Yhdysvaltain latinalaisamerikkalaiset, jotka ohittavat ruokaa, perhettä ja paranemista, ovat terveempiä. Mutta voivatko he ylläpitää sitä, että sukupolvien rinnastuessa?

Celia Aguilarissa on pitkä, löysästi asennettu valkoinen mekko, jossa on punaisia ​​kirjontaa ja pään ja vyötärön ympärille sidottuja punaisia ​​bandanoita. 29-ikäiset Chicanan tanssit yhdessä miesten kanssa, joilla on suuria, höyhenpeitteisiä päähineitä, nilkkojen merikelloja. Täällä Teksasissa El Pasossa he kokoontuvat Danza Aztecan rituaaliin, joka on Meksikon kulttuurissa säilytetty atsteekitanssi. 

”Minulle se on hengellisen paranemisen muoto”, hän sanoo. ”Tapa yhdistää alkuperäiskansojen juuriin ja säilyttää vanhat perinteet. Se on rukouksen ja seremonian muoto, joka todella auttaa minua selviytymään kaikista asioista, joita kohtaan elämässäni. "

Kirjoittaja Claudia Kolker tarkasteli lähemmin tällaisia ​​kulttuurikäytäntöjä 2011-kirjaansa varten. Maahanmuuttajien etu. Hänen kirjansa tutkii, miksi maahanmuuttajat ovat usein terveellisempiä kuin syntyperäiset amerikkalaiset - kysymys, jota jatketaan. Jotkut uskovat tätä hämmentävää ilmiötä ajatukseen, että maahanmuuttajien on oltava terveitä muuttamaan. Kolkerin tutkimus osoittaa sen yhteyden tulliin, kuten Danza Azteca: läheiset yhteisölainat, perinteiset elintarvikkeet ja la cuarentena- Latinalaisen Amerikan perinne, jossa uusi äiti lepää ensimmäisten 40-päivien jälkeen synnytyksen jälkeen eikä nosta sormea ​​paitsi imettämään ja sitomaan lapsensa kanssa. Kolkerilla on myös vaiva, että tupakoinnin puute on tekijä, ja muut tutkijat ovat samaa mieltä.

Nämä havainnot eivät kuitenkaan näytä vain maahanmuuttajien etua; ne ovat myös paradoksi. 

Äskettäin saapuneet maahanmuuttajat, erityisesti latinalaisamerikkalaiset, kokevat lähes kaksinkertaisen USA: ssa syntyneen väestön köyhyysasteen. Taloudellisesta tilanteestaan ​​ja sairausvakuutuksen puutteesta huolimatta latinalaisamerikkalaiset elävät pidempään kuin mustat ja valkoiset miehet ja naiset: noin kolme vuotta enemmän kuin valkoiset ja kuusi vuotta enemmän kuin mustat. Kuitenkin heillä on edelleen korkeampi kuolemantapauksia, kun kyse on diabeteksesta, kirroosista ja verenpaineesta.

Latino Paradox

Huolimatta lähes neljänneksestä väestöstä elää köyhyydessä, Latinosilla on keskimääräiset keskimääräiset elinajanodotukset kuin valkoiset amerikkalaiset, joilla on paljon alhaisempi köyhyys.

Aguilarin äiti ja isoäiti, jotka ovat Meksikon maaseudusta, ovat kehittäneet diabeteksen ja verenpaineen, sairaudet ovat varmoja siitä, että heidän muutoksensa ruokavalioon aiheutuu. ”Juuri nyt olemme kaikki melko paljon syömässä samaa paskaa”, hän sanoo. "Se on halpaa, ja se on nopea."

Kolker sanoo, että maahanmuuttajilla, jotka eivät ole tottuneet kuluttamaan niin paljon tai jalostettuja elintarvikkeita, on ylempi käsi, kun he saapuvat Yhdysvaltoihin, koska heidän ruokansa koostuvat yleensä luonnollisemmista, terveellisemmistä ainesosista. Tämän ruokavalion säilyttäminen Yhdysvalloissa on sitoutunut.

Aguilarilla hän pyrkii pysymään yhteydessä juuriinsa. Hän on työskennellyt paikallisessa ravintolassa, jossa tarjoillaan perinteistä meksikolaista ruokaa, ja hän uskoo äitinsä ja isoäitinsä lääkehoitoon. Silti hän ymmärtää, että hänen perheelleen - ja seuraavalle - ei ole helppoa pitää kulttuuria elävänä. Kun sukupolvet ovat amerikkalaisia, heidän terveytensä alkaa laskea. 

Yhdysvaltain syntyneet latinalaisamerikkalaiset kohtaavat korkeampia esiintymistiheyksiä epäterveelle käyttäytymiselle kuin ulkomaalaiset latinalaisamerikkalaiset: 72-prosenttiyksikön korkeampi tupakointiaste ja 30-prosenttiosuus suurempi lihavuusaste. Heillä on myös 93-prosentin korkeampi syöpätaso, sairauksien torjunnan ja ehkäisyn keskusten mukaan. 

Brigham Youngin yliopiston psykologian professori Timothy Smith on myös tutkinut tätä tieteellistä ihmeitä ja ehdottaa, että sosiaaliset siteet ja kulttuuri edistävät terveyttä. Vaikka lisää tutkimusta tarvitaan varmasti tietää, yksi asia on varma: amerikkalainen assimilaatio ei ole aivan terve. ”He ottavat käyttöön paikallisen kulttuurin, jolla on joitakin haitallisia seurauksia”, hän sanoo. ”Terveyttä ja haitallisia seurauksia on myönteisiä.”

Riippumatta siitä, että latinalaisamerikkalaisella tullilla on jonkin verran arvoa - ja jää opetukseen. 

Cuarentena

Yksi perinteistä Latinalaisen Amerikan kulttuureissa, mutta harvoin länsimaisissa kulttuureissa, on cuarentenaTämä tarkoittaa, että uusi äiti lepää jopa 40-päivien ajan ja sitoo lapsensa kanssa, kun taas sukulaiset tai ystävät käsittelevät kaikki ruoanlaitto- ja kotitaloustarpeet. Perinteisesti joku jopa opettaa äidille, kuinka imettää tehokkaasti. 

Kolker kuvailee kirjassaan cuarentenaa valtavaksi terveydelliseksi hyödyksi sekä äidille että lapselle. Äidit eivät ole koskaan yksin ja heille syötetään terveellistä ruokaa; vauvat voivat hoitaa, kun he haluavat. 

Tämä ylellisyys on lähes mahdotonta Yhdysvalloissa, jossa ei ole liittovaltion valtuuttamaa maksettua perhevapaata. Kolker sanoo, että ylityö on lähes merkki menestyksestä. "On ironista, että olemme rikkaampi maa, mutta on vaikeampaa järjestää cuarentena."

Aguilarin äiti harjoitti cuarentenaa viidelle lapselleen, mukaan lukien Aguilar. Aguilar aikoo tehdä saman, kun hänellä on omat lapsensa - hän haluaa kaiken olevan mahdollisimman luonnollista. Hän uskoo, että Yhdysvalloissa raskautta käsitellään pikemminkin taudina kuin hengellisenä prosessina. Liian monet lääkärit, liian monet lääkkeet. 

”On olemassa tiettyjä asioita, jotka vain siirtyvät sukupolveaisesti ilman minkäänlaisia ​​ponnisteluja”, hän sanoo, ”ja haluaisin jatkaa tätä paranemista ja itsehuoltoa.

ruoka

Aguilar oppi omahoidon arvoa ruoan kautta, kun hän työskenteli Café Mayapanissa, Meksikon ravintolassa El Pason keskustassa. Se hankkii osan sen ainesosista yhteisön maatilalta, jonka tavoitteena on lopulta hankkia ne kaikista tilalta. Kaikkien sukupolvien naiset käyttävät maatilaa ja ravintolaa yhdessä päiväkodin kanssa La Mujer Obreratai "The Work Woman", organisaatio, joka on sitoutunut rakentamaan Chicanon perintöön perustuvaa vahvaa yhteisöä. 

”Meidän filosofiamme on, että mitä enemmän me palaamme perinteisiimme, sitä terveellisempää me olemme”, sanoo La Mujer Obreran johtaja Lorena Andrade.

Andrade oli ensimmäinen hänen perheensä, joka syntyi rajasta pohjoiseen. Tytönä hän käänsi ruokakaupan tarrat äidilleen, joka olisi ostanut vain sellaisia ​​kohteita, jotka vastasivat mahdollisimman tarkasti sen, mitä hän käytti äidinkielellään Jaliscossa Meksikossa. Caldo de pollo (kanakeitto), chile colorado con nopales (punainen chile kaktuksen yli), pavut, squash ja tortillat - tarjoillaan tänään Café Mayapanissa. 

Andradelle perinteinen ruoanlaitto on eräänlainen vastustuskyky: tapa säilyttää satoja vuosia vanha kulttuuri, kulttuuri, joka on helposti kadonnut uudessa paikassa. Se on keino hylätä jalostettuja elintarvikkeita kirkastava status quo. 

”Kun ylitämme rajan, menetämme yhteisöllisyyden tunteen ja yhteyden maahan, verdad? Andrade sanoo. "Alamme ajatella, että jotta voisimme olla terveitä, meidän on tarkasteltava ulkoisesti, kun todella kaikki meidän on tehtävä, on tarkastella kulttuuriamme." 

Perhe ja yhteisö

Sama filosofia sisälle katsomisesta tulee Rayito Del Solin päivähoito- ja oppimiskeskukseksi, päiväkodiksi Andraden La Mujer Obrera -sateenvarjon alla. Siellä naisyhteisön jäsenet opettavat lukemista, matematiikkaa, historiaa ja luonnontieteitä noin 35 lapselle, pikkulapsille 8-vuotiaille. Naiset etsivät toisiaan auttaakseen lastensa kasvattamista ja tekevät kovasti töitä yhteisöllisyyden kehittämiseksi El Pasossa, jossa yli 80 prosenttia väestöstä on latinalaisamerikkalaisia. 

”Joskus kulttuurimme on supistunut aivan Folklorico”, Andrade sanoo. ”Tarvitsemme enemmän. Tarvitsemme matematiikkaa ja aiheita, jotka vahvistavat meitä. Vahva yhteisö, syömme yhdessä, me kokimme yhdessä ja elämme yhdessä, ja niin me tulemme terveemmiksi. ”

Latino-perheissä ei ole harvinaista kolmen tai neljän sukupolven sukulaisten asua yhden katon alla. Tämä läheinen perheen dynaamisuus ja yhteisöllisyyden tunne edistävät kunkin jäsenen yleistä terveyttä, Kolker sanoo.

”Kun serkkusi on sairas, tiedätte, ja menette pois tapaasi auttaa”, Kolker sanoo. ”Kun jokainen perheenjäsen osallistuu toisen terveyteen ja tarpeisiin, kaikki ovat terveempiä.”  

Vaikka suurin osa Andraden perheestä on Kaliforniassa, hänen Meksikon kulttuuri on keskeinen osa hänen elämäänsä. Hän kokki joka päivä käyttäen mitä tahansa puutarhaa. Andrade jopa tekee atole, lämmin juoma suosittu Meksikossa ja Keski-Amerikassa, joka on valmistettu maissista, vedestä, kanelista ja joskus suklaasta. ”Se maistuu paremmin äitini talossa, mutta ainakin yritän”, hän vitsailee. 

Vaikka hän toivoo usein, että hän juo äitinsä atolia, Andrade tuntee ylpeyttä omasta omastaan. Se on vähän käytäntöjä, jotka auttavat pitämään hänen kulttuurinsa elossa. Ja he saattavat vain olla tämä paradoksi hyvin elossa.

Tietoja kirjoittajista

Jasmine Aguilera kirjoitti tämän artikkelin Miten luodaan hyvän terveyden kulttuuri, Winter 2016in numero JOO! aikakauslehti. Hän on sosiaalisen oikeudenmukaisuuden kirjeenvaihtaja YES: ssä! Hän raportoi usein vähemmistö- ja homoseksuaalivähemmistöistä, jotka käsittelevät maahanmuuttoa, köyhyyttä ja rasismia.

Yessenia Funes osallistui tämän artikkelin raportointiin.

Tämä artikkeli on alun perin ilmestynyt JOO! aikakauslehti

Aiheeseen liittyvä kirja:

at

Kiitos käynnistä InnerSelf.com, missä niitä on 20,000+ elämää muuttavat artikkelit, joissa mainostetaan "Uusia asenteita ja uusia mahdollisuuksia". Kaikki artikkelit on käännetty kielelle Yli 30 kieltä. Tilaa viikoittain ilmestyvälle InnerSelf Magazinelle ja Marie T Russellin Daily Inspirationille. InnerSelf-lehti on julkaistu vuodesta 1985.