Kuva Jason Goh
Katkarapu on väärin merkittyjä äyriäisiä Yhdysvalloissa, jota seuraa viljelty Atlantin lohi, joka on naamioitu Tyynenmeren loheksi tai kirjoloheksi.
Merenelävät on maailman eniten vaihdettu elintarvike, arvon mukaan, ja tuotetta on vaikea seurata lähteestä markkinoihin. Raportit merenelävien vääristä merkinnöistä ovat lisääntyneet viimeisen vuosikymmenen aikana, mutta harvoissa tutkimuksissa on otettu huomioon tämän petollisen käytännön yleiset ympäristövaikutukset.
Uudessa tutkimuksessa tarkastellaan merenelävien virheellisten merkintöjen vaikutuksia meriympäristöön, mukaan lukien väestön terveys, kalastuksenhoidon tehokkuus sekä meren elinympäristöt ja ekosysteemit.
Tulokset julkaistiin äskettäin Proceedings of National Academy of Sciences, osoittavat, että Yhdysvalloissa myydään vuosittain noin 190,000 250,000–3.4 4.3 tonnia väärin merkittyjä äyriäisiä, mikä on XNUMX–XNUMX% kaikista kulutetuista äyriäisistä.
Apulaisprofessori Washingtonin yliopiston meri- ja ympäristöasioiden korkeakoulun apulaisprofessori Sunny Jardine auttoi suunnittelemaan tilastollisen analyysin, jossa verrattiin etiketissä olevaa tuotetta siihen, jonka joku todella söi.
"On tärkeää ottaa huomioon väärin merkitty kulutus sen sijaan, että merkitsisit väärin merkintöjä, kun ajatellaan väärän merkinnän erilaisia biologisia ja ympäristövaikutuksia", Jardine sanoo.
"Sinulla voi olla laji, joka on merkitty suurimmaksi osaksi aikaa väärin, mutta jos kyseisen lajin kulutus on vähäistä, myös väärin merkittyjen tuotteiden kulutus on vähäistä, eikä se välttämättä ole yhtä suuri huolenaihe.
"Toisaalta voit saada tuotteita, joilla on alhainen väärä etiketöinti ja korkea kulutus, mikä tarkoittaa, että paljon väärin merkittyjä tuotteita kulutetaan. Katsomme, että näin on jättiläisistä tiikerikatkarapuista, joita myydään valkoisina jalkarapuina, ja Atlantin lohista, joita myydään Tyynenmeren lohina. "
Katkarapu ja lohi
Kirjoittajat käyttivät Monterey Bay Aquarium Seafood Watch -ohjelmaa, joka arvioi noin 85% Yhdysvalloissa kulutetuista äyriäisistä ja tarjoaa kuluttajille suosituksia kestävämmistä valinnoista. Kirjoittajat yhdistivät nämä pisteet virheellisiin merkintöihin ja kulutusasteisiin verratakseen tosiasiallisesti kulutettujen lajien populaation terveyttä ja kalastuksenhoitoa etiketissä olevaan.
Geneettiset tekniikat voivat kertoa, markkinoidaanko mereneläviä tuotetta samanlaisena, arvokkaampana lajina, joka voi tapahtua toimitusketjun monissa kohdissa.
Yleisimmin käytetty väärin merkitty tuote on katkarapu, suosituin merenelävä Amerikassa. Tuodut jättimäiset tiikerikatkaravut, jotka kuuluvat Seafood Watchin ”Vältä” -luokkaan, voivat päätyä valkoisten jalkojen katkarapuihin ”Paras” -luokkaan.
Lohi tuli toiseksi kulutettujen väärin merkittyjen äyriäisten määrässä. Viljelty Atlantin lohi, joka on luokassa Vältä, voi päätyä merkitsemään Tyynenmeren lohi tai kirjolohi, tyypillisesti luokassa Paras tai Hyvä.
Väärin merkittyt äyriäiset ja kestävyys
Yleisemmin tutkimus osoittaa, että väärät merkinnät pyrkivät korvaamaan vähemmän kestävän tuotteen. Korvattuja äyriäisiä tuotiin 28% todennäköisemmin muista maista, joiden ympäristölait ovat usein heikompia kuin ne, jotka kattavat etiketissä luetellut kotimaiset merenelävät.
"Yhdysvalloissa olemme itse asiassa erittäin hyviä kalastuksen hoidossa", kertoo pääkirjoittaja Kailin Kroetz, apulaisprofessori Arizonan osavaltion yliopiston kestävän kehityksen koulussa. "Arvioimme varastoa niin, että tiedämme mitä siellä on. Asetimme saalisrajan. Meillä on vahvat seuranta- ja valvontavalmiudet tukemaan kalastajia, jotka noudattavat rajaa. Mutta monilla mailla, joista tuomme, ei ole samanlaista hallintakapasiteettia. "
86 prosentissa tapauksista luonnonvaraisesti pyydettyjen lajien korvikkeet tulivat kalastuksesta, jonka populaatiovaikutukset - lajien runsaus, kalastuskuolleisuus sekä sivusaaliit ja poisheitetyt - olivat huonommat kuin etiketissä mainitut lajit. Virheellisillä merkinnöillä on taipumus peittää myös huonoja hoitokäytäntöjä: 78 prosentilla korvattuista merenelävistä kalatalouden hallinnan tehokkuus oli heikompi kuin etiketissä mainitulla tuotteella.
"Odotetut lajit hoidetaan usein todella hyvin", Kroetz sanoo.
Julkinen huomio on yleensä keskittynyt usein väärin merkittyihin lajeihin, vaikka amerikkalaiset kuluttavat vähemmän tuotteita.
"Tiedotusvälineissä on kiinnitetty paljon huomiota tiettyjen lajien, kuten ruijanpallon ja snapperin, väärin merkitsemiseen", Jardine sanoo. "Kokonaisanalyysi osoittaa kuitenkin, että meidän tulisi keskittyä myös muihin lajeihin, jos olemme huolissamme ympäristövaikutuksista."
Kirjoittajat kirjoittavat, että merenelävien väärät merkinnät eivät ole vain ympäristöön liittyviä, vaan myös taloudellisia ja sosiaalisia, ja ne vaikuttavat merenelävien kuluttajiin ja kestävään kalastusteollisuuteen.
"Jos merenelävien kestävyysliike integroitaisiin paremmin äyriäisten väärämerkintätestaukseen, nopeusarviointiin ja sääntelyn jäljitysohjelmiin, voisimme antaa kuluttajalle parempaa tietoa heidän käyttämiensä tuotteiden biologisista, sosiaalisista ja taloudellisista vaikutuksista", Jardine sanoo.
Tietoja Tekijät
Tutkimuksen rahoitus tuli Paul M.Angelin perhesäätiöltä ja tulevaisuuden resursseilta sekä National Socio-Environmental Synthesis Centeriltä Annapolisissa, Marylandissa, kansallisen tiedesäätiön rahoituksella.
Muita kirjoittajia ovat Resurssit tulevaisuudelle, Advanced Conservation Strategies, American University ja Harvard University.
Ympäristöä käsitteleviä kirjoja Amazonin bestseller-luettelosta
"Hiljainen kevät"
Kirjailija: Rachel Carson
Tämä klassikkokirja on maamerkki ympäristönsuojelun historiassa, ja se kiinnittää huomion torjunta-aineiden haitallisiin vaikutuksiin ja niiden vaikutuksiin luontoon. Carsonin työ auttoi inspiroimaan modernia ympäristöliikettä ja on edelleen ajankohtainen, kun jatkamme kamppailua ympäristöterveyden haasteiden kanssa.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
Asuinkelvoton maa: Elämä lämpenemisen jälkeen
kirjoittanut David Wallace-Wells
Tässä kirjassa David Wallace-Wells antaa jyrkän varoituksen ilmastonmuutoksen tuhoisista vaikutuksista ja kiireellisestä tarpeesta puuttua tähän maailmanlaajuiseen kriisiin. Kirja pohjautuu tieteelliseen tutkimukseen ja tosielämän esimerkkeihin antaakseen raittiin näkemyksen tulevaisuuteen, jonka kohtaamme, jos emme ryhdy toimiin.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
"Puiden piilotettu elämä: mitä he tuntevat, miten he kommunikoivat? Löytöjä salaisesta maailmasta"
Kirjailija: Peter Wohlleben
Tässä kirjassa Peter Wohlleben tutkii puiden kiehtovaa maailmaa ja niiden roolia ekosysteemissä. Kirja pohjautuu tieteelliseen tutkimukseen ja Wohllebenin omiin kokemuksiin metsänhoitajana ja tarjoaa oivalluksia monimutkaisiin tavoihin, joilla puut ovat vuorovaikutuksessa keskenään ja luonnon kanssa.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
"Talomme on tulessa: kohtauksia perheestä ja planeetalta kriisissä"
Greta Thunberg, Svante Thunberg ja Malena Ernman
Tässä kirjassa ilmastoaktivisti Greta Thunberg ja hänen perheensä tarjoavat henkilökohtaisen selostuksen matkastaan lisätäkseen tietoisuutta ilmastonmuutoksen kiireellisestä tarpeesta. Kirja tarjoaa voimakkaan ja liikuttavan selostuksen kohtaamistamme haasteista ja toiminnan tarpeesta.
Klikkaa saadaksesi lisätietoja tai tilataksesi
"Kuudes sukupuutto: luonnoton historia"
esittäjä (t): Elizabeth Kolbert
Tässä kirjassa Elizabeth Kolbert tutkii meneillään olevaa ihmisen toiminnan aiheuttamaa lajien massasukupuuttoa hyödyntäen tieteellistä tutkimusta ja todellisia esimerkkejä tarjotakseen raikastavan kuvan ihmisen toiminnan vaikutuksista luontoon. Kirja tarjoaa pakottavan toimintakehotuksen maapallon elämän monimuotoisuuden suojelemiseksi.
al
