"En osta asioita": Miksi jotkut ihmiset pitävät "dumpperisukellusta" eettisenä tapana syödä

"En osta asioita": Miksi jotkut ihmiset pitävät "dumpperisukellusta" eettisenä tapana syödä
Kaatopaikkasukeltajat, kuten nämä nuoret Montrealersit, ovat kaikkialla maailmassa.
Stéphanie Vé / Flickr, CC BY-NC-SA

Joka vuosi Australian kotitaloudet heittävät pois joitain 8 miljardin dollarin arvoinen syötävä ruoka, 18–24-vuotiaiden ilmoitettiin olevan suurin tuhlaaja.

Tämä kotitalousluku on kuitenkin todennäköisesti paljon suurempi kuin kaupallisten vähittäiskauppiaiden tuottaman ruokajätteen arvo. Todellisuudessa nuorisomme on vain yksi osallistuja sille, mitä voidaan pitää massiivisena markkinoiden epäonnistumisena.

Jotkut ihmiset etsivät erilaisia ​​tapoja lähestyä ruokaa ja jätettä. Kolmen kuukauden aikana haastattelin 21 nuorta ympäristönsuojelijaa Melbournesta ja tutkin, miten ja miksi he aloittivat ”dumpster diving”: etsivät roskakorista ruokaa.

Vaikka on monia syitä sille, miksi joku voi valita - tai joutua taloudellisten olosuhteiden vuoksi pakottamaan - tutkimaan roskia, puhuttamani nuoret mainitsivat useita motivaatioita: jätteiden vähentäminen; luoda yhteisöllisyyden tunne; ja koska he eivät halunneet tukea kestämättömiä elintarvikemarkkinoita.

"En osta asioita": Miksi jotkut ihmiset pitävät "dumpperisukellusta" eettisenä tapana syödä
Yhden henkilön roskat ovat toisen henkilön aamiainen.
Sascha Kohlmann / Wikimedia Commons, CC BY

Ymmärtäminen dumpster-sukelluksesta

Ruokahävikin arvioidaan maksavan Australian taloudelle $ 20 miljardia vuodessa (tämä sisältää kaupallisen ja teollisen jätteen sekä jätehuoltomaksut).

Australian hallitus on lainsäädännön kehittäminen tavoitteena puolittaa ruokahävikki 50 prosentilla. Tehokkaat ratkaisut voivat tuottaa valtavia säästöjä ja huomattavia ympäristöhyötyjä.


 Hanki viimeisin InnerSelfistä


Vaikka dumpperisukellus ei tietenkään ole tukkuratkaisu ruokahävikin ongelmaan, nuorten kuluttajien muuttuvat asenteet ovat tärkeä osa kansallista keskusteluamme.

Tulokseni osoittavat, että Melbournen nuoret ympäristönsuojelijat käyvät säännöllisesti kaatopaikoilla vihannesmarkkinoilla, supermarketeissa ja leipomoissa.

Haastateltaviani motivoi sukeltaa dumpsteriin useiden tekijöiden lisäksi ilmaisen ruoan ja tavaroiden ilmeisen voiton lisäksi. Tekon muotoileminen taloudelliseksi välttämättömyydeksi ei saa aikaan erilaisia ​​kannustimia.

On syytä huomata, että tutkimani rajallinen väestörakenne tarkoittaa, että näitä tuloksia ei voida yhdistää niihin, jotka sukeltavat todellisesta tarpeesta. Haastatteluni halusivat pikemminkin vähentää ruokahävikkiä ja välttää "valtavirran" ruokatalouden tukemista. Yksi nuori ympäristönsuojelija kertoi minulle:

Minulla ei koskaan ollut lapsuudessani eikä myöhemmin ollut pulaa ruoasta elämässäni. Mielestäni syy aloittaa [dumpster diving] ja yksi tärkeimmistä syistä, että jatkan sitä, johtuu siitä, että mielestäni se on ympäristön kannalta hyvä asia […], en osta asioita. En osallistu kestämättömään elintarviketuotantoon.

Useat osallistujat sanoivat kieltäytyneen ostamasta yrityksiltä, ​​joilla on sopimattomia ympäristötodistuksia. Heille dumpperisukellus ei ole satunnaista toimintaa, vaan suunniteltu ja jatkuva elämäntapa. He yrittävät luoda vaihtoehtoisen "ilmaisen" ruokatalouden, joka perustuu jätteiden minimointiin ja resurssien jakamiseen.

Ryhmän jäsenet ovat kuitenkin tietoisia käytännön vastustamisesta. Useat olivat kokeneet kohtaamisia vähittäiskaupan henkilöstön, vartijoiden ja yleisön kanssa. Yksi haastateltava sanoi:

Luulen, että he [supermarkettiviranomaiset] ovat huolissaan liiketoiminnan menettämisestä, koska ihmiset saavat ruokaa roskakoristaan, ei supermarketista; se on myös osa heidän huolestaan. He pyytävät minua lähtemään. Kysyn, miksi? Se on naurettavaa. Miksi he eivät voi antaa minun saada tätä ruokaa, joka todennäköisesti pääsee kaatopaikalle?

Tunne hyvältä ja hauskaa

Kaatopaikkasukeltajia motivoivat myös ryhmänä muodostuvat emotionaaliset siteet. He ovat osa laajempaa "vaihtoehtoisten" kuluttajien alakulttuuria, jotka jakavat yleensä ruokaa. he kuvaavat itseään "ilmaisen ruoan ihmisten yhteisöksi".

Useat ilmaisivat aktiviteetin ”tuntuu hyvältä” ja ”hauska” ulottuvuuden. Arvaamattomien "löytöjen" hankkiminen loi uutuuden ja yllätyksen tunteen ja tunteen, että palkinnot "työskentelivät". Ne heijastavat perinteisempiä ostotottumuksia, kuten "aarteenetsintää" tai jännitystä löytöistä.

Jälleenmyyjien näkökulma

Yritykset suhtautuvat vaihtelevasti dumpperiin.
Yritykset suhtautuvat vaihtelevasti dumpperiin.
Bruce Flingerhood / Flickr, CC BY

Jälleenmyyjän näkökulmasta dumpperisukelluksella on eri kasvot. Vaikka yksi haastateltava syytti vähittäiskauppiaita voittojensa suojaamisesta, on olemassa myös riski, että dumpperisukeltaja loukkaantuu tai sairastuu vaarallisesta ruoasta.

Vaikka jotkut yritykset tukevat aktiivisesti tai ovat myötätuntoisia dumpperisukeltajia kohtaan, toiset vaativat syytteeseen sukeltajia, joiden uskotaan varastavan. Sukellus on laitonta monissa kehittyneissä maissa, kuten Saksassa ja Uudessa-Seelannissa (vaikka syytteet ovat harvinaisia).

Kaikilla elintarvikeketjuun osallistuvilla on oma roolinsa ruokahävikin vähentämisessä. Jälleenmyyjät voivat pyrkiä optimoimaan toimitusketjunsa, vähentämään esillä olevien tuotteiden määrää tai hyväksymään viljelijöiltä vähemmän kuin täydelliset tuotteet. Tuotteet, jotka lähestyvät vanhenemista, tulisi alentaa voimakkaasti tai lahjoittaa hyväntekeväisyysjärjestöille (vaikka ruokapankit eivät ole ihmelääke).

Meidän kuluttajina tulisi myös olla valmiita mukauttamaan odotuksiamme täydellisistä tuotteista, mitä ABC-ohjelmassa tutkitaan Jätesota ja kampanjat, kuten Yhdysvaltojen Ruma hedelmä ja vihannes.

Pohjimmiltaan meidän on muutettava suhtautumistamme ruokaan. Ajatteleminen miksi ja miten jätettä syntyy ja eri näkökulmien tutkiminen - kuten dumpperisukellus - ovat kaikki osa tätä prosessia.

Viime kädessä dumpperisukelluksen tarkoituksena on tuoda esiin ja tarjota vaihtoehto ruokahävikki upotettuna jokapäiväisiin liiketoimintamalleihin. Päivän päätteeksi jokaisen meistä on ajateltava omia kulutustottumuksiaan ja pohdittava niitä.

kirjailijastaConversation

Chamila Perera, lehtori, Swinburnen teknillinen yliopisto

Tämä artikkeli julkaistaan ​​uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.

Liittyvät kirjat

Ihmisen sumu: miten yhteiskuntamme nousee, kukoistaa ja pudota

Mark W. Moffett
0465055680Jos chimpanzee tulee toisen ryhmän alueelle, se tapetaan lähes varmasti. Mutta New Yorker voi lentää Los Angelesiin - tai Borneoon - hyvin vähän pelkoa. Psykologit ovat tehneet vähän selittämään tätä: vuosien ajan he ovat todenneet, että biologiamme asettaa vaikean ylärajan - noin 150-ihmisille - yhteiskunnallisten ryhmien koon. Mutta ihmisten yhteiskunnat ovat itse asiassa huomattavasti suurempia. Miten voimme hallita - pääsääntöisesti - yhdessä toistensa kanssa? Tässä paradigma-hajottavassa kirjassa biologi Mark W. Moffett hyödyntää psykologian, sosiologian ja antropologian havaintoja selittääkseen yhteiskuntaa sitovia sosiaalisia mukautuksia. Hän tutkii, miten identiteetin ja nimettömyyden välinen jännitys määrittelee, miten yhteiskunnat kehittyvät, toimivat ja epäonnistuvat. verraton Aseet, bakteerit ja teräs että sapiens, Ihmisen parvi paljastaa, kuinka ihmiskunta loi loistavia sivilisaatioita, joilla on vertaansa vailla oleva monimutkaisuus - ja mitä se toteuttaa niiden ylläpitämiseksi.   Saatavana Amazon

Ympäristö: Tiede tarinoiden takana

esittäjä (t): Jay H. Withgott, Matthew Laposata
0134204883Ympäristö: Tiede tarinoiden takana on paras myyjä, joka tunnetaan opiskelijaystävällisestä kertomustyylistä, todellisten tarinoiden ja tapaustutkimusten integroinnista ja sen uusimmista tiedoista ja tutkimuksista. 6th Edition sisältää uusia mahdollisuuksia auttaa oppilaita näkemään yhteydet integroitujen tapaustutkimusten ja tieteen välillä kussakin luvussa ja tarjoavat heille mahdollisuuden soveltaa tieteellistä prosessia ympäristönäkökohtiin. Saatavana Amazon

Feasible Planet: Opas kestävämpään elämään

Ken Kroes
0995847045Oletko huolissasi planeettamme tilasta ja toivot, että hallitukset ja yritykset löytävät kestävän tavan elää? Jos et ajattele sitä liian kovasti, se saattaa toimia, mutta toimiiko se? Itse jätetty, suosion ja voittojen vetureilla en ole liian vakuuttunut siitä. Tämän yhtälön puuttuva osa on sinä ja minä. Henkilöt, jotka uskovat, että yritykset ja hallitukset voivat pärjätä paremmin. Henkilöt, jotka uskovat, että toiminnan avulla voimme ostaa hieman enemmän aikaa kehittää ja toteuttaa ratkaisuja kriittisiin kysymyksiimme. Saatavana Amazon

Julkaisijasta:
Ostot Amazon-palvelussa kulkevat sinut tuodakseen InnerSelf.com, MightyNatural.com, että ClimateImpactNews.com maksutta ja ilman mainostajia, jotka seuraavat seurantatapojasi. Vaikka napsautat linkkiä, mutta älä osta näitä valittuja tuotteita, kaikki muut, jotka ostat samassa Amazon-vierailussa, maksaa meille pienen palkkion. Sinulle ei aiheudu lisäkustannuksia, joten olkaa hyvä ja edistäkää työtä. Voit myös käytä tätä linkkiä käyttää Amazonia milloin tahansa, jotta voit auttaa tukemaan ponnisteluja.

 

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

seuraa InnerSelfia

facebook-kuvakeTwitter-kuvakeRSS-kuvake

 Hanki uusimmat sähköpostitse

{Emailcloak = off}

TOIMITTAJAT

InnerSelf-uutiskirje: 10. tammikuuta 2021
by InnerSelfin henkilökunta
Tällä viikolla jatkaessamme matkaa nykyiseen myrskyisään vuoteen 2021 keskitymme itsemme virittämiseen ja oppimiseen kuulemaan intuitiivisia viestejä, jotta voimme elää elämäämme ...
InnerSelf-uutiskirje: 3. tammikuuta 2021
by InnerSelfin henkilökunta
Tervetuloa uuteen vuoteen, sanomme hyvästit vanhalle ... mikä voi tarkoittaa myös - jos valitsemme - irti päästämistä asioista, jotka eivät toimi meille, mukaan lukien vanhat asenteet ja käyttäytyminen. Tervetuloa uuteen…
InnerSelf-uutiskirje: joulukuu 27, 2020
by InnerSelfin henkilökunta
Uusi vuosi lähestyy nopeasti. Uuden vuoden saapuminen voi olla harkinnan aika tai uudelleenarviointi missä olemme ja mihin olemme menossa. Monet meistä pitävät tätä mahdollisuutena…
InnerSelf-uutiskirje: 20. joulukuuta 2020
by InnerSelfin henkilökunta
Nykyaikaisissa kulttuureissa meillä on tapana kiinnittää tarroja asioihin ja ihmisiin: hyviin tai pahoihin, ystäviin tai vihollisiin, nuoriin tai vanhoihin ja moniin muihin "tähän tai toiseen". Tällä viikolla katsomme tiettyjä tarroja ja…
InnerSelf-uutiskirje: joulukuu 13, 2020
by InnerSelfin henkilökunta
Tämä viikko tuntuu uudelta alulta ... ehkä siksi, että maanantai (14. päivä) tuo meille uuden kuun ja täydellisen auringonpimennyksen ... tai ehkä siksi, että lähestymme joulukuun päivänseisauspäivää ja uutta…