Meillä on tarkoitus etsiä ruokaa - meidän pyrkimyksemme tehdä niin on välttämätöntä eloonjäämisemme kannalta ja meillä on a monimutkainen järjestelmä hallita tätä. Viimeaikainen tutkimus osoittaa, että painonpudotuksen jälkeen verenkierron hormonien tasot, jotka vaikuttavat ruokahaluni, edistävät liiallista syömistä ja painon palautumista.
Itse asiassa Minnesotan kokeilu 1950: ssa julkaistut tulokset osoittivat, että meillä on taipumus ylikypsyä energiarajoituksen jälkeen, kunnes rasvan massa on palannut tai ylittänyt alkutasot. Ja vaikka voisimme pitää rasvaa yksinkertaisena energian varana elintarvikepulan aikana polttoaineen jakaminen ei ole suoraviivainen - lihasproteiini on aivan yhtä helposti muunnettavissa energiaksi, joka suojaa rasvavarastoja.
Syytä Hunter-keräilijöitä
Voi olla yllättävää kuulla, että omat kehomme puolustavat liiallisesti rasvaa. Hetken ajatus selittää kuitenkin, miksi tämän pitäisi olla. Fysiologiamme on muotoiltu vuosituhansia kehittyvien prosessien avulla, jotka tekevät meistä sopivia metsästäjä-keräilijän elämäntapaan, mikä edellyttää korkeaa fyysistä aktiivisuutta ja nälänhädän ja juhlajaksojen todennäköisiä aikoja.
Ne, joilla on säästäväinen aineenvaihdunnan mukautukset, jotka suosivat ylimääräisen energian varastointia, koska rasva olisi voinut selviytyä ja siirtää niiden geenit. Nälänhädän aikana kyky pitää kiinni varastoidusta rasvasta olisi myös ollut edullista. Nämä mukautukset, jotka olivat kerran hyödyllisiä, aiheuttavat nyt ennennäkemättömän lihavuuden kaikilla väestöryhmillä, jotka johtavat elämäntapaan, jolle on ominaista alhainen fyysinen aktiivisuus ja runsaasti ruokaa. Lyhyesti sanottuna olemme suunnitelleet säilyttämään rasvaa ja pitämään sen kerran, kun meillä on se.
Suunniteltu rasvaa varten
Fysiologian ymmärtämiseksi meidän on ymmärrettävä homeostaasi, jossa biologisia järjestelmiä säännellään enimmäkseen negatiivisten palautejärjestelmien kautta. Valvotun tilan muutokset (kuten kehon rasva) tuottavat vastauksia, jotka vastustavat muutosta, kunnes tarkkailtava tila palaa "asetuspisteeseen". Tämä näyttää olevan painonpudotuksen tapauksessa. Rasvakudoksen väheneminen johtaa muutoksiin hormonien tasolla, jotka johtavat tyypillisesti paluun alkuperäiseen rasvatasoon.
Tämä ei kuitenkaan ole ratkaisevaa, kun käsitellään painoa saada. Biologiset järjestelmämme näyttävät riittämättömiltä, jotta voimme palauttaa meidät asetuspisteeseemme. Ehkä ympäristö on liian ylivoimainen obesogeeninen? Tai ehkä meidän fysiologiamme on aina luottanut ulkoiseen tapahtumaan, kuten nälänhätään tai korkeaan fyysiseen aktiivisuuteen, kehon painottamiseksi?
Niin kauan kuin ympäristö on obesogeeninen, lihavuuden ongelma säilyy. Emme voi enää luottaa kehomme rasvan säätämiseen - meidän on nyt luotettava älymme.
Author
Matthew Haines, Huddersfieldin yliopiston terveys- ja hyvinvoinnin johtaja. Hänen taustansa on käyttää fysiologiaa. Hän on työskennellyt henkilökohtaisena kouluttajana ja harjoittelun asiantuntijana asiakkaille, joilla on pitkäaikaisia terveysolosuhteita, kuten sydänsairaus, diabetes ja syöpä.
Tämä artikkeli julkaistiin alunperin Conversation. Lue alkuperäinen artikkeli.
Aiheeseen liittyvä kirja:
at InnerSelf Market ja Amazon
