Miten voimme syödä kalaa ja taistella ilmastonmuutosta liian

Miten voimme syödä kalaa ja taistella ilmastonmuutosta liianKwan Phayon kalastaja. Philip A. Loring, Tekijä toimitti

Kwan Phayao, suuri, puolikuu, järvi Pohjois-Thaimaassa, asuu noin 50-kalalajeilla, useita satoja pienviljelijöitä ja kalastajia, ja Phayaon kaupunki, jossa 18,000-ihmiset asuvat.

Järvi on aina ollut tärkeä paikallisille ihmisille kalastukseen, mutta nykyään järven kalastukset ovat paikallisen talouden ja elintarvikejärjestelmän keskiössä.

Kalat ovat erittäin ravitsevia ja monissa tapauksissa hyvin kestäviä proteiinilähteitä. Viimeisimmän julkaisun jälkeen ilmastonmuutosraportti Kansainvälinen ilmastonmuutospaneeli (IPCC), monet puhuvat lihan vähentämisestä - ja siten myös proteiinien kulutuksesta. Jostain syystä kalat ja muut merenelävät jäävät toistuvasti pois keskusteluista siitä, miten rakennetaan kestävämpiä ja ilmastollisia ruokajärjestelmiä.

Silmukan sulkeminen

Olemme molemmat osa Liian suuri ohittaa- maailmanlaajuinen kumppanuus, jolla pyritään lisäämään tietoisuutta pienimuotoisesta kalastuksesta eri puolilla maailmaa. Thaimaassa Chiang Maiissa pidetyssä äskettäisessä konferenssissa vierailimme pienessä maatilassa maan pohjoisosassa, joka yhdistää onnistuneesti riisin, vihannesten ja kalan tuotannon lähes suljetussa kierrossa.

Maatilaa johtaa paikallinen tiedossa oleva Pleen-setä. Hän seuraa Thaimaata ”Riittävyyden talouden filosofia”, kestävän kehityksen järjestelmä, jonka on suunnitellut Thaimaan kuningas, Bhumibol Adulyadej. Filosofia korostaa pitkän aikavälin etuja lyhyen aikavälin voittoihin ja asettaa arvot, kuten maltillisuus, varovaisuus, rehellisyys ja paikallisen tiedon hyödyntäminen.

Plien päätti monimutkaistua kalastuksesta, kun 2000-alussa on vaikea kuivuus. Hän rakensi maatilan, joka kasvaa riisiä ja vihanneksia ja käyttää paikallisesti kasvatettuja vesikasveja ja riisiä ruokkimaan kalojaan ja sammakoita. Suuri osa siitä, mitä hän nostaa, on kotikäyttöön, ja ylimäärä myydään paikallisille markkinoille.

Miten voimme syödä kalaa ja taistella ilmastonmuutosta liianKalastusvarusteet roikkuvat riisikentän edessä Pleen-setön tilalla. Philip A. Loring


Hanki viimeisin InnerSelfistä


Se on vaatimaton maatila, noin neljän hehtaarin kokoinen, mutta Plien kertoo ansaitsevansa noin US $ 10 / päivä ympäri vuoden ympäri maata, jonka hän kerää päivittäin vaimonsa, joka vastaa markkinoinnista. Hän toimii myös tilalla täysin velattomana ja tarjoaa peruselintarvikkeita, joita hän tarvitsee perheelleen. Molemmat tulokset ovat käytännössä tuntemattomia Pohjois-Amerikassa.

Ilmastoystävällinen kala

Kwan Phayao on vain yksi esimerkki monista, jotka osoittavat, miten pienimuotoinen kalastus ja vesiviljely voivat olla avain yhteiseen tulevaisuuteemme. Maailmanlaajuisesti kalat ovat joukossa eniten kulutetut ja kaupankäynnin kohteena olevat elintarvikkeet maailmassa. Se edustaa noin 17-prosenttiosuutta maailmanlaajuisesti kulutetusta eläinproteiinista. Pienissä saarivaltioissa ja arktisissa maissa kalojen osuus voi olla jopa 80 prosenttia kulutetun proteiinin määrä.

Kala on myös ratkaiseva ja helposti saatavilla oleva omega-3-rasvahappojen, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, erityisesti maailman köyhimmille ihmisille. Esimerkiksi sardiinit ovat erittäin ravitsevia ja erittäin tärkeitä elintarvikkeiden ja ravitsemuksellisen turvallisuuden kannalta miljoonille ihmisille Afrikassa.

Kala on yleensä paljon pienempi hiilijalanjälki kuin maatalousproteiini, mikä tekee niistä kannattavan vaihtoehdon niille, jotka haluavat vähentää hiilijalanjälkeään. Sardiinit ja muut pienet pelagiset kalat voisivat siis olla avainasemassa kestävämpiä ja ilmastollisempia ruokajärjestelmiä kehitettäessä.

Miten voimme syödä kalaa ja taistella ilmastonmuutosta liian Plien setä sekoittaa kalanrehua paikallisesti korjattuihin ainesosiin. Philip A. Loring

Tällä hetkellä sardiineja käytetään pääasiassa eläinten rehuihin ja kalanöljytuotteisiin. Vaikka uudet yritykset ja agribusiness-jättiläiset haluavat kehittää hyönteis- ja laboratoriopohjaiset proteiinitsardiinit tarjoavat olemassa olevan vaihtoehdon, joka, jos se kehitetään siten, että se antaa paikallisille kalastusyhteisöille mahdollisuuden ja suuntautuu ihmisravinnoksi Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa, voisi auttaa vähentämään päästöjä ja nostaa ihmisiä köyhyydestä.

Kohti kestävää kalastusta

Maailmanlaajuisesti olemme edistyneet merkittävästi kalastuksen kestävyyden parantamisessa. 2014issa, Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestössä (FAO) 194-jäsenmaissa hyväksytyt ohjeet ihmisoikeuksia, sosiaalista oikeudenmukaisuutta ja ympäristön kestävyyttä korostavan pienimuotoisen kalastuksen suojelemiseksi.

Lisäksi, enemmän kuin 25,000-mereneläviä merenkulkuvaltuuskunta (MSC) on merkinnyt ne kestävään kalastukseen. (MSC-prosessin läpinäkyvyyttä, tarkkuutta ja sosiaalisia vaikutuksia käsitellään, ja paljon työtä on vielä tehtävä.) Mutta on vauhtia: jos investoimme pienimuotoiseen kalastukseen ja sitoutumme uudistamaan tällä hetkellä liikakalastettuja kantoja, voimme lisätä luonnonvaraista satoa ja elintarviketurvaa, parantaa suojelutuloksia ja pienimuotoista kalastusta, myös naisia.

Ympäristön ja ihmisten terveyteen liittyy useita ulottuvuuksia, joita on otettava huomioon, kun tarkastellaan elintarviketuotannon kestävyyttä, hiilestä biologiseen monimuotoisuuteen, ruokavalion suosimista sosiaaliseen oikeudenmukaisuuteen.

Kalastuksen ja kalastuksen jättäminen keskustelusta rajoittaa keskustelua elinkelpoisista ratkaisuista. Nämä kysymykset eivät ole yhdenmukaisia ​​eikä niitä voida ratkaista fix-all-high-tech-ratkaisut.Conversation

Author

Philip A Loring, apulaisprofessori ja elintarvike-, politiikka- ja yhteiskuntaelämän johtaja Guelphin yliopisto ja Ratana Chuenpagdee, yliopiston tutkimusprofessori, Newfoundlandin Memorial University

Tämä artikkeli julkaistaan ​​uudelleen Conversation Creative Commons -lisenssin alla. Lue alkuperäinen artikkeli.

Liittyvät kirjat

{amazonWS: searchindex = Kirjat; avainsanat = kestävä kalastus; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

seuraa InnerSelfia

facebook-kuvakeTwitter-kuvakeRSS-kuvake

Hanki uusimmat sähköpostitse

{Emailcloak = off}