkausliikkeet osoittavat omalla pienellä tavalla elinkelpoisen ja terveellisemmän vaihtoehdon nykyiselle järjestelmälle. Sekä itseämme, paikallisia talouksia että planeettaa.

Vaikka nämä kaupat ovat edelleen kapealla, ihmisten ja ympäristön terveydestä kiinnostuneet hallitukset voivat auttaa heitä kasvamaan. Muovipussien kielto osoittaa, mikä on mahdollista.

Kuinka helposti olemme sopeutuneet olemaan enää saamatta näitä laukkuja kuljettamaan ruokaa muutaman metrin autoon ja sitten keittiöön osoittamaan, että me kuluttajat voivat muuttaa käyttäytymistämme. Voimme valita, milloin mahdollista, pakkaamattomat tuotteet. Mukana on tietysti pieni uhraus, mutta saatamme vain todeta, että hyödytämme enemmän sekä henkilökohtaisesti että suurempaan ympäristöön, talouteen ja yhteiskuntaan.

Author

Sabrina Chakori, PhD-kandidaatti, Queenslandin yliopisto ja Ammar Abdul Aziz, luennoitsija, Queenslandin yliopisto

Tämä artikkeli julkaistaan ​​uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.

Liittyvät kirjat

at InnerSelf Market ja Amazon